悠闲人生：我有万亩草原 第138节

【场主又小赚一笔！】

【鲜牛奶我是喝不惯，喝一次拉一次！】

【我也是啊，总觉得鲜牛奶有问题。】

江风收到钱，拎着空桶往回走，牛二虎也拎着一个，然后顺手把江风手里的空桶接过来。

江风看了一眼网友们的弹幕，看到大家在提喝牛奶拉肚子的事情。

江风向大家解释道：

“喝鲜牛奶拉肚子，是因为每个人的体质不同，有的人乳糖不耐受，喝鲜牛奶就拉肚子。”

“这样的体质适合喝酸奶，酸奶是发酵的牛奶，相对来说就温和一些。”

“想喝鲜牛奶并且解决拉肚子的问题也简单，那就是多喝几次。”

“多喝几次，多拉几次，慢慢肠胃就能适应了。”

闻言，网友们恍然大悟。

【原来是因为乳糖不耐受的缘故，我就说！】

【要是一直不能适应怎么办？】

【不能适应就拉到死！】

【还是买加工出来的牛奶吧，都处理过，更好喝。】

江风朝着牧场生活区走去。

他的后面跟着几只萌萌的小动物。

人生在世，无外乎吃喝玩乐。

对华夏人来说，吃绝对是人生的头等大事。

江风是爱吃的人，但他的爱吃不是没有节制的吃很多，而是吃一些难得的美味。

天气很好，适宜开火做饭。

今天他的朋友卢志山来家里做客，这两天买骆驼卢志山一直跟着，江风也得尽尽地主之谊。

他对网友们说道：

“现在是下午4点，差不多我要开始准备晚饭了。”

“牧场有员工食堂，有两个厨子，大家的伙食不需要我多管。”

“我自己想做就做一些，不想做就也去食堂吃。”

“今天直播做一顿美食，也是草原的特色美食，外面很难吃到。”

“那就是黄膘牛排。”

“我这边的肉牛，产的很多都是黄膘牛排。”

直播画面依然悠闲。

草原的晴空和荒凉的草地让人心情跟着空旷。

【黄膘牛排是什么？】

【牛肉不是红色肉和白色脂肪相间的吗？黄膘牛排就是红色的肉和黄色脂肪相间。】

【我们这边也卖黄膘牛排，价格很便宜，不过有人说那是假的！】

【肯定是假的，真的黄膘牛排一斤要100块以上，而且几乎买不到，那可是宝贝啊！】

【贵这么多？场主养的肉牛岂不是都能卖出很高的价格？】

江风的话让大家议论纷纷。

很多人并不了解黄膘牛排。

江风向大家科普道：

“牛肉的脂肪和它们吃的食物有很大关系，如果是饲养场的牛，每天吃的都是饲料，没有色素，脂肪就是白色的。”

“这种最常见，也便宜。”

“如果是草原放养的牛，吃的东西就比较杂了，有谷物、蔬菜、野草、中药材，就会有很多色素，慢慢沉积在脂肪中，颜色就变黄了。”

“而且饲养牛和放牧牛生长周期也不一样，饲养的牛10个月就可以出栏，放牧牛至少一年，甚至两年才能吃。”

“长时间的色素积累，脂肪就会变成黄色。”

“黄膘牛排很贵，比普通牛肉贵得多。”

“不过大家还要提防一种情况，叫做黄脂病。这种牛肉不能吃，口感也不好，那种黄色是饲料饲养导致蛋白过剩，胆汁被吸收在血液里造成的。”

“所以大家如果认识蒙古的朋友，可以从他那里买黄膘牛排，否则大家买白色的就好，这里面有坑，最好注意。”

江风的讲解很清楚。

黄膘牛排很贵，在草原很受欢迎，因为它的口感确实好。

毕竟是吃各种牧草、蔬菜长大的牛，完全纯天然，肯定比饲料饲养的牛要强。

【场主，我就认识你，我劝你给我寄过来一头，别不识好歹！】

【送我一块大牛排吧，让我尝尝！】

【你这里能买吗？我想买！】

【万人血书求场主带货！】

【场主，带货吧，就卖自己的牛肉，比卖个屠宰场至少多赚一倍！】

弹幕纷纷议论道。

看到这些弹幕，江风摇了摇头。

大家说的很有道理，带货自己卖牛肉羊肉，肯定更赚钱。

但也比较折腾。

江风不喜欢对着屏幕介绍产品然后让大家买，他觉得掺杂着利益之后，整个人会变得不舒服。

现在这样直播更好。

每个人有每个人的想法。

比如说椰树直播很火，直播间是一些帅哥美女跳舞。

有人以为这是为了带货，结果直播间没有任何的货物窗口，有人问要买椰奶怎么买，椰树直播间的主播回复说：

“我们这就是跳舞，想买的话去周边的商店买就可以。”

椰树的老总显然也很有想法，也不带货，开直播就是为了跳舞，能获得人气就好。

或许椰树老总也有个直播人气值系统。

江风觉得直播获得人气就足够了，人气比带货的收益好得多，而且他不喜欢，所有不会去做。

江风回到院子后，开始在一处露天的空地上架锅。

他把铁炉子抬到外面，在里面加入牛粪和炭火，点燃后，把黑色的大锅放在上面，倒入清水。

“黄膘牛排的做法很多。”

“这边对肉的处理方式也很多。”

“比如石头烤肉、吊炉烤肉这些，还可以炒成小菜，做成酱牛肉，烤成牛肉干等等。”

“今天是最简单的处理方式，手把肉。”

“这样可以最大可能的保持肉质的鲜嫩，一口下去，肉质滑嫩，还有汤的清香，口感极佳！”

倒入清水煮上后，江风又拿出一盆切好的牛肉块。

这些牛肉的肉质深红，侧面的脂肪是黄色，这种黄色看着健康，不显得肥腻，整体卖相上就很漂亮。

堪比商场里用保鲜膜封着的一块块昂贵的牛排。

“这就是黄膘牛排，我特意选了一大块好的切开。”

“在草原，就是要吃肉。”

江风把黄膘牛肉展示在直播镜头中，网友们看到如此鲜美的牛肉，不禁露出羡慕的神色。

接着，江风把黄膘牛肉下锅。

然后，他又切了几块玉米，切了几根胡萝卜，还有土豆。

就这么一起煮。

食材的做法有很多，不过越往北，越显简单一些。

就是放在一锅里炖。

南边的做法更精致。

但如今饮食文化相互交融，各地的美食做法花样越来越多了。

江风自己院子里有个小型的厨房，里面厨具也一应俱全。

他又煮了一锅米饭。

牧民一般很少吃米饭和馒头，就是吃肉。吃牛羊肉血压不会升高，所以身体也没什么大毛病。

但是在江风家里，江风妈妈每顿都要吃米饭和馒头，她身材保持的也好，对自己有要求。

江风从小吃米饭馒头也习惯了，所以他的吃法还是更符合汉族的吃法。

如果一顿饭只吃肉，不吃米饭或是馒头，总觉得肚子不太舒服，像是没吃饱一样。

没多久，他的朋友卢志山来到牧场。

恰好肉煮的差不多了，江风打开锅盖，把煮好的牛肉、玉米、胡萝卜全部捞在一个大盘子里。

狗狗们闻着味就围了过来。

煮出来的牛肉晶莹剔透，虽然连着骨头，但是轻轻一撕，就能把肉从骨头上轻易地撕下来，骨头光滑如玉，一点肉都不沾。

这样的肉又鲜又嫩，吃起来最好。

江风和卢志山手里还拿着一把锋利的小刀。