摄影大神，在跑男突然火了 第122节

我咋就摊上这种老哥了。

要秦小哥是我哥就好了！

“哦，好像是哦。”

彭彭傻笑道。

众人边看边聊，一会儿聊做菜，一会儿聊秦小哥。

“啊！”

突然，黄雷一声惊呼。

众人齐齐看了过去。

“你们难道没有发现一个问题吗？”

“就是我们看了这么久，这镜头竟然丝毫没有半点抖动，另外画面切换的时候，也没有感觉到任何瑕疵，相当顺滑！”

听他这么一说，大家连连点头，纷纷称奇。

对啊！

他们看了这么久，竟然没有感觉到任何磕碜！

跟看电影一样！

整个注意力都在视频的内容上了，完全没有在意到镜头的一切变化。

就比如王启发在切着菜，他要去拿一个装菜的碗盆，此时镜头就偏移了过去，聚焦在碗盆上。

好像一切都浑然天成，本应该如此！

要知道，这可是实时拍摄，可不是电影那种后期剪辑。

完全没有废镜头啊！

“我现在真的在考虑换掉下部电影的摄影团队了！”

张毅某极为认真地说了一句0 .......

......

正如黄雷所说，秦牧此刻完美地衔接着整个镜头。

他获得了‘美食拍摄专精’后，不仅对拍摄美食时的各种角度、各种时机十分把控，且脑海中也多了极其多关于美食的经验。

毕竟要拍一个东西，须得要对其十分了解，才能拍出最完美的效果。

此时，秦牧就是如此。

因为他有了经验，就能知道王启发这一步在做什么，下一步要做什么，后一步又该做什么。

镜头切换都在节奏中，相当顺畅。

就算其中稍微有些瑕疵，也被他通过一些摄影技巧给填平过去。

不仅如此。

秦牧在拍摄中，虽然时刻在移动，调换拍摄角度。

可他所制造的响动十分轻微，好似根本不存在一般；且摄影机镜头也尽量不会出现在王启发的正面视野之中，极大地减少了拍摄对厨师的影响。

这放在其他摄影师身上，是极难完成的。

要知道，减轻脚步声缓慢行走对于镜头掌控十分不友好，稍微不注意就会晃动一下，或者错失拍摄节奏。

另外，要想拍出内容的核心点，摄影师是很难不让镜头1.2影响到厨师的，毕竟厨师就站在那里不动，案板也在他身前。

拍的就是那些东西，聚焦、拉远的时候，难免会凑过去、退出来，肯定是有影响的。

可秦牧的‘超稳定摄影’和‘神级自动捕捉’却消除了这些失误！

很快，王启发弄完了配菜。

抬头时感激地看了秦牧一眼。

他现在状态很好，之前的担忧完全不存在！

秦牧点点头，没说什么。

“麻烦升下火。”

紧接着，王启发走到灶台前，对工作人员说了一句。

后者连忙加大了风力，柴炉里顿时扬起了大火。

重头戏来了！

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第100章 鲜松茸炖鸡汤，看饿了！【求订阅！5】

哗啦！

一汪在晨间井里打出的清泉，轻轻灌溉在铁锅之中。

紧接着，王启发抓住被宰杀切块的土鸡，一个又一个地从锅壁边上滑落。

整个过程相当轻巧，且排序十分工整，丝毫没有溅起半点水渍。

秦牧将镜头聚焦而去，很缓慢，主要是刻画协调美。

很快，水烧开了。

顶着滚滚热浪，王启发拿起了汤勺，细致地开始撇去油渍浮沫。

直至整个汤锅都清澈透亮！

“这些浮尘若是不清理干净，会影响口感。”

王启发解释了一句，又丢进去了几片洗净的老姜。

然后，将大锅锅盖扣上。

“麻烦火稍微小一些。”

他拍了拍手，站在镜头前。

微微笑着说道：“炖鸡汤，讲究的是细嚼慢炖，不宜操之过急。”

“我们需要的是将鸡肉炖软，而不是炖烂，让精华慢慢融于汤水之中。”

“至于那几片姜片，其实是为了......”

这是剧本中安排的解释一下做菜方式和手法07，当然，具体说什么，是由王启发自己想的。

见此幕，秦牧默默了一步，将王启发和大锅都笼罩在了镜头之中。

‘神级自动捕捉发动！’

个个闪光点开始冒了出来，开始缓缓架构。

很快，便有了......

一边在侃侃而谈，一边在冒着寥寥炊烟的画面。

渐渐地，炊烟飘向了王启发，将他整个人都给笼罩了起来。

秦牧眼神一动，赶紧抓准角度，将那份‘朦胧美’的记录下来。

“真棒！”

外面，陈导差点激动地跳起来。

卧槽！

这镜头感也太炸了吧！

简直就是为下厨烹饪量身定做的啊！

‘突然很羡慕那王启发老哥，是为什么？’

一旁的黄雷直接看呆了，眼神中满满的羡慕。

他多么希望现在镜头中的主角是自己啊！

那个朦胧的环境、那个细致轻微的烹饪视角、那个为观众介绍解释的淡然。

不正是他梦寐以求的‘美食集锦’画面吗？！

“秦小哥，太牛了！”

何炯轻声喃喃。

他以前也去学过摄影，自然知道想要如此完美地刻画画面，是一件多么困难的事情！

“秦小哥，加油！”

张子风更是直接拿出了手机，对着监察器一顿拍摄。

嗯。

《舌尖上的华夏》还有一段时间才会播出。

自己拍个‘枪版’的回去认真欣赏！

......

约莫二十多分钟。

已经有股浓浓的鸡汤香味，弥漫在整个厨房里。

让那两位一旁帮忙的同事，不由地大口大口地咽着唾沫。

“差不多了。”

王启发看了看时间，将锅盖给掀开。

此时，清亮的鸡汤上已经浮出了一层金黄柔美的鸡油。

“精华来了！”

他抄起汤勺，小心翼翼地将鸡油给盛放出来。

此时，秦牧的镜头主要是聚焦在那抹金黄之上。