悠闲山村直播生活 第164节

这年头以次充好的太多了。

“怎么鉴别这稻花鱼是不是真的呢？其实非常的简单，我现在就来跟大家简单的提一提。”

叶小龙轻轻的一甩手上的这条稻花鱼。

“一般上来说稻花鱼是不喂任何饲料的，这种稻花鱼也不是食草动物，它们是以那种浮游生物为食，就比如水里面的小虾米啊，稻花以及一些虫子之类的，别以为鱼都是吃素的，其实它们也是荤类的。

“再之后就是这稻花鱼的体重了，一般的大稻花鱼都不会很，长也不重，有个三四斤也就顶天了，如果有人说一条稻花鱼有五六斤重，那肯定是假的，因为根本长不了那么大。”

叶小龙一边走一边说道，把这稻花鱼里里外外都说了一个遍。

“最重要的还是看这颜色。”

叶小龙拍了拍这条稻花鱼，“看到这尾巴上的颜色了没有？它是非常均匀的，养殖混进去的，这颜色就变得暗淡了不少，所以大家可以清楚的对比一下。”

区分这是不是稻花鱼，叶小龙还是相当的有门道的，最起码一眼就认得出来。

叶小龙已经来到了水田的中间了。

“我这口水田只有8分左右，想要把这些稻花鱼全部一网打尽，还得想个办法，那就是在这中间挖一个大坑了，这样随着水流少去的时候，这些稻花鱼都会下意识的往这边钻，到时候真的就一网打尽了。”

直播间里的粉丝们也都长了不少的见识了，原来区别稻花鱼还能这么区别的。

“主播说的还真是有道理，我家里刚刚就买了稻花鱼，刚才拿来对比一下，还真的是那样子。”

“我家也买了稻花鱼，不过我这稻花鱼似乎是假的，以次冲好的简直是太伤心了，我决定等下就回去跟那个老板讨教讨教，怎么也要把钱弄回来再说。”

叶小龙两三下就挖开了一个大的水坑啊。

至于挖开的水稻也不用担心，反正他明天就打算把这些水稻全都割了。

水坑一挖出来。

这里就聚集了一大盆的水了。

水流的方向也出现了变化了。

最起码这个地方比较低，高处的水都要往这边开始浏览。

“有稻花鱼过来了。”

“还真不少呢，我都看到几十条了，主播你这稻花鱼卖不卖。”

“看得我都想吃一条尝尝啊。”

一条条稻花鱼都开始钻进水坑里面了。

一时间水坑里的稻花鱼也开始多了起来，不断的挣扎，跳跃着溅起了泥水。

叶小龙也没在乎，还是笑眯眯的。

“说起来，其实我也有七八年的时间没吃过这稻花鱼了，我觉得现在就要犒劳一下我自己了，尝一尝这稻花鱼的美味。”

在水坑里一摸，前后掏了5条大的稻花鱼出来。

每一条都有一斤重左右活蹦乱跳的。

往岸边的草地上一扔，这5条稻花鱼就窜来窜去的，不停的蹦达着。

“如果大家真分不出来大话与真假，其实就可以学我这样，把稻花鱼往草地上一扔，看它蹦跶的力气就知道了，如果一口气能蹦到10下以上，那就是一条正宗的稻花鱼了，因为稻花鱼野性十足，假的根本就蹦达不了那么久。”.

第一百九十七章 叫花鱼？我自创

汪汪汪汪汪。

在叶小龙把稻花鱼扔在草地上的时候。

大黑一下子就扑了上去，这家伙刚才在田埂边看了好一会儿了。

结果却不敢跑进水田~里面去抓稻花鱼。

叶小龙那看不出来，大黑这家伙就-是一个懒货。

压根就不想进水田，把自己弄得浑身上下都弄的脏-兮兮。

谁让大黑这家伙多多少少有些爱干净的。

在山上或者是别处的地方，大黑肯定是不在乎的。

可是这水田就不一样了，进去了就成一个泥娃娃了。

叶小龙上去就是一个假动作。

“稻花鱼可不是让你玩的，这是用来吃的，好好看着，不要让它跑回到水田里。”

叶小龙笑骂了一句，就去准备东西了。

这些稻花鱼蹦蹦跳跳的活力十足。

大黑还真的执行了叶小龙的命令。

凡是有稻花鱼想要重新回水田的，就被大黑一爪子拍了回去。

“稻花鱼果然是稻花鱼，这野心也太足了。”

“终于想起来了，什么是生猛海鲜了，这稻花鱼和生猛真的有联系。”

“刚才我试一下家里的稻花鱼，结果就蹦了五下就跳不动了，果然假货就是不行。”

等到叶小龙重新回来的时候。

已经抱着一大堆的木柴。

山脚边，别的不多就柴火多。

除此之外，叶小龙还找了几个签条，这些签条都是用从树枝上砍下来的。

“烤稻花鱼其实是非常简单的。”

叶小龙把这些柴火堆了起来，犹如一座三角型。

“刚从水田里面抓上来的稻花鱼，其实口感是最好的，因为它刚脱离了水面，不需要任何的调味，只需要撒上一点点的盐，那味道就绝对的好了。”

大家都知道稻花鱼好吃，可还真没见过，怎么烧。

“今天除了烤几条稻花鱼之外，我还得再换一个方式。”

叶小龙取了几张大叶子。

这几张都是荷叶。

刚才捡木柴回来的时候，叶小龙看到了。

刚好附近有个池塘长满了荷叶。

“人家都说叫花鸡好吃，今天我也来弄一个叫花鱼，看下味道怎么样。”

叶小龙从荷叶里面拿出了不少的东西。

这些都是植物。

这些植物大家都看得非常陌生，一个个都看得一头雾水。

“主播你这些都是香料吗？我又大开眼界了，我居然一个都不认识，没文化真可怕。”

“楼上的人没文化，其实我也没文化，我就认得里面有一种叫做野姜的，去腥辣的。”

叶小龙拿起了两条稻花鱼来到山边的一处水坑旁边，这里的水非常的清澈。

“大家还记得上次我跟你们说过的山泉水吗？这就是一处山泉水，这水非常的干净。”

叶小龙找来了一片石片，轻松的就将稻花鱼给刮了。

内外都弄得非常的干净。

“做叫花鱼，其实最简单，重要的一点就是把这黑色的鱼馍给清理干净，只要把这东西去除干净之后，那这条叫花鱼基本上就没有什么腥味了。”

把这些都清理干净。

叶小龙又回到草地上。

“这些都是我从山上带回来的野生香料，比如这个是野姜，还有这个是野葱还有这个是野辣椒，别看这东西都长得有些古怪，可是混在一起之后，那就是一大去腥法宝了。”

叶小龙将这个东西东西全部捣碎，敷在这两条叫花鱼的里里外外。

将它们彻底腌入味。

又用荷叶帮叫花鱼起来，找来了水田里的淤泥，隔着荷叶包裹了起来。

最后就有两个泥团。

“好了，现在就可以开始今天的烤叫花鱼了，什么时候泥土干了，那就证明叫花鱼也就熟了，当然你们也可以换上鸡，可以换上鸭，其实都是可以的，只要把握火候，味道自然不会差了。”

叶小龙点上了火。

这堆木柴就开始熊熊的燃烧了起来。

叶小龙把这两个泥土的叫花鱼扔到了火堆里面。

在火堆外面则插着6条稻花鱼。

这6条稻花鱼处理的方式可就简单了，直接一个对穿，往旁边一放就可以了。

“烤稻花鱼是非常简单的，最重要的是你要耐得住性子，因为这东西不会是一下子那么容易烤熟的，所以你得要时时刻刻的注意着。”

叶小然不是第1次考稻花鱼了，经验十足。

过上四五分钟，就把这烤鱼换一个面。

这样来来去去，前后烤了40分钟左右，终于两面开始发黄了，一丝丝的鱼油开始滴落了下来。

........ ...... ...

“这个时候我们就得用上好东西了，那就是我从家里带来的食盐了，轻轻撒上一些就能让这条稻花鱼入味。”

叶小龙掏出了一个小纸包。

这个纸包里是细盐，轻轻的往这稻花鱼上一撒，就听见刺啦刺啦的声音。

“大黑都觉得稻花鱼好吃，开始在这里打转了，一般上不是什么好吃的东西，大黑绝对不会上来的。”

每条稻花鱼上都被叶小龙撒上了细盐，这些盐很快就被吸收了。

“像是我这样的撒盐方式，最起码要来回三五遍才行，这样才能更加的入味，至于大家一直好奇为什么我没有把这鱼鳞刮干净，其实这鱼鳞也是属于蛋白质的，有它在这里才能跟着细盐，产生一定的变化，让这味道变得更好。”

一个小时左右。