国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第207节
“去去去,桌子大有啥用,秦大师您来我这儿,我刚点好了二十几道烧烤!”
客人们当然知道这店里座位已经爆满了,
于是,都纷纷招呼其秦楚,让秦楚来他们这儿坐,
感受着客人们的热情,
秦楚不禁嘴角微翘,
他看了一眼,
只见这足足有一百多平方的店里,
那位在本地极为出名的“郑店主”,正光着膀子,却穿着一个蓝色的围裙,于后厨拨弄着一个个烧烤架上的小龙虾,090
这郑店主看起来三十多岁,十分的年轻,但眼角处却有着一道极深极长的刀疤,
他此刻皱着眉头,躲避着烧烤产生的白色烟雾,
由于后厨完全封闭,又有着大功率的抽油烟机,
因此,这些烟雾,倒是丝毫没有蔓延到店里,
而后厨和大排档中,只隔着一道玻璃墙,
似乎是在告诉客人们,所用的一切食材,都是干净卫生的,大可放心,
对于这样的小店,秦楚还是十分满意的,
他记得,最初他所探的第一家店,那刘记饺子铺,就是这样的装饰格局,
正在秦楚犹豫,要不要和客人们一起拼桌时,
忽然,
那郑店主,似乎也听到了客人们的喊声,
顿时,他拨弄小龙虾的烧烤钳一颤,险些脱手掉下,
转过了头,不可思议的看向店外,
而在看见秦楚的瞬间,
这郑店主的双眼,猛然亮了起来!
只见他招呼了一声徒弟,让徒弟暂时弄一下这些小龙虾,
旋即,他在围裙上擦了擦手,无比激动的跑了出来,.
第一百八十二章 研究烧烤小龙虾的目的
郑店主速度极快,且完美的避开了所有客人桌子上的盘子和杯子,
三步并作两步的,就跑到了秦楚面前,
旋即,他满脸激动,声音都在颤抖着道:
“秦大师,我可是您的忠实粉丝啊!您的探店视频我是期期都看!”
郑店主万万没想到,
秦大师,居然会来自己这郑氏大排档探店!
一时之间,
他又是激动又是紧张,心脏扑通扑通直跳,都快跳出嗓子眼了!
眼见得店里客人爆满,每张桌子上都坐满了人,
郑店主当即招呼学徒,去后厨搬了一张桌子出来,
这一幕,
倒是令得秦楚和苏汐对视一眼,会心一笑,
想当初,
秦楚第一次开始探店时,
那刘记饺子铺的夫妻店主,也是这般,在店里爆满的情况下,给秦楚搬了一张桌子,
客人们见状,也是都想起了这一幕,心中不禁感叹,
秦大师这待遇,真是太爽了,
哪怕是店铺爆满,
也能让店主,亲自给搬出桌子来!
他们要是有这待遇,估计每次吹牛的时候都得提一遍!
很快,
郑店主便安置好了一张全新的桌子,和同样全新的椅子以及板凳,
他恭恭敬敬的,请秦楚过去坐下,
秦楚微微一笑,道了声谢,当即带着苏汐走了过去,
刚刚坐下,
郑店主就递过来了一分菜单,
“秦大师……您……您吃些什么,我去给您做!”
秦楚扫了一眼菜单,不假思索道:
“嗯……你那烧烤小龙虾,每种口味都来一份,其他的暂时不要。”
郑店主闻言,心中不禁咯噔一跳,
这烧烤小龙虾,乃是他钻研了足足三年,才钻研出的独门绝技,
一开始,在店里推出时,客人们还普遍不太能接受,
毕竟,烧烤的小龙虾,如果像烤鱼那样,会使得肉质变干变柴的话,那想想都知道不会太好吃,
所以,几乎没什么客人点,
偶尔有些客人点了,吃了虽然感到惊艳,但也不可能就直接推荐给其他客人,
除非,是那种社牛的客人,不过这种客人毕竟少,
因此,
郑店主无奈之下,只得给每一位来的客人,都赠送一小份烤龙虾,
没曾想,
这个方法,竟大获成功,令得几乎所有的客人,都爱上了他的烤小龙虾!
到得现在,
几乎是每一位来郑氏大排档的客人,都必点这烤小龙虾,
而且,因为有许多慕名而来尝试的客人,生意也是天天爆满!
令得他的营业额,比起曾经没推出烧烤小龙虾时,几乎翻了十多倍!
其他的同行,也曾经试图来偷师过,
但,几乎都没能学会,
画虎不成反类犬,
因此,郑店主对于自己这一手独门绝技,向来都是十分骄傲和自豪,
但是,此时此刻,
当秦大师提出,要试试看他的烧烤小龙虾时,
不知为何,
郑店主的心中,竟没来由的完全失去了自信,
虽说,曾经吃过的客人们,都对这烧烤小龙虾赞不绝口,
但,面前的这位,可是秦大师啊!
华夏的国宴总厨师长!
连那在蜀天厨师界威名赫赫的川菜皇帝宋大熊,都只是秦大师的徒弟而已!
万一自己这烧烤小龙虾,秦大师吃了不满意怎么办?
那他曾经三年的钻研,以及这一两年来的不断的改良,所最终打造出的口碑,岂不是要付诸东流?
郑店主越想,心中越是害怕,手都不禁颤抖起来,
秦楚见状,不由得笑着问道:
“怎么了?小龙虾卖光了么` ¨?”
郑店主摇摇头,想了想后,忽然一咬牙,决定老老实实的全盘托出,道:
“秦大师,我这烧烤小龙虾,是我自创的,全国貌似就这独一份,我怕……我怕您觉得不好吃。”
秦楚闻言,目光不禁一闪,道:
“你这烧烤小龙虾,在客人们的口碑中怎么样?”
郑店主想都没想,就立刻道:
“客人们但凡是吃过的,几乎都觉得好吃,有些自来熟的客人,甚至会夸上那么一两句,即便是那些内向的客人,也会在第一次吃过后,多点几份。”
秦楚笑道:
“对啊,这也是我来你这家店探店的原因,就是你的客人们向我推荐的。”
郑店主道:
“¨」可是,可是秦大师您毕竟是专业的……不……甚至可以说是厨师界最大的权威,我怕您要是觉得不好吃的话……”
他话刚说到这,
秦楚忽然面色一肃,打断他道:
“你最初研究这烧烤小龙虾的目的是什么?”
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