国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第283节

　　刘升星处理起鱼来就没有秦楚那般得心应手，

　　毕竟刘升星再怎么天赋异禀，可有些事情是需要经验的累积，不是天赋能够弥补的，

　　刘升星手忙脚乱的处理好了鱼之后，按照秦楚所说的方式，开始使用起了各种烹饪方式，来处理鱼的每个部位，

　　跟秦楚所做的不同，刘升星对于酿鲮鱼的酱汁做了一个非常大的改变，

　　之前秦楚所做的是甜辣口的酱汁，吃起来比较香甜清新，

　　而刘升星则是加入大量的辣椒和干辣椒段，重点突出的是一个咸鲜香辣，

　　刘升星熬制出的这一份辣酱，威力竟然和秦楚调料柜当中的秘制朝天椒威力想差不多，

　　这个酱熬制出来之后，整个厨房飘满了辣椒那种特别强烈的进攻性，

　　宋大熊等人连连在一旁捂着嘴打喷嚏，

　　秦楚的眼中闪过了满满的满意神色，

　　虽说这个辣酱跟自己秘制的朝天椒酱还是有差距，但至少宋大熊在刚入门的时候，是万万制作不出来的，

　　刘升星将重新组装好的酿鲮鱼，均匀的裹上了自己秘制辣酱，然后放入烤箱，

　　他小小的个子举着大大的烤盘，还真是有模有样，

　　几分钟后，

　　刘升星带着手套将酿鲮鱼端出烤箱，在酿鲮鱼身上铺满了干辣椒段，再均匀的泼上了热油，

　　干辣椒接触到热油的一瞬间，滋滋作响，

　　干辣椒独特的香味瞬间弥漫了出来，

　　刘升星拿着筷子小心翼翼的摆好盘之后，端到了秦楚面前，说道：

　　“师父，请品尝！”

　　秦楚点了点头，先是闻了一下菜品所呈现出来的香气，

　　他拿着筷子，夹起一块鱼肉，再用筷子测试了一下鱼肉的软嫩程度，

　　最后，放入嘴中，轻轻咀嚼了起来，

　　一入口，

　　满满的都是刘升星调制的秘制辣酱的香辣味，

　　鱼，不辣不鲜，

　　这种重辣的情况下，酿鲮鱼的鲜活劲并没有被辣味所掩盖，

　　这让秦楚十分的意外，再加上鱼皮的韧劲和鱼鳞和鱼刺的焦脆，

　　这一道菜，口感异常的丰富，

　　秦楚咽下鱼肉后，放下筷子点评起来：

　　“首先，你这个想法很不错，这一道酿鲮鱼从甜口菜变成了咸辣口，给了师父非常大的惊喜感。”

　　“辣酱的香，辣，麻都非常不错，这一道菜确实做的很不错。”

　　刘升星听到这话之后，脸上挂着兴奋的笑容183，说道：

　　“师父，您喜欢就行！”

　　秦楚顿了顿，紧接着说道：

　　“还是不够完美的地方，就是你可能鱼做的不多，这个酿鲮鱼还是有一些比较细微的腥味，在处理食材这方面你还是得多下功夫。”

　　“调味的话，如果能在加一点点陈醋，给这一道菜提加一点酸度的话，口味会更好，酸和辣本身就是绝配。”

　　刘升星在心中记下了秦楚说的这一些点，说道：

　　“好的，师父，您说的徒儿都记下了。”

　　秦楚摸了摸刘升星的脑袋，笑着说道：

　　“已经很厉害了，至少你大师兄他刚入门的时候，可不敢随便改我做的菜。”

　　接下来，刘升星又一一做了其他菜系的菜品，虽然说小问题不少，但是大方向都是对的，

　　只要经过时间的雕琢，这些个小问题都会迎刃而解，

　　在考核过刘升星之后，秦楚的十二个徒弟都准备回到各自的城市忙自己的事业了，

　　毕竟他们也在江海呆了不少时间，餐厅里有不少事情需要他们处理，

　　他们跟秦楚和刘升星告别之后，便各自踏上归途，

　　刘升星则是安心呆在别墅中潜心学艺，秦楚也趁着这个时间，亲手教了刘升星不少的创意菜.

第二百七十二章 探店白正的饭店

　　这几天的时间内，秦楚就专心传授的就刘升星几道创意菜，

　　刘升星一一学会后，开始仔细钻研了秦楚所传授的这几道菜，

　　这几天清楚没发视频也没有进行直播，不少网友便不断发私信催更，

　　【秦大师，秦大师！探店了！】

　　【秦大师最近在干嘛，是失踪了咩。】

　　【秦大师，我希望你速速直播！没有你的直播，我吃饭都吃不香！】

　　苏汐看着后台粉丝们的私信消息，走上前从背后抱住秦楚，将手机递给他，说道：

　　“宝贝，你这几天都没更新，粉丝们都在问你在干什么，咱们什么时候继续去探店呀？”

　　秦楚扭过头，轻轻的亲了一口苏汐的红唇…笑着说道：

　　“是你嘴馋了吧？”

　　苏汐吐了吐舌头，看起来十分俏皮，

　　“你又不怎么做饭嘛，升星这孩子做的饭好吃归好吃，但是吃久了也需要换换口味。”

　　秦楚摸了摸苏汐的头发，笑着说道：

　　“那咱们今天就出发吧。”

　　苏汐有些意外的看着秦楚，问道：

　　“去哪儿？”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“老六新开了一家餐厅，我们去看看呗？”

　　苏汐点了点头，笑道：

　　“走！”

　　秦楚和苏汐收拾好行李之后，秦楚和刘升星交代了两句之后，便开上车库里的劳斯莱斯直奔白正的餐厅赶去，

　　白正的新餐厅开在了江素省素周市，

　　距离秦楚所在的地方只有三个多小时，并不算太远，

　　秦楚便自己开车上了高速……

　　三个小时后，

　　秦楚便到达了白正新开的餐厅，

　　由于秦楚想要搞个突然袭击，就没有打电话通知白正，

　　他和苏汐把自己包的严严实实，将车停到了离白正餐厅两条街以外的地方后，秦楚和苏汐携手步行走到了白正的新餐厅，

　　秦楚和苏汐走到门口，白正餐厅的服务员便迎了上来，

　　“欢迎光临，您就两位吗？是坐大厅还是包厢？有提前预约吗｀ ¨？”

　　秦楚故意压低了声音，笑着说道：

　　“两位，能给我们安排一个包厢呢？”

　　服务生脸上带着笑容，说道：

　　“好的，二位请随我来！”

　　秦楚和苏汐跟着服务员走到了一个小包厢内，

　　白正的新餐厅包厢装修的非常豪华，各种名贵的素材应有尽有，满满的欧式风味，

　　秦楚和苏汐坐到位置上，服务生拿着菜单走了进来：

　　“二位，想吃什么呢？”

　　秦楚盖上了菜单，笑着说道：

　　“麻烦你给我安排几道菜，然后再让后厨给我用梅干菜搭配帝王蟹，就好了。”

　　服务员听到秦楚的这个要求，显然是愣了一下，说道：

　　“对不起，您是说梅干菜配合着帝王蟹吗？”

　　苏汐也在一旁愣了一下，问道：

　　“宝贝，梅干菜和帝王蟹真的能搭配吗？怎么感觉像是一道黑暗料理。”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“对，没错，你直接让后厨的大厨做一道梅干菜帝王蟹，钱不是问题，我今天就想尝尝。”

　　服务员很好的掩盖了脸上的疑惑神情，点了点头说道：

　　“好嘞，您稍等一下，我去跟后厨的厨师说一下。”

　　秦楚点了点头，便开始在包厢里环视了一番，

　　后厨，

　　服务生正在对主厨说着秦楚的要求，

　　这个主厨则是白正的大徒弟，汪佯

　　汪佯皱着眉头，说道：