国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第321节
【楼上的兄弟,大利人绝对绕不过去的一个东西就叫做饵,饵丝真的很好吃,如果有来大利的朋友,一点要尝试一下好吧!】
【不知道秦大师吃的是哪一家,不知道正不正宗,如果是不正宗的饵丝,真的难以下咽,狗都不吃好吧。】
【讲道理,我是在大利七年的外地人,一直搞不明白饵丝好吃在哪里,我的评价是不如嗦一份米线好吧。】
秦楚看着屏幕上不断飘过的弹幕,笑着说道:
“感谢大家的关心,我们来的这一条小吃街也是大利的网友们安利的,至于说口味怎么样的话,等会是骡子是马拉出来溜溜就知道了。”
秦楚话音刚落,就有一个身穿着厨师服的中年男子端着秦楚刚刚点的东西,快步走了过来,
他将东西摆放在桌上后,把手在厨师服上擦了擦,笑着说道:
“秦大师,有失远迎,刚刚在后厨做东西,没有第一时间迎接您,真的是罪过罪过` ¨。”
从这句话不难听出,这个其貌不扬的中年男子就是这一家米线店的老板,
秦楚笑了笑,并不把这个事情放在心上,开口说道:
“老板,辛苦你了。”
中年男子点了点头,又拿了个小碟子,装了一点辣椒走了过来,笑着推荐道:
“秦大师,自己家做的魔鬼椒,有一点点辣,您尝一尝。”
秦楚接过辣椒,放在了桌上,
他先是用筷子夹了一撮子饵丝放进了小碗当中,然后用勺子舀了几勺子汤放在小碗里,开始品尝,
秦楚夹了一小团饵丝放入了嘴中,轻轻咀嚼着,
在口中饵丝仿佛是变成了一块牛皮糖一般,颇有嚼劲,软韧无比,
秦楚又端起了碗,轻轻的喝了一口汤汁,
一口咽下,
很明显的就能喝出这一份饵丝的汤底就是清水煮的,加了点盐,鸡精,酱油和耗油调味,
说不上美味,当然也说不上难吃就是了,
秦楚没有任何波动,只是用筷子夹了一点点辣椒,就这么径直的送进了嘴里,
一入嘴,
秦楚的眼睛就亮了起来,闪过了一丝一闪即逝的兴趣,
这个辣椒,真够味!
秦楚没有说话,只是默默的在碗里加入了一点辣椒,
和饵丝还有汤底进行充分的搅拌之后,秦楚再度拿起筷子,开始往嘴里送饵丝,
这一下,
这个饵丝给秦楚的感觉就完全不一样了,
麻,辣,
配合着饵丝独特的口感,这个魔鬼椒在嘴里不断的散发着它的威力,
秦楚放下了碗筷,眼神当中充满了兴致,
无它,
一个小小的米线店,竟然让他吃到了标准的龙氏五品水准的调料,
要知道,能达到标准的龙氏五品,放在外界,都是厨师界内的天之骄子!
这也难怪这一家店面,生意能够如此火爆的原因,
就这一个魔鬼椒的调配,完完全全可以去到任何一家川菜米其林餐厅当总厨了,
这就是龙氏五品的水准的含金量,
一旁的中年老板看着秦楚一言不发,还以为是自己做的饵丝实在是难以下咽,心都快悬到嗓子眼上了,
不过秦楚没有主动说话,他也不好开口,
中年老板就静静的站在一旁,仿佛是做错了事情的小学生一般,等候着老师的发落,
秦楚意犹未尽的舔了舔嘴唇,笑着问道:
“¨」你这个魔鬼椒,是自己调配吗?”
中年老板看着秦楚的表情,小心翼翼的回答道:
“是的,秦大师,就是自己瞎琢磨的,这个辣椒酱有什么问题吗?”
“是不是太辣了?还是怎么了?还是说我这个饵丝做的有问题呢?”
秦楚看着一脸慌张的饭店老板,笑着说道:
“老实说,你这个饵丝做的确实没有什么让人留下特别印象的点,如果没有这个辣椒酱的话。”
“但是这个辣椒酱调制的非常不错,很麻很辣,陪着你的这个饵丝还是非常不错的,我个人很喜欢。”
听到秦楚如此大喘气的话,中年老板魂都快丢了,好在后面的话,让他终于(了王的)是把一直悬着的心放了下来,
中年老板对着秦楚说道:
“秦大师,您觉得满意就好。”
秦楚笑了笑,点着头问道:
“老板,你能给我从厨房装一点点香油,然后给我重新拿一个大碗吗?里面装点葱花和香菜吗?”
中年老板一听这话,顿时就喜上眉梢,连连应承下来,说道:
“好嘞,秦大师,您稍等一下。”
直播间内,观众们听着秦楚的要求之后,纷纷炸了锅,
【来了来了!秦大师是要改良饵丝吗?】
【哈哈哈,踢馆式探店,重出江湖好吧!犯】
【不知道秦大师要怎么改良这个饵丝。】
【羡慕了,这个老板要发财了,能让秦大师改良店里的东西,真的是要赚大发了!】.
第三百二十三章 秦楚创新饵丝新吃法
没过多久,
中年老板就拿着秦楚要的东西来到了秦楚的包厢内,
“秦大师,您要的东西。”
秦楚点了点头,将砂锅饵丝里的饵丝用筷子全数捞了起来,倒入了盘子里,
随即,秦楚将小碟子里的辣椒酱全数倒入了盘子里,倒入少量的香油,拿着筷子开始搅拌了起来,
中年老板看着秦楚的这番操作,在一旁弱弱的问道:
“秦大师,您这是要伴饵丝?”
秦楚点了点头,说道:
“没错,你这个辣椒酱是你们店里的灵魂所在。”
“我个人认为,你这个辣椒酱用来放在汤里调味不能发挥出辣椒酱的所有味道,不如直接用作干拌。”
说罢,秦楚拿着筷子夹起一小撮的饵丝,放进嘴里,
不得不说,干拌饵丝配合着店里特制的辣椒酱,味道真的别有一番风味,
辣椒酱的火辣,直接充斥了秦楚的口腔,
然后紧随其后的就是一阵香味,在口腔爆发,
让秦楚忍不住啧啧称奇,
不过,这还不够完美,
秦楚立刻站起身来,对着中年老板喊道:
“老板,方便借用一下你们家的厨房吗?”
中年老板一听这260话,眼睛都亮起来了,
秦大师要借用厨房大展身手了!
这样的好事,中年老板怎么会拒绝,
他立刻回答道:
“秦大师,您跟我来。”
苏汐拿起桌上的手机支架,紧随其后,直播间内的观众们也十分好奇,秦楚到底借用厨房要怎么改进,
坐在楼下的客人们,看着中年老板在前面急匆匆的带路,身后就是秦楚,心中也无限期待,低声的议论道:
“秦大师去厨房了,这不就是说?这一家店的菜品要被改良了?!”
“好家伙,那可不能走,等秦大师改良完毕之后,尝上一口再走也不迟。”
“好嘛,看样子这家店的生意要更加火爆了,本来人就不少,秦大师这么一改良,估计排队都得排好久,下次得早点来了。”
来到后厨的秦楚,并没有换上厨师服,而是直接挽起了袖子,直接进入实操,
他先是将饵丝的热水下锅,然后拿起了一个大碗,调配着配料,
中年老(ciac)板站在身后,眼睛死死的盯住秦楚的手,在心里默默的记下了秦楚放了一下什么调料,
由于锅一直都在烧,饵丝一下子就煮熟了,
秦楚捞起了已经煮熟的饵丝,倒入了刚刚放了调料的碗中,舀了一小勺煮饵丝的汤,倒入了碗里,
紧随其后的就是各种搅拌,直到碗里的水分被饵丝给吸满,这才停了下来,
秦楚立刻对着中年老板喊道:
“辣椒酱!”
中年老板立刻翻箱倒柜,找出了一小缸子辣椒酱,
秦楚拿起勺子,往缸子里微微一伸手,将一勺子辣椒酱舀了出来,倒在了饵丝之上,
上一篇:反派,开局拒舔校花,抱走双马尾
下一篇:返回列表