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国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第354节

  秦楚笑了笑,开口说道:

  “不用这么紧张,都敢上门蹭饭了,还紧张什么嘛。”

  听着秦楚带有调侃型的话语,风雨倾城不太好意思的低下了头,

  秦楚笑了笑,开口说道:

  “你先坐着吧,我去换衣服做饭。”

  说罢,秦楚对着宋大熊喊道:

  “大熊,给这个粉丝朋友上杯茶。”

  宋大熊回应了一声,然后拿了一个杯子,给风雨倾城沏了一杯茶,

  等到秦楚换好了衣服之后,从楼上走了下来,

  苏汐已经准备好了手机,风雨倾城则是紧张的捧着茶杯,

  秦楚用眼神示意着苏汐开启了直播,

  直播一开启,秦楚的粉丝们不断陆陆续续的涌进了秦楚的直播间内,

  【秦大师又开播啦,这是在家吗?今天是什么节目啊?】

  【嘻嘻,作为21级粉丝牌子的老粉告诉你,今天是秦大师宠粉的一天!】

  【真的羡慕风雨倾城啊!能够吃到秦大师亲手做的饭菜,我恨啊!】

  看着屏幕不断飘过的弹幕,秦楚笑着说道:

  “看来已经有人收到了风声了,没错,今天咱们20级粉丝自发了一个小活动,委托风雨倾城给我送了一个食材盲盒,咱们晚上就选其中几个食材做一顿晚餐吧。”

  说完,秦楚对着风雨倾城招了招手,风雨倾城立刻走了过来,跟着直播间内的观众们打了个招呼,

  “家人们,今天你们就继续看着秦大师的直播下饭吧,哥们就替家人们尝一尝秦大师的手艺。”

  听着风雨倾城这番话,直播间内的弹幕瞬间就炸锅了,

  【我恨啊!!秦大师,我现在去江海还来得及吗?你把风雨倾城赶出去吧!】

  【风雨倾城,你嘎!!真恨啊!给哥们后槽牙都要咬碎了!】

  【为什么!为什么不是我去给秦大师送菜,这样留在秦大师家里吃饭的就是我了!】

  【呜呜呜呜,风雨倾城,你小子真是走了狗shi运了!】

  【实名羡慕,实名羡慕啊!风雨倾城占了便宜不断上嘴脸是吧!】

  看着直播间内的弹幕,秦楚笑了笑,开口说道:

  “好啦,好啦,大家就不要闹了,今天也当做是一个教学直播吧,教一下大家如何处理各种各样的食材,又能做到什么样的料理` ¨。”

  说罢,秦楚将粉丝们送来的食材盲盒都摆在了桌上,至于说帝王蟹那些个生鲜就被他自动的排除在外了,

  第一是食材的成本太高,并没有什么教学的意义,

  第二是这段时间他也品尝过太多的这种名贵海鲜,也想换换口味,

  秦楚一眼就挑中了粉丝从草原寄过来的羊腿,从这个羊腿的品相上不难发现这一只羊养的确实不错,

  这一整根羊腿上的肉,肥瘦相见,一看就是时间差不多的小羊羔,

  秦楚用刀子拆开了外面塑封的包装,

  一拆开包装,并没有什么特别大的羊腥味,这也是小羊羔的特点,腥味并不厚重,肉质反倒是带着一股淡淡的奶香味,

  秦楚将羊腿表面的血水清理干净之后,对着直播间内的观众们说道:

  “今天咱们就动这一根羊腿吧,这个羊腿肉还挺多的,咱们就做一个羊腿两吃。”

  说罢,秦楚从台面上众多的刀具之中,抽出了一把剔骨刀,

  将羊腿下半部分的肉全部削了下来,保留那种比较劲道的羊腿肉在羊腿之上,

  秦楚将羊腿递给了在一旁待命的宋大熊,笑着说道:

  “大熊,你去把这个烤了,剩下的羊肉,咱们做一个羊肉汤。”

  宋大熊点了点头,接过了秦楚手中的羊腿,

  说实话,以宋大熊这个身高,这一根羊腿在他的手中显得就袖珍了不少,

  剃下来的羊肉,秦楚进行二次处理,

  将肉当中的肥油和带着脆骨的肉,拿着刀一一剔除下来,留下的都是偏瘦的羊肉,

  紧接着,秦楚将羊肉切成丁,将羊肉倒入锅中开始焯水,

  很快,刚刚还是粉红的羊肉,瞬间就开始变成白灰色,

  看着时间差不多了,秦楚便将锅拿了起来,用漏勺将羊肉捞了起来,

  将锅里焯过羊肉比较浑浊的水倒干净之后,

  秦楚从橱柜之中拿了一个砂锅,重新接了一锅水放在火上烧着,

  刚刚焯水焯输的羊肉也一股脑的倒了进去,随即桂皮,香叶,白胡椒粒包在炖汤的料包当中,丢入水中开始熬煮,

  汤咕噜咕噜的冒着泡,秦楚计算着时间差不多了,

  他揭开锅盖,往里倒入了几勺陈年的白酒,

  这白酒一下锅,这一锅羊汤仿佛是有了灵魂了一般,开始冒着热气,

  而小羊羔那种独特的奶香味,也从锅盖的缝里钻了出来,直奔风雨倾城的鼻腔之中,

  风雨倾城贪婪的嗅着空气中的香味,不由得沉醉的感慨了一句:

  “¨」唔~好香啊!这还有一股淡淡的酒香,真是想现在就尝上一口。”

  秦楚则是开始切起了细葱和香菜还有香芹,就等着羊汤出锅,

  另一头,宋大熊那边也没闲着,

  他正摇着烧烤架上的轮子,保证羊腿每一面都能均匀受热,

  秦楚擦了擦手,走到了烧烤架旁,

  宋大熊看着炉子,他的脸也因为炉子内的高温变得通红让,

  秦楚看着羊腿仔细的看着羊腿的状态,然后拿着刷子在羊腿上刷着油,

  风雨倾城站在现场看到这一幕,已经止不住的在偷偷咽口水了,

  之前通过手机看着秦楚做的饭菜,他就被菜品的外表馋的不行,

  但当他身临其境,他就发现透过手机屏幕只能够感受到秦楚的菜品的百分之一,

  这种感官是完全不一样的,透过手机屏幕看着秦楚的直播的话,只能是看着这一道菜的外貌,

  而在现场,菜品的色,香,味都仿佛是勾人的恶魔一般,不断的挑逗着他的味蕾,.

第三百六十八章 羊汤的美味

  而现在还只是半成品,要是全部都做好了,风雨倾城不敢想象这一道菜品到底有多美味,

  秦楚看着羊腿的状态还不错,便走到了自己调味柜面前,开始挑选起了自己要用的调味料,

  从各式各样的调味料当中选出了自己所需要的调味料,将调味料均匀得到洒在了羊腿之上,然后就让宋大雄看着羊腿,

  秦楚走回厨房,扭头掀开了羊汤的盖子,羊汤咕噜咕噜的直冒泡,

  汤色呈现着奶白状,看起来十分诱人,

  秦楚将刚刚切碎的香菜末和香芹碎倒入了正在锅中的羊汤内,然后用勺子轻轻的搅动着,

  羊汤配合着秦楚所释放的这些增香的小配料,不断的释放着自己的魅力,

  风雨倾城的忍不住偷偷的咽了口口水,只不过现在是在秦楚的别墅里,这么多观众朋友们都看着呢,他也不好意思说自己饿了,

  秦楚给苏汐盛了一碗羊汤,然后招手对着刘升星还有宋大熊以及风雨倾城三人喊道:

  “都来喝羊汤了。”

  风雨倾城立即点了点头,拿着一个碗,三步化作两287步,直奔厨房而去,

  秦楚将一整锅羊汤放在了桌上,任他们几人自己去盛,

  由于宋大熊得看着火,刘升星则是端了一碗给了在别墅外看炉子的宋大熊,

  苏汐用勺子舀了舀自己面前的羊汤,看着羊汤纯白无暇的样子,笑着问道:

  “老公,你是加了牛奶吗?这个汤怎么炖的这么白啊?”

  秦楚笑了笑,说道:

  “粉丝们送来的羊腿品质好,所以炖出来的羊汤,汤头偏白。”

  听着秦楚的话,苏汐点了点头,舀了一勺羊汤放入口中,细细品尝了起来,

  一入口,羊汤完全没有腥味,有的只有小羊羔的奶香味以及秦楚往里放入的各种配菜的味道,

  苏汐睁大了眼睛,看着秦楚,频频点头,

  她又舀了一勺,这一次她的勺子当中不单单有羊肉汤,还有一块羊肉丁,

  羊肉被炖的已经很软糯了,一口下去并需要费尽的嚼着,便能清晰的吃出那种专属于小羊羔的独特奶香味,

  这一种香味给苏汐带来的冲击,无异于晴天霹雳,

  除了火锅的方式之外,她其实是不太爱吃羊肉的,

  因为她尝过的羊肉,无论是处理的多少,或多或少都会有一股股腥味,

  就算是麻辣火锅的羊肉卷,吃进嘴中的也是麻辣味,根本就尝不出羊肉原本的香味,

  而秦楚的这一碗羊汤,并没有采用什么特别重口的调味,就能让苏汐尝到羊汤的鲜美,

  苏汐也是第一次知道了草原人民为什么这么热衷吃羊肉了,

  苏汐根本就顾不上说话,她一勺跟着一勺的舀着碗里的羊汤,全然不在乎自己的形象了,

  另一头的风雨倾城反倒还好一些,

  不是说他的意志力有多么的坚定,而是这是他第一次,也可能是人生当中最后一次能够品尝到秦楚亲手做的饭菜到底是什么滋味的机会,他必须好好的珍惜,

  他拿着手机用着各个角度记录着这一碗羊汤,做完这一切之后,他才缓缓的拿起了勺子开始舀了一口羊汤放入嘴中细细品尝,

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