国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第4节

　　“秦大师，您的意思呢？”

　　秦楚摆摆手，道：

　　“这是你做的饺子，你来决定吧。”

　　刘店主当即笑道：

　　“好勒！”

　　他看向周围，道：

　　“老伙计们，想来试试这被秦大师改良过的猪肉白菜马蹄饺的，都可以试试！免费！”

　　食客们当即各自拿出筷子，一人夹了一个。

　　周姐眼疾手快，当即也从旁边的桌子上取了双筷子，夹了个这改良版的饺子。

　　她早就好奇，这究竟是什么味道了.

第四章 周姐震惊了，这么美味！（求鲜花、评价）

　　“等等！”

　　周姐突然想到什么，

　　在吃下这改良版的饺子之前，

　　她看向那两个女大学生，问道：

　　“你们之前点了这个馅的饺子吗？”

　　其中一位身材高挑一点的道：

　　“恩恩，点了，周姐你可以先试试我们的。”

　　说着，她捧着那个食盒，递到了周姐面前。

　　周姐先夹起一个原版的猪肉白菜马蹄饺，一口咬下。

　　虽然已过了十多分钟，

　　但好在这食盒是特制的，盒底有着自热装置，所以这猪肉白菜马蹄饺，还是热乎乎的。

　　周姐身为斗鲨一线大主播，

　　全国各地的美食，乃至一些米其林三星餐厅，也都吃过。

　　别的不说，单是这口味，已经被养得十分之刁。

　　因此，这原版的猪肉白菜马蹄饺进口，咀嚼了一番后，她只是点了点头，脸上并没有多大惊喜。

　　好吃嘛，倒的确好吃。

　　但，没有特别惊艳的感觉。

　　猪肉的味道，和马蹄的清香，以及白菜的特有的鲜味，配合的刚刚好。

　　算是恰好达到美味的程度。

　　紧接着，

　　周姐迫不及待，张开大嘴，嗷呜一口，吃掉了那改良版的猪肉白菜马蹄饺。

　　瞬间！

　　她的双眼猛然亮起！

　　这改良版的猪肉白菜马蹄饺，不知为何，猪肉的肉香，竟特别浓郁！

　　须知，全球人类，之所以会在几百万年的演化中，最终选择了猪牛羊等作为家畜。

　　除了它们性格温顺易驯化外，

　　还有一点，就是这些牲畜的肉，各自具有独特的风味！

　　羊有羊的风味，牛有牛的风味，猪也有猪的风味。

　　正是这些独特的风味，让人们欲罢不能，也造就了各种各样的美食！

　　而在吃下了这改良版的猪肉白菜马蹄饺的瞬间，

　　周姐便是清楚的感觉到，

　　饺子里猪肉的风味，竟被激发的淋漓尽致！

　　比之原版的饺子，简直是一个天一个地！

　　在这种霸道的风味下，

　　白菜的鲜和马蹄的清香，反倒成了一种绝佳的陪衬，

　　令得这猪肉既好吃无比，又不会显得单调或者腻味。

　　周姐片刻间就陶醉其中，很快就将这饺子吃完。

　　她意犹未尽，本能的伸出筷子，准备再去夹一个。

　　结果却发现，那铁盆里早就空了！

　　紧接着！

　　周围那些吃到改良版饺子的食客们，

　　也是个个双眼发亮，赞叹出声！

　　“天呐，这猪肉怎么能这么香！”

　　“对啊，刘老板家的猪肉白菜马蹄饺，我吃了也有几百次了，还是头一次吃到这么香的味道！”

　　“妈呀，这猪肉香的，比小时候吃的散养土猪还香！”

　　尤其是那夹着公文包的中年人，

　　一个饺子吃完后，简直赞不绝口！

　　“神了！真是神了！刘老板，能再给我来五十个这改良版的猪肉白菜马蹄饺不？”

　　其他食客见状，也纷纷出声。

　　“店主，我要二十个！”

　　“三十个！”

　　“给我来双人份的，晚饭我都不吃了！”

　　刘店主见状，笑得合不拢嘴，连连道：

　　“好！好！没问题！等我伺候完秦大师，这改良过的猪肉白菜马蹄饺啊，今天咱们管够！”

　　这话一出，

　　店里瞬间响起欢呼声。

　　接着，大家将秦楚团团围住，都是好奇无比。

　　一位大妈道：

　　“小伙子，你是干什么的？怎么随便一两句话，就能把这饺子里的猪肉变得这么香？”

　　还不等秦楚开口，

　　刘店主立马道：

　　“这可是咱们华夏厨师界的厨神啊！不过，你们不认识也正常，就是那些国宴厨师，也难得见到他老人家一面的！”

　　说着，他看向秦楚，诚恳的求教道：

　　“秦大师，为什么多加一次凉水，提早一分钟捞出来，就能让这猪肉白菜马蹄饺变得这么香呢？”

　　秦楚微微一笑，道：

　　“你这饺子，煮的时间应该是严格限制的吧，大概是10分20秒？凉水也只能加两次。”

　　刘店主连连点头，道：

　　“秦大师，您真是太神了，连时间都算得这么清楚！”

　　秦楚笑道：

　　“这也没有什么，

　　但你可知道，你所用的凉山小香猪的猪肉，肉质极嫩，

　　其内的脂肪，熔点比之一般的猪肉，要低上许多。

　　而猪肉的风味，很大程度上，都是源自于脂肪

　　因此，煮饺子的过程中，多加一次凉水，可以避免脂肪过早融化，

　　这样一来，等到煮到9分20秒左右，正是这猪肉的脂肪将融未融之时，

　　在那时捞出，脂肪保持在半融化的状态，风味就会大大增加！

　　这饺子吃起来，也就会特别香了。”

　　秦楚细心的解释完，

　　刘店主已然对其佩服的五体投地，

　　他的妻子更是举着小本本，道：

　　“秦大师还帮咱改良了虾仁玉米馅和羊肉香菇馅的饺子呢，你快去试试！”

　　“哎！好！”

　　刘店主激动的点点头，欢天喜地的，又举着小本本，跑到后厨去了。

　　其他食客见状，都不禁期待万分。

　　这两种饺子，他们也都吃过，

　　都不禁想，被这位秦大师改良过后，又能好吃到什么地步？

　　秦楚则是看向小助手，问道：

　　“拍完了吗？”

　　小助手戴着带着鸭舌帽和口罩，只露出一双清澈的大眼睛，此刻点点头，声音格外的清脆好听，竟是个女生：