国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第54节

　　“怎么，老三要考考你厨艺吗？”

　　赵大蒜挠了挠头，憨厚的道：

　　“我也不清楚，不过三师伯点的的确是徒孙最拿手的那三道菜。”

　　秦楚笑道：

　　“正好，那你去试试吧。”

　　赵大蒜恭恭敬敬的应了一声，当即向师祖告辞。

　　旋即，他小跑去厨房，

　　深吸一口气后，

　　赵大蒜拿起勺子，以十二万分的认真，按照师祖方才的指点，

　　将那红烧野生大黄鱼，鲍汁扣花胶，以及黑椒牛肉块，都做了出来。

　　限于厨艺，他没法一次性做到最完美，

　　但也是付出了万分的认真和努力。

　　很快。

　　赵大蒜便是将这三样菜，都端到了三师伯所在的曲水亭。

　　李无缺早就等的急不可耐了，

　　见得赵大蒜终于到来，

　　他当即扫了一眼这三样菜品，

　　心中，已然是怀着要考验赵大蒜的想法。

　　方才等菜时，仔细想了想后，

　　李无缺已越发开始怀疑，

　　之前那黄油蟹拌面，会不会真的是赵大蒜碰巧试出来的。

　　换句话说，若是这三道赵大蒜最拿手的菜，依然只是龙氏三品的话。

　　那，似乎也就没有向师父推荐的必要了。

　　这般想着，

　　李无缺当即伸出筷子，先行夹向了那黑椒牛肉块.

第四十八章 天大的好消息

　　鼎泰阁的黑椒牛肉块，

　　所用的牛肉，乃是最为顶级的M12和牛。

　　李无缺夹起那黑椒牛肉块后，

　　没有犹豫，当即一口吃下。

　　牛肉块入嘴，

　　他只是用牙齿轻轻一咬，

　　脂肪混合着肉汁，刹那间就爆发开来！

　　霎时之间，

　　满嘴都是极浓郁的牛肉风味，

　　而因为是M12级别和牛的缘故，

　　这牛肉之中，还带有着淡淡的奶香，

　　似这般顶级的食材，最为考验厨师的功底，

　　聪明的厨师，会尽力体现出食材的本味，而不做任何的加法。

　　但，更为高明的厨师，却是会利用种种不可思议的手段，

　　将这顶级食材的味道，进一步的，展现的更加淋漓尽致！

　　此刻，

　　李无缺便是清楚的感觉到，

　　这牛肉块之上，

　　一股极为巧妙的黑椒的味道，逐渐扩散开来。

　　这黑椒味，丝毫不影响顶级和牛肉的风味，

　　只是十分乖巧的，依附于了舌头之上，

　　以略微的辛辣，不断的刺激着味蕾，

　　李无缺只感觉，

　　在这黑椒味巧妙的刺激下，

　　自己的味觉，仿佛被彻底打开！

　　那本就浓郁的牛肉脂肪香气，此刻体验之下，更是变得浓郁了好几倍！

　　而那牛肉中蕴含的淡淡的奶香，则是变得十分明显

　　甚至，开始与牛肉本来的风味交相辉映起来！

　　如此种种，瞬间就将这牛肉的味道，推向了极致！

　　李无缺心中震撼，

　　只觉这黑椒的用量，简直妙到了绝巅！

　　哪怕这黑椒稍微再多一点，都会霸道的抢走顶级和牛的味道。

　　而若是再少一点，却又无法达到能激活味蕾的程度。

　　正是这不多不少的黑椒的加入，

　　将这道菜，从本来的龙氏三品，推入了……龙氏二品！

　　此刻，

　　赵大蒜也是颇为紧张，瞧着三师伯。

　　只见三师伯脸上，表情不断变换，

　　令得他一时看不出来，到底是好还是坏，

　　对于这黑椒牛肉块，

　　师祖所说的五个可以改良的缺点里，

　　赵大蒜目前唯一能做到的，就是减少黑椒粉和黑椒汁的量。

　　其他的四个缺点，要改良起来，都极为困难，

　　需要长时间的练习和尝试，才能慢慢做到。

　　至于这第一个缺点的改良，相对而言就比较轻松了，

　　因为，师祖已经明确的告诉过了他，具体的黑椒粉和黑椒汁的用量。

　　也不知三师伯会如何评价……

　　就在赵大蒜忐忑之时，

　　却见李无缺，又双眼发亮的夹向了那鲍汁扣花胶。

　　花胶，就是晒干了的鱼泡，口感劲道，富含胶质，固有花胶之称。

　　只见李无缺夹起花胶，在鲍汁中蘸了几蘸，旋即才细细品尝了一番。

　　半响，

　　李无缺再度睁开眼，双眼竟变得更加明亮起来，

　　他的目光，陡然又锁定了第三道菜，

　　红烧野生大黄鱼！

　　李无缺伸出筷子，夹起了鱼腹处最嫩的鱼肉，再度开始品尝。

　　只见他闭着眼，仿佛完全沉浸在了美食之中，

　　终于，

　　李无缺睁眼，目中的精光亮得骇人，

　　他似乎终于是确定了什么，神情不禁变得十分激动起来，

　　只因，

　　这三道菜，

　　李无缺在品尝过后，惊喜的发现，

　　居然，全都入了龙氏二品！

　　一道菜能做出龙氏二品，还可能是巧合，

　　但接连的三道菜，都是龙氏二品……

　　想到这儿，

　　李无缺心中不禁感慨连连，

　　这赵大蒜的天赋，只怕真的可以赶上大师兄了！

　　此刻，在李无缺眼里，

　　这赵大蒜，俨然已成了一颗厨师界冉冉升起的超新星！

　　这样的绝世天才，可万万不能埋没了！

　　一定要将他推荐给师父！

　　只见李无缺站起身来，伸手拍了拍赵大蒜的肩膀，