国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第61节
就是风景秀丽的紫洞湖。
只见紫洞湖的岸边,修建了一条条木质的过道。
所有的木质过道,都可通向湖心中间那雕梁画栋的的亭子。
这湖心的亭子,便是不易阁中最为著名的湖心餐厅了。
此时,已是下午六点。
天色向晚,日近黄昏。
湖心餐厅之中,已经是灯火辉煌。
秦楚看向苏汐,笑道:
“怎么样?肚子饿了没?”
苏汐摸了摸平滑的小肚子,道:
“好像有些饿了。”
秦楚笑着道:
“估摸着菜已经全部上好了,再坚持一下,只有几百米的路程了。”
说着,他当即带着苏汐,走向了那湖心餐厅.
第五十三章 什么?秦大师来了?(求首订)
与此同时
不易庄,
后厨,
不易庄的后厨,修建的足足有一个足球场那么大,
此刻,
楚不易的弟子以及再传弟子们,
正围绕着楚不易,忙得不可开交。
洗菜的洗菜,切菜的切菜,打下手的打下手。
楚不易则如君王一般,掌控着整个厨房。
他正全神贯注,面对着一个大锅。
一旁,
有十位放在任何一家米其林三星酒店,都可以充当厨师长的存在,
此时,却是心甘情愿的,从一旁的鱼缸中,捞出一条条长江刀鱼的幼鱼,
并以极其精细的手法,取出鱼脑,放入一个小碗中。
楚不易则不断接过一个个盛满了的小碗,倒入面前的大锅里,
并以脚下的开关,极力的控制着火候。
制作这鱼脑豆腐羹,难度可谓是极高。
稍微一步错了,就会全盘失败。
那样一来,非但浪费精力,还浪费了这珍贵的食材。
不过好在,
经过多年的锻炼后,楚不易对于这道菜的掌控,已然十分纯熟。
终于,
随着最后一碗幼鱼鱼脑的倒入,
楚不易目中精光一闪,以极快的手速,抄起了960旁边的秘制汤料。
将汤料尽数倒入锅中之后,
楚不易又抄起大勺,伸入锅中,大力的搅拌起来。
接下来,
他全力以赴,在又经过十九道工序后,
终于,
那一锅的鱼脑,凝结成了白色半透明状。
鱼脑豆腐,完成!
楚不易擦了一把汗,小心翼翼的舀起一勺鱼脑豆腐,放到案板上
跟着,又抄起一把菜刀,迅速的剁了起来,
他动作极快,但剁在这鱼脑豆腐上,却并未将鱼脑豆腐剁散或是剁碎,
周围的厨师们,都是看的目眩神驰,口干舌燥。
片刻之后,
楚不易单手一招,立时便有一名厨师呈上来一碗滚烫的鱼汤,
楚不易用菜刀小心翼翼的托起这鱼脑豆腐,往鱼汤中一放。
瞬间!
这鱼脑豆腐,竟是如天女散花般扩散开来!
变为了一根根极细极细的豆腐丝!
这本是做文思豆腐羹的手法,却被应用到了鱼脑豆腐羹上。
楚不易见状,终于是松了口气,
又故技重施(ciab),做好了其他几碗鱼脑豆腐羹。
今天不知怎的,湖心餐厅上,有五桌客人都点了这鱼脑豆腐羹。
这道菜,本是当年师父传给他的。
现在,却成了楚不易最拿手的几道菜之一。
“即便是师父见了,估计也会很满意吧?”
楚不易喃喃着,想起当初师父传授他这道菜时的情景,不禁咧嘴而笑。
就在这时!
一位小厨师慌慌忙忙的跑了进来,大叫道:
“老板,不,不好啦!”
楚不易眉头一皱,道:
“发生什么事了?大惊小怪的。”
那小厨师道:
“我刚才,刚才瞧见祖师爷他老人家了!”
楚不易闻言,狠狠一惊。
“什么?你确定没看错?”
小厨师肯定的点点头,道:
“我这几天都在看祖师爷的探店视频,绝对不可能认错!”
楚不易闻言,只觉脑海里轰隆隆一声,整个人仿佛被雷劈中。
“难道是……师父今天来暗中考校我了?”
楚不易顿时就心慌了。
虽说今天的菜,都是他亲手认真做的。
而他之前,也曾在师父面前放下过豪言,让师父随便来考核。
但如今真面临师父考核时,
楚不易心中,还是不由得彻底的心慌起来。
往日师父严厉训斥师兄师弟们的画面,不受控制的从他脑海中浮现而出。
楚不易几步上前,抓住了那小厨师的肩膀,问道:
“师父他往那个地方走的,你瞧见了吗?”
那小厨师不假思索的道:
“我看的清清楚楚,祖师爷朝着湖心餐厅的方向去了!”
楚不易闻言,再也按捺不住,一溜烟直接就跑出了后厨。
留下愣在原地,面面相觑的一众厨师们。
……
此时此刻,
湖心餐厅外,
秦楚带着苏汐,两人一前一后,踏上了那木质过道。
这木质过道,看似是浮在水面上,
实则却钉了暗桩,走起来十分之稳,如履平地。
走着走着,
湖心餐厅的景象,也越发清晰起来。
秦楚清楚的瞧见,
他所派出的那五个龙氏品级考核员,正坐在湖心餐厅靠左的一桌。
初此之外,
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