国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第80节
要知道,寻常的鱼子酱,有的只是咸味和腥味。
只有最为昂贵的大白鲟鱼所产出的鱼子酱,才会带有果仁味和清香味。
大白鲟鱼的鱼子酱,又有里海珍珠之称,
单是一小罐,十克左右,价格就达到了七万元!
要是这烤鸭皮上,堆着的真的都是大白鲟鱼的鱼子酱的话。
光是成本,可能就要一万元出头!
相当于,一道菜,就吃回了这9888套餐的价格!
但这当然不可能是大白鲟鱼的鱼子酱,
餐厅经理方才都说了,这是最普通的,一百元就能买到一盒的寻常鱼子酱。
想到这儿,
秦楚不禁看向餐厅经理,笑道:
“你们这儿的老板,是不是姓钱` .?”
餐厅经理连连点头,道:
“秦大师,果然还是被您给认出来了,我们老板已经吩咐过了,您这一单免单!”
秦楚笑着摇摇头,颇有种哭笑不得的感觉。
这位钱老板,真名叫钱宗吉,乃是位奇人。
当年,秦楚十二岁参加世界奥林匹克烹饪大赛时,就认识了钱宗吉。
钱宗吉出身于厨艺世家,在秦楚还没有开宗立派,创立龙氏品级时。
钱宗吉,就已经能做出相当于后世龙氏五品水准的菜了。
而钱宗吉身上,有一个很有趣的点。
就是,他极为瞧不起外国的任何厨艺。
什么法式大餐啊,樱花国的寿司啊,如此种种,在钱宗吉眼里,都如同粪土一般。
到了后来,米其林宣布进入华夏那一年,钱宗吉闻言,彻底愤怒了。
秦楚到现在都还清楚的记得,钱宗吉给他打电话时,说过的这么一句话。
“咱们老祖宗的饮食文化,轮不到外国人来评价!”
从哪之后。
这位钱老先生,就开始以愚弄米其林为乐。
他经常会突然出现在全世界的某个地方,开一家餐厅,
然后在极短的时间内,获得米其林三星的评价。
等到名声起来后,
突然又宣布关闭餐厅
然后在网上,公开他的造假方法。
比如什么你们所追捧的高档鱼子酱,其实是我调味调出来的啊,
这菜里放的不是松露,味道也是我模仿出来的啊。
以及这极品鹅肝也是造假,用的就是普通的鹅肝啊之类的。
如此种种,
最终令得米其林愤怒的将之拉入了黑名单。
但,这还是抵挡不住钱老先生的各种骚操作。
随便换个人,就能继续开家新店,
然后,继续愚弄米其林。
当然,钱老先生一切的造假,靠的都是厨艺,而非什么害人的化学手法。
作为老一辈的厨师,底线还是十分之高的。
至于价格,其实也很公道,甚至因为造假,成本还比同等级的米其林三星餐厅高一些。
至于为什么米其林一直都发现不了,
甚至再一次的又入了钱宗吉的套,给了这鹤云轩米其林三星的评价?
这倒是很简单了。
钱老先生的厨艺,到了现在,已然相当于龙氏四品的厨师!
要知道,龙氏五品的餐厅,味道都比米其林三星好了不知多少倍。
而钱老先生以龙氏四品的厨艺造假的话,
除了秦楚和其徒子徒孙们以外,
其他任何人,哪怕是那些米其林特聘的美食评论家来了,也完全尝不出来。
想到这儿,
秦楚不禁笑着摇摇头,
不过既然来都来了,这9888的套菜里,又有三十几样菜,
他也是依次品尝了一番。
不得不说,味道都很怪,
比如什么松露红烧肉,法式鹅肝酱拌面,水煮大蜗牛……
秦楚干脆就换了种心思,
暂时关闭掉了系统的美食面板,
开始猜测,每道菜究竟用了什么造假的手法,又是如何做到的。
至于探店,这家店当然也就不用探了。
按照这个势头,想必过不了两天,钱老先生就会突然宣布关店。
然后,再一次爆出他的真实身份,嘲讽米其林。
估计到时候,又会引发一次全网轰动。
一旁,
餐厅经理瞧着秦大师,内心十分激动。
这餐厅经理,其实是钱宗吉的弟子,
身为厨师,对于秦大师,当然是敬畏如神。
而餐厅经理之所以最初在秦大师来探店时,并未表现的太慌,
是因为,这餐厅经理记得师父钱宗吉说过,
秦大师其实比钱宗吉更加不认可米其林那一套。
所以,秦大师才创立了龙氏五品的标准。
并且,在短短十年内,就替代了这有上百年历史的米其林体系,成为(诺赵好)了全世界的权威。
餐厅经理还记得,
当初,秦大师创立龙氏品级体系时,就说过这样的一句话。
“¨」如果这个世界上,非要有一种体系,来评价各种各样的美食的话
那么,这个体系,只能由华夏所创立,且只能以华夏为权威!”
这也是龙氏品级体系里,“龙氏”二字的由来!
半个小时后,
秦楚怀着猜测的乐趣,吃完了这三十多道菜。
他当即带着苏汐,回了酒店,
准备好好睡一觉后,
明天就出发去那蜀天省,然后就去探探那神秘又神奇的厨神小店胀。
简单的洗漱过后。
秦楚看向了右上角的系统面板,
只见哪里,正有着两次神级奖励待领取。
他心念一动,当即选择了领取。
系统的声音,陡然响起。
“恭喜宿主,触发神级奖励暴击,获得特殊神级奖励……”.
第六十八章 酿酒与厨神小店
“恭喜宿主,触发神级奖励暴击,获得特殊神级奖励【酒神酵母!!!】”
“恭喜宿主,触发神级奖励暴击,获得特殊神级奖励【危险预知!!!】”
秦楚见状,眉头不由得微微一挑。
倒是没想到,
领取探店获得的神级奖励时,居然还有几率触发暴击!
光看第二个奖励就知道,
这特殊神级奖励,明显要比正常的神级奖励,好出一大截。
只见系统面板,自动展开。
【危险预知】:
拥有危险预知能力后,每当有危险来临时,宿主可提早三秒预知。
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