都市:象牙山里走出的大亨 第175节
但是对于任何的饭店来说,使用这些发霉的东西肯定会有一些后果出现的,就像是王老七他们出现的腹泻很有可能都会有这样的原因导致的。
现在赵玉龙也看了一些青菜都出现了不同的霉变的程度,当然是有一些青菜是属于耐储存的,才会有这样的现象。
而一些不耐储存的青菜只是看到了并不是特别的新鲜,倒是没有出现没变的现象。
而像是土豆和一些萝卜这些东西,表面确实出现了霉斑,而且还能够看到切好的一些原料当中也存在着这些现象。
赵玉龙认为这才是最重点的,也是把这些原材料全都照了下来,正是因为如果这些原材料是没有经过初步的预处理的时候。
如果存在了一些霉斑和腐烂的现象的时候,可以是通过后期的处理只留下最好的那一部分。
然后把所有的已经变质的部分,通通的扔掉就可以了,但是现在则是不一样的。
赵玉龙心里想到:
“现在看来果然如自己所预料,一般这些都已经被分割成块儿的萝卜和土豆,上面竟然还存在着一些霉变的部分呢。”
“这些已经被切成小段的青菜,如果按自己看的话,能够剩下一半可以利用的就不错了,剩余的一半早780都已经属于可以丢弃的了。”
“但是现在仍然没有被丢弃不说还被预处理变成了小段,就说明了很有可能有一些客人在点这些菜品的时候,就会被直接加工了。”
“虽然这里的卫生条件比较干净,但是一个饭店最基础的除了环境以外的地方就是食材的问题了,现在食材却没有被谢广坤严格的把关。”
“现在很有可能是厨师,也是不得不遵从谢广坤的命令,把这些能够不浪费加工成菜品的食材,全部都必须要利用起来,变成利润才行。”.
第522章 谢广坤来了(求订阅)
“一些已经出现了一部分问题的食材,不能够就这样的直接的丢弃,也就意味着顾客的身体很有可能吃了这些食材会出现问题。”
赵玉龙想到这些的时候,已经开始觉得自己找到了问题的最根本的原因。
也是又开始在所有的食材面前,通过录像和照相把证据掌控在手里以后,这才悄悄的离开了谢广坤的小饭店的后厨。
但是离开了这里之后,赵玉龙可是没有直接走,而是仍然躲在暗中的角落看一看谢广坤一会儿是否会来这里处理这些事情。
如果按照赵玉龙所了解的谢广坤的性格的话,肯定谢广坤不会在家里老老实实的呆着,会到这里抓紧时间来处理这些危机问题。
毕竟对于谢广坤来说连一些菜品出现了问题的时候都不会舍得丢弃,又怎么能够肯对几个吃坏了肚子的人负责呢。
虽然说是很有可能谢广坤会因为觉得自己的心里过意不去,很有可能会以后对这几个人来到饭店里面的时候给予一些照顾。
或者是自己也买上一些东西去看一看这几个人,但是绝对不会在明面上面就承认是自己出现了错误。
因为一旦承认这些问题的时候,也就意味着谢广坤的这个小饭店可以直接关门倒闭了。
这对于谢广坤来说可是不能够接受的一种选择。
现在赵玉龙已经觉得自己分析到了谢广坤的心理,赵玉龙也是不由的得意的在想着。
“现在谢广坤还没有酿成大祸之前,就已经接到了王老七的提醒,这也算是不幸当中的万幸了〃「。”
“知己这一次也倒是运气不错,只是到了一趟诊所里面就无意当中听到了这些事情,而且来了这里之后,还把所有的证据全都掌控在自己的手里了。”
“这些证据自己必须要保存好才行,虽然说是不至于让这些证据公布于天下,但是至少这些证据自己还能够帮助谢广坤好好的整改一下他的小饭店。”
“只不过是自己要想好到底什么时候,拿出这些证据和以怎样的方式与谢广坤谈判才行啊,不能够刺激到他,同时又能够达成自己的目的才好刚刚好。”
“.~毕竟这些年谢广坤和就是一夜自己的头脑是组成的,如果象牙山里面有一个人的智商要比谢广坤强的话,那肯定也只能是王长贵了。”
“自己这一次应该是只要利用好这个机会系统任务离完成的概率又进了一步了,或许自己还能够想一想,如何开发荒山呢。”
赵玉龙正在美美的想着这些事情的时候,已经听见了(赵钱的)小饭店的全面的汽车的声音,现在象牙山的村民已经过上了富裕的生活。
所以家家基本上都有了自己的小汽车。
就连谢广坤和赵四都已经努力的考取了驾照,没事的时候已经不像是原来那样,赶着自己的马车和驴车到处走了。
而也学着年轻人一样开启了小汽车了,当然这也算是一种谢广坤的显摆的心理.
第523章 老板训话(求订阅)
现在赵玉龙也是快速的走到了院墙的另外的一侧,通过这里是能够看到到底是谁也来到了小饭店的通过赵玉龙的观察已经看到了。
果然如同他猜测的一般谢广坤从汽车上面走了下来,因为赵玉龙之前的时候也想了,既然连后厨的厨师都已经睡觉了。
就说明了这个时间段里面很难会有客人来,如果真的是有一些人来的话,出师也绝对不会在这个时间里休息。
现在谢广坤匆匆忙忙的来,就已经显出来了他此时此刻的心里了,赵玉龙还是有一些后悔的。
因为他觉得自己刚才的时候就应该把手机藏到后厨里面这样打开录像的功能的话,或许还能够把这些事780情全都录上。
现在赵玉龙也是开始快速的往着后厨的院墙那里跑,希望谢广坤的动作并不那么快。
而且谢广坤如果再把服务员和厨师叫到一起的话,肯定还会耽搁一些时间的。
正好能够让赵玉龙把手机放到自己想要录像的位置上,现在赵玉龙翻进院墙,贴在后厨的门边的时候,就已经听到了谢广坤的声音。
“大家都别睡了,马上起来和我一起到复出,我们今天要做一个后厨的卫生大扫除,而且还要把一些食材重新的归一下类才行啊。”
“广坤叔,你就不要折腾了行不行啊?我们现在一天也就两三桌的客人,还收拾什么卫生啊,这卫生已经都足够干净了。”
二丫揉着自己的眼睛从房间里面出来了,另外的一个房间里面也钻出来了大厨师。
“正是因为现在客人不多,我们才需要主动的去做这些卫生清理的事情,一旦客人多了,我们根本没有足够的时间做这些事情了。”
“别人可以在没有客源的时候养精蓄锐,但是我们的小饭店并不是这样的特点,我们必须要处于随时待命的状态来迎接我们的客人。”
“如果(befh)客人看到我们的后厨的样子和你们现在的这一副样子,你觉得他们会留下来吃饭吗?所以你们必须拿出自己的精神才行。”
“特别是二丫,你这样的一个小姑娘本来漂漂亮亮的,怎么一天连衣服都不知道,洗得干干净净的呢,你看你那围裙上面的油渍,早就应该清理了。”
“还有我说大厨师除了做菜以外,你能不能够细心一点,也研究一下菜品啊,我们虽然说是特色的小饭店,但是也需要与时俱进啊。”
“如果多研究一些我们可以利用上当地的这些原材料就可以做成的菜的话,或许不仅可以吸引一些外来的人,就连我们自己村子里面的人也会喜欢这些东西的。”
二丫听到谢广坤的话以后也是不由得反驳的。
“你可别瞎说了,现在嘉嘉的土豆白菜都吃得腻了,还把他们研究成太平,也就那些城里来的人觉得这些菜味道不错啊。”
“我们可不想天天吃这些东西,你有本事把那城里的海鲜多运回来点。”.
第524章 海鲜大餐梦(求订阅)
赵玉龙现在听到了前面的那些讨论的声音,就知道自己有足充足的时间了。
他快速的跑到了后厨,找了一个地方,把自己的手机打开,然后开启了录像功能之后,又用一些东西做了遮掩,仔细的检查了一下,发现摄像头没有被遮住。
而且还能够照到整个后厨的大部分的情况,这才又重新的跑了出去。
等赵玉龙跑了出去的时候,谢广坤已经又开始对着二~丫他们训话了。
“那些海鲜有什么好吃的再说,城里来的人吃的就是我们这里的乡村的特色,你整一堆海鲜,他们在城里面天天-都已经吃腻了。”
“我看就是你们几个人馋海鲜了吧,以为我带回来一些海鲜之后没有办法卖出去,你们就可以把这些海鲜都当成你们的员工餐了吧。”
“你们简直想的太美了,哪怕就算是这些海鲜卖不出去,我也会自己带回家里面去送人,让我把这些当成员工餐,你觉得可能吗?”
“现在的海鲜这么昂贵,哪一样海鲜下来不得个百八十块钱一进货的话很有可能就是大几百块钱就没有了,如果卖不出去的话当成员工餐,你们不觉得浪费吗?”
“还有你们抓紧时间都和我到后厨去清理一下后厨里面的食材,还有一些卫生的死角。”
“今天我们要把这些事情都做完,如果做不完的话,明天你们也没有休息的时间,所以谁在迷迷糊糊的明天就不要睡觉了”
“一天有几个小时的睡觉时间,还这样迷糊,真不讲话。”
赵玉龙在前面听到谢广坤的话以后,就知道很有可能所有的人就会来后厨了,现在赵玉龙也是非常的紧张。
当然紧张的原因,就是害怕谢广坤,发现他的手机不过赵玉龙,隐藏自己的手机的位置是非常的刁钻的。
他觉得在这个位置上无论是谢广坤清理一些厨房的表面的卫生,还是清理一些食物和原材料都不会看到手机,现在谢广坤带着所有的人进了后厨。
· ····求鲜花····· ·······
果然是对着一些食材开始指指点点,特别是有一些食材上面存在着没斑的大厨师,都已经把这些单独的挑选出来了,原本大厨师还在和谢广坤犟嘴。
就是因为大厨师最开始的时候是不想把这些食材都留下来的,因为在学厨师的时候,他的师傅就已经告诉过他,做厨师是要有一颗拥有着正直和善良的心。
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正是因为这样样的厨师需要对别人的健康负责,需要对别人的饮食负责。
才能够让自己从挑选食材到最后一直把食材做成菜品端上桌子上的时候,当成一件自己最喜欢的事情来做。
如果失去了这些最基础的道德的心里的时候,很有可能一些偷工减料的行为,都会在厨师的身上发生。
而现在谢广坤在最初的时候,是不同意把所有的只是没变的食材全部都扔掉的。
大厨师为了保住自己的工作,也只能够按照谢广坤的要求去做义.
第525章 洗心革面(求订阅)
今天谢广坤不知道哪根神经搭错了,还是把所有的有霉斑的和一些并不是特别新鲜的食材,全都告诉大厨师直接的扔掉,这就让大厨师有一些奇怪了。
虽然大厨师不知道是什么原因,但是躲在后面的赵玉龙,可是知道到底是为什么,就是因为现在谢广坤自己心里也没有底。
到底这些食“七八零”材会不会引发这些顾客的肚子痛和腹泻的问题,但是从王老七告诉的情况来看,有很大的概率就是属于这些食材的问题。
特别是谢广坤看到了一些原材料被切好之后上面确实有一些地方明显的就看到,就算是自己在家里都不会使用的地方,也被切成了小块和分割成了菜品摆在盘子里面。
这就说明了这一会儿很有可能就会给一些客人加工,这就让谢广坤的心里更加的没底了,现在谢广坤根本就不知道赵玉龙已经把他一举一动都收在了心里。
以为这件事情只有王老七的提醒了,其他的人根本都不知道,现在谢广坤也是暗自的庆幸自己还有改正的机会。
而且通过这件事情,现在谢广坤也是已经彻底的下定了决心,赵玉龙正在后面偷听的时候谢广坤也是训斥着厨师。
但是大厨师显然是属于觉得自己非常的委屈,也不由得和谢广坤在顶嘴。
“我就说这些食材全都扔掉,根本不能够再做成菜品了,就是你说有一些太浪费了,必须要挑挑拣拣之后再给咱们小饭店创造出一些价值。”
“你还跟我讲什么新三年旧三年缝缝补补又三年的故事,还跟我讲什么一些这个人节约那个人节约的故事来给我洗脑。”
“我好不容易都被你洗脑成功了觉得这些东西就这么直接扔掉确实还是有一些可惜,这才不得不每天花更多的时间来挑选出一些还可以食用的东西。”
“本来一个饭店如果厨师来选一个土豆皮的话,最多有一分钟就可以了,哪有像咱们饭店的这样写一个土豆要五分钟,就是因为从中要挑选一些可以能够做菜的地方. ....”
“你看看这些土豆哪一个身上没有斑点哪一个身上又没有没变的地方,就是你当初图便宜非要选择这样的土豆给我们既增加了工作量,现在又损失了不少。”
赵玉龙听到大厨师这么说就明白了,现在的这些问题果然就是谢广坤造成的,虽然在之前的时候赵玉龙也已经确信,这些事情就是如同自己猜测的一样。
但是赵玉龙还没有实质性的证据,现在厨师就是等于是在给赵玉龙作证。
而且这一切都已经5.7被赵玉龙藏在暗中的手机全都录下来了。
现在赵玉龙也觉得这个机会是正好看一看谢广坤如何表现的最好的机会。
而且现在这谢广坤真实的心里的想法,已经全都被自己的手机完全的记录下来了。
现在赵玉龙也是竖起耳朵继续的偷听这些事情,希望听到谢广坤做出怎样的反应.
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