美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第164节

　　小黑这两天很高兴。

　　在村子里都是田园犬，它很快就和订酒席人家的狗打成一片。

　　不过肉眼可见小黑的身高、身材都更好，一看就是好狗。

　　毕竟也是“狗王”级别，田园犬中的佼佼者，小黑自然更厉害一些。

　　江风吃饱喝足。

　　剩下就是收拾的事情，也不用他管。

　　他去联系下一户人家就行。

　　明日是一个老人的八十大寿。

　　办寿礼的人江风还认识，是一个熟客，叫王磊。

　　王磊知道江风最近在办村席，恰好自己也要给老人祝寿，立刻就联系江风，同时把上一个厨师团队取消，按约定支付了一笔违约金。

　　他认为请到江风才重要。

　　王磊太了解江风的厨艺了。

　　以前就没少去江风的小摊吃饭，包子、卤肉他都吃过。

　　现在请到江风做宴席，很是高兴。

　　而且王磊希望江风能亲自做三个菜，起码主桌那一桌能做三个菜。

　　让老人和长辈吃的高兴最好。

　　眼看王磊有这份孝心，江风满口答应。

　　明日的宴会一共十五桌，而且标准是1500一桌，用的食材都会更好。

　　这一单生意很不错，菜一定做的漂漂亮亮的。

　　【当日任务完成，获得奖励：100万】

　　【食客满意度较高，获得额外奖励：红煨甲鱼食谱】

　　真是想什么来什么，正想着做什么呢。

　　寿宴的菜都有好听的名字。

　　江风选了几道菜，一道叫做“富甲一方”，也就是红煨甲鱼。

　　炖几只王八，补补营养。

　　还有一道菜叫“如鱼得水”，就是清蒸鲈鱼。

　　鲈鱼肉质鲜美，最适合上宴席。

　　再做一道“福如东海”，就是芙蓉虾仁，炒一锅虾。

　　食材确定，就等明天大显身手。

　　这周的任务很是不错，江风也喜欢这种农村做大席的感觉。

　　一切都安排妥当，江风又去了一趟酒楼，看了看装修的情况。

　　只有几天，装修的效果还没出来。

　　但因为江风选择尽快装完，并且支付的报酬高，工人加班加点的干，也已经有了雏形。

　　一进去，首先是一个好看的屏风，一侧是柜台，另一侧是假山景观。

　　食客从柜台的方向沿着走廊进去，里面古香古色。

　　一条通道直挺挺的通向深处，上面挂着灯笼装饰，旁边是一张张桌子。

　　到时候食客吃饭也方便。

　　一切都在朝着变好的方向发展。

　　江风巡查一圈，满意的离去了。

　　还是先把这周的做大席任务完成再说。

第125章 你自己心里没点数吗？

　　“江大厨到底去哪了？咋一直都没有他的消息呢？”

　　许多人心心念念江风的美食。

　　毕竟吃过后，当真是不容易忘记。

　　许多人还等着他摆摊再去排队。

　　可惜这次连摊位都看不到。

　　也有些人在询问刘宝，但是刘宝答应江风不公布他的行踪，也就没在群里说。

　　不然的话，哪怕是几十个人去人家宴席，也是个很麻烦的事情。

　　晚上的时候，王磊正和家人准备布置院子里的情况。

　　明天是王老爷子八十大寿，王磊作为长孙，很重视老爷子的寿宴，还去村里挨家挨户拜访，不少人都答应过来。

　　王老爷子是个老村医，身体挺硬朗，早些年也是十里八乡有名的俊后生，帮了不少村里人。

　　俗话说积德行善，自有庇佑。王老爷子的后代个个都争气。

　　有的学习好考出去了，有的自己做生意赚到了钱。

　　王磊就是留在村子搞了个生态大棚，经营的也不错。

　　如今老爷子八十了，家里商量着大办一场，兄弟姐妹们都给了钱，王磊负责找厨师的事。

　　“磊磊，厨师确定没问题吧，我听说你把上一家定好的烧大席的取消了。”

　　大伯看到王磊，关心了一句。

　　王磊浮现出一个自信的表情，回道：

　　“大伯，你就放心吧，肯定没问题。”

　　“到时候你就知道了。”

　　看到他这么自信，大伯也就不再多说。

　　与此同时，厨师们也在酒楼后厨忙碌。

　　酒楼装修，后厨倒是不用装修，就是换了新的烤箱、新的油烟机、新的冰柜等等。

　　江风还是很舍得投资的。

　　开酒楼消耗不少，厨师们有时候也会担心，江月台开业后成绩怎么样。

　　这种大酒楼，要是赔的话，那是真的赔。

　　张虎在这盯着。

　　“虎哥，伱说咱酒楼开业，生意能比之前好吗？”

　　一个年轻的厨师问道。

　　这毕竟关乎大家的前途，大家难免关心。

　　其他人一边干活儿，一边都是看向张虎。

　　张虎今年四十岁，微胖，脑袋大脖子粗，看着就是大厨。

　　他立刻回应道：

　　“放宽了心，你就看看网上的消息，多少人都是江老板的粉丝。”

　　“咱只要手艺没问题，不缺客人。”

　　“大家好好干，江老板是个大方人，酒楼赚到钱肯定能涨工资。”

　　听到他这么说，大家干活儿的热情更高了。

　　涨工资确实是江风和张虎说道，只要酒楼收益好，涨一两成工资没什么问题。

　　大家伙开始处理食材，把食材做成半加工状态。

　　凡是江风要做的菜，食材早早就准备好了。

　　每一个甲鱼都被处理干净，里面的黄色脂肪清的一点都不剩。

　　还有鲈鱼和虾，也都准备好了，还都是活的。

　　老板就要有老板的待遇。

　　完全不用江风操心什么，第二天直接上灶台做就好。

　　江风倒是清闲了。

　　在家里休息玩耍，逗逗狗，玩玩游戏。

　　闲的没事干，还到小区里面慢跑了几圈，活动活动筋骨。

　　小区的环境好，奔跑起来也舒服。

　　翌日，江风开上越野车，带着小狗，一路奔着目的地而来。

　　八点左右，江月台的厨师和车就都到了。

　　大家开始卸食材，搭灶，摆桌子。

　　江风也开始忙碌。

　　今日份食材：王八、鲈鱼、大虾

　　都是水里的生物。

　　水里的生物就吃一个鲜，但凡杀了放两天，那味道就不一样了。

　　有一个处理食材的小伙专门给江风打下手，帮他做一些比如刮鱼鳞、挑虾线之类的事情。

　　鱼肉一定得洗的干干净净，贴骨血都得清理完，这些都是腥味的来源。

　　要是洗不干净，后面怎么做都有腥味。

　　鱼处理干净，就要改刀，江风拿起一条洗干净的鲈鱼，里面切几刀，外面切几刀，既能保证鱼整体的美观，又极大增加鱼的接触面，一会儿炖煮的时候才能入味儿。