美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第294节

　　“租金我可以多付，就当是租设备的钱了。”

　　江风和老板沟通道。

　　两人又是拉扯了一会儿。

　　老板急着回血，就同意了江风的要求，先租一个月再说。

　　接着，一切就定下来了。

　　这是一家很小的炸鸡店，类似于“蜜雪冰城”那样的店面，店里有五张桌子可以坐人。

　　大部分人都是直接打包带走。

　　也可以做外卖生意。

　　江风自己肯定忙不过来，需要雇人。

　　就在这时，马江四人朝着江风走来。

　　“你好，你是这家炸鸡店的老板吧。”马江向江风打招呼道。

　　“有什么事吗？”

　　江风好奇看向他们。

　　“是这样，我们想应聘这家店的服务员，和专属外卖员。”

　　马江说道。

　　“啊？”江风有些错愕。

　　服务员自己送上门来了？

　　不至于吧。

　　“这有点奇怪吧。”江风好奇询问。

　　就在这时，旁边一个年轻的哥们盯着江风，忽然冒出来一句：

　　“握草，你是那个很火的小摊老板！”

　　“握草！真是你！”

　　他这么一说，几个人都愣住了。

　　江风啧啧嘴。

　　还真是火了啊，这里都有人认识自己。

　　马江朝着旁边的哥们问道：

　　“怎么，认识？”

　　那哥们回应：“不，他不认识我，但是我认识他。”

　　“特别火的一个厨师，做菜特别好吃，总是到各个地方摆小摊，到哪都是人。”

　　“前一段时间网上有他的视频。”

　　这人一说，大家齐齐看向江风，都觉得有点印象。

　　江风还是不明所以。

　　这帮人怪怪的。

　　看起来不像是好人呐。

　　该不会有什么特殊的想法吧。

　　马江则是来了兴致，他思索一番，了解到江风的背景后，决定给江风摊牌。

　　于是，他把江风拉到店铺里面，取出警官证，和江风摊了牌。

　　“你们是条子？”江风惊讶道。

　　“咳咳，我们是便衣，需要监视对面酒吧的情况。”

　　“你放心，我们所有活儿都会认真干。”

　　马江开口道。

　　“也不至于四个人吧，四个人蹲守一个点？”江风觉得很稀奇。

　　怎么开个小店，什么事都能遇到。

　　搁这拍电影呢？

　　“准确的说是三个，一个在店里帮忙，两个送外卖，还有这小伙，他是准备去酒吧里应聘服务员，都给他安排好了。”

　　“都免费。”

　　马江又说道。

　　其实不免费也没办法，上面有规定，便衣警察伪装获得的额外收入要上交。

　　比如去酒吧里面应聘服务生的那一位，长得白白净净的，说不定一晚上能挣一两万，还是得上交。

　　“这么刺激？”

　　“我就做个炸鸡，怎么还玩起谍战来了？”

　　江风哭笑不得。

　　但想了想，好像也没什么。

　　他就负责做他的炸鸡就行，什么都不用管。

　　而且，免费青年劳动力。

　　不要白不要。

　　“这样吧，你们留一个专属外卖员就行。”

　　“我才刚准备做生意，还不一定有人点外卖呢，不怎么需要外卖。”

　　江风又道。

　　“那更好，我们找个地方歇着。”

　　一个便衣立刻说道。

　　马江带来的三个人都是年轻人，看上去刚入警队没多久。

　　这样的人更好伪装。

　　要是让老油条过来，眼神气质想当便衣都难。

　　事情就这么敲定下来。

　　江风担心他们有变故，又给川菜馆打去电话，把孙壮飞调到杨洲。

　　孙壮飞一听要跟着江风干活儿，屁颠屁颠就跑来了。

　　江风给他也租了一间公寓。

　　自己的员工跟着自己，肯定得包吃住。

　　这样的话，炸鸡店多个人，也不至于那么劳累。

第210章 美味的炸鸡，生意开始好起来了！

　　江风的小店经营时间是从下午4点到晚上10点。

　　炸鸡店都不用装修，就是换了个新招牌，写着：

　　“秘制美味炸鸡”

　　一个收银，一个打扫小店的服务员，两个专职送外卖。

　　孙壮飞看到这么多人，私下还和江风闲聊。

　　“老板，我怎么感觉这些人不像是服务员呢。”

　　“感觉学历都挺高的。”

　　孙壮飞评价道。

　　江风也不知道他为什么会有这种想法，只是道：

　　“没事，不用多管，做好自己的就行。”

　　江风开始准备炸鸡，孙壮飞就在旁边跟着学。

　　炸鸡用的都是鸡腿肉。

　　把生鸡腿放在案板上，用刀一横一竖这么一切，切到露出骨头，把肉掰开。

　　这样的话，腌制才能入味儿。

　　然后就是加入葱姜、盐、蚝油、胡椒粉，把生鸡肉抓匀腌制。

　　一个个鸡腿都在盆里腌制半个小时。

　　孙壮飞戴上手套，在一旁协助帮忙。

　　然后，江风开始调配脆皮炸粉，就是用玉米淀粉、面粉、泡打粉加上清水，调配成稠酸奶状。

　　再把腌制好的鸡肉放进去蘸满炸粉，蘸完后放在水里抖落抖落，还要再蘸一次，最后就是下锅炸。

　　炸鸡就是这么做出来的。

　　除了炸鸡，另外一个需要准备的就是酱。

　　江风调配出芝士脆皮炸鸡、琥珀甜辣炸鸡、蜂蜜芥末炸鸡、香辣肉酱炸鸡四种。

　　酱都是他精心调配出来的，味道都出奇的香。

　　很适合炸鸡。

　　一个叫做郑传林的年轻警察在柜台前负责收银。

　　他的目光时不时看向对面的酒吧，不过整体表现都很正常。

　　很快，店里就接到了外卖定单。

　　客人点了一份香辣肉酱炸鸡。