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我的钓鱼游戏同步了现实 第174节

  “这个好,帝王鲑必须要。斑琴虾蛄也要,还有对了,你这里什么螃蟹生腌比较好?”

  “要不.这个澳洲水晶蟹?”

  顾楠想了想,指着旁边鱼缸内的白色水晶蟹说道。

  正常奄仔蟹一半都是青蟹以及梭子蟹,没开海他弄不到梭子蟹,青蟹也没有去进货,想来想去,除了皇帝蟹也就这个水晶蟹最合适。

  安俊嘴角一抽,这经费.

  想要自己今天还需要伊晨把关下味道,以后还得从顾楠这边进货,咬咬牙一口答应了下来:“行,水晶蟹就水晶蟹,可惜你这边没有虾,不然我都不需要去别人那买。”

  “放心,虾类我这边以后肯定会有的,就是价格或许会很高,毕竟养殖虾我不做。”

  顾楠这边的食材只能做高端,安俊还是得去找找一些常见便宜的食材。

  比如目前便宜到二十多块钱的南美白对虾,这虾国内大量养殖,不仅便宜个头大,味道还非常的不错。

  中午他买的就是这种虾,做成蒜蓉虾很美味。

  安俊点点头,本身也不指望能在顾楠这边搞定所有食材,他随后就离开去买调料以及其它食材。

  顾楠进店,见伊晨盯着安俊离开的方向发愣,不由笑道:“怎么,你也想开一家餐饮店?”

  她沉吟了下,摇了摇头:“.还是算了吧,虽然有些心动,但我不想搞的自己一身油烟气!”

  伊晨确实喜欢研究厨艺,但更多的是想做美食给自己在意的人吃,比如奶奶以及顾楠,对开餐饮店自己做厨师,她真没啥兴趣。

  “做生腌跟刺身,也不会有什么油烟味吧!”

  “这确实,但咦!!!”

  伊晨似乎想到了什么,神情突然兴奋了起来:“阿楠,你说我们店里也推出刺身以及生腌的服务如何?”

  “有些顾客懒得自己弄,我可以帮忙嘛,然后多收点收工费就行!”

  顾楠也被说的一愣,想了想,这个确实可以:“那你会不会太忙了?我毕竟不是天天在店里的。”

  “哎呀,我们店里的水产注定了不会有太夸张的客流量,每天如果能赚点小外快也行。”

  “行吧,既然你有兴趣,那我们下午趁机拍些照片发朋友圈,算是给你宣传宣传!”

  顾楠见她兴致盎然的,也不忍打击她的热情,点头答应。

  他不太看得上这点手工费,但女友想做那只能支持。

  过了将近一个小时,顾楠早已经把食材处理好,放在桌子上。

  安俊也总算采购完回来了,他不仅买了各种生腌需要的调料,还买了一袋虾、血蛤、小鱿鱼还有花螺这些,种类挺多。

  但有一说一,小鱿鱼烫熟再生腌一下,那个味道确实赞。

  “对了阿楠,你这里有鲍鱼,那鲍鱼也来两个,再来两只.呃,你这龙虾真大,给我来只最小的吧!”

  “行,我店里看上什么你只管拿。”

  安俊看了一圈,摇摇头:“别的以后再说,这么多也够了。”

  随后他拿出了两个长方形的透明塑料盒,打开买来的清酒,顿顿顿的都倒了下去,显然是用来给食材杀菌消毒的。

  安俊也不确定用酒杀菌有没有用,反正别人都这么做。

第170章 又遇‘言出法随’大爷

  三人一通忙活,安俊带来的两个大塑料盒几乎塞满,调料瓶空了一堆。

  现在只剩下澳洲水晶蟹没有放进去了,这螃蟹哪怕小的都接近三斤,整只放有点占位置,而且腌制时间短了也不入味。

  “晚上吃的话,要不把它给剁了,不然时间短不入味!”伊晨拿起水晶蟹后说道。

  三人中她厨艺最好,来水产店之后也经常看生腌的视频,比较了解。

  顾楠小熊摊手:“我没意见,我就负责吃。”

  安俊也跟着学:“你是大佬你说了算!”

  伊晨对两人翻了个白眼,把水晶蟹拿去处理了。

  东西弄好盒子盖上,外面再包了一圈保鲜膜,顾楠把两个生腌盒子放进了冰柜内。

  没有冰鲜冰柜也将就用,冻一个小时再拿出来,等化冻好估计也差不多到了吃晚饭的时间。

  生腌这玩意,顾楠还真没怎么吃过,唯一一次还是大学时给前女友点了份生腌外卖,才三样就花了他两百多大洋,自己都没吃几口,满脑子都是一个“贵”字。

  冻了一个多小时,他把两盒子拿出来,里面的酱汁外围已经结了一层冰,店里打着空调,慢慢融化就好。

  两大盒的东西相当不少,所以伊晨煮了点米饭,炒了个辣椒炒肉。

  她还特意给自己泡了杯红茶,过几天就来事了,她可不想因为吃这个导致那几天肚子疼。

  “差不多了吧,试试味道?”安俊来来回回看了不知道多少次,早就等不及了,见已经全部融化,盒子摸起来也没那么凉之后,迫不及待地就打开了盖子。

  “其实再放一两个小时最好,这样可能味道有点淡。不过问题不大,淡的话我们蘸着汁水吃。”伊晨看了下时间,已经五点多。

  到饭点了那就开造,也不想继续等着了。

  顾楠拿起筷子就冲着鱿鱼去了,这个是熟食,更容易让人接受。

  表面沾着酱汁的身体散发着琥铂色的光泽,油光发亮。

  一口下去满满都是汁水,鲜香麻辣味,挺有嚼劲。

  不过跟伊晨说的一样,时间还稍微短了一丢丢,肉本身的味道并不浓郁,主要好吃在酱汁。

  看他开动了,另外两人也忍不住开始下手。

  伊晨夹了片帝王鲑的鱼腩,两盒子的口味不同,她这个酸甜口的,非常符合她的口味,让她眼睛都下意识眯了起来。

  安俊则拿起了斑琴虾蛄,虾背壳已经打开,他用筷子一戳,就轻松的将里面早已经分离出来的肉给挑了出来,一口下去嘴巴都给塞满。

  斑琴虾蛄太大,他这一大口也就吃了四分之一,极其丰富的味道在口中爆开,让安俊顿时瞪大了眼睛。

  “呜呜呜~~”

  嘴巴忙着没空,他连连对两人比划着大拇指。

  酱汁主要是伊晨给调配的,加多少还给写在了本子上方便改进,但安俊觉得压根就不需要再试,这味道已经非常棒。

  一条虾肉吃完,安俊竟然感觉有点饱腹感了,这是既好吃又满足啊!

  “简直不要太爽,没想到生腌的味道这么棒!”

  “你不看看是啥食材。”顾楠拿着水晶蟹的一只蟹腿在啃,这蟹肉哪怕生腌了都那么鲜甜,“这食材成本有多少人舍得吃,一般的食材可没这种味道。”

  安俊闻言认同的点点头,自己买的食材味道也不错,但跟店里的这些比,口味差距确实很明显。

  哪怕他不是厨师,味蕾没有那么敏感都能吃出来。

  “嘿,吃着呐!”三人正享受着美食期间,一名让人意想不到的顾客来了。

  “呦呵,海王哥,今怎么在阳江港?”顾楠连忙起身。

  这位大忙人自从买了那条蓝身大斑石斑鱼之后就没影了,偶尔会在V信里买鱼,让他打包发货,人在魔都基本上是不会过来的。

  “今天来霸州市有事情,忙完了来伱这里看看,搞点东西当晚餐。”海王哥笑着给他递了支烟,还伸头看了下桌子上的两大盒子。

  “咦,这是生腌?”

  “对,平时有些顾客想吃刺身都是让我们直接切好了卖,刺身都弄了,想着以后也干脆弄点生腌,这不特意做出来试试味道,好的话跟顾客宣传宣传。”

  顾楠一边说着一边拿了副碗筷递给他:“尝尝?”

  “那我就不客气了!”海王哥确实想尝尝味儿,这生腌一看就好吃,食材更棒。

  先试了片鱼腩,吃进嘴里他双眉就是一挑,这酸甜辣的味道很符合他的口味啊!

  “你再试试这个,口味不一样的。”

  “行!”

  海王哥又试了下另外的,发现这个麻辣鲜香的味道也很好吃,他也是吃过的人,觉得这料汁调的相当不错,在他吃过的那么多生腌店中,能排到前五了。

  “可以啊这味道,你这卖生腌,那得给我弄两盒,也要这两种口味的。”

  “那我去买调料跟盒子”伊晨筷子一放,就要起身。

  海王哥连忙伸手阻止:“哎哎哎,不急不急,现在哪怕弄了也得等到夜宵的时候才能吃,不急不急,你先吃饭。”

  “阿楠,我这边先把食材买好,迟点再过来拿!”

  “行,等下弄好了我给你发条信息!”顾楠点点头,一口答应。

  等会正好可以拍个照片发朋友圈,得让店里的老熟客知晓。

  海王哥也不含糊,当即就把跟过来的摄影师叫上,扩声器夹在衣领子上,开始一期视频的拍摄。

  今晚本来没想拍视频,既然赶上了那正好。

  “这斑琴虾蛄肥,给来六只最大的。”

  “阿楠,你刚才吃的是啥螃蟹?水晶蟹啊,行,也来只最大的。”

  “帝王鲑肯定得要,龙虾最大的小的生腌更好吃?那就小的来三只。”

  顾楠拿着本子快速记下,他最喜欢这种顾客,不看价格咔咔就是一通下单。

  很快,他就记好了食材,斑琴虾蛄最大六只,每只都超过了一斤,价格两千三百六。

  帝王鲑也要最大的,一千三百二。

  龙虾选的是玫瑰龙,因为这龙虾有偏小的,一共七斤多,共两千六百多点。

  还有鲍鱼等零零散散,单单一顿夜宵他就花费了八千七多,这还只是食材的价格。

  顾楠给他算了个整,一共九千,包括了生腌的手工费。

  这手工费就是伊晨的额外提成,都自家小女友了,他也懒得再掰扯这个分成。

  一旁的安俊看的眼睛都绿了,等海王哥离开之后,他忍不住羡慕道:“还是你这些顾客豪横,一单就将近万把块!我那小店开起来,也不知道多久才能赚到这个营业额!”

  “只要你东西好味道好,还怕没有有钱的顾客?”顾楠笑道。

  这段时间以来他的眼界大大升高,对于有钱人一顿上万块完全没反应,也不觉得一顿饭几千块钱无法接受了。

  别说他,连伊晨也是如此,天天接触几千几万的营业额,见识惯了有钱人的消费,慢慢的都不觉得店里几千上万的水产贵了。

  安俊摇摇头,他可不认为自己小打小闹的店能达到这种程度,本身就是做中低端走量的生意。

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