我把幻想食材普及给了全世界！ 第201节

　　这，就是刘昴星选择了永灵刀的原因。

　　人群突然有些安静。

　　轰！

　　一条金色的长龙，再次缠绕在了刘昴星的手臂，有了刚才转龙壶的异象，这一次大多数人却都没有失声尖叫，但表情却是无比震撼。

　　而握上永灵刀的那一刻，刘昴星瞬间对手中的刀具，有了一种如臂使指的感觉。

　　好像手中的这把菜刀，已经成了他身体的一部分。

　　这次刘昴星打算动真格的了，连拿两样传说中厨具。

　　右手贴着冰凉的刀柄，刘昴星整个人一改刚刚的平静，眼神变得极其的锐利！

　　谁都知道，接下来……注定是登峰造极的厨艺体现。

　　所以每个人都紧紧的盯着，生怕错过了每一秒钟！厂.

【136】爆炎河、天雄火！

　　“永灵刀啊！”

　　周凡同样眼神炙热的看着刘昴星手中的那把刀，关于这把刀的传说，他听得实在是太多太多。

　　但这般离得近，周凡还是看的很真切。

　　材质，好像跟他的迦楼罗刀一样。

　　“这把刀……同样不是金属的！”

　　周凡看不透永灵刀的材质，天外陨石看似是金属，但实际却无人知道，是怎么打造而成。

　　那个打造出传说中厨具的匠人，绝对也不是一般人。

　　周凡挑了挑眉，看着刘昴星的出手。

　　刘昴星这一次的刀工，无疑是更让人倒吸了一口凉气，后背都有些发凉。

　　一般来说，这切豆腐比切菜，更需要技巧性，可事实截然相反，切豆腐时候，刘昴星手中的永灵刀，好似一直悬在半空之中，从未与豆腐有丝毫接触，更没有刀具切下的声音，整个厨房显得静悄悄的。

　　然而，一分钟都没到，眼前的一大块水润的嫩豆腐，就已经被切成厚薄对等、大小一致的小豆腐块，整齐铺在案板上，就如同最精密的仪器切割过一样。

　　“我擦？！”

　　连带周凡内心都有些骇然。

　　这尼玛是什么刀法？

　　他压根没有动啊！

　　刘昴星下刀之快，可以说已经超脱他的常识范畴。

　　这么快的刀，不仅需要日积月累磨炼的精湛刀功，一把无比趁手的刀具同样必不可少。

　　而永灵刀，就是这么神奇的存在。

　　叮！

　　【恭喜宿主，通过神之瞳，获得了刘昴星的刀工——七星破军迅切开！】

　　系统突然的一道提示音，让周凡瞬间了然。

　　“原来……是这个！“三八七””

　　周凡有些惊奇。

　　他不得不承认，刘昴星确实牛逼。

　　他结合迅切，永灵刀居然也可以。

　　刘昴星刚才使用的，正是七星刀雷恩的独家绝技——七星破军迅切开，只不过这七星刀破军，换成了永灵刀而已。

　　而且，使出来比当年的雷恩，更加娴熟。

　　仿佛，这一门迅疾的刀工，已经成为了刘昴星的日常。

　　砰！

　　就在周凡在那吸收着刀工之际，刘昴星一把打开了身下的炉灶。

　　哗——

　　赤红色的火焰猛地在锅底喷出，刘昴星整个人无比从容，先让火焰把热锅加热，随后添加少许花生油，洒进姜葱蒜，以及花椒和晒干的红辣椒，用热油干煸。

　　瞬时！

　　锅里就冒出的一股刺鼻的味道，让薙切绘里奈都忍不住捂着鼻子和嘴巴。

　　“这是干嘛？花椒怎么第一个放了？”

　　“不是最后一道工序么？”

　　“有些奇怪啊……”

　　学过中餐的北条美代子有些纳闷，一旁的新户绯沙子却是赶忙查起了手机。

　　“炝锅！”

　　她很快就查到了：“这花椒椒先用锅炒香、碾碎，最后趁热撒在豆腐上，这样更能提升香热麻辣的口感……而且锅内有花椒和辣椒的味道，能使麻婆豆腐更加入味……”

　　当年的刘昴星，显然还没这么高的料理水准。

　　毕竟梦幻麻婆豆腐，在中华一番中，是阿昴做的第一道菜，除了掌握六味一体的精髓外，其实对于麻婆豆腐的翻炒，他还是很生疏的。

　　不然之后，李提督也不会让他去广州阳泉酒家实习。

　　但现在，刘昴星绝对是今非昔比。

　　厨神的出手，当然是妙不可言。

　　很快，锅里的花椒和红辣椒炝锅完成，刘昴星迅速捞出，也没擦洗锅底，而是直接再次加入花生油，开始放入黄豆绞肉爆炒。

　　“嗞嗞……”

　　黄豆的绞肉在油锅里煸炒，观察到绞肉略微有些泛黄，刘昴星心中估摸着火候差不多了，用铲子把绞肉翻到炒锅一边，腾出了一个地方。

　　刘昴星没有使用颠勺，而是很平静的在制作着，而旁边的一个铁锅上，却是架着沸水，沸水加入了盐。

　　豆腐放入刚才的盐沸水浸泡。

　　“豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不易碎；如用开水煮过，会韧劲过大、口感不好……很多的麻婆豆腐，都有这样的问题……”

　　新户再次快速的查着；这道工序，她显然也不清楚。

　　北条美代子也是若有所思，她是吃过麻婆豆腐的，毕竟这是一道享誉全世界的中餐。

　　但是，她听到的很多做法，是豆腐要用开水烫一下，而且这道工序很重要。

　　却没想到，这道工序竟然是错的。

　　哦，也不能说是错，而是要用盐开水。

　　“豆腐，用沸水焯过的，导致了豆腐有些干涩……而且还有一丝糙糙的口感！”

　　“这都是放在沸水中导致的！”

　　北条美代子一副大为受教的样子，而此时的刘昴星，已经在做最后的一道工序。

　　他将他制作好的“麻婆酱”，放入了锅内。

　　哗啦——

　　这下子酱料与锅底原本的酱汁混合，滚烫的红色渲染开来。

　　红色越发弥漫，一股辣椒一般的红油瞬间产生！

　　刘昴星眉梢微微一挑，右手锅铲翻飞，于是炒锅另一边的黄豆绞肉，完全与这股香喷喷的红油酱汁混合。

　　翻炒一阵子，洒进少许酱油，绞肉的色泽偏向油亮的暗黄，有点像猪肉，而且香味越发弥漫！

　　“豆腐！”

　　刘昴星左手再次往后伸，他手中已经出现了一把漏勺，此刻旁边一口大锅的豆腐，刚刚被沸腾的盐水焯的刚刚好，这种时间的把控力，堪称精准。

　　哗！

　　滤水之后的豆腐，居然在漏勺内不断的上下晃动着，闪烁着微微的光芒，看上去无比润泽，眼看着就要挤压破碎掉一般。

　　嗞啦——

　　豆腐被刘昴星慢慢投进炒锅，他依然在从容不迫的在翻炒。

　　“如果这豆腐快速的放入锅内，是会让水嫩的豆腐，挤压破碎……一般的豆腐，需要小心翼翼的放入锅内……”

　　新户绯沙子的话语，好似给无数的中餐厨师，打了一个响亮的耳光。

　　很多的厨师，为了炫技，他们会选择直接把豆腐抛出，再用颠勺接住，而后下锅。

　　这，绝对是会影响豆腐的最终口感。

　　不过刘昴星现如今的做法，在周凡看来，烹制的过程显得有些过于简单。

　　简单的食材，简单的烹饪步骤。

　　而且还显得小心翼翼的。

　　务必不让豆腐有任何的破损。

　　“返璞归真么？”

　　周凡没有尝过最终的成品，倒也不能多加判断；至少，目前刘昴星的烹饪过程，远远不如很多厨师的颠勺，来的震撼人心。

　　一旁的绘里奈看来，刘昴星的这道菜品，也同样没有周凡之前做的那么炫酷。

　　反而，看上去平淡无奇，翻炒豆腐这些，相当普通，没有一点技术含量，但凡有点水平的厨师，按照那步骤，都能做到这种程度。

　　但就在这个时候，她身旁传来了水户郁魅的一道惊呼。

　　连带着周凡，瞳孔中也猛地闪过一丝赤红。

　　“轰！”

　　薙切绘里奈的眼皮一跳，然后身躯完全的僵硬，瞳孔因为吃惊，而微微放大。

　　她的瞳孔中，都被一股熊熊燃烧的火焰，照得闪闪发亮。

　　“因为豆腐的表皮太嫩，所以必须要翻炒加热使豆腐表皮收缩凝结，才可以进行最后的步骤……而这一步，也是最关键的入味。”