我把幻想食材普及给了全世界！ 第79节

　　“可就是这小子点了一道薯条啊，再怎么手法，薯条还能做出花来？”

　　唐八骏气的是这个。

　　“这你就大错特错了！”

　　唐七尘老爷子将手机递给了唐八骏，幽幽转身：“我当初教你厨艺时，开宗明义是什么？”

　　“你们都应该知道吧？”

　　“知道！”

　　严关几个弟子顿时都说了起来：“一个真正的厨师，是能用最简单的食材，化腐朽为神奇，做出真正不凡的菜品！”

　　“对！”

　　“反之也一样！”

　　唐七尘老爷子猛地转身，身上气度着实凸显：“．¨ 越是简单的菜品，越考验一个厨师的实力！”

　　“世上菜品没有高度之分，只有味道的好坏！”

　　“薯条虽然是西方人的东西，但它和炒土豆丝，又有什么区别？”

　　“薯条，不正是我们嘴里的土豆丝吗？”

　　唐七尘老爷子的话，让在场的很多厨师都有些沉默了。

　　“他既然敢把土豆丝卖100万，还是五幻一体，那说明就是有实力的；所以，千万不要小看这道菜，也千万不要小看这个黑暗料理界的厨师！”

　　“能做出食形的发光菜品，你们师傅我，也做不到！”

　　唐七尘说到这，唐八骏顿时知道自己刚刚说错话了，事实上他是被唐九锋气的，倒不是说他真不知道这些道理。

　　一个龙厨，厨艺再差，那也是国家认证过；他对食材和菜品的把握，眼界也非一般人可比。

　　“八骏，当局者迷，旁观者清，不怪你！”

　　“九锋这小子，确实欠收拾！”

　　唐七尘又岂会不知道自己孙子是什么脾性，跟他哥唐九渊比起来，那简直就是一个天一个地；如果说唐九锋是唐家这一代最不务正业的厨师，那唐九渊，就是未来妥妥的主厨人选。

　　没有之一的那种。

　　整个唐家基本上也没人有任何异议。

　　所有人现在就只等他今年评上魔都的特厨，接下来就可以顺理成章的冲击下，五年后的龙厨！

　　30岁要是能成为一名国家级的龙厨，那也算是华夏开国历史上，最年轻的几个龙厨人选了，虽不能达到史上最年轻最佳，但也大差不差。

　　龙镇酒家在国内的排名，很有可能还会因此上升几位。

　　这是每一个龙镇酒家的厨师，都希望看到的事，唐九渊为此还在闭关冲击，他人生中的第一道发光菜品。

　　只要做出来，五年后龙厨的职称，基本在握！

　　“好了，都过来看下吧，这小子发来视频了！”

　　唐七尘看着唐九锋最新的一条信息，那是一条长视频，显然是刚刚拍的。

　　周凡做三幻一体薯条的过程。

　　顿时，视频被唐七尘给下意识的，点了开来。

　　……

　　视频中(好吗好)，周凡拿起了几颗土豆。

　　幻想食材——猪肉土豆，做薯条的唯一主料。

　　土豆个不大，在周凡的手中却显得很软。

　　“这土豆不错的！”

　　唐七尘老爷子好眼光，一眼就看出了周凡手中土豆的不凡。

　　“土豆越软，说明蕴含的淀粉含量越高！”

　　“而淀粉越多，糖分和口感也会越佳；虽然我没做过薯条，但这种食材应该是非常适合这道小吃的！”

　　唐七尘说话时，在座的每个人，基本上脑海中都浮现出了薯条的样子。

　　一根根，外表很硬，不过很脆，咬起来一口又很软，里面是土豆松软的独特口感；热气蒸烤的香味，都蕴含其中。

　　如果这土豆本身就很软，淀粉含量又很高。

　　那咬一口下去？

　　唐八骏顿时有些理解了。

　　“确实，口感相当好！”

　　“这食材做薯条比炒起来更好吃！”

　　哗啦！

　　视频的周凡，已经开始在那清洗起来；好像旁边的一个漂亮小姑娘要上前帮忙，被他给阻止了。

　　唐九锋的视频拍的非常清晰，连周凡做菜的餐台，站的其他三个女生也都拍进去了。

　　水户郁魅几个，虽然看不起周凡做菜，但还是好奇的站在那；特别薙切绘里奈，一副明显很不屑一顾的表情，但眼神时不时的看周凡两眼，完全出卖了她刚刚口中说的底层料理她狗的不看的吐槽。

　　“这小子，让他拍做菜视频，他在拍什么？！”

　　唐八骏看视频中出现的四个女生，顿时又气打不一处来西。

　　这明显就不是在拍做菜！

　　“年轻人嘛，你要多理解！”

　　唐七尘呵呵一笑，终于又看到了视频中周凡的身影；这一看，神情……顿时略微有些动容。

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　　这是第一更！！！.

【65】华夏的厨艺界……要变天了！

　　视频中，周凡洗的非常认真，可以说一丝不苟，不放过土豆表皮的每一处坑。

　　虽然猪肉土豆看起来很圆溜很光滑，比一般的普通土豆要好上太多，但土豆就是土豆，特有的外表保证了它压根不可能像苹果、番茄一样外表光滑。

　　所以清洗，是很有必要的一道工序。

　　周凡表情出奇的严肃，眼神也是一直盯着手上的土豆；就冲这一份对待食材的态度，就让唐七尘的眼神不由得一亮。

　　“确实有那么两下子！”

　　“至少对待做菜，他做到了一个厨师应有的全神贯注，心无杂念！”

　　唐七尘微微赞叹着，旁边的唐八骏不置可否的点了点头，脑海中又想起了眼下发视频给他的这个不成器儿子：“九锋要有这对待食材的态度，也不至于像现在这样了！”

　　“……”

　　餐厅后厨没做菜的一众厨师全都憋在那笑了。

　　唐九锋，确实是这么一个人；做菜都需要别人帮他切好，这小子才会做，不然，他才不会碰一下食材呢，用这小子的话来说，有的食材很脏，他有洁癖。

　　“好了，不做菜的都过来，认真看！”

　　唐八骏把视频，突然投影到了后厨的一台液晶电视机上；这原本是用来监控和平时播放教学视频的。

　　清洗，削皮！

　　周凡在做薯条的第二步。

　　这一下，很多人更能看出他手中那颗猪肉土豆的诸多细节。

　　柔软，比他们见过的市面上，任何土豆都来得柔软……淀粉含量，更是无比充足。

　　水份，也是特别充盈。

　　不少的淀粉汁水，流到了周凡的手上。

　　“这是什么土豆品种？”

　　“淀粉含量也未免太多了吧？”

　　严关有些不可思议的说着，唐七尘也是陷入了一种思索。

　　“不像是老外的那个什么LB手工土豆，那玩意我买过，软是软，香却是也香，但不适合我们中餐，我们要硬一点的土豆才好吃！”

　　“这种土豆又贵又矫情，只适合特定的几道菜，例如这种薯条就特别好！”

　　“还有土豆泥啥的！”

　　唐七尘说的，当然就是世界上最昂贵的LaBonnotte马铃薯，500美元一个的那品种。

　　“不一样！”

　　“你看这土豆，里面是什么纹路？”

　　唐七尘有些确定了，凑到电视机面前，顿时看清楚了削了皮的猪肉土豆；一道道好像五花肉红白相间的纹理，让他没有任何老花的瞳孔，微微收缩了下。

　　“五……五花肉？”

　　他转头看着唐八骏几个人，他们也全都看傻眼了。

　　谁又343能想到，一颗软软手掌大的土豆，削完皮之后，露出来的居然是跟猪肉一样的纹路？

　　别说他们，连拍视频的唐九锋手都抖了一下，他被周凡剥好的土豆给吓住了。

　　此时周凡已经去干净了猪肉土豆的表皮，稍微清洗了一下，就把这巴掌大的猪肉土豆，放到了案台之上。

　　唰！

　　他从厨台刀架上，拿出了昨天的那把中华菜刀，这一个动作，显然让在场所有的厨师眼神都不由得睁大了起来。

　　“中华菜刀！”

　　“我还以为他会拿那把三德刀的！”

　　“我也是！”

　　“他用中华菜刀切土豆条么？”

　　严关跟唐八骏议论着，他们口中的三德刀，是源自日本的一把菜刀，细条有柄，刀身微微有弧度，也就比巴掌块大一点，是日本厨师在中华菜刀的基础上，做的专门针对果蔬鱼肉切菜用的刀具。