娱乐：开局和大蜜蜜做同学 第1179节

　　姜枫自己虽然看了很多有关育儿方面的书籍，也懂了一些东西。

　　但是毕竟也只是理论，该学习的经验还是要学习。

　　从这就能看出来姜枫的用心了。

　　也是这段时间，年底了，年前的这几天。

　　姜枫去参加了公司的年末活动，也给所有的员工发了年前红包。

　　忙完公司的年会事情，姜枫今天有点事情要做，做腊肉、腊肠。

　　现在的首都，零下三四度，这种天气在首都算是很好的了。

　　这不是马上就要过年了吗，姜枫就想着做一点腊肉。

　　以前的姜枫也不会做腊肉，但是去年做过一次后，味道很好吃。

　　去年他自己做的腊味，甚至都不够吃。

　　这种腊味是姜枫学的两广那边的腊味做法，所以做出来的味道很好。

　　扣肉看廣栖，腊味看廣栋，这话还真是没错。

　　虽然这样的话，多少有点偏心，北方人或者是其它省的也都不服气

　　但是说起腊肉的话，还真的是南方的腊肉在全国最出名。

　　廣栋、湖喃、四汌这三个地方的腊肉是最为出名的了。

　　姜枫又最喜欢粤菜，所以他就学的廣栋腊肉。

　　不是说湖喃和四汌的腊肉不好吃，而是不太受得了。

　　首先就是湖喃的腊肉是烟熏的，四汌的腊肉还是辣的。

　　按照姜枫的口味，还有他老婆的口味来选择的话，这两种不太能吃得惯。

　　并不是说不好吃，只能是个人口味不一样，地域口味也不一样。

　　在加上平日里，在外面吃的腊味饭，多数都是用037的广式腊味。

　　所以广式腊味的话，姜枫和他的老婆们比较能接受的了，所以他就选择了学习做广式腊味。

　　还有一点就是，湖喃的腊肉是要烟熏的

　　姜枫住在城市里，又是别墅的，哪里能做烟熏腊味出来？

　　廣栋的腊味就不用烟熏，只要腌制，然后自然晒干就可以了。

　　在做这方面，廣栋的腊肉更加好做，味道也不会太重口味，合适绝大多数人

　　“哇塞~”看到自己老公买了这么多的肉回来，起床的众女更是被吓一跳。

　　“好家伙，老公你买了多少肉啊？”杨蜜捋了捋秀发，问在忙活的姜枫。

　　“两千斤。”姜枫毫不客气的说道。

　　“呵呵~”听到这个数量，热芭她们都幸福的笑了。

　　“好几头牛的牛胸肉、腿心肉。”姜枫在洗这些牛肉，还说道。

　　“好几头牛的牛肉，你这何止是两千斤肉啊？”热芭都吓一跳。

　　“不是几头牛所有的肉，只是牛胸肉、腿心肉而已。”

　　“不是所有部位的牛肉做的腊肉都好吃的呀，只有两个部位的牛肉做腊味才好吃，牛胸肉有肥有瘦、松紧度合适，腿心肉的肉质最佳，纤维较长，脂肪筋膜比较少，有光泽弹性。”

　　“这两个部位的牛肉做腊味是最好吃的了！而一头牛，这两个部位的肉也不是几百斤的出，所以就需要几头牛的牛胸肉、腿心肉，再外加上一些要用来做牛肉腊肠的肉，总共加起来，牛肉就有1200斤这样子。”

　　(bcfd)“猪肉也有800斤。”姜枫正在用高度米酒来洗这些腊肉。

　　用来腊的牛肉或者是猪肉，是不用水来洗的，而是用的高度米酒。

　　用高度米酒来清洗这些肉，可以去腥的同时，也能在腊好牛肉后，让腊味更加的香，味道就更加的好。

　　“那你买太多了。”赵莉影笑呵呵坐下来帮忙。

　　“多吗？腊味自然晒干之后，会减重的呀。”

　　“去年我就买了50多斤的肉，做好的腊肉，不到30斤。”

　　“你们一周就给吃完了，还说不够吃。”

　　“呵呵~”动手帮忙的刘艺妃等人也都纷纷轻笑。

　　是啊，去年过年的时候吃的腊味，让她们是意犹未尽。

　　“特别是去年年初三，热芭和蜜蜜就去横店拍戏了，还说腊味没吃多少就没有了，想吃！这不是吗，今年多做一点，这样你们就不怕没有的吃了。”

　　要不然怎么说他宠老婆第一人呢？

　　去年老婆说没吃过瘾的腊肉，今年多做，反正家里也不缺钱。

　　而且这种腊肉可不是说一年四季都能做的。

　　做腊肉最合适的就是冬天，天气冷的时候。

　　晚春、夏天和秋天做的腊肉，味道都不是最好的。

　　只有冬天、初春这个时间段做的腊味才是最好吃的。

　　晚春不合适做腊肉，那是因为晚春雨水多，这时候做腊肉容易发霉、变质。

　　冬天雨水少，初春也是这样的。

　　外面能买到的腊肉，特别是全年都能买的到腊肉，那些都不是自然晒干，而是通过烘干的腊味，这味道肯定没有自然烘干的好吃。

　　“两千斤的肉，做好了能有多少斤？”热芭也不懂这些。

　　“一般来说，做腊味晒干后会减轻的。”

　　“两斤生肉做好的腊肉，也就是一斤这样子吧。”

　　“我今天买了两千斤肉，到时候做好了，大概也就是1000斤这样子。”

　　“咱家本来就人口多嘛，做顿饭，腊味至少也要一两斤一顿饭吧。”

　　“1000斤的腊味，都不够吃一年的。”姜枫笑呵呵跟她们

　　“怎么会，就算我们家11个人，做一顿饭吃三斤腊味，那也要吃300多天啊。”在那扎看来，怎么可能会不够吃？

　　“对啊，1000斤的腊味，能吃到明年再次做腊肉的季节了。”李吣也觉得是。

　　可姜枫却是笑看着她们，道：“怎么，不给娘家人？”

　　“噗哧~”被自己老公质问，众女纷纷娇笑。

　　“哦，嫁给我了，就真的不管娘家人了是吗？”

　　“自己有肉吃，也不给娘家带一点呗？就顾着你们自己呗？”

　　“哈哈哈~”十姐妹被他一顿嘲讽后，笑得幸福的同时又很开心。

　　是啊，做好的腊味，怎么就不想着给娘家带一点回去呢？

　　难怪人家这么得到娘家的丈母娘、老丈人喜欢。

　　看看人家一个做姑爷的，都这么想着老婆的娘几人。

　　亏她们还是做女儿的呢，居然连这个都没有想到？

　　杨蜜、赵莉影、刘艺妃她们都娇笑的身前乱颤。

　　“真是的，你们老这样，咱爸妈能不区别对待我们吗？”

　　“每次回去娘家，总说爸妈对我的好，就好像我是亲儿子，你们是儿媳妇。”

　　“可你们看看，和我结婚之后，对娘家人的关心这么少了，能不让娘家寒心吗？”姜枫教育着她们，让她们懂事一点

　　“呵呵~”李依侗、白漉她们都纷纷娇笑。

　　“1000斤的腊肉，到时候，一个娘家拿个20斤回去，这都要了200斤了吧？”

　　“更何况，20斤是不是少了呢？给个50斤一家也合适，只要爸妈喜欢吃。”

　　姜枫对自己的老婆娘家可从来不小气，尤其是在吃这方面。

　　可能生活中，给的生活费少，甚至都不给生活费。

　　但是在自己做的这些腊味这方面，姜枫肯定不会小气。

　　他不给娘家人生活费，那是因为他的老婆会给。

　　而且他的娘家人也都不缺钱，他自然也就不操心了。

　　“那剩下的这些呢？”关筱佟还问剩下的这些。

　　“嗯~”姜枫看了看，说道：“这样吧，你们继续用米酒洗这些肉。”

　　“我去弄一些姜汁、蒜苗、葱汁，准备用来腌制这些肉。”

　　“然后我还要洗洗干净这些牛肠、猪肠什么的，给等下用来灌肠做腊肠。”

　　姜枫的安排，让众女都明白接下来要做什么了。

　　反正现在她们都有时间，一整天的时间都用来做这件事也觉得有意义。

　　像这种做腊味的事情，她们当然很喜欢做。

　　腊味是忠国的传统食物，能亲手做腊味，这是一件特别有意义的事情。

　　虽然说她们不缺钱，想吃就都能买的到。

　　但是能亲手做一做，学会这种传统美食的做法，把这些继承下来也是很好的。

　　这临近过年还有一周的时间，每天找点这样的事情做也挺好的。

　　最重要的是，姐妹之间一起做这种事情，也能培养姐妹情。

　　学会这些东西了，以后还能交给孩子，还能做给孩子吃，多有意义的事情。

　　有钱人就是这样，总喜欢吃这些纯手工制作的东西。

　　“哒哒哒~”姜枫在厨房里准备。

　　反倒是赵妗唛，用手机拍照片，准备发个微博。

　　今天这么多肉，当然是要好好的拍下来，在微博上宣传宣传腊味。