孤身带妹，我的小吃摊火爆全球 第165节

　　虽然苏阳有自信做出最好吃的泡菜式炸鸡，但最近网上关于自己出摊的视频越来越多。

　　要是自己做泡菜式炸鸡的话，岂不是等同于帮忙做宣传？

　　所以大可不必。

　　直到昨晚李敏娜送自己回到小区时，忽然提起了咸蛋黄鸡翅，苏阳总算得到了灵感。

　　那就做避风塘炸鸡好了。

　　两者看似毫无关系，其实确实没多大关系，不过苏阳就是在听到咸蛋黄鸡翅后，莫名的想到了避风塘这一做法。

　　说干就干。

　　苏阳快速洗漱后，随便穿了一套衣服出了门。

　　当买完需要的配料，回到家里后，已经是下午1点。

　　回家的时候苏阳还顺便去依阳食品店里拿了三个包子，简单解决完午餐后他便开始为今晚的炸鸡做准备。

　　为了保证口感，买来的去皮大蒜粒全部切掉根部。

　　苏阳拿起两把菜刀，一阵银光飞舞，盆里已是装满了细细的蒜末。

　　正好这时，冷鲜鸡肉的供货商也来到了小区。

　　苏阳把买来的鸡翅中、翅根、以及掌中宝全部清洗干净后，控掉表面的水份。

　　鸡翅中以及翅根并不需要做打花刀之类的处理。

　　毕竟晚上11点才开始卖，腌制的时间是足够的。

　　若是打上花刀的话，肉里的水份就会在炸制时流失。

　　掌中宝跟鸡翅中、翅根的腌制步骤一样，但为了之后炸制时方便区分，苏阳便用了不同的不锈钢盆装。

　　米酒、酱油、大蒜粉、五香粉、香油、盐、糖，以及鸡蛋倒入盆中，将其搅拌均匀。

　　接着倒入低筋面粉，搅拌均匀后用食品袋装好，放进冰箱冷藏腌制。

　　原本空荡荡的冰箱再次被填满。

第231章 八卦

　　腌制食材需要时间，所以苏阳最先处理好翅中翅根以及掌中宝。

　　为了避免之后炸制时发苦，剁好的蒜末洗掉表面的蒜汁，挤掉表面水份。

　　起锅烧油，低油温时下入蒜末慢炸。

　　炸干蒜末水份，表面开始变得微黄后立马捞出。

　　放在漏勺上，用大勺子挤压。

　　控油的同时也是在给蒜末降温。

　　在氧化的作用下，微黄的蒜末很快就变成金黄，看上去极为诱人。

　　晃动装着蒜末滤网，能够听到一阵沙沙作响。

　　光是听这声音，金蒜就已是香酥到了极点。

　　锅中剩下的油也不能浪费，这些可都是蒜油，香得很。

　　倒出大部分的蒜油放置一旁自然冷却。

　　剩下的油苏阳用来熬成了红润的香辣料油，同样放置一旁备用。

　　低筋面粉跟红薯淀粉按1:1的比例混合，加入少量的五香粉以及泡打粉搅拌均匀后装袋。

　　这是今晚炸鸡时的裹粉，苏阳索性提前准备好。

　　…………

　　晚上10点，还是跟昨天一样，苏阳跟李欣欣从李敏娜的车上下来。

　　一行人上了山，只不过今晚李欣欣主动要求提起了一桶食用油。

　　“欣欣哥，要不还是我来吧，提油上山还挺累的。”苏阳劝说道。

　　没想到李欣欣却是下定觉悟般坚定，他咧嘴一笑：“我感觉现在的我，强的可怕，不碍事，走吧。”

　　李欣欣反而抢先走在了最前面。

　　苏阳一脸疑惑的转头看向李敏娜：“欣欣哥今晚这是怎么了？”

　　李敏娜十分无语的叹气：“他今早起来发现腰腿都没那么酸了，所以认为自己天赋异禀，身体强度异于常人。”

　　“好吧，欣欣哥果然一直都很开朗。”苏阳说着，又对李敏娜问道：“那你呢敏娜，你腿酸不酸？”

　　“有一点点，不过没关系啦，就当减脂了。”李敏娜双手别在身后，忽然间整个步伐都变得轻盈了许多。

　　苏阳因为担心李欣欣会摔倒，便紧跟着他，心想着要是李欣欣待会体力不支，自己还能接住他。

　　过了一会儿，众人便来到了山顶。

　　李欣欣喘着粗气，直接把那桶油放到了地上，靠着一个大石头，喘着粗气休息了起来。

　　“我果然强…的可怕，仅仅经过两天锻…炼，就能轻松…登顶。”

　　“欣哥确实厉害啊。”

　　“很强，欣哥，要是我三十岁以后，也能有你这体魄，我不知道得多开心。”

　　李响亮的员工见缝插针，立马拍起了马屁。

　　“呵呵…我年轻…时，更加厉…害。”李欣欣很吃这一套，内心油然而出一股骄傲。

　　李敏娜走到李欣欣面前，伸了伸手指。

　　李欣欣顺着手指的方向看去，只见苏阳呼吸极其平稳的提着三口大锅跟三桶油，从李欣欣面前走过。

　　“你总不能拿我跟小阳比啊，你哥我是强，这不假，但小阳那简直就是肉身怪物。”李欣欣撇了撇嘴。

　　就小阳这体格估计比牛德华那俩大块头保镖还猛，正常人哪里能比的了一点。

　　“梁台长。”苏阳对着梁超打招呼，将手中的东西都给放好。

　　“今天卖什么好吃的呀？”梁超兴致勃勃的问道。

　　“避风塘炸鸡。”苏阳说着，开始把裹粉倒进铁盘里，准备开始给炸鸡裹粉。

　　梁超一听到这名字，仿佛就已经想象到了炸鸡的美味，他舔了舔嘴唇问：“需要帮忙吗？”

　　“如果梁台长想体验一下的话，也可以啊。”苏阳笑道。

　　“我来~~~！”李欣欣已经休息完，慢悠悠的走了过来。

　　拎着一桶油爬上山，让他身子再次变得酸痛了起来。

　　但他内心却已经不怎么在乎了。

　　三晚的爬山，很显然没有让他身体变得更加强壮，也没有变瘦。

　　毕竟每晚他都会吃很多炸鸡犒劳自己。

　　只不过，他的意志力确实变强了一些。

　　原本一听到要爬山就闻声色变的李欣欣，此时已经是感到洒洒水。

　　李敏娜跟卢彪也来到了摊子旁的折叠桌上。

　　熊硕跟李响亮的员工也想过去帮忙，但显然已经没有他们的位置了。

　　“苏先生真的好厉害，就连电视台的台长，还有旅游局的副局长都主动帮忙。”

　　“能做出那么美味的食物，苏先生本身就是很厉害的存在。”

　　“没错，而且他跟熊总李总的关系还那么好，李总更是认了苏先生的妹妹做干女儿。”

　　“忽然想起一件事……”

　　“什么？”

　　“你们别说出去啊，千万别说。”

　　李响亮的员工纷纷好奇起来，立马表示绝对不会对外泄露。

　　“上次我偶然间听见熊总跟她夫人谈话，他们似乎打算撮合自己女儿跟苏先生在一起。”

　　李响亮的员工听后，面色如常。

　　“我还以为什么事呢。”

　　“别说你们熊总了，我们李总也一直想着能跟苏先生亲上加亲。”

　　熊硕的员工目露惊讶：“你的意思是……李总也想撮合自己的女儿跟摊神在一起？”

　　“嗯，这也正常，他们的年纪相仿，而且苏先生也很有成就，是个非常厉害的人。”李响亮的员工说。

　　“确实…从这两天就能看出来了，待人也很友善，更别说那依阳食品公司了。”

　　两方员工小声聊着，没想到越聊越上瘾，甚至还互相添加了好友，拉了一个讨论组——【苏先生究竟会娶谁竞猜群】。

　　…………

　　苏阳教会几人裹粉后，就把两口锅烧油。

　　这些炸鸡之后还需要用避风塘料炒，为了保证出餐速度，得提前多炸一点才行。

　　油热后，把裹好粉的鸡翅、翅根、掌中宝分别下入两个油锅。

　　捞出后升高油温，再次进行第二次的复炸。

　　正在帮忙裹粉的四人感到一阵香味飘来，时不时就将目光看去。

　　就连聊着八卦的员工们，此刻也都被炸鸡吸引了注意力。

　　他们纷纷感受到了一阵饥饿感。

　　正当苏阳把复炸过的食材捞出控油，开始炸制下一批炸鸡时，最先登上山顶的食客出现了。

第232章 莫名的讨厌感

　　“第一！！”