孤身带妹,我的小吃摊火爆全球 第216节
“来不及蒸更多了,多吃些萝卜糕填填肚子吧。”苏阳说。
出摊任务要求7点到场,如果现在再蒸茶点的话,可就来不及了。
“好啊,我就爱吃萝卜糕。”李敏娜夹起一块萝卜糕稍微吹凉后就吃了起来。
其实她并不爱吃萝卜糕,之所以那么说,完全是顺着苏阳的话而已。
可就当萝卜糕入口的一刹那,复合的美味瞬间在口中爆开。
萝卜糕被煎的表皮酥脆,内部扎实而又柔软,一口下去既能吃到多种食材的香味,又能吃出萝卜的鲜甜。
随着唇齿间闭合,苏阳刻意加入的粗萝卜条被咬断,爆出清甜的萝卜汁水。
此时李欣欣正吃着豉汁蒸凤爪,由于桌上的茶点数量有限,他只能慢慢品味着,整个人已经完全沉浸于美食当中。
“苏阳哥…我说真的,就这萝卜糕,没人能够赢得了你。”李敏娜双眼泛出喜悦,整个人都为之精神:“就那什么费特厨,绝对是你的手下败将啊!”
李欣欣此时也吃完口中的鸡爪,听李敏娜这么一说,好奇的夹起了一块萝卜糕吃了起来。
他忽然双眼瞪大:“小阳,就烹饪这一块,你绝对是无敌的。”
苏阳做的萝卜糕跟他在所有早茶餐厅吃过的,口感都不一样。
最决定萝卜糕好不好吃的,绝对是对于粉浆的调制,调的稀了,筷子轻轻一夹就散,煎过之后也会显得有些油腻,就像吃肥肉一样。
而调的稠,口感减弱的同时,甚至还有可能吃出粉感。
而苏阳这萝卜糕做的,不光用料扎实,而且口感简直完美。
咀嚼时感受到的先是干贝、蘑菇、腊味混合的咸香,随后又能吃出萝卜的清甜,最后回味时,一股鲜味又能弥漫于口腔。
每一口下去,都是多层次的极致享受,让李欣欣分外惊艳。
“苏阳哥,为什么这萝卜糕吃到最后那么鲜啊,你放了海鲜?”李敏娜好奇问道。
李欣欣略显自豪的笑了笑:“李敏娜你真笨,亏你还是美食博主呢,小阳肯定放了海鲜啊,这一丝一丝的干贝不就是嘛。”
李敏娜瞪了李欣欣一眼,她自然知道干贝属于海鲜,但却总觉得哪里不对。
“干贝是海鲜没错,但萝卜糕的后味之所以会有鲜味,是因为我在粉浆里加了虾米磨成的粉。”苏阳淡笑着道。
李敏娜恍然大悟的点了点头。
…………
凌晨6:30,同样忙活了许久,准备好前期工作的费贤走出厨房。
他身穿着专门找顶级设计师制作的厨师服,看上去气势十足。
“还好叫人把厨具全都送了过来,不然哪忙的过来啊。”
昨晚刚吃完夜宵,费贤就接到了杜满赢的电话,问他需要哪些食材好找人凌晨送到店里。
因为江北旅游局官方公布的摊神活动显示,今天苏阳依旧会在7点摆摊,所以杜满赢也打算提前营业。
这么一搞,直接让费贤一晚上没睡觉。
费贤掏出一根香烟放入嘴中,打算到店门口浅抽一根,却惊讶的发现店门口外竟是站满了人。
这些人似乎分成了两波,一部分是目光好奇的打量着金玉满堂门店。
他们都是因为费贤的名声而来。
费贤毕竟是特殊,有着不小的声望,只可惜他并没有在龙国开设茶楼。
也正因如此,许多食客都对这一名被誉为“粤菜天花板”的特厨感到无比好奇,纷纷打算过来尝鲜。
只不过更多其他的食客,此时都是背对着金玉满堂茶楼。
第305章 隐性的厨艺比拼
费贤微眯着双眼,将口中的香烟点燃。
他自然也看出了那些背对着茶楼的食客,都是因为“江北摊神”而来。
这让他感到无比意外的同时,内心也开始出现了极大的不平衡。
——“我在餐饮界闯了这么多年,获得过那么多奖项,结果现在人气居然还没有一个江北摊神高?”
——“这些人…没品味,摊神的厨艺虽高,但要是论做粤式茶点的话,老子可是天花板啊。”
费贤不愿再在门口待着,心不在焉的抽了两口烟后,就走回店里灭掉了烟。
身为一名特厨,他有着属于自己的自信。
先前对于杜满赢的宣传与安排感到有些不满的他,忽然就没那么在意了。
虽然费贤对苏阳始终保持着欣赏的态度,但如今自己已经参与了这场隐性的厨艺比拼,他也不会心慈手软。
“我会告诉所有人,哪怕摊神的厨艺精湛,在粤菜这方面,也绝不可能会有人超过师父,以及……我!”
费贤又回到了厨房,将手上的烟味清洗干净后戴上了厨用手套,继续开始忙活了起来。
…………
苏阳等人来到出摊地点时,已经接近7点。
等待着的食客已经自觉的排好了队,等待着苏阳入场。
依旧是昨天那个位置,距离金玉满堂不过百米处,苏阳将电动三轮停下,让已经提前到场的张娟跟梁超帮忙照看一下摊子。
而他则是在食客们好奇的目光下,走到了李敏娜的SUV后面,将大食品箱直接叠在一起,抱着朝着摊子走去。
李欣欣则是负责拿车上的最后一个大食品箱。
原本他见苏阳毫不费力的抱起三个箱子,还以为这食品箱并没有多重,可当他拿下车时,整个人都为之一懵。
“……”李欣欣沉默了一阵,有些尴尬的对李敏娜说:“李敏娜,快来帮我一起扛过去。”
李敏娜露出玩味的表情,颇为嫌弃道:“你说你没事死要面子干嘛,还不如让苏阳哥一起弄过去呢……”
“别闹,到时候别人看见小阳一个班把这些食品箱都搬过去,我这大体格的爷们却双手空空,那太没面子了。”李欣欣坦言。
“你该不会觉得,现在咱俩搬一个食品箱过去,你就会显得很有面子吧。”李敏娜无奈的叹了口气,指了指后备箱里的布袋:“你把那布袋拆了,里面有个小拖车。”
李欣欣打开布袋一看,还真就是一个便携式的小拖车,刚好能够把食品箱放上去运输。
“可以啊李敏娜,这玩意儿你什么时候买的。”李欣欣惊喜的拆开布袋,把折叠小拖车弄好。
“买车的时候就买了,只不过一直没用上罢了。”李敏娜说。
李欣欣忽然想到了什么:“说起来,你这辆SUV,其实是因为想帮小阳装出摊的东西才买的吧?”
“你以前可最喜欢跑车了,以前爸妈跟你说SUV实用,你还不屑一顾,啧啧……”
李敏娜撇了撇嘴,强行让自己显得平静:“别在这瞎说瞎想,苏阳哥是我们的家人,为家人考虑不是很正常的吗?”
“是正常啊,这没错。”李欣欣意味深长看着李敏娜:“但我也没有瞎想,你觉得我瞎想什么了?”
李敏娜一愣,随后将车门关上,把钥匙抛给了李欣欣:“你快点把东西拖过去吧,我得过去帮忙了。”
“喂,你就这么把自己亲哥丢在这不管不顾啊?”李欣欣看着快速离开的背影,笑着摇了摇头。
“看来爸妈的期望有着落了,小阳对敏娜的感觉如何并不清楚,但敏娜现在的样子,想必……”
李欣欣毕竟是过来人,自然明白李敏娜如今处于什么状态。
她现在对于苏阳的感情,哪怕还没到喜欢,好感度至少也拉满了。
…………
“苏先生,有什么需要帮忙的,尽管跟我说啊。”梁超走到苏阳身旁说道。
张娟听到后也连忙说:“我也是,如果需要帮忙的话,尽管吩咐。”
两人之所以这么主动的想要帮忙,主要还是因为苏阳今天要卖的茶点数量,相比昨天还要多。
“好,如果到时候需要帮忙的话,我就不客气了啊。”苏阳笑道。
两人立马表示没问题。
今天的便携灶台,苏阳额外又多准备了一个。
原因无它,单纯只是因为这样出摊效率会更加快。
便携灶台也是出门前,苏阳趁着李敏娜跟李欣欣不注意时,从空间里拿出来的。
总共六口大蒸锅已经开始烧水。
李敏娜跟苏阳将食材整理好装盘放进可叠放的小蒸笼里,李欣欣、梁超、张娟三人则是帮忙把这些小蒸笼放入大蒸锅。
五人共同协作,竟是展露出了惊人的默契,整个流程的效率可谓极高。
第一批茶点都放进了大蒸锅后,苏阳则开始用大铁板煎起了萝卜糕。
李敏娜帮忙将苏依依提前写好的小白板挂上。
【纯手工,好吃的茶点】
【萝卜糕】
【荷香糯米鸡】
【豉汁蒸排骨】
【豉汁蒸凤爪】
【每人卖两份,每份20元哦(*^▽^*)】
恰好这时,杜满赢也从金玉满堂的店里走了出来。
看着等在店门口的,那些因费贤而来的食客,他露出了满意的微笑。
昨天的生意可谓是接近挂零,如今虽然来店里的食客仍旧比排在苏阳摊子前的要少,但已经十分不错。
杜满赢除了想要借助费贤将门店口碑扳回来,让金玉满堂为他赚到更多的钱以外,更想通过费贤的茶点来打破众人对“江北摊神”的赞美。
在他看来,现在各媒体几乎是已经将“摊神”的厨艺吹得过于离谱,甚至真的有些神化了。
杜满赢内心笃定,只要这些食客吃了费贤的茶点,那“摊神”被神化的趋势就会被打破。
——“什么狗屁摊神,不过一个臭摆摊的,厨艺稍微好一点而已,就他也配?”
很巧的是,杜满赢也拿出了一个写有菜单的白板,他直接将白板立在了门口。
【金玉满堂今日茶点】
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