火红年代，从宣传科干事开始 第48节

　　“等血流个一分钟左右，这猪就没力气了。”他解释道。

　　“你倒是挺清楚杀猪流程的啊，怪不得软软能看上你。”张沈飞调侃。

　　“我尼玛！！”四眼儿慌忙看了看去墙角取东西的温软软，确定她没有听到后，才说道，

　　“我告儿你张沈飞，你别惹事儿啊，好不容易这次温软软不说喜欢我的事情了，你别给她再挑起来。”

　　为了生意，他都已经牺牲自己找温软软服软，还赔了一顿饭进去。怎么还让他往里头搭啊！！！

　　“我看温软软挺好的，你要是跟她好了，咱们兄弟以后肯定不缺猪大肠吃。”胖子嘿嘿笑道。

　　“怎么不吃死你？给你白灼猪大肠，生吃猪大肠要不要？”四眼儿怼他。

　　“吃啊，怎么不吃？我可听说了西城区有个于王老爷子，平生最爱生吃大肠，还不切，拿着就往嘴里塞！！”

　　见温软软又过来，三人连忙噤声。

　　温软扒开猪的眼皮看了看：“行了别按了，已经死透了。”

　　“你们三个，用三轮车把它运到厨房里，准备脱毛。”

　　“在厨房杀猪吗？？”张沈飞很意外，他以为是把开水运出来呢。

　　温软软却告诉他，现在天儿冷，要是在外面杀猪，热水不多时就会冷下来。

　　“水不够热的话褪毛褪不下来。”她说道。

　　硕大的猪被三轮车运进厨房，又抬进装满滚水的大铁锅中。

　　温软软站在铁锅前，往后一伸手，四眼儿立刻递过来一个葫芦做的水瓢。

　　看温软软开始往猪没有浸泡在水里的地方淋热水。他又从外屋拿进来温软软的包，从里头掏出梃子、刮刀、斧子、油石、等等，一样样摆好。

　　张沈飞三人看他做的这么熟练，不由得又开始对视，挤眉弄眼的笑着。

　　温软软用水瓢一下下的往猪身上泼热水，等猪毛猪皮泡透了之后，就开始刮猪毛。

　　这猪虽然混的有野猪的血，毛色也跟野猪似的，但硬度却差得多，只比家猪硬了那么一丢丢。

　　一大片一大片的猪毛落下，四眼儿拎着个袋子又开始收集猪毛。

　　这玩意晒干了也能卖，收购站要这玩意儿卖酱油厂做酱油，有时候也卖给刷子厂做刷子。

　　温软软手艺没的说，没多久，就刮干净一侧猪毛。

　　四眼儿又指挥张沈飞三人把猪反面，方便温软软继续刮毛。

　　“四眼儿哥哥你干活还是这么利索。”温软软擦擦汗，含情脉脉的看着四眼儿。

第74章 锐气！！

　　四眼儿浑身一颤：“习，习惯了”

　　以前温软软杀猪，他为了蹭口吃的，老在旁边看，帮忙，都做出惯性了。这么一时半会儿的也改不掉不是？

　　待到猪毛刮干净，张沈飞四人把猪重新抬到案板上。

　　李油饼和胖子开始清理铁锅，把地上的血水，锅里的脏水都清理出来。

　　刮好毛的野猪被抬到新的桌子上。

　　温软软先把斧头砍下来，又用尖刀在猪血脖子的地上扎了个口子，供穿绳子悬挂用。

　　接下来就是处理内脏，这一项没啥说的，就是开膛破肚，四腿张开，取出心脏脾肺，大肠小肠和盲肠。

　　而后挥斧将大骨砍断，一破两半，四个猪蹄取下来，卸下来肘子，排骨成扇的剃下来，悬挂好。

　　拔下来的猪板油放在盆里，这东西在后世属于没人要的玩意儿，在这个年代却是好东西，大家抢着买。

　　大家买了猪板油回去，放在大锅里熬成猪油，放在罐子里加上几颗花椒，几颗黄豆，可以储存很久。

　　平时炒菜，包饺子，做面条什么的放上猪油，比豆油，菜籽油香多了。

　　熬猪油剩下的油渣也是好东西，盛出来撒上白糖给小孩吃，或者撒上盐给男人下酒，都特别受欢迎。

　　杀了两头猪，去掉内脏，排骨之后，一头直接分成两扇挂起来，一头则是要分成小块摆在肉案上。

　　温软软一边熟练的把前腿，后腿，五花肉，后臀之类的做着分割，一边让张沈飞四人商量一下谁学分割猪肉。

　　“虽说你们是做批发，但保不齐有些菜贩子要的肉少，你们就得给人家分一下。”

　　张沈飞四人都觉得她的建议很有道理，一嘀咕，直接就把四眼儿推了过去。

　　“让四眼儿学！！！”

　　温软软勾唇一笑，大手就覆盖在了四眼儿的手上，柔声说道：“四眼儿哥哥你过来，我把着伱的手教你分割猪肉.”

　　啊，这个，手把手吗？？这么刺激吗？

　　张沈飞三人对视一眼，异口同声说道：“那啥，我去上个厕所，你们先摸，啊不是，你们先分。”

　　“我也去！！”

　　“还有我，等我一下！！”

　　三人出门，在仓库门口溜溜的吹着小冷风抽了两支烟，这才回去。

　　处理完猪肉，猪头还得拔毛。

　　这活儿不好干。要先将松香和猪油按比例勾兑后，倒入大锅加热至滚烫。

　　而后揪着两只猪耳朵，把猪头放进去，使其裹满松香后拎出来，浸入冷水中浸泡。

　　冷却后，用手将凝结成块状的松香撕下来。撕下来的松香不能扔，加热后还能继续使用。

　　如此数次，直至猪头干净无毛，才算结束。

　　温软软操作了一遍之后告诉张沈飞，如果他们不想麻烦，也能卖不褪毛的猪头，只是价格就要便宜一些。

　　处理完猪头又要处理猪血。其实这些活儿本不归屠夫管，但温软软看张沈飞他们都不会，也就挽起袖子代劳。

　　当然，她肯这样做，主要是看在四眼儿的面子上。

　　众人一顿折腾，一直忙活到夕阳西下，这才总算把两头猪都给处理完毕。

　　温软软提着猪尾巴要走的时候，非说仓库这一块乱，找不到路。

　　张沈飞岂能猜不到她的小心思？二话不说就把四眼儿推了出去：“送我软软妹子出去！！”

　　见利忘义的家伙！！

　　四眼儿狠狠地瞪了他一眼，却也只能被温软软的大手钳制着往仓库外走，

　　他这边一走，张沈飞几人便张罗着吃顿好的。

　　现成的猪肉猪血猪大骨，还带着血丝呢，特新鲜。

　　几人一琢磨，单独做着也费劲儿，干脆还是一锅出。

　　一顿热乎乎的杀猪菜吃饱，胖子，李油饼和四眼儿便要回去休息。

　　明儿正式开业，他们要早上五点多起床营业。

　　张沈飞提着一个猪蹄子回家，阎大爷一见，眼神顿时就亮了。

　　“大飞，你阎大妈猪蹄子做的特别好。

　　趁着今天周末不上班，让你阎大妈炖猪蹄，我再出一壶酒，咱们一起喝一盅怎么样?”

　　张沈飞斜了他一眼：“我看这就不必了吧，阎大爷。我喝假酒咳嗽。”

　　“你这孩子！！什么假酒？我那是正宗的牛栏山二锅头！！！”阎埠贵辩解。

　　张沈飞点头如捣蒜：“啊，对对对。酒是正经酒，就是掺的水有点多！！”

　　“噗嗤！！”一旁看热闹的贾张氏笑了，“那哪是酒里头掺的水啊？你阎大爷家的那是水里掺了一点酒！！！”

　　“用假酒换真猪猪蹄吃，老阎你臭不要脸！！真是个阎老西！！”

　　“妈说的有道理，阎大爷您这么做是有点儿过分。”秦淮茹也说道。

　　现在婆婆养家呢，不管婆婆说什么，只要不涉及自身利益，她都捧着。

　　贾东旭见他妈和他媳妇帮张沈飞说话，顿时心塞。

　　怎么觉得他妈现在对张沈飞比对他好多了呢？不是，到底谁是她亲生的啊？？！！！

　　还有秦淮茹，不告诉她了跟张沈飞走远点儿了吗？？

　　这厮看着就变态，指不定就喜欢勾搭孕妇！！有些人就喜欢揣崽儿的！！

　　不行，得跟她们好好聊聊！！贾东旭心中暗道。

　　贾家一家三口回到家，

　　贾东旭坐在炕上，脸色黢黑。

　　“妈，秦淮茹，你们俩过来，我跟你们说件事。”

　　贾张氏和秦淮茹对视一眼，不知道好端端的贾东旭怎么又黑脸，两人乖巧的走过去。

　　贾东旭深吸一口气，按捺下心中的不满：“今天张沈飞和阎大爷说话，你们俩插什么嘴？就显着你们了？”

　　秦淮茹知道男人心眼小，慌忙道歉说再不敢了。

　　贾张氏却是满脸莫名其妙：“都是街坊邻居的，看到大飞被欺负还能不搭把手？？”

　　搭把手？贾东旭都气笑了：

　　“妈，这是您该说的话吗？整个东三区谁不知道您不讲理？您现在跟我玩儿仗义执言这一套？？？”

　　玩儿呢！！还是突然良心发现？？

　　再说了，他张沈飞是能吃亏的人吗？需要你上赶着帮他说话？？？

　　贾张氏撇撇嘴：“别人的闲事儿我不管，但他阎埠贵就不能占大飞的便宜！！不对，谁都不能占大飞的便宜！！”

　　“谁敢欺负大飞，我就跟他过不去！！”

　　贾张氏说着还啐了一口，一副老娘可不是好惹的架势。

　　自打进了轧钢厂，她不但日子过的一天更比一天好，社会地位也得到了显著的提高。

　　往常别人叫她什么？老虔婆，老泼妇！！张寡妇！！

　　现在呢？叫她张师傅！！