美食：深夜摆摊，竟被全网追杀！ 第331节

　　再看看手表，距离放学只有二十分钟了。

　　是时候开始了。

　　陈默点燃灶火，得益于黑锅受热均匀的特殊属性，虽然变成了长宽一米的四方形，火焰对着四方的正中间，但黑锅底部依然是每个地方都能够受热。

　　孙建宏还蹲在那里吭哧吭哧洗土豆，既是为了学习，又是为了赚一百元拿来买童子尿。

　　他以前买过，每当放学的时候这里竞争特别激烈，一块钱一泡算是平价，但经常会有些人因为晚上就想吃尿蛋，所以将价格临时提升到两块钱一泡！

　　如果面临这样的情况，孙建宏就必须得展现出自己优越的口才来说服那帮小朋友，和他们的爷爷奶奶。

　　两块钱，是孙建宏的极限，价格再高的话他拿来摆摊的意义就不是很大，很难赚到钱。

　　孙建宏丝毫没有注意到餐车里的陈默在做什么，直到他被“滋啦”一声剧烈声音吸引，扭头看去，只见磅礴油烟从餐车前面喷散而出，与之伴随的，还有很是浓郁的土豆味道。

　　这是？

　　孙建宏好奇的丢下手里的土豆，来到陈默餐车的橱窗柜前。

　　踮着脚，向里看去。

第388章 寻情·三

　　“哥，这啥啊？”

　　陈默这才想起来，“会写...”

　　算了，中专毕业的话字体应该不会太好看，陈默还是选择自己出去在黑板上写下了今日摆摊美食。

　　【土豆饼：2元/个】

　　这是成本极低的小生意，而且本身也没多少技术含量，在市面上也属于追求低价多销的小吃，2块钱刚好合适。

　　“这是土豆饼，你没见过吗？”陈默有些愕然。

　　东阳有那么大的夜市，孙建宏要真去考察过的话怎么可能会不知道这玩意儿。

　　“土豆饼？嘿嘿，真没见过，好吃吗？”孙建宏好奇问道。

　　“还行吧。”

　　擦好的土豆丝平铺在方形黑锅内，铺成约莫两厘米那么厚，底部的油脂温度升高，煎的土豆丝滋滋作响，不多时就散发出很是浓郁的土豆味道。

　　有点像没加调料的炒土豆丝，味道很单纯，但却很好闻。

　　“可是哥。”

　　陈默说道，“别这么叫了，怪怪的，我叫陈默。”

　　孙建宏嬉皮笑脸的趴在橱柜边，“默哥！我是说，这就是点儿土豆丝，它能好吃吗？”

　　见陈默不言语，孙建宏又道，“我的意思是，现在学校门口摆摊卖的都是淀粉肠，火鸡面之类的，这土豆饼我还没见过，应该是因为学生不爱吃所以才没什么人摆摊的吧？”

　　孙建宏努力表现出自己对市场是有一定认知的模样，他这样儿在“市场部优秀员工”陈默的眼中，反倒有些好笑。

　　“行了，你赶紧洗你的土豆去吧，我要忙了。”

　　随着土豆味道越来越浓郁，甚至其中还带有一丝的焦香味，显然下层的土豆已经煎的差不多了。

　　陈默手中的黑刀对着超大型土豆饼开始分割，横切五刀，竖切四刀，土豆饼被分割成了三十块儿长约十公分，宽约八公分的长方体状。

　　随即再用锅铲把每块土豆饼都翻个面儿。果不其然，经过几分钟的煎，底部的土豆丝已经被煎成了深深地金黄色，看上去有些诱人。

　　这时再用锅铲向下压土豆饼，尽可能的让土豆丝之间互相黏连减少中间空隙。

　　“成了！”

　　两面全部煎制金黄后，陈默这便把火调节至微火，仅仅用来保温即可。

　　“要放学了吗？”

　　孙建宏洗着土豆，“嘿，还有三分钟！默哥，我先去幼儿园门口了哈！要不待会儿都抢不到好位置了。”

　　陈默点了点头，站在餐车里饶有兴致的看着孙建宏，还有其他人。

　　眼看马上放学，刚才扎堆聊天的人全部都站起来围在幼儿园门口，陈默注意到有些男人的手里还提着饮料瓶什么的。

　　“但我始终没法相信孙建宏是真的要买童子尿啊。”

　　“不是，尿，那可是尿，尿也能吃？”

　　虽然眼前的种种迹象表明这帮人极有可能真的是要买这玩意儿，可陈默实在是无法接受。

　　随着园内响起阵阵铃声，门口等待的人们瞬间躁动起来，没一会儿就能看到有几位女老师领着一帮孩子从校内走出。

　　“一块一块！哪个小朋友今天没去厕所啊，一块钱咯！”

　　“一块钱外加两颗糖，乐乐？你今上午去厕所了吗，快过来！”

　　孙建宏提着一个大的可乐桶，混迹在人群中有些着急，每次过来买童子尿他都喊不过别人，眼看好些小朋友就要被几个老大爷给抢走了，孙建宏狠了狠心，扯开嗓子。

　　“两块！这边两块钱！谁来？”

　　正所谓重赏之下必有勇夫，孙建宏话音落下，刚才人群中有个一直寻找合适目标的小朋友噔噔噔跑过来，“两块钱？”

　　“是的，两块钱！”

　　“我来！”

　　陈默眼睛瞪的大大的，心脏跳的巨快，眼睁睁看着那个小朋友把小牛牛送到瓶口里，然后...

　　“我靠，不是...”陈默赶紧掏出手机搜索起来，“尿蛋？”

　　以前自己是真没听说过这玩意儿，甚至也从来没有朝这个方向幻想过，美食可以接地气，但不能接地府啊！

　　看着手机搜索出来的结果，陈默整个人都麻在车上了。

　　一连好几个视频都表示的确有这种食物，而且这玩意儿还真就在东阳当地算是一种特色美食。

　　对，视频里是用美食来形容的。

　　看着手机画面里那口大锅，里边儿泛黄色的液体咕咚咚的沸腾着，其中浸泡着满满一锅的鸡蛋，锅边还有沫子升起，视频里的拍摄者还问制作者，“请问如果购买不到足够的童子尿怎么办？”

　　那位老乡咧着嘴笑的非常憨厚，“有时候买不到那么多，我也会自己加点儿。”

　　嘶！

　　陈默只觉一股凉气直冲脑门，什么叫他妈的自己加点儿？

　　再抬头去看时，孙建宏正扭头冲着陈默憨笑。

　　想到自己晚些就得给孙建宏当裁判，判的就是品尝这个鸡蛋是否好吃，是否值得摆摊。陈默头皮发麻，急忙把黑勺黑刀丢进橱柜里，这就准备跳车跑路。

　　“老板~这个土豆饼2块钱吗？”

　　陈默的动作被一个声音打断，兴许是刚才太过于震惊自己所见到的事，一直没有注意到摊位前站着的人。

　　“是的，两块钱。”

　　“那给我来一个吧~”

　　陈默麻木的点点头，说话的是一位老大娘，手里牵着一个小闺女，看着也就三四岁的样子。

　　“小伙儿，以前没见过你，不是我们村的吧？”

　　“嗯，我从外地来的路过这里，想着顺便来这里摆摊看看。”说完，陈默似乎为了证明什么似的，急忙又道，“不过我马上就走！”

　　老大娘似是看出了什么，依然笑呵呵的，“你是不是没见过那个？”

　　她指着校门口，“以前没见过吧？”

　　“是没见过。”

　　“那你肯定也没吃过俺们这里的尿蛋是吧？”

　　“我没吃过。”

　　老大娘抿嘴点着头，“那你可得尝尝，可好吃呢！而且用的全部都是童子尿，这玩意儿最健康了。”

　　陈默：？？？

　　不敢再继续聊下去，自从开始摆摊研究美食以来，陈默一直坚持的观念就是：美味是非常私人化的东西，同样的东西有些人会觉得好吃，有些人会觉得不好吃，非要反驳和否定别人的脑子一定都不聪明。

　　正如此刻，当地人显然都对尿蛋这玩意儿接受程度比较高，但陈默可接受不了。

　　“给，您的土豆饼。”

　　切成小块儿的土豆丝饼煎的两面金黄，再刷上一层陈默牌秘制酱料。

　　就是用蚝油，豆瓣酱，番茄酱混合起来后加上清水，起锅烧油熬至浓稠冒泡即可。

　　涂上酱料后再略微撒点芝麻盐，装入一个小小的包装袋就成。

　　老大娘接过土豆饼递给身边的小女孩儿，“走咯，你可要少吃点，不然回家又不爱吃饭了。”

　　小姑娘乖巧的嗯了声，双手抱着土豆饼“fufufu”吹了好几下，长大嘴巴狠狠地咬了下去。

　　煎制而成的土豆丝饼外层酥脆焦香，内层的土豆丝因为高温压紧后黏连在一起，吃起来口感绵密。

　　秘制酱料带来了咸甜微辣的风味，裹挟着土豆本身的焦香与淀粉味道，与芝麻盐的颗粒感和香气形成了极为符合的浓郁香味。

　　小姑娘只是咬了一口，表情明显还有些惊喜。

　　“吧唧吧唧！”

　　奈何她的嘴巴实在是有点小，猛吃好几口之后土豆饼也才被吃掉一半，老大娘走了几步回头一看，“哎呀小英，你咋不走呢，快点儿回家了。”

　　说着话，就要从女孩手里夺走那份小吃，“一吃东西就忘记走路，奶奶给你拿着，咱回家再吃。”

　　小英一个左右虚晃躲开奶奶的追捕，跑回来站在黄色餐车边，“奶奶，还吃。”

　　“这姑娘，你手里的还没吃完咋又要买呢？”

　　“好吃，还吃！”

　　这是小英稚嫩的味蕾从来没品尝过的风味，她的牙齿也从未享受过这种奇妙口感。

　　土豆这种农作物天然就适合用来制作各种美食，不管是焖炖炸煮都会表现出不同的风味，而此刻陈默通过用煎的方式加上独特的制作方法赋与了土豆新的灵魂。

　　对四岁小朋友的味蕾而言，这种口感和味道，无异于是在降维打击！

　　谁知听到这话，那位一直都表现的非常慈祥的老大娘突然脸色一变，“吃吃吃，就知道吃！哪有那么多钱给你买土豆饼？人家男孩儿还能卖尿挣钱，要你个赔钱货有什么用？赶紧给我回家！”

　　陈默站在车里眉头微皱。

　　明明很可爱很甜美的小姑娘，怎么突然就挨骂了，看老大娘神色不悦的走过来，那气势好像是要揍人了。