首富寻亲：我反收购亲妈百亿企业 第364节

　　我就是想要在你的身边嘛，不管不管我不管，反正我就是要呆在这里。”

　　秦渊看着秦晓那一副俏皮的模样，秦渊已经陷入到了沉思当中，无语了。

　　“那行，那你就待在这里，到时候你可不要嫌油烟味太重啊，你要是觉得油烟味太重，到时候要怪罪到我的头上，我可不背这个锅。”

　　秦晓帮着秦渊把这排骨还有猪肉全部都给洗干净，然后再把那一些青菜也全部都给清理完毕。

　　秦渊开始热锅凉油，首先先爆炒，葱，姜蒜，花椒，桂皮，香叶七七八八的配料，把这些香味炒出来之后再把排骨放下去。

　　排骨呢之前是焯过一遍水的，之后再放入到这一锅汤子里面进行搅拌，先上一遍色，最后再炒一遍糖色，再上一遍双重上色。

　　这样子应该就能够确保这一些东西能够百分之百地给人带来一种浓烈的香气吧.

第289章亲自为工人下厨

　　秦渊当时对秦晓说道：“你先起来了啊，这一些猪肉到时候遇到了高温，它会发生轻微的爆炸，到时候直接弹弹弹把你给弹晕了，烫到皮肤上。

　　虽然说不可能会造成烧伤的情况，但是也会十分疼的疼到了，你那哥哥会非常心疼的呀。”.

　　秦晓无奈之下只能够拿着一个大锅盖盖住了这猪肉。

　　秦渊对秦晓说道：“你看你现在这一副模样，我都不知道应该要说些什么才好了，还说什么要到厨房里面来学。

　　我感觉吧，你就是到厨房里面来方便吃东西的。

　　你就是故意待在我的身边，到时候东西一熟了，你就直接往自己的嘴巴里面一塞，你以为你的这些小心机小心思我都看不出来吗？”

　　秦晓当时的脸瞬间就红成了一个红彤彤的苹果，没有想到果然是自己的亲哥哥呀，说出了这些话语之后，那还真就是十分的让人感觉无语了。

　　秦晓拼命的解释对秦渊说道：“不是不是，我就是来学做菜的，哥哥可不要乱冤枉好人哦，你没有看到吗？我都帮你洗了那么多的东西。”

　　秦渊这个人天生就适合当一个正儿八经的大厨，为什么要这样讲他呢？因为在秦渊的世界馆里面，秦渊从来都是对做菜有着一种十分强烈的向往。

　　秦渊对秦晓说道：“你呢，现在在旁边不要乱动啊，帮我看着这里的火候。

　　一旦热锅之后你就开始帮我把这猪油给放下去，因为我现在要炒一下这个排骨，把它外面给炒的焦一点脆一点，里面要嫩一点。”

　　秦晓的秦渊说道：“那哥哥为什么不用花生油呢？用猪油好像不太好的吧，猪油听说它不太健康。

　　秦渊当时直接就被整无语了，从来就没有听说过猪油不健康，人家那些老一辈的那些老人还不都是吃猪油吃过来的。

　　天天呢就忙着这里忙着那里，对于猪油而言对于心脑血管的保护还是有一定的功效。

　　而且还能够止咳润肺，能够让皮肤变得更加的有光泽，能够在一定程度上面美白，只要是不要吃的太过度就够了。

　　什么反式脂肪酸猪油几乎都是没有的，有的都是饱和脂肪酸，只有懂得吃懂得健康知识的人才明白，猪油到底有多么的宝贵植物油，不过只是一个噱头而已。

　　况且在罪恶罪恶的情况之下，拿起猪肉油放到白米饭里面不断地进行搅拌，然后就能够得到一盘香喷喷的猪油拌饭，试问这一种东西谁吃了谁不迷恋呢？

　　谁吃了谁不会感觉特别特别的正点啊。

　　况且秦渊还是一个热爱美食的美食家，这可不是开玩笑的。

　　秦渊对秦晓说道：“你先不要管我用什么样的材料，你只需要帮我看好这里就可以了，行了，我先去剁肉了。”

　　秦晓指向橱柜方向的那一个绞肉机。

　　秦晓笑嘻嘻地对秦渊说道：“哥哥有绞肉机，你不用，你非得用菜刀，自己辛辛苦苦地剁肉，那你这不就是白白浪费了自己的体力吗？

　　而且效率方面还不太高呢，对不对？”

　　秦渊无语的看着秦晓说道：“你懂个啥呦，我的天哪，就是得要这样子知道吧？一般的人我都不会告诉他的。

　　只有剁出来的这些猪肉末，那才能够有真正的美味在里头，你用绞肉机打成粉粒，那就等同于吃膏状的东西了，对不对？

　　剁肉的话还讲究很多的要按照纹理去剁，所以为什么做菜这一方面需要讲究非常多的细节，而不是随随便便一个业余的人都能上。”

　　秦渊场口舌之快的原因就是因为他想要在自己的妹妹面前装大厨，他也没有经过专业的训练，也只是在普通人的这一个层次之上，他是比较厉害一点的。

　　可是和专业的大厨比起来，他还是会被虐得十分的惨痛无比。

　　现在的秦晓早就已经不是之前的秦晓了，她看着自己哥哥做菜的这一种状态，她在旁边也有样学样。

　　可是每次都只能够学到一些表皮功夫，关于比较深层次的东西几乎都是学不到的。

　　秦晓对秦渊说道：“要不要我去开开空调啊，好热，我发现在厨房里边。”

　　难以想象那一些专业的厨师在厨房里面呆个一天一夜，从早上的七点半干到晚上的九点半，这到底是一种什么样的体验呢？

　　而且那一些厨师上有老下有小，他们为了生活为了生存也是没有办法的事情，他们之所以要这么干也是为了一口饱饭吃啊。

　　因为厨师这一个行业是永远不会失业的。

　　虽然现在有了很多的人工智能炒菜机出来，但是在秦渊看来那只不过是一波闹剧而已，真正懂行的人谁会用那一种玩意儿来做菜呢？

　　人家吃的都是厨师亲手炒出来的美味佳肴，那种东西几乎都是不会受到人待见的。

　　秦渊对秦晓说道：“现在你在旁边这里拿着两把菜刀帮我剁肉，我开始准备好红烧狮子头的调料了。”

　　秦晓又开始把锅铲给放了下来，拿着两把菜刀去帮秦渊的忙。

　　她现在甚至感觉自己刚才就不应该要踏入这一个厨房一步，现在搞的她就像是一个失去了自由的人一样。

　　要不然就是要帮秦渊做这一件事情，要不然就是要帮秦渊做那一件事情，总而言之非常非常的忙碌就对了。

　　但是她无所谓呀，她认为自己处于这样的状态也会有一点充实的感觉。

　　其实总好过自己老是躺在床上玩手机，老是跟自己的闺蜜出去逛街，买那些没有用的商品，又浪费了钱，又浪费了精力，而且还让自己的神经变得衰弱了。

　　买东西的时候那一瞬间是爽的，买回来又不知道到底有什么用，这才是最悲惨最悲凉的东西。

　　秦渊把红糖还有冰糖，白砂糖，桂皮香叶，以及各种各样的芝麻，全部都洒到了锅里面，再加入蚝油，酱油，花生油，猪油，牛油进行调试。

　　这种过程复杂到让秦晓觉得这一道菜特别特别的难受，看了都让人觉得没有食欲.

第290章热的快要崩溃了

　　当然并不是觉得红烧狮子头这一道菜不好吃，而是觉得红烧狮子头它做起来的话特别特别的艰难，一般的人要是碰到了还真的没有办法能够应付的过来。

　　所有的人都喜欢吃快餐，就比如说拿着手机点了个外卖，十五分钟之后送达，打开包装袋之后就开始拿着筷子疯狂的往嘴巴里面干进去了。

　　当代人的节奏感永远都是这么的快的，可是红烧狮子头的步骤却十分的麻烦和啰嗦.

　　首先呢，你得需要耐心去把这肉给剁了，然后呢，你得需要耐心把这个糖色给炒出来，慢慢地碾在这一个肉末上面。

　　最后呢才是一部最关键的那就是捏丸子，你要是捏的形状不对，中间的肉很难熟。

　　你要是捏的太大了，那么它的味道又会封锁在里面，没有办法能够和汤汁来一个灵魂的共鸣。

　　做菜就没有不难的，所以说行行出状元，条条大路通罗马，说的就是这么一个道理。

　　你要是专心致志的研究这一方面，总有一天你一定能够成为专家当中的专家，绝对没有话讲。

　　再说了，如果一个没有天赋的人，他在这饭堂里面摸索着这一些东西，那请问又能够有什么意义呢？

　　最后还不是一样全部都得成为回了一样的感觉，秦渊一边剁肉一边擦着自己头上的汗水，汗水流下来的时候，秦渊就感觉得到什么叫做绝望了。

　　果然在厨房里面还是真的挺闷热的，开空调也不成，空气也特别的难闻。

　　秦渊闻着油烟的味道也不成，因为吸多了之后到时候把整道菜做出来，他就感觉没有食欲了，所以现在已经陷入到了两为其难的境地当中。

　　周边的秦晓看着自己的哥哥现在如此的难受，当时她心里面肯定也舒服不到哪里去。

　　秦晓的秦渊说道：“哥哥，要不然的话还是不要煮了吧，我现在去开个空调好好的散散热，否则的话到时候饭菜没有煮熟，我们两个人就先被闷熟了。”

　　秦渊无奈之下打了个响指：“去吧去吧，赶紧去开空调吧。”

　　秦渊把这糖色炒了出来，再把秦晓已经剁好了的肉末倒到了锅里面来进行搅拌。

　　但是这锅的温度必须是凉的，为什么呢？因为生肉它是非常容易粘锅的，再裹上一点点小小的芝麻酱就能够很粘稠。

　　想要把这肉末捏成红烧狮子头那是非常容易的一件事情，绝对不用多说什么。

　　但是你要是把这肉给煮熟了之后，它就会变得非常的坚硬，一点韧性都没有，黏都黏不到一块。

　　芝麻酱花生酱，七七八八的面粉都没有办法能够把它揉成一团，这才是最尴尬最重要的事情。

　　现在的秦渊觉得自己真的是超级的细腻，明明自己是他们这一群人的老板，但是现在却感觉像是他们的保姆一样。

　　不过秦渊也挺乐意的，毕竟做菜的感觉挺爽，因为享受这一种时光嘛。

　　对于不喜欢这一件事情的人来说，在厨房里面呆着，那就等同于把他给扔到地狱深渊里面，受尽万般的苦难。

　　但是对于那一些喜欢做菜并且乐意感受这一种优良的事情的人，他就感觉做菜对于他来讲，简直就如同听音乐看电影打游戏一般非常的享受。

　　看着别人吃自己做出来的饭菜，那一副享受幸福的表情，那么他就满满的成就感，心里面会感觉字好的不得了，所以秦渊现在也是喜欢这种感觉了。

　　但是仅此一次，他又不是保姆，他也有一定的偷懒心理。

　　平时回到家里面自己懒得做菜的话都是靠方便面或者是外卖，要不然就是自热米饭度日如年的，哪里能够吃得了这一些玩意儿呢？

　　下一趟厨房做好了菜之后还要洗碗啊，各种各样七七八八都得忙碌一遍。

　　秦渊算过了，如果平时下班他回到家里面，他想要吃红烧狮子头，他又不喜欢吃管家动手做的那一种风味，他要自己亲自下厨的话，没有三个小时下不来的。

　　剁肉就花去了半个小时，然后的话炒糖色花就二十分钟，切菜呀洗菜呀，七七八八又花掉了二十分钟，然后烹饪又得花掉一个小时。

　　最后其实算了一下，这个成本还真是让人感觉有些无语，也不知道怎么说啊，秦渊现在已经是处于一个崩溃的边缘了。

　　这红烧狮子头还没有下锅进行烹饪，就已经如此的香醇肥美，当时秦渊都忍不住想要用手去拿一下，然后好好的品尝品尝，

　　可是后来他想了一会儿他才明白这红烧狮子头啊，就是一个特别特别苦力的活，首先呢，你要控制火候，不能够让火发的太大。

　　你也要好好的控制一下那个汤汁烧的到底怎么样，如果烧干了之后，那红烧狮子头就没有粘性。

　　所以种种细节全部都得秦渊一个人的把控，秦晓呢就只会在旁边看着，她啥也不会干。

　　她就等待着秦渊做好了之后送到她的嘴巴里面，让她张嘴啊，然后就直接吃到肚子里面就好了。

　　秦晓这一个小女孩把从小到大照顾自己的能力本来就不强，老爹老娘从来都是怼她，说以后等到秦晓长大了爸妈不在身边了，要求秦渊要多照顾秦晓。

　　因为她就像是一个小半桶水一样，出门忘记带钥匙，高考的时候去考场忘记带准考证，做肉的时候忘记放盐巴，煮面条的时候忘记放水，煮饭的时候忘记洗米。

　　像这一种让人无语的情况还少见吗？简直就是经常性发生的。

　　就算是有些时候为了能够让秦晓做好这一些事情，秦渊不得不在墙上贴出一张又一张的海报，目的就是提醒秦晓，让秦晓好好的记住他所交代的那一些东西。

　　可是秦晓最后还是会把秦渊所说出来的这一些话当成耳边风一样对待。

　　秦晓她每一次都会笑嘻嘻地对秦渊说，以后嫁人了之后，要是没有哥哥在旁边陪着她的，那能怎么办呢？

　　有可能她连自己都没法照顾自己，如果她老公在是一个大懒虫的话，两个人都得饿死，还得天天跑到秦渊家里面来蹭饭蹭菜.