都市:人到40,突然成了神级奶爸 第193节
“先生早上好,请问……请……”
很快地,她笑不出来,说话也变得磕磕巴巴。她面带惊慌地站起身,而且不受控制地轻微哆嗦.
她认出了这个中年人居然是首富林渊。
她做梦也没想到,会有一天,距离首富这么近,几乎触手可碰。
“早上好,穆迪老板在吗?”林渊向她微微一笑。
“……昨晚他们研究菜品一整夜,刚刚他还在这,现在应该回办公室休息了……要不然,我打电话叫他来接您。”
前台小姐训练有素,经过短暂的慌乱后,她很快镇定下来。
“让他多睡一会儿吧,你看还有谁可以带我们参观参观?”林渊和蔼地问。
很快,穆迪的女朋友乔小小一路小跑的来到前台。
她用纸巾按了按额头上渗出的汗,微笑着打招呼:“林叔叔好,小娅好。”
小娅拉着她的手埋怨道:“你家的穆迪也真是的,请我们来参观公司,他却睡觉去,这叫什么事啊。”
乔小小解释道:“实在不好意思,昨晚有外地厨师来切磋厨艺,他们每人做了六个菜,又谈了很久,到凌晨五点才休息。穆迪熬到八点等你们来,我看他很辛苦才叫他回去先休息……”
“让他休息,咱们先看看他们昨晚做的菜都是什么菜吧。”
林渊觉得有趣,他脑补昨晚穆迪的厨艺交流肯定像是武林高手比武。那么,展示的烧菜技法也一定是看家本领,他很有兴趣想一睹为快。
不过,既然来了,当然要整体先参观一遍。
“地下二层是厨房用具仓库,地下一层是食材调味品仓库和冷鲜库。”乔小小介绍道,“现在每天一大早就有指定的供货商前来送货,现在挺乱的,咱们还是上楼看吧。”
三个人顺着步梯向上,一层层查看。
二楼到六楼都是相同饭店后厨的布局,大型冷柜把开放式厨房操作台整整齐齐隔开,一排排全自动炒菜机看上去不但干净整洁,而且颇有气势。
帮厨小工已经开始洗菜摘菜,他们要干到十点,砧板师傅紧接着入场开始加工处理食材,制成的半成品就要留给掌勺师傅烹饪出成品佳肴。
上到八楼,这里和其他楼层的布局不一样,区分出办公室、餐厅、休息室和实验室,还有一个穆迪专用的操作间。
在餐厅的一张餐桌上摆放着十二个菜,但几乎没有怎么动过。看来昨晚切磋时,厨师们都只是稍稍品尝了几口,并不是真的当饭吃。
看着满桌的菜,林渊有点失望,他以为会是什么惊艳的秘传大菜,而桌子上的只不过是最为平常的家常小菜,蛋炒饭、酸辣土豆丝、小炒肉,甚至还有油炸花生米。
“就这些菜吗?”林渊怀疑地问:“他们为了这些菜能讨论一夜?”
乔小小抿嘴一笑:“再复杂的菜也是从基础技法演变而成,虽然家常菜简单,但真要做出美味却非常见功夫,厨师的控制力也能一目了然。”
她指着酸辣土豆丝说:“您看这位客人切的土豆丝,大小完全一致,误差几乎是毫米以下,而且客人把握油温非常熟练,放了几个小时后,土豆丝依然根根鲜亮,就凭这一招就知道,客人的道行非常深。”
林渊连连点头,他感叹道:“经过你点评,我才茅塞顿开,果然是外行看热闹,内行看门道。”
乔小小陪笑道:“我听小娅说过,林叔叔也是厨艺精湛,小娅最爱吃您烧的菜,比饭店做的菜也不差。”
林渊笑着摇摇手:“我充其量就是个发烧友,比不得专业大厨。小娅她对我做的菜有感情加分,不够客观公允。”
小娅笑呵呵地说:“我不管您怎么说,反正我就是认为,您做的菜是天底下最好吃的。”
林渊仰天大笑:“虽然我知道你是恭维我,但我听着心里舒坦极了。”
两个女孩跟着笑起来。
忽然,穆迪睡眼惺忪跑进餐厅,愧疚地连连道歉:“我定的闹钟响了两遍才醒过来。对不住,我昨晚……”
“不用说了,”林渊打断他的话,指了指桌子上的菜,“我已经知道昨晚你和高手切磋,那是厨师的大事。我们来只是参观而已,顺便看看有什么可以帮助你的。”
看林渊心情不错,穆迪放心了,他憨厚的一笑,搓搓脸说:“我请您过来,一是请您视察指导工作,另外想汇报一下我们的工作。”
林渊拍拍他的肩膀:“我只是借钱给你,并不是你的老板,你没有必要给我汇报什么。你按自己的思路去干,不要顾忌我。现在你碰到什么困难了吗?”
穆迪答道:“现在一切都很顺利,我只是觉得太顺了,心里有些不安,怕自己没有发现危机,想请林叔叔来帮我的公司诊断一下,我才会觉得心安。”
穆迪非常不自信,可能以前遭受的挫折实在太多,即使面对成功,他也不敢有乐观的情绪。
林渊理解穆迪的压力,他问:“做菜我是外行,给不了你什么意见,外卖的情况怎么样?”
穆迪答道:“现在我们的外卖销售在宁海全市遥遥领先,日营业额超过五十万,六层楼的厨师都忙的几乎脚不沾地。”
林渊仰头算了算:“如果加上你的四个实体店,以及集团采购,你一年的营业额应该能达到五个亿吧?”
穆迪含笑点头:“我和总经理也都测算过,我们应该能达到。”
小娅称赞道:“好厉害啊,你马上就是亿万富翁了。”
穆迪赶忙摇头:“这只是营业额,不是实际利润,我的利润率只有百分之十二,还赚不到一亿元,但我已经非常知足了。感谢林叔叔对我的指导和支持,没有您的帮助,我哪有今天的成就。”.
第一百九十一章 知父莫如女
林渊没有接穆迪的话茬,平静地问:“你的外卖覆盖区域达到什么水平了?”
穆迪回答:“宁海四环之内都可以覆盖到。”
林渊追问道:“外卖反馈的最大问题是什么?”
“客人们最集中的抱怨还是送餐时间,有时候等待的时间会比较长,客人吃饭时,热菜已经凉了。有的炒菜必须是八十度以上的温度才好吃,所以影响了客人对我们饭菜质量的评价。”
穆迪回答的很快,看来这个问题他也早就知道。
林渊皱眉问:“你打算怎么解决这个问题?”
穆迪窘迫地挠挠头:“我们和外卖公司交流了一段时间,他们也很为难,因为交通、天气、骑手等原因,无法保证送餐的正点率。他们分析的都是实情,我想不出更好的解决办法。”.
林渊立刻回答:“我给你出个主意,现在着手准备建立自己的专业送餐外卖公司,从送餐设备到送餐时间必须全面革新。”
穆迪和乔小小都愣住了,他们没有想过这种办法。
“这样投资是不是有点太大了?”乔小小不安地问。
她和穆迪刚刚走上正轨,实在不愿意再冒险。
林渊解释道:“小问题发现不解决,将来很可能变成致命问题,那时候再想解决,付出的代价不知道比现在要高出多少倍。”
小娅能理解父亲的意思,她劝说道:“我做设计知道我爸说的是对的,一个细节不注意就会导致成品出大问题,搞不好就会成废品。”
“成啊,我听林叔叔的。”穆迪痛快地答道:“我的一切都是林叔叔给的,我信的过林叔叔。”
林渊笑了笑:“我的话也不是圣旨,不用这么着急回答,我只是给你建议,不是命令,最终主意你们商量好再定。如果你们认为时机不对,也可以不执行。”
众人走到楼顶天台,这里种植了一千平方米的各种鲜花,在阳光下争奇斗艳。
“你们还真有生活情趣,你这么忙还有闲情逸致养花?”
小娅看着鲜花心情大好,她挽着乔小小的胳膊打趣道。
“没有啦,这是穆迪种的,有些艺术菜的搭配需要鲜花点缀,穆迪觉得买鲜花太贵了,他就自己种了一些备着用。”乔小小笑着解释,“我们穷怕了,一般情况下能省则省。”
林渊摇摇手:“节俭是美德,但在商业上不能太节俭,否则你肯定做不大,想做大事,就要有挥金如土的气势。自己养花虽然省钱,但你要付出时间和精力的代价,对于做大事的人非常不值得。”
看到几个年轻人似乎没听懂,林渊也不解释,他们必须有经历才能体会,只是嘴上说大道理没有意义。
“我再给你们提供一个经营思路,你考虑一下。”林渊对穆迪说:“你可以提供厨师上门做菜的服务。送外卖是服务打工阶层,送厨师上门是服务高端人群。如果实验成功,一定会拉高你的利润率。”
穆迪鼓掌笑了:“我也想到了这个办法,本来想听听林叔叔的意见,没想到您也是这么想的。”
林渊也笑了:“这么说,我们是英雄所见略同了。虽然你不缺厨师队伍,但一定要选拔顶尖的厨师外出服务,不要砸了牌子。”
穆迪连连点头:“我心里有数,谢谢林叔叔提醒。”
中午快到了,穆迪又要开始一天中最忙碌的时候。
为了不打扰他们的工作,林渊和小娅拒绝了穆迪挽留,告辞离开。
小娅走在送行的人群后面,她低声对乔小小说:“我爸说的建一家外卖专递公司的提议,你慎重考虑一下,能办最好马上开始办。”
乔小小惊奇地问:“林叔叔只是建议,你怎么这么认真呢?”
小娅笑了笑:“以我对我爸的了解,他从不会信口开河,一定有他的目的,并且经过精心的计算。他不想给你们压力,但你们千万别不当回事,我觉得或许对你们是一个重要的转折点。”
一个人是不是有财运,还要靠个人的领悟能力。
如果得到指导,但瞻前顾后迟迟不行动,那神仙也救不了你。
乔小小沉默了一会儿说:“行,我听你的。再难我也会把外卖公司建起来,不辜负林叔叔和你的期望。”
林渊送小娅回到环球国际楼下,他这才问:“我买下这个大厦以后交给你运作,有没有耽误你的工作?”
小娅笑道:“爸爸为了我买下这栋大厦,如果还要让爸爸再操心管理大厦,那我可就太不孝顺了。平时忙的是物业团队,能找到我处理事非常少,不会耽误我的工作。”
林渊叹口气:“三个孩子中,你是大姐,也最体贴,最懂事,我总怕你抗下不属于你的责任,会让你非常累。”
“爸才是最累最辛苦的人。”小娅柔声道:“你对我们一直都疼爱有加,做了你所能给予的一切,我们三个天天生活在蜜罐里,我们都很感恩,都希望能帮爸爸分担辛苦。所以我为您做任何事都觉得很幸福。”
林渊欣慰地笑了,他拍拍小娅的头顶:“丫头,我不需要你们分担工作,以前为了钱工作我很累,但现在为了你们工作,我也幸福满满。”
两人走入环球国际大堂,所有工作人员看到小娅都含笑打招呼:“林总好!”
小娅微笑着点头示意。
看着女儿优雅端庄的神态,林渊非常骄傲,他的女儿就是优秀,就是出类拔萃。
走进电梯间,小娅按了三楼和十六楼两个键。
林渊问:“午饭你确定不一起吃吗?”
小娅答道:“中午是小杰的事,我参与不了,而且我手边的工作很多不能耽误,我和同事们一起吃完外卖,就要开始工作了。”
三楼很快就到了,林渊跨出电梯后嘱咐道:“你一定要按时吃饭,不要让胃提意见。”
小娅捂着嘴笑着点点头,向林渊挥手告别。
林渊快步走向三楼的餐厅,在餐厅门口,小杰、秦思义和一个年轻人站在那里正等着他。
看到林渊过来,小杰马上向他介绍:“这是我的学长曾凡,博创公司董事长,十大杰出青年。”.
第一百九十二章 新技术护航
曾凡的公司主做共享单车,前两年投资的势头很猛,他借着强劲的风口,携带旗下的共享单车,跨出国门覆盖了几乎半个地球。
但最近共享经济的投融资的难度越来越大,他的资金链越绷越紧,随时都有可能断裂的风险。
无奈之下,曾凡想请林渊出手帮助渡过难关。
他先联系了自己的恩师秦思义,说明情况后,秦思义想帮曾凡,但感到自己并没有足够的把握,于是又联络林小杰,请他帮忙撮合。
一方面是老师的面子,另一方面小杰对曾凡的印象一直很好,因此很痛快地答应下来。
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