逆袭成豪,从每日情报开始! 第333节
苏明沉吟片刻后问道:“臻余志没有继续找茬吧?”
“呵呵呵。”
听到苏明的话,夏宁宁顿时捂着嘴偷笑起来,“老板,你最近没看新闻吧?”
“?”
苏明愣了一下,这几天他还真比较忙,没太多时间关注其他领域的新闻,皱眉问道:“怎么回事?”
夏宁宁笑着解释道:“臻余志现在自身难保了,前段时间有个网红去他旗下的店里吃饭,抱怨说贵还是预制菜。”
“结果臻余志直接和人家在网上对刚起来,还主动开放厨房,结果媒体一查,还真是预制菜。”
“现在闹得沸沸扬扬的,餐厅的生意一落千丈,别说是跟我们找茬,现在他自己真的就是一个头两个大。”
“我们没落井下石就已经很不错了,他现在可不敢继续呲牙。”
“哈哈哈。”
苏明闻言也是一乐,感叹真的是世事无常,大肠包小肠,不用心做餐饮早晚都会被世界淘汰。
目前的餐厅已经全部开业,从厨师到店员全部都是经过长时间培训和训练的,营业额稳定上升。
不过,吴大厨辣椒炒肉如果不进行二次改革,基本上上限就已经快到了。
主要的原因还是人才方面的培养,哪怕有着自己的秘制配方和烹饪流程,想要百分百还原一个口味也是十分困难。
这其中,最主要的原因就是厨师,每次烹饪过程中任何一个狭小的失误都会导致菜品口味的变化,很难做到全国统一的口味和口感。
也是传统餐饮很难实现多点开花全国绽放溢彩的真正原因。
想要实现全国范围内的餐饮连锁,首先需要攻克的就是菜品味道的问题。
苏明沉思片刻后道:“分店运营步入正轨以后,这段时间你暂时休息一下,你不是一直想去魔都旅游吗,趁着这个机会去吧。”
夏宁宁捏着有些发酸的小脚,惊讶道:“苏老板,真的假的,你会这么好心?”
苏明笑了笑道:“当然,你去魔都旅游的时候,顺便考察一下未来餐厅的选址,同时快速拉起一批员工,准备日后餐厅开业做准备。”
“我就知道。”
夏宁宁翻了个白眼,没好气的道:“说好听的是让我散散心,其实说白了就是想让我出差,你个黄世仁!”
“嘿嘿,能者多劳嘛。”
苏明没有理会夏宁宁的抱怨,直接开口道:“等你把团队整理的差不多,我到时候会亲自飞一趟魔都,和你一起。”
夏宁宁轻咬着红唇,点点头道:“知道啦,还有事没有,没事儿的话我要洗澡了。”
“?”
苏明义正言辞的道:“你这么说的话我还真有点事想要叮嘱你,不过一时半会儿想不起来,这样,你先洗澡,我接着想,视频不用挂。”
“滚蛋!”
‘嘟嘟嘟’夏宁宁没好气的啐了一口,随后挂断通话。
苏明也是尴尬的摸了摸鼻子,随后打开电脑,开始将脑海中的方案一一记录下来。
吴大厨辣椒炒肉真想成为全国性的餐饮连锁品牌,光靠着一套整体的装修和服务思路是不行的。
中餐行业不像奶茶和咖啡,后者的制作难度和口感确保十分具有可推广性,并且很难分辨。
市面上比较大的品牌,诸如霸王茶姬、蜜雪冰城、星巴克、库迪咖啡,它们的底层逻辑和手法都是确定的。
基本上你就算更换一个城市,点的品类也不会有一个特别大的出入,这才能保证其可以在短时间内迅速开花。
尤其是蜜雪冰城,在资本介入后,更是达到了一年千店的传说,更是在这次的外卖大战中吃的盆满钵满。
其他饮料行业还在担心价格崩溃后很难恢复原价,蜜雪冰城已经上线了不到一元的柠檬水。
这就是消费下行后的绝对王炸。
然而吴大厨辣椒炒肉真想做到全国连锁,苏明整理了几条最重要的思路和方案。
首先是人员培养和厨师的就业协议和保密协议,专项的培养制度,制作方法,烹饪手法培训。
苏明打算让吴忠将其整理成教科书形式的方案,推出吴大厨辣椒炒肉自己的教材,培养专业的厨师团队进行培训。
就业协议和保密协议是确保招聘的厨师在学成后无法短时间内离开餐厅进行单干,也确保了餐厅菜单的配方不会流失。
其次就是原材料的选用,苏明思考半天后,还是决定将原材料设为统一采购,统一进行分发,确保餐厅不会因为食材问题导致菜品口感差异。
最后就是统一的菜品和出餐速度,要有明确的出餐速度和统一的规划,尽量做到全国统一。
除此以外就是最基础的全国统一装修,全国统一的服务,统一招牌和话语,以及相关的福利。
目前来看,吴忠定下的标准和方案还是十分的奏效,起码很严谨,十几家门店没有出过太大的差错。
加上苏明的方案,重新在整理过后就可以推出一套适合全国进行开阔的整体方案。
忙碌到将近凌晨,苏明这才合上电脑,闭上眼睛沉沉的进入梦乡。
睡梦中,夏宁宁穿着黑丝的小脚直接踩在他的脸上,苏明感觉有些无法呼吸。
好不容易挣扎开来,顾欣妍、林梦瑶、姚橙橙、毕弯弯、迟依柠又围了上来。
女孩们聚在一起并没有爆发什么冲突,反而像是达成了某种协议一样,手拉着手站在苏明的身边。
一只只纤细的美脚搭配着不同图案的指甲油和丝袜,齐刷刷的踩在他的脸上。
“呜呜呜~”
“呼!”
苏明挣扎着起身,才发现天已经大量,不知不觉间一觉竟然睡到了早上十点。
好在今天是周末,睡个懒觉也没有大事。
阳光透过纱窗洒在地板上,将地板晕出一层层的光晕,空气中弥漫着水兰花的香气。
小鸟站在树枝上轻声歌唱,影子刚刚好照在窗帘上,颇有一种恬静依然的意境,让人不自觉的感觉心旷神怡。
起床、刷牙、洗漱,苏明穿好衣服来到楼下的早餐铺,一边吃着早餐一边跟顾欣妍聊着天。
顾欣妍:今天要和妈妈一起去小舅家串门,暂时不能陪你啦。
苏明:没事,我自己一个人也可以的。
顾欣妍:对了,我妈问我你什么时候来家里?
苏明:???
顾欣妍:怎么,敢做不敢认啊?
苏明:没有,就是还没有准备好,毕竟你还没有大学毕业啊。
顾欣妍:哼哼,我们可以先订婚啊。
自从大学毕业以后,苏明亲眼看到身边的朋友和同学一个个步入婚姻的殿堂,没想到现如今也轮到自己。
当年的李秋雪给他留下的阴影让他原本不在相信爱情,不过经过这段时间和顾欣妍的相处,反而让他有些患得患失起来。
结婚?
还是拒绝?
几乎是没有任何犹豫,苏明就回复道:我随时可以,只要爸妈有时间,我就亲自上门提亲。
顾欣妍:呸,不要脸,那是我爸妈。
苏明:一样的,反正最后都要改口。
顾欣妍:你准备给我多少彩礼?
苏明:还要彩礼?不是白送的嘛!
顾欣妍:本小姐天生丽质,美的冒泡,怎么可能不需要彩礼!!!
苏明:那我可能要考虑考虑。
顾欣妍:发怒.jpg发怒.pg,你考虑个锤子哦你考虑!
苏明:必须要考虑一下啊,原本我是打算白嫖的,现在要我花钱,你也知道,我囊中比较羞涩的啊。
顾欣妍:我爸说了,陪嫁是彩礼的三倍。
苏明:欣妍,你也知道的,俺颇有家资,十个亿的彩礼怎么样?
顾欣妍:.........
顾欣妍:滚蛋,你在这里薅我爸的羊毛是不是?
第283章 林诗诗的邀请、CS2的金色情报【求订阅】
“你与我先谈养心殿,后拜瀑淋神,闲暇闻几页,臭读几篇书~”
手机铃声响起,苏明放下勺子,解锁一看,居然是长江商学院的林诗诗打过来的。
接通。
林诗诗软糯香甜的声音传了出来:“喂,哥哥,你这段时间怎么都没来上课呀?”
苏明言简意赅的回道:“最近时间比较忙,刚在香江那边回来。”
林诗诗连忙道:“哦哦,原来是这样呀,哥哥,今天有我的飞盘课,你要过来体验体验嘛?”
“今天来了不少新的学员哦,你可以跟着我辅导一下新学员,到时候我再给你们做拉伸和按摩。”
“?”
你那是想给我做拉伸么,你那是又想我给你清空购物车了吧。
苏明很想直接答应,但今天他还要去一趟公司和刘一菲杨导谈赡养人类这部电影的投资合同,只能婉拒。
“今天可能不行,我有一个合同要谈,杨导的时间也比较紧张,改天有空的吧。”
闻言,林诗诗的语气顿时激动起来:“是拍摄《长生陵》的杨导嘛?”
苏明诧异的问道:“你也认识?”
“当然认识!”
林诗诗脱口而出,随后又意识到不对,连忙解释道:“我认识杨导,但是杨导不认识我。”
“我小时候就是看杨导的电影和电视剧长大的,哥哥,你和杨导谈合同,是要投资她的电影嘛?”
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