1977俗人重生指南 第112节

　　不知道隋卞会不会做东北乱炖，想了想，俩人顺道又去买了块儿豆腐。

　　上午十点半出头，老隋家一家四口，每个人手里不落空，拎着东西先下公交，寻落到学府小学门口。

　　“爸，您那包儿太重，咱俩换着来吧。”

　　隋旭的话没有得到回应，而是被瞪了眼。

　　包里不是别的，全是钞票，这包儿隋三味除了自己拿着，谁拿都不放心。

　　一家子拐进交道口南大街，又拐进一条巷子，在一个大门口停下。

　　隋卞瞅了眼大门：“这小子挺会享受的，小旭你去叫门，看看有没有走错。”

　　“得嘞，”隋旭两步跨上台阶，走进门栋，嚷道：“有人在吗？方哥？”

　　边喊边往里多挪几步，隋旭的目光下意识落在了那两棵大槐树上。

　　哪怕冬天只剩干瘪的树杈，可这玩意儿最常见的也应该在公园森林里，在自家院子能有两棵这么大的树，实属罕见。

　　方堃听着声儿，出来就看见这小子，迎出去笑道：“卡着点儿来的吧，我这刚从外面回来，屁股还没挨椅子呢。”

　　“方哥，这是我们家自己做的柿子饼，我妈还在大顺斋买了糕点。”

　　“有心了，进屋吧。”

　　方堃拍了拍这小子肩膀，出门去迎了迎。

　　对于三人进门目光先落在树上，方堃早已经习以为常，主动解释道：“百年往上的，刚开始买这院子，其实就是被这两颗大槐树吸引的。”

　　“方哥，不是说槐树不进门嘛。”

　　隋旭跟着宁姚又跑了出来。

　　不用方堃解释，隋卞拎着一个小袋子背着手接话道：“槐本身就是一个木一个鬼组成的，有‘木中之鬼’的说法，不过这是民间普遍的说法。”

　　“《周礼》中记载过，周代宫廷外种三棵槐树，三公朝见天子时，就站在槐树下面，久而久之就有了‘官运亨通’的说法，垂花门前也有抱鼓石，以前的武将庭院，武主杀伐，平常哪有小鬼敢上门，这院子的风水格局不错。”

　　方堃乐道：“您老不是颠勺的厨子嘛，不看菜谱看上周礼了？”

　　老头儿瞥了他一眼：“头发短见识也短，这在以前是溜须拍马用的常识。”

　　在方堃这儿没什么好脸色，对上宁姚，隋卞却是喜笑颜开。

　　方堃摸了摸鼻子，隋三味尴尬道：“我爹就这人，你别见外。”

　　“跟谁见外也不能跟隋师傅见外，进屋进屋。”

　　隋三味的老婆叫王娟，大顺斋的糕点主要以糖火烧闻名，外皮酥脆，内馅软糯，口感醇厚甜而不腻。

　　除了糖火烧，沙琪玛什么的都买了些，相当用心了。

　　宁姚给几人倒茶，隋卞则是打开自己带的小袋子，比芝麻粒儿大点的，密密麻麻晶莹剔透的小珠子。

　　“鱼籽吃过没？这玩意儿大补。”

　　方堃闻着一股腥薅的味道：“我以为什么呢，这玩意儿我可吃不惯，瞅着就没胃口。”

　　“大补，老唐说你受了伤，老子专门给你拿的。”

　　“别了，谢谢您好意，这玩意儿我真无福消受。”

　　袋子里的鱼籽，不是后世的鱼子酱，就是原滋原味的鱼籽，也不知道是哪个鱼类里面的，他是真提不起吃一口的兴致。

　　对于有密集恐惧症的人来说，只会感觉头皮发麻。

　　先喝茶唠嗑，又带着简单逛了一圈。

　　隋卞背着手，他是个懂行的，毕竟年纪摆在这儿，没吃过猪肉还没见过猪跑不成，屋里的那些桌椅瓷器，没一件是地摊货。

　　“刚才在门口还说，你小子是个会享受的，这里里外外花了不少钱吧？”

　　“还行，毕竟是自己住，总得归置的称心称意。”

　　这房子装修的钱比买房子贵多了，前前后后花的数，说出去都不一定有人信。

　　忽悠隋老头儿进厨房，唠着唠着，围裙稀里糊涂就围在了腰上。

　　鲢鱼太大，垛掉一个鱼尾，剩下的用柴火灶直接开炖。

　　“鱼去腥的办法有很多，最常用的就是姜和醋，密云水库水质这几年不咋地，不过腥味儿还不算太大，东北炖的确适合大鱼。”

　　“我给您打下手。”

　　俩人边干边唠，其他人也不好意思坐着不动，最后愣是一起下厨做了一桌子菜。

　　方堃拿出茅台，所有人连着隋旭倒了一杯，一起举杯碰了一下。

　　推杯换盏，酒足饭饱后。

　　隋三味才拿过带的那个包儿：“饭店开业至今有小半年时间了，生意是一天比一天好，尤其是周日休息和现在寒假临近过年的时间段，这是你那部分分红，这是账本你对着清点清点。”

　　一千零七十一块五毛六分，有零有整。

　　方堃在俩家合作里，因为刚开始出钱出的最多，占的比重也大，当初他想的是五五开，甚至自己三都可以，毕竟是甩手掌柜。

　　可隋家父子不同意，觉着是占大便宜，方堃也不知道这俩人现在肠子是不是悔青了。

　　如果按一整年粗略核算下来，三味饭店差不多能赚五千块钱左右。

　　老实讲不多，起码对于方堃自己来说不算多，还不如他躺着什么也不干来的多。

　　可放在隋卞父子眼里就不这么想了，他们也分到了八百七十块钱的分红。

　　八百七十块钱什么概念，京城去年的职工平均薪资在三十六块钱，想攒够八百七，需要差不多三十个月的时间，而且还是在不吃不喝没有任何开销的状态下。

　　哪怕双职工家庭缩短一倍，那也得一年半的时间，而他们仅用了小半年。

　　隋三味现在多少有些意气风发：“饭店现在的回头客是越来越多了，生意以后只会越来越好，当初真应该寻个地方大点的门面。”

　　方堃笑道：“暂时可以了，门面扩大，对应的就得额外招人，西单现在生意做最好的私人饭店，就是你的三味饭店，本身已经够抢眼了，再扩大门面...还是稳扎稳打的好。”

　　隋卞接话道：“我也是这个意思，做生意急不得，步子大了容易扯着淡，饭店营业执照没有问题，为了防止有人惦记，我是卫生上，人工上，菜品上使劲抓，不落一点把柄给别人。”

　　“这东西靠防是防不住的，老虎都有打盹的时候，与其时刻提防，还不如把卫生和人员管理，弄成一套饭店独有的规章制度，标准化规范化...”

　　甭管任何时候，做餐饮看着赚钱，可在这之前得有个前提，那就是你得是个奸商。

　　如果本本分分做生意，卫生搞好，价格实惠，菜品分量又足，就像隋三味现在这样。

　　小半年的帐一结下来，毛利润其实是很恐怖的，达到了三千八百块钱之多，这也就意味着他们明年一整年可以干到毛利润突破万元大关。

　　可人工和后厨用料成本占了绝对大头，如果想要赚的更多，只能从这两块入手。

　　不用方堃过多叮嘱，这块儿隋卞心里有谱，八百块钱对于他们来说已经相当满足了，饭店想要做长久，绝对不能偷工减料。

　　吃罢饭喝茶消食儿，送走一大家子，俩人腻歪了一会儿，方堃送宁姚直奔火车站。

　　寒假的分别是短暂的，毕竟假期只有一个月不到，可对于二人现在来说，多少有些难舍难分。

　　“路上注意安全，包儿拿好，替我跟咱爸咱妈问声好，拜个早年。”

　　“真让我问？说不准他们明年会抽空过来见见你。”

　　“来呗，你老公我又不是拿不出手。”方堃死猪不怕开水烫，他这准女婿的条件，说不要脸点，那就是无可挑剔。

　　目送她上车，直到火车吭哧吭哧离站，方堃才返回。

　　《牧马人》的电影已经正式在影院上映，观影热潮高的一塌糊涂。

　　方堃都不用去影院门口看情况，骑着自行车走在大街上，速度稍微放慢些，时不时就能听见几个年轻男女路过时兴奋讨论。

　　电影火了，演员朱时茂，丛珊火了，连带着导演谢晋也火了一把。

　　现在观影大家可不是只看剧情，电影从荧幕布亮起的那一刻，从影片名到导演编剧灯光是谁，都能给你记下来。

　　影片观看完，就是激烈的讨论，随之就是二刷三刷。

　　这种火，让朱时茂和丛珊感到困扰，人只要一出现在街上，总有人能眼尖的给认出来，然后就是高喊，自己被围住。

　　这才只是第一天，丛珊没去其他地方，在自家胡同就被邻里朋友给围了个死死的。

　　自己饰演的角色被人喜欢，这种感觉是让人高兴的，可影迷太热情的话，又成了一种困扰。

　　作为原作者的方堃，声名不显，他早就火了一遍又一遍，只是和电影不同，对于书迷而言小说本身要比方堃这个作家要火，现在观众讨论的时候更多的只是顺带提他一嘴。

　　方堃的火，更多体现在文学圈子里，电影越受欢迎，越能证明这篇小说质量有多高。

　　旁人不会在意，可他们只要听见《牧马人》这个名字，就会联想起小说，小说的作者。

　　方堃刚回到家门口，远远就看见一个人等在哪里。

　　“稀客啊，得有一两个月没见了吧。”

　　薛建军一脸尴尬：“堃哥，门头沟那边离这边太远，平常又得上班，我...”

　　“行了，”方堃打断他，下车掏钥匙道：“咱俩撑死就是一个村房前房后的邻居关系，不沾亲不带故的，带点故吧，你就算在外面说不认识我这个人也没关系。”

　　“哥，我真不是这个意思。”

　　薛建军急的差点哭了，做人不能忘本，他自己刚来京城时的样子，只有他自己记得有多清楚，如果没有方堃自己哪有现在。

　　方堃瞅着他那样子，抬着自行车道：“大老爷们儿这么经不起说，亏你现在好歹还是个警察，进来吧。”

第138章 骨气

　　“哥，这是稻香村的山楂锅盔。”

　　方堃瞅了一眼：“一大一小两个包什么意思？”

　　准确的说，薛建军拎着的快赶上一个中号的手提包了。

　　这厮现在一身儿干净行头，头发不再是刘海，而是青年型小背头。

　　皮肤应该本来底子就不错，这个冬天闷白了些，举止神态自然，跟刚来京城那阵的模样简直判若两人。

　　“哥，我听铮哥说你这几天要回老家过年，我，我想拜托你给家里捎点东西。”

　　方堃给他倒了杯茶，笑道：“让我捎干嘛，合着过年你也不回？出来已经有大半年了吧。”

　　“哥，在没有混出点名堂之前，我不想回去。”

　　“你这还叫没混出名堂？哪怕是京城本地人，你知不知道现在有多少年轻人连份养家糊口的正经工作都没，你这好歹也算是警察系统里的人了，还找了个京城姑娘做对象，我回家说出去估计都没多少人信。”

　　薛建军一阵苦笑，人只有见得多了，经历的多了，才会发现自己有多渺小。

　　从晋省的一个小山村到首都京城，这将近一年的时间，让他吸收了太多太多以前没听过没见过的事情。