重生后成为全职系食神 第2节
陈国顶还想说什么看见儿子在搬面袋,放下酒杯。
“放下,你干不好。”
陈国顶把儿子扒拉到一边,吃力的把面袋搬上去。
所有活干完之后,闭店。
陈繁冲了澡,感觉全身酸麻。
躺到床上才感觉自己活过来,心念一动唤出来小食神,面板也出现在眼前。
【新人奖励:厨师启蒙】
【身体素质:F-—>F+】
一瞬间陈繁感觉身上的酸麻感退去大半。
【五味感知:F—>F+】
【刀工:掌握(不会把自己切伤了)】
【锅碗熟练度:F-—>F+(不会手滑摔碗了)】
【烹饪理论:0—>F-(调味料不会再忽多忽少)】
【烹饪五技(煎炸蒸煮炖):0—>F(煮饺子不用再喊妈妈熟不熟了,烤肉不用问朋友熟没熟)】
“你这真的不是人身攻击?”
陈繁感到来自系统的满满恶意。
第2章 陈国顶的传承
高考后遗症还没消失,陈繁七点准时醒了,比昨天多睡一个小时。
父母早已在楼下忙碌起来,为了多挣点钱,陈父母干一天三餐,从早晨五点忙碌到晚上9点。
陈繁刚想起身,身体各处的肌肉开始疯狂攻击宿主,那种酸痛感。
爽!
“繁儿,你想吃啥自己去街上买吧。”
七八点上午人最多的时候,刘爱丽正收拾着桌子看见儿子下来。
“等会再吃。”
说完,陈繁钻进后厨。
说是后厨其实就是三四平米用一块玻璃板隔开的地方,放着一张面板一口煮面的锅,一个煤气灶,一个洗碗,洗菜,洗一切的水池。
陈国顶自己站耍的开,忙的时候刘爱丽再进来就只能背靠背。
夫妻档的小店分工都很明确,陈国顶主管后厨,抻面,炒面,熬汤,小炒采买都是他的活。
刘爱丽主管前面,收桌,上菜,结账,刷碗,忙的时候也要进后厨帮忙出餐。
基本上一天根本闲不住,饭点要出餐,非饭点要备料。
“你进来干啥,我现在没空给你做饭。”
“我哪有这么贪吃,爸,我是来给你打下手的。”
“那把这圆白菜,土豆,大葱切了,大蒜砸成蒜泥......”
陈国顶给陈繁布置一些最简单的活,系统面板也在此时出现在陈繁眼前。
【食神主线—厨师学徒篇已开启】
【学徒任务——陈国顶的传承】
【任务要求:一周内学会陈国顶的黄汤拉面与炒饼】
【任务详情:揉面一百次(0/100)】
【煮面一百次(0/100)】
【炒饼配菜切50斤(0/50)】
【饼丝30斤(0/30)】
【学会陈国顶的熬汤秘籍(0/1)】
在这条街上混,陈国顶除拿手的黄汤拉面还有一手炒饼丝。
陈繁手里切着菜,嘴里小声地跟飞在空中的小食神(仅陈繁能看见)抱怨。
“为什么,我看人家系统都是直接传功给主角,你这系统还要我亲自学。”
小食神的小金铲铲在陈繁脑袋上敲了一下。
“竖子,不可教也,我们厨师是与天地食材打交道,不了解它们何谈做出美食,就算我直接告诉你,你也做不出来。
只知其表,不知其里,做出来的东西是不会有灵魂的。
还有你就偷着乐吧,当年我学厨的时候,在后厨涮了三年锅碗瓢盆,才开始学艺。”
“行行,你说的都对。”陈繁心里是认同食神这番话的。
陈国顶手里和着面,眼睛时不时的盯着陈繁,怕他切到手,这一看,看出陈繁的进步。
昨天陈繁切菜切的跟狗啃的一样,还墨迹。
今天已经可以流利地切配。
不禁满意的点点头,自己这儿子还是有几分天赋。
中午人流如潮,刘爱丽只好先把收台放下,进后厨帮忙捞面。
“妈,我来吧。”
陈繁放下手中的菜刀,抢过漏勺。
“你行吗?知道面啥时候熟吗?”刘爱丽半信半疑。
“我吃了那么多年的面,能不知道面啥时候熟吗?”
昨天之前确实不知道。
“看好,这水开会往上涌,就打水,大火开一次,小火开两次,不要超过两次,火大面就绵了,”
陈国顶指着煮面锅水中的状态,陈繁听的相当认真。
不听也没事。
刚开始,陈国顶一边抻着面一边盯着锅,生怕煮过火。
但很快他发现自己儿子,有时候比自己的判断还要准确,面刚煮到火候,陈繁就熟练的捞起,过水,盛到碗里。
陈国顶专心抻面,一时间一个小馆子内,一家三口有一种
无言的默契。
抻面,煮面,兑汤,出餐一气呵成。
不需要过多,繁杂的交流。
【煮面一百次(100/100)】
刘爱丽开始还担心自己儿子只是心血来潮,三分钟热度,现在已经彻底改观。
忙至下午,刘爱丽从未感觉如此轻松,儿子在后厨打着下手。
自己专心管着前面,再也不用操心后面。
翻台率竟然不知不觉间提升了不少,光中午这一餐就比平常多卖好几百。
最重要的是儿子刷碗技术猛涨,刷的飞快,碗也没有摔碎了。
如果刘爱丽知道这是系统的功劳,五星好评必须五星好评。
“多吃点,繁儿,辛苦了。”刘爱丽亲切的给陈繁夹菜。
“陪我喝一杯。”陈国顶拿来两个酒杯,一瓶啤酒。
陈繁连忙抢过啤酒,给两人满上。
饭后,到下午五点是这整天唯一比较空闲的一两个小时。
陈国顶要把面放进保鲜柜,夏天天热,在外面放一下午就发了,抻面不能用发的面。
陈繁拦住,拿过一团。
“爸,教教我抻面呗。”
陈国顶看儿子真想学,也放弃午休,甩给他一个自己的围裙,把案板清了清。
“抻面先学揉面,把面揉好才能抻出来,你先揉两下看一眼。”
“不对,这个手不用这么放,应该这样。”
“你没吃饭吗?使劲啊。”
陈繁反反复复的训练下来,已经有几分样子,陈国顶满意的点点头,开始下一步教学,拿出两袋东西。
“光会揉还不行,要会放碱,还有蓬灰,碱你知道吧,这个蓬灰也叫拉面剂,没有这个天王老子来了也抻不出来。
起开,我给你演示一下。”
陈国顶又拿出一块新的面团,先前那个已经被陈繁揉废,用不了了。
只见面团在陈国顶手中来回翻转,快好时,让陈繁揉两下。
“这个硬度就还差点,要放碱和蓬灰。”
“记住这个硬度,就是抻拉面的硬度。”
“一点点放,去感受它,你先揉着吧,我上去躺会,沉下心来老爹我当年可是揉一个月才揉会。”
陈国顶早晨五点就起,现在感觉眼皮在打架。
时间飞逝,不觉间已到下午
【揉面一百次(100/100)】
瞬间,陈繁感觉自己开窍,手里揉面的姿势不觉间已经张弛有度,对于放碱和蓬灰的时机,用量,都有明显感知。
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