重生后成为全职系食神 第26节

　　“人家还在大三实习期间，还是在校大学生，怎么不能参加？”

　　薛苏群一脸无所谓的样子。

　　“可是大赛不是默认都是大二的参加吗？”杨荼月也插话进来。

　　“默认默认，又没文明禁止。”

　　陈繁看着薛苏群一副意料之中的样子。

　　姜还是老的辣，怪不得这老登说，夺得市赛金奖给写推荐信，合着这有一个守门员。

　　“薛老师，那为什么大家不都选大三的学长学姐来参加。”

　　薛苏群看着这帮孩子，耐心解释道：

　　“大三都找到工作实习，这比赛的名次已经不重要了。”

　　“那他为什么还来参加？”

　　“因为他们学院院长需要，上半年海云职高的一个副校长退休，几个院长都借机想往上爬可到现在都迟迟未定，我猜大概就是看今年大赛哪个学院能给学校带来成绩。”

　　我靠，功劳雇佣兵。

　　几人心里鄙夷扫视着那个男生。

　　“这就怕了，咱现在可以出去打车回去，我报销车费。”

　　薛苏群看众人有点颓废，故意使出激将法。

　　“好好，想想你推荐信怎么写吧，薛老。”

　　陈繁一句话重新把士气拉了上来，他强任他强，系统会帮忙。

　　站在旁边的李贺良内心正在庆幸：

　　“我去，去年大赛的金奖，别开玩笑了，这不纯纯陪跑，幸好没报团队赛，可以全力准备个人赛，”

　　“蒋可欣你咋知道他去年参加过，我可没记得你参过大赛。”

　　杨荼月把话题拉回来。

　　“我去年为了5分的第二课堂分，来大赛做志愿者，正好负责咱烹饪组这块。”

　　这一说，会场却是好多穿着蓝色马甲，带着志愿者证的同龄人正在来回搬动着货物。

　　可怜的大一分奴牛马。

　　“带队老师，到我这签到。”

　　一个身穿工作服，拿着几张A4纸的成熟职业女人出现，主办方工作牌挂在胸前斜着立于山谷间写，上面写着：赛场监视：马监视。

　　每队站在的最前面的老师闻声上前，不多时薛苏群迈步回来，手里攥着一张纸条。

　　“都去准备一下，十分钟后团队赛开始，团队赛结束二十分钟后，个人赛开始。

　　我们的团队赛的地方在六号。”

　　薛苏群展出手中的纸条，给众人看一眼，上面写着标准的6。

　　“老师你确定这不是9吧。”陈繁嘴欠接茬。

　　“你...”薛苏群心里没底，走回去拉住主办方的女人低声问了两句，信心的走回来自信的说道：

　　“就是6号。”

　　众人被这滑稽的一幕逗的哈哈哈乐了几声，比赛紧张的气氛也淡了几分。

　　很快四人换好厨师服，横排站在6号模拟厨房里，对面先前站的地方，已经被志愿者搬出五副桌椅排成一排。

　　陈繁看了一眼旁边厨房的队伍，正是海云高职，那名二厨眼中满是不在意。

　　好似一个成年人来参加幼儿园的运动会。

　　马监视恭敬的在前领着五个中老参半的人走进来，在对面坐定，马监视站在一旁开口道：

　　“接下来由我介绍本次第50届全国技能大赛津城赛区旅游管理烹饪组团队赛评委：

　　津城美食协会会长——蔡郎”

　　坐在中间C位的白发老人拄着拐杖起身示意，周边响起轰鸣的掌声。

　　“一生致力于研究津城美食的美食家——郭云。”

　　坐在蔡郎左边的中年女人，起身。

　　接下来依次介绍，依次起身，依次响起掌声。

　　介绍完，马监视接过志愿者递上来的透明的箱子和一个计时钟，盒子里面放着几个圆球。

　　“本次题目由蔡郎会长抽取。”

　　说着就把箱子放到蔡郎面前，一只褶皱的手伸出去在里面摸索一番，最终拿出一个递给马监视。

　　马监视打开，展示一圈。

　　“本次烹饪组比赛考题：

　　热菜：老爆三，宫保鸡丁，干煸肉丝，辣椒炒肉片。

　　凉菜：醋拌八样，老虎菜，蓑衣黄瓜，姜汁鱼皮。

　　食雕：霓裳羽衣（蔬果雕，胡萝卜刻牡丹花瓣厚0.1mm并且透光，白萝卜作出祥云，切连体丝带，并用其他食材作出薄如蝉翼的羽衣为主体。）”

　　等待20个志愿者，将所需食材搬至每组厨房前，马监视看了一眼手腕上的手表。

　　“我宣布比赛正式开始。”

　　话音一落，马监视的手已经摁下桌上的时钟。

　　【1:30:00】

　　【1:29:59】

　　每个模拟厨房的人瞬间忙碌起来，陈繁和赵林山几步走出厨房外，将筐搬至案台上。

第30章 针尖对麦芒

　　“各位，就按照我们以前练习的来，荼月先给切两道炒菜的备料，可欣先打下下手，最后林山，”陈繁看向赵林山，“这次题目突然改成花朵羽衣之类的你没问题吧？”

　　此次的食雕考题跟前几年简直就是180度大转弯，往年都是雕动物龙凤之类主要是雕出姿态，气势。

　　今年团改成雕花雕云，考验的是极致入微的控刀技术，拿牡丹花瓣作例，每片花瓣都要薄到0.01毫米透光，手抖一下整朵爆废。

　　“放心吧，那你们看看我的冠军6件套。”赵林山拿出从张堂那扫荡的刀具。

　　四人短暂的交流之后，立马奔赴岗位，有条不紊，迅速的一步步推进着。

　　旁边海云高职厨房内。

　　大三的唐匡，看着两个学弟搬上食材，也开始把任务吩咐下去。

　　“你们三个人，先把所有备料都切出来，我要先完成食雕，之后把炒菜的所有调料，工具都准备好，蓑衣黄瓜，老虎菜这种简单的凉菜交给你们没问题吧？”

　　大二市赛金奖成为学校风云人物，毕业直接进入饭庄成为三厨。

　　已经有一年多唐匡已经没有碰过最基本的备菜等事。

　　另外三人点点头，三人参赛前带队老师已经嘱咐，比赛所有指示都听这位唐匡学长。

　　他们也知道这位学长是去年市赛金奖心里也都是抱大腿的心思，自然言听计从。

　　其他八组也都是按部就班的进行着，五位评委也偶尔环视，偶尔低头低语几声，相谈甚欢。

　　薛苏群领着李贺良，白梦佳坐在评委后面的几把椅子上，其他带队老师也带着个人赛的学生在此休息。

　　“老薛，今年怎么就领两个学生，学校没人了？”

　　旁边不远处，一个头秃地中海的中年男人看薛苏群旁边就两人，打趣道。

　　“兵不在多在精。”，薛苏群慢慢说道。

　　“今年又有孩子报两个项目，哪个孩子啊？”

　　地中海看向6号厨房，个人赛靠的是刀工和食雕技艺，所以重点就放在正在切墩的杨荼月和正在聚精会神雕花的赵林山。

　　三年前，薛苏群就领着一个学生凭空而出，团队赛夺得市赛金奖就完了，一个学生在参加完团队赛立马转战个人赛又夺得银奖。

　　幸好在团队赛消耗那人精力，要不然那一届的烹饪组金奖就要被薛苏群一个人包揽。

　　“天机不可泄露，到时候自会知道。”

　　聊天间，厨房内陈繁已经炒出一盘热气腾腾的宫保鸡丁。

　　前几年也考过相同的题，陈繁也练过再加上系统的完善，一盘色香味俱全的宫保鸡丁出锅！

　　正在环视的蔡郎看见6号厨房那盘宫保鸡丁，眼神一凝。

　　他已经多少年没有在这个年龄段的比赛看见有学生能在保持速度的同时炒出色正的宫保鸡丁了。

　　旁边海云厨房内，唐匡因许久没有食雕技艺生疏，一连雕废三朵才慢慢找回感觉。

　　而旁边的赵林山早牡丹部分已雕到一半，并且只雕废一朵。

　　海云高职的三个人已经完成备料，蓑衣黄瓜，老虎菜均已完成。

　　就这样静静的看着唐匡面露急色的雕花。

　　食雕本就是炫技之法，适合这个年龄段的学生比赛增加观赏性，炫技用。

　　真正到后厨，很少用到。

　　又过许久，唐匡总算完成牡丹花部分，但时间已经过去35分钟，要是还想自己耗下去。

　　必败。

　　“你们三个，最难的部分我完成了，剩下的交给你们没问题吧？”

　　三人点点头，如机器人似的，接受指令，完成指令。

　　唐匡一上灶台，立马变的不一样，跟变个人似的，各种备料被他纷纷投入炒锅。

　　饭庄出身的手脚立马展现出来，对于火候的掌控，该大就大，该小就小。

　　陈繁这边速度当然赶不上唐匡，毕竟人家是饭庄厨房真正给几百人同时做饭练出来的。

　　胜的地方就在陈繁拥有极其入微的调料掌控，这点是饭庄厨房所失去的，虽说厨房里出来的人经过长年累月的积累已经练出手抓调料就能八九不离十。