我在东京做美食的日常 第204节

　　简单进行清洗一下，刘明辉开始动了！

　　轻轻抚摸了几下春卷皮，大概感知了一下它的状态。

　　又抓起一点馅料，放在手中细细感知起来。

　　这种行为倒是让山田忠广有些诧异。

　　他还以为刘明辉会直接上手包。

　　却没想到，他选择从第一步感知食材开始。

　　这无疑说明刘明辉对料理拥有一颗十分小心谨慎的心。

　　即使已经吃过，还是想要亲手感知一下。

　　确认所有的细节，再根据每一种食材的状况进行细节安排。

　　这样才能够制作出最美味的料理！

　　这就是所谓的匠心。

　　就在山田忠广诧异的时候，刘明辉又动了。

　　随手抓起一些馅料，直接放到了春卷皮上。

　　简单折叠几次之后，一个精致的春卷出现在刘明辉手下。

　　反复几次，三个完美的春卷出现在案板上。

　　山田忠广心头大震！

　　怎么可能？

　　只是随手一抓，馅料的比例却刚刚好。

　　如果只是一块春卷如此还能说是巧合。

　　但是三块都是一模一样，完美的像是同一个模子中刻出来的东西。

　　这就证明刘明辉完全是凭借实力做到的这一切。

　　看到一旁的精致厨房秤。

　　山田忠广有些脸红。

　　很多时候，为了取巧他都会选择这种更加精准的方法。

　　凭感觉？

　　山田忠广扪心自问。

　　什么时候自己已经不相信自己的感觉，而是选择相信更精准的仪器。

　　这种方法无疑是错误的。

　　却能够尽量减少误差的发生。

　　是胆小者的行为。

　　在料理的领域，没有定量。

　　气温，湿度，食物本身的状态。

　　这些都是影响料理的关键因素。

　　只有全部拿捏之后，才能做出最完美的料理。

　　山田忠广怎么也没想到，刘明辉居然能够做到这个地步。

　　虚张声势？

　　还是真有这个实力？

　　不仅如此，刘明辉包春卷的手法也十分专业。

　　下手速度十分快。

　　仅仅只是简单的几次对折，就能包出一个最完美的春卷。

　　这种举重若轻的手法，让山田忠广感觉大为震撼。

　　这种程度的料理水平，他只在自己的师傅尚岛正人身上见过。

　　他不由得有些怀疑起刘明辉的身份，向尚岛真弘询问道：“尚岛先生。”

　　“不知这位刘先生是何方神圣。”

　　“这种手法，这种能力，完全不像是普通的料理师。”

　　尚岛真弘有些诧异的问：“不过是个名不见经传的普通料理师罢了。”

　　“身在料理界，你应该比我更熟悉有什么厉害的料理师。”

　　“怎么？”

　　“难不成你害怕了？”

　　“你应该对你师傅有信心，不是随便哪里来的毛头小子。”

　　“都有资格评价他亲手制作的料理。”

　　正所谓外行看热闹，内行看门道。

　　尚岛真弘虽然也在一旁观看。

　　但是却完全看不出刘明辉的厉害。

　　本着一开始的固有印象，顺口说道。

　　山田忠广有些诧异，难不成刘明辉真的只是在诈他？

　　至于料理的事情，他终于开口道：

　　“实际上这道春卷并不是师傅亲自制作的料理。”

　　“而是出自我之手，并且刘先生之前的点评非常到位。”

　　“只不过被贬得一无是处，让我有些气不过，一时间干出了不理智的事情。”

　　“十分抱歉。”

　　“这件事情倒是我做的不对，让尚岛先生产生了误会。”

　　坑爹呢你这是！

　　尚岛真弘实在是有些无语。

　　要不是为了尚岛鲜生的荣誉，他根本不可能冒着得罪刘明辉的风险这样做。

　　虽然同样是出自尚岛鲜生的料理。

　　但是自然不是尚岛正人亲自制作的料理，事情就有转圜的余地。

　　完全没有必要直接得罪眼前这位深浅不知的刘先生。

　　既然之前的点评没错。

　　你不认可就算了。

　　居然还反怼客人。

　　这种心态做什么事情都不可能做得好。

　　想到这里，尚岛真弘决定晚上找尚岛正人谈一谈。

　　选择这样一个冒失的家伙当继承人。

　　对整个尚岛鲜生来说，无疑将是一场灾难。

　　家丑不可外扬。

　　尚岛真弘假装无事发生，安慰道：“没事。”

　　“你的料理，同样也是出自尚岛鲜生。”

　　“这是挑战的一部分，其他多余的话不要多说。”

　　“安心看着就好。”

　　“就是等下试吃的时候，你不要再给我整什么幺蛾子！”

　　山田忠广愣愣的点了点头。

　　他明白，因为自己的任性妄为，尚岛真弘生气了。

　　另外一边。

　　在等待油加热的时候，刘明辉看了眼正在和尚岛真弘耳语的山田忠广叹了口气。

　　真是孺子不可教也。

　　如此好的学习机会，他不珍惜。

　　反倒在一旁开起了小差。

　　刘明辉也算是看明白了一点。

　　眼前这位，应该不是尚岛正人本人。

　　这种心态的人，怎么可能成为料理大师。

　　能够被成为大师的人物，不管是在哪行哪业，都有着自己的独特之处。

　　将手摆放在热油之上，感受到油温差不多合适之后，刘明辉开始了动作。

　　直接将包好的三块春卷同时下锅进行油炸。

　　对于刘明辉来说，同时操作炸制三块春卷只不过是小意思。

　　炸制春卷期间，刘明辉手上不停。

　　不断拨动着筷子和漏勺。

　　让三块春卷在油锅中不运动，进行均匀加热。

　　最终直至炸制最完美的状态。

　　在刘明辉的掌控之下，三块春卷在油锅中翩翩起舞。