我在东京做美食的日常 第390节

　　本想和安培信秀打个电话咨询一下，考虑到今天时间有些晚。

　　再加上贞子又是一个十分准时的怪谈。

　　说七天就七天。

　　绝对不会提前。

　　所以刘明辉最终决定明天晚上再去找安培信秀。

　　只不过就在刘明辉打算睡觉的时候，却感觉好像忘记了什么事情。

　　汪汪汪。

　　直到大黄幽怨的叫声响起，他才发现，自己今天晚上好像忘记为大黄准备晚饭了。

　　难怪总感觉好像缺了点什么。

　　刘明辉好笑的说：“大黄，反正你吃东西也不长肉，要不今天晚上少吃一餐算了？”

　　没有晚饭？

　　不可能，绝对不可能。

　　大黄露出锋利的牙齿，对着刘明辉的裤腿狠狠的咬了下去。

　　然后连拖带拽，将他拖去了厨房。

　　刘明辉有些无语，自己身边怎么全是吃货。

　　一顿不吃又饿不死。

　　何必那么执着？

　　像是知道了刘明辉的想法，大黄再次开口，骂骂咧咧起来。

　　我不是人，但是你是真的狗！

　　刘明辉无奈，只能连夜加班，伺候这位狗大爷。

　　拉开冰箱的冷冻层一看，原本满满当当的饺子居然一个不剩。

　　刘明辉有些无语。

　　我那么大一冰箱的饺子那里去了，都被狗吃了吗？

　　千里之外。

　　森山丈一重重的打了个喷嚏，他怎么觉得自己好像被人骂了。

　　错觉，一定是错觉。

　　自己人见人爱，花见花开怎么可能被骂。

　　说完夹起一个饺子放进口中美美的吃了起来。

　　这次狗保姆当的值。

　　打着加工费的名义，欺负大黄不会说话，森山丈一薅回来几板饺子。

　　只需要稍微一煮，便是好吃到差点吞掉舌头的美味。

　　当然森山丈一还有底线。

　　在带走饺子的同时，也为大黄留下了很多高级的食材。

　　就比如现在这块沉睡在冰箱中的高级牛排。

　　只需要简单用热油唤醒，便能尽情施展属于自己的美味。

　　起锅。

　　小小的平底锅正适合用来煎牛排。

　　不需要油。

　　直接将牛排放入锅中进行煎制。

　　在高温的作用下，牛排上的雪花逐渐融化。

　　化作香味浓郁的牛油，开始了煮豆燃豆萁的操作。

　　这种食物，吃的就是个食材的品质。

　　对火候的掌握只要不是太差，味道就不可能差到哪里去。

　　当然，料理师的技术越高，最终的成品也越完美。

　　随便煎了几下，这块牛排便已经成熟。

　　酒红色的肉看起来十分诱人。

　　轻轻晃动煎锅，甚至还有DuangDuangDuang的感觉。

　　没有浪费碗，刘明辉直接将牛排倒入了大黄的狗盆中。

　　牛排落入狗盆的瞬间，甚至还有些许肉汁溅出，馋得大黄口水直流。

第258章 酱牛肉

　　只不过它知道一个道理。

　　欲速则不达。

　　没有直接吃，反而再次对刘明辉“汪汪汪”了起来。

　　眼里满是对食物的渴望，似乎在说，就这点，够谁吃？

　　刘明辉有些无奈，这狗大爷还真是难伺候。

　　那么大一块牛排还不够，居然还要。

　　无奈只能回到厨房，又煎起了第二块牛排。

　　见刘明辉重新回到厨房，大黄这些心满意足的怼起了眼前的牛排。

　　看起来足足有它狗脸大小的牛排却完全不是它的对手。

　　锋利的牙齿只是简单的撕咬，便将牛排切割成好入口的小块。

　　舌头一卷，一口一块。

　　不需要一分钟时间，一整块牛排便进了它的肚子。

　　正好此时刘明辉的第二块牛排也已经煎好，端着煎锅从厨房里走了出来。

　　及时为它续上了第二块牛排。

　　大黄也不客气，哼哧哼哧，欢快的吃了起来。

　　见大黄吃的欢乐，刘明辉总算是松了口气。

　　这铲屎官还真是不好当。

　　尤其是大黄的铲屎官。

　　——

　　星期一，阳光明媚。

　　打了个哈欠，刘明辉艰难的从床上爬了起来。

　　这一夜，他睡的可一点都不好。

　　受到《午夜凶铃》的影响，这个晚上他无数次被黑长直吓醒。

　　个中恐怖，也只有当事人才能知晓。

　　简单解决今天的早饭，刘明辉开始准备今天需要用的新下酒菜。

　　没办法，时间不够，他这个老板也只能加班。

　　为了让酱牛肉更加入味，其实提前一个晚上制作更好。

　　只可惜等刘明辉回来时间已经很晚，很难再采购到优质的牛腱肉。

　　所以也只能将时间推迟到今天早上。

　　首先将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块。

　　放在冷水里浸泡，反复换几次水，直到把血水充分泡出。

　　这里也可以选择用沸水焯出血水，肉质会更加紧实一点。

　　只不过血水没有冷水浸泡去除的干净，会略微影响成品的味道。

　　起锅。

　　放入牛腱肉之后加没过牛腱肉的清水。

　　然后再加适量生抽、盐、黄酒、冰糖、老姜、打算、八角、桂皮调味。

　　搅拌均匀后浸泡一个小时。

　　让牛腱肉在冷水的刺激下变得更加紧实。

　　之后再煮，才能得到最佳的口感。

　　浸泡完成之后，开火，对整锅牛腱肉进行加热。

　　水沸腾之后转小火，继续炖煮一个半小时。

　　千万不要图省事用高压锅。

　　慢慢炖出来的酱牛肉味道才会更香。

　　咕噜咕噜。

　　在炉火能量的传递下，锅中不断冒起水泡。

　　顶得锅盖一上一下，发出清脆的当当声。

　　浓郁的酱香也随之充满了整个厨房。

　　要是刘明辉早生几百年，说不定也能如瓦特一般，通过此起彼伏的锅盖悟出蒸汽机的原理。

　　今天是星期一，谢梓欣早早便去了公司上班。