大清隐龙 第1839节
“听见了……您就放心吧！”厨房里一片蒸汽的呼声。
公爵气喘吁吁的说道“汤怎么样了？什么时候能好？”
“哎呦？您怎么又来了，说了这是大厨房，这是我的地盘……出去出去，我连一道清汤都做不好吗？这都是我们的看家本领……”
“中餐好不好，全凭一锅汤！菜肴里面的味道，十成有九成都是靠浓汤来体味的，你就安心等着吧，十分钟后清汤就能出锅了！”
公爵生生让刘大刀给轰了出去，他站在厨房门口跟困兽一样来回踱步，听着里面将军的号令，心脏都提到嗓子眼了。
大概过了六七分钟，只听里面刘大刀一声爆喝“好了，全都出去，守住门口……”紧接着大门被推开，里面的所有厨师全都冲出来了，然后面冲外后背组成人墙死死的挡住了门口。
“怎么回事？到底是怎么回事？发生什么了……”公爵一个劲的询问，然后还翘脚从门缝往里看。
“这位爵爷，您别看了，元首的香料怎么使用那都是有秘方的，整个大厨房里就刘大刀一个人有权力放，我们都不行……就连您也不行！”
“哦，我的上帝啊，紧张死我了……厨神啊！记得多放一点，多放一点啊……”
刘大刀此刻手中握着那个扁瓷瓶，真的跟握着自己的性命一样，手中的鲜之源是元首亲自给他的，据说这个世界上只有元首和黄邪医两个人知道秘方。
刘大刀曾经请黄邪医喝过酒，酒酣面热之时也套过黄邪医的话，得到的答案实在是恐怖。
“老天爷啊，元首为了调配这种秘方香料，居然在太平洋上找了一座无人的荒岛，然后派遣最精锐的海军战士去守护……”
“这是一座在任何海图上都没有标注的岛屿，除了元首最亲近的嫡系和中情局的高层之外，谁都不知道位置……”
“就在这座岛屿上，这种香料每个月也就生产这么一小瓷瓶……你说他价比黄金？大错特错，这就是无价之宝！”
想到这里刘大刀稳健的手都颤抖了一下，结果汤勺里的鲜之源粉末就多撒了半勺。
“哎呦我的祖宗啊！这可怎么好，我怎么多撒了半勺？元首会不会杀我的头？我的妈呀，我得求万岁爷求情去！”
“还好，屋子里没有人，没人看见就好……我不说，谁都不知道！”
“大慈大悲救苦救难观世音菩萨！保佑我，保佑元首别发现啊！”
2212 英镑的美味
所谓清汤你可不能顾名思义，觉得就是一锅白开水放点调味料就能叫清汤了，这群御厨们熬制的所谓清汤其实就说传统厨艺中的高汤的一种。
高汤，这是古代中国厨师很有创意的发明，这是古代中餐烹饪味道的灵魂，尤其是鲜味更是出于高汤之功。
就好像西餐离不开各种各样的酱汁一样，中餐更是离不开高汤，因为那是古代人取得鲜味的唯一途径。
地处海边的居民是可以轻松的活的各种海产品的，他们对鲜味的需求并不高，但是中国从来都不是一个海洋国家，而是一个大陆农耕文明。
政治经济的中心数千年来都集中在大陆，这里的人想要取得鲜味来源，就很麻烦了，除了一小部分王宫贵胄能够获取海鲜干货，或者吃到一些珍稀的河鲜之外，普通人更多的是从高汤中获取鲜味。
鸡汤、排骨汤、鲍鱼、干贝、海参、虾蟹、江珧柱……凡是富含谷氨酸的食材其实都是可以熬煮高汤的，这种汤底用来炒青菜，烧豆腐或者干脆下一碗面条，那都是极其鲜美无比的。
在没有味精的时代，中国的厨师们就是凭借着一手熬煮高汤的绝活来给老饕餮们提供舌尖上的美味享受。
而高汤的种类也是很多的，除了用食材进项分类之外，还有一种分类方法就是以汤底的清澈程度，分为浓汤和清汤两种。
而今天肖乐天让这些御厨们端上桌的就是一道非常简单朴素的清汤！
帷幕被拉开了，一辆辆餐车推着巨大的水晶玻璃盆走到了众位贵宾的面前，玻璃盆内只有一汪清清亮亮没有丝毫杂质的金黄色液体，颜色极其漂亮如同最美的琥珀。
“没有任何食材？就是一盆黄色的水？这就是所谓的压轴菜？”
“颜色倒是很漂亮，可是这也太朴素了吧？这些中国人葫芦里卖的是什么药？”
就在众人不解之时，那些侍者和侍女直接把巨大的玻璃汤盆端上了桌子，但是他们并没有直接给客人们分汤，而是拎出了一个巨大的白瓷茶壶，给这些宾客倒上了上好的西湖龙井。
欧洲人已经喝惯了红茶，对于这种苦涩清淡的绿茶大部分人都很不习惯，可是客随主便看见元首都端起来喝了，他们也赶紧捧起茶碗往嘴里灌。
“嗯，你们别说这绿茶虽然没加奶和糖，但是有一种独特的香味，很有趣……”
就在这群人咕咚咚牛饮了一大碗绿茶之后，却有那眼睛尖的看见肖乐天根本就没有喝，他就是用绿茶在漱口，扭头直接吐到痰盂里面去了。
“上帝啊！别丢丑了，这不是喝的，这是让咱们漱口的……都小点声，看让人笑话！”这群贵宾一个个脸红脖子粗的相互低声转告。
这碗茶还真是用来漱口的，因为之前大家都已经吃了太多的美食了，舌头的味蕾已经被各种味道所轮番轰炸，而且口腔中还留有大量的异味，这时候直接给他们秘制清汤，肯定会影响口感的。
一碗漱口的绿茶过后，透明的玻璃盆盖终于打开了，一股白色的水蒸气扑面而起，淡淡的幽香弥漫在整个大厅之内。
所有人都贪婪的用鼻子嗅着诱人的味道，今天中国人给的奇迹实在是太多了，此刻就算是一碗普通的清汤他们也不敢怠慢。
约纳斯还别有意味的看了一眼蒙托邦和伊万，之前傲慢无比的八里桥伯爵此刻也老老实实的坐在那里，一句话都不肯多说，今晚他丢脸实在是太多了。
只有伊万没心没肺，正在小口的喝那高度的中国白酒，喝的鼻子头都红了，此刻正贪婪的看着那一盆清汤，显然香气已经勾起了他的馋虫。
第一碗鸡汤一定是奉献给女王的，肖乐天亲手捧了过去笑道“尊敬的陛下，这就是我之前所说，加了我家族秘制香料的清汤，您可以尝尝口感，如果喜欢的话，这道汤品以后就成我餐厅的招牌菜了！”
为了表现出这道清汤漂亮的颜色，御厨们用的都是玻璃器皿，摆在女王面前的是一只小巧的玻璃碗，上面的花纹折射着灯光，让这碗琥珀色的清汤散发出诱人的光芒。
汤匙轻轻碰撞玻璃碗发出清脆的声音，女王舀起一勺清汤迷惑的看着如此诱人的光泽“我好像嗅到了海鲜的味道，可是我却看不到任何一点食材……你们究竟是怎么做到的？”
“哈哈，女王请先品尝一下，如果觉得美味，我会告诉您这道汤的神秘配方的！”
就这小小一勺清汤入口，饶是处乱不惊的女王脸色也顿时变了“嗯……”她发出迷惑的疑问声之后，甚至都忘记了把勺子取下来，就在这么很失礼的含在了嘴里。
上帝啊！女王心中已经掀起了惊涛骇浪，她已经无法用言语去形容这种鲜美到极致的味道了。
肖乐天自豪的看着女王的表情，他心中暗道“21世纪的人实在是太容易取得味精了，所以他们对鲜味已经产生了习以为常的依赖性……”
“因为廉价所以不值得珍惜，可是所有人都很清楚，味精不值钱但是没放味精的菜肴就更加的不值钱了，那个时代人们的味蕾已经有些麻木，必须要有大量调味品来刺激，否则就会认为这道菜没滋没味！”
“可是现在是19世纪啊，人类对味精完全是一无所知，对谷氨酸的研究也没有开始，这个时代人类的味蕾都是被纯天然的食材给滋养着，说白了就是娇嫩的很！”