最强炊事兵 第600节

剩下的就是炒菜了，对于这种大杂烩式的炒菜，其实也没什么特殊的方法，先把肉丁炒至变色后捞出，然后在油锅里放入西红柿丁开始爆炒。

西红柿丁一爆炒，就很容易化成汁水，化成汁水后，整道菜都会酸酸甜甜的，味道特别好，等会拌面条的时候，那才叫一个香。

西红柿熬化后，就可以一股脑的把所有切好的食材都倒入锅里开始翻炒，翻炒三五分钟后，可以稍微加点水，水不用加太多，也不用盖过食材什么的，加水的主要目的还是为了等会拌面条的时候滋味足一些。

毕竟菜汤的味道可比面汤要足很多。

做这个大杂烩，最主要的就是放调味料了，味道一定不能淡，一旦淡了，拌面条的时候，滋味就很差很多。

孟川看了看这里的调味料，先放了一点酱油和醋，然后在倒一点香油、胡椒面，在倒上一点点鸡精，如果有十三香或者是十八味调料的话，一定要倒一点，这种调味料滋味还是挺不错的。

最后在加入盐，炒菜就大功告成了。

第769章老板惊讶

此时办公室的几个人也闻着香味过来了，老史一看到孟川在做捞面条，立刻就围了上去，“捞面条啊，我的最Щщш..lā．”

孟川拿起一个碗挑了大半碗面条，然后又舀了一勺菜浇了上去，“老史，给你，爱吃就多吃点。”

其他几个军士长也不闲着，纷纷挑了一碗捞面条蹲在地上吸溜吸溜的吃了起来，孟川是刚吃饱回来，所以也不饿，于是直接开始做起了红烧肉。

史副组长见到孟川在切五花肉，连忙说道：“科长，你可别做肉了，我们吃捞面条就够了，晚上吃太多肉睡不踏实。”

孟川笑了笑，“这肉我还有用，你们是没口福了，想吃的话，等后面我在专门做给你们吃。”

几位军士长可都是三四十岁的老汉了，一听到孟川这话，纷纷笑了起来，“哦，我们明白了。”

孟川见到这老几位不正经起来了，也懒得理他们，专心开始做起精致红烧肉。

做好后，把红烧肉装进饭盒，孟川转头对几位说道：“老几位，那你们慢慢吃，我先回了。饭盒回头我洗干净给你们送回来。”

这是哪啊，炊事设备实验室啊，最不缺的就是炊具，老史笑道：“行，你啥时候有时间送回来就行。没时间的话，知会我们一声，我们过去取也行。”

“不至于，不至于，明晚我就给你们送回来。”

虽然任务时间是有三天，但是后天周一，自己就要跟着李参谋下去大检查了，是没机会在去学了。所以只有明天一天的时间，如果明天学不到清汤面的做法，那这个任务想完成基本就没戏了。

第二天一大早，孟川又来到了张科长的办公室，很不好意思的递出了请假条，“张科长，我今天还有事情，能不能在请一天假啊。”

咱们部队里批假，最多只能批三分之一的人，也就是说，一个人平均半个月才是可以出去一次的，虽然孟川现在是领导了，但是这个规矩也不能坏啊，不过孟川也是真的没办法，所以才厚着脸皮递请假条的。

虽然孟川自身就是可以批请假条的，但是同级监督这是底线，自己是不会去碰的。

张科长见到孟川连续两天都请假，这就是把自己的一天假给抵掉了，不过张参谋长也不在乎，反正在哪都没啥区别，在办公室的话，还可以喝茶吹空调，不见得会比外面差。

张科长接过假条，笑了笑，“小孟，你这是去哪啊，我看挺着急的，这刚吃完早饭你就赶过来了。”

孟川也不知道该怎么解释，只好搪塞了一下，“科长，是一点私人的事。”

张科长也是从孟川这个年纪过来的，所以也大概能猜出来，“行，假条批好了，早去早回，路上注意安全。”

孟川见到张科长对自己挺好的，连忙道谢，“谢谢科长，下周末我来执勤，您休息。”

张科长摆摆手：“没事的，你们小年轻时间不够很正常。我反正是没啥事，待在宿舍还不如待在办公室舒服。再

说了，都是革命同志，讲这么多干嘛，你有事就快去忙。”

孟川时间还真挺紧，告别了张科长就立刻出了军区，来到小店后，孟川在前门敲了一会门，发现并没有人来开门，于是就来到后门的台阶上等着，孟川不相信老板不出来。

不过这一等，可让孟川等了不少时间，一个早上很快就过去了，也没见小店老板出来，“这不科学啊，他总得是要出来买食材的吧，不然晚上咋营业啊。”

孟川正嘟囔着，突然后门开了，老板见到孟川坐在后门，吓了一跳，“先生，您怎么坐在这。”

孟川立刻站了起来，“老板，我专门在这等你的，昨要给你尝尝我的厨艺，正好我把食物带来了，您尝一口。”

老板见到孟川一脸真诚，也不好拒绝，“行，那我来尝尝。”

孟川立刻从背包里取出饭盒，打开盖子，老板见到是红烧肉，突然有点愣，照理来说，红烧肉冷后，表面上会凝固白油的，毕竟红烧肉是五花肉，上面的肥油也不少。

但是孟川手里的红烧肉却像是刚做出来的一样，这真的是让小店老板觉得有些不可思议。

于是拿起筷子尝了一口，当红烧肉刚进嘴里的时候，小店老板直接愣了，“怎么会这样，这个红烧肉居然和自己的清汤面有同样的效果，这个人到底是什么来头？难道我们祖传的秘方泄露了不成？”

“不对啊，就算是秘方泄露了他也不可能做到的啊，那个材料只有自己有啊！”

孟川见到小店老板陷入了沉思，立刻拍了拍他的肩膀，“老板，我做的这个红烧肉怎么样？”

老板谦虚的点了点头，“比我的厨艺好很多。”

孟川笑了一声，“老板，那你想不想学呢，我有一个想法，就是你把清汤面的方法交给我，然后我把红烧肉的做法交给你，每个人只教一次，能不能学会就看彼此的天赋了，怎么样？”

小店老板听到孟川这话，连忙把孟川拉进了小店，然后把后门关上，“先生，虽然我很喜欢研究美食，也非常愿意跟你交换厨艺的方法，但是你不知道内幕，就算是你知道了我的清汤面是怎么做的，你也没办法做出来。”

“哦？为啥。老板，我不开玩笑的说，这世上还没有我学不会的菜品。”

老板见到孟川也是个不简单的人，所以也没打算卖关子，毕竟人家一个红烧肉这么腻的东西，都能做的让人吃了神清气爽，自己的厨艺真的是赶不上，“因为我做清汤面用了一项特殊的材料，那个材料你是弄不到的。”

“弄不到？难道是什么珍贵的材料，还是特别稀有的材料？”

孟川也不管能不能弄到，自己来这的目的就是为了完成任务，学会清汤面的做法。

自己能不能做出来，这个不要紧，反正自己是必须得学会的，这个任务奖励自己是势在必得。

第770章学会清汤面

“老板，就算学不会，我也想了解一番，难道你不想了解我这个红烧肉的做法么？”

能把油腻的五花肉做的这么好，老板当然想了解，但是他还是事先给孟川说明白了，“我可以交给你清汤面的做法，但是因为材料不足的原因，你无法做出来这样的清汤面，那我是不负责的。”