我的伟大的卫国战争 第1593节
尤其是捕鱼，我们可以像一年前的秋季，复刻一次‘炸鱼行动’。”
顾名思义，“炸鱼行动”就是直接向水里扔爆炸物。
与会的代表着只有三大集体农庄的代表和一些老军官知道此事。萨林奇金在审阅游击共和国保存的早期资料，获悉杨明志曾在一年前干过这件事，他们甚至捞到了几条巨型六须鲶鱼。
鲶鱼村的得名，即是在村西的普里佩特河畔，那里的湿地河道中栖息着大量鲶鱼。当然村子也利用现成的池塘饲养鲶鱼，鲜鱼丰富了军民的餐桌，提供了珍贵的蛋白质。
通过空投的食盐，他们也腌制了许多咸鱼，如今耐储的咸鱼干终于被吃完了。
结合开始挖掘盐矿的事实，萨林奇金顿时眼前一亮。
他猛地站起，质问道：“司令同志，您该不会是想大规模的腌制鱼肉吧！”
“您……您猜对了！”
无论是否会现盐矿，杨明志早就萌生了大规模腌制鱼肉和酸菜过冬的想法。
为什么不腌制呢？白俄罗斯人喜欢吃酸食，因为在长久的历史中，本地人过冬没什么蔬菜，就大规模的将萝卜、洋白菜和黄瓜做成腌酸菜。尤其是腌黄瓜，可谓一绝。
他们对腌制食物从不陌生，甚至大量迁入的难民，其中上年纪的妇女，都是做腌菜的高手！
唯一限制腌菜的障碍就是食盐。
特殊时期已经顾不上那么多，杨明志本想着，拿出库存的两吨盐，制作大量的腌菜和腌鱼。这类非常咸的食物，即可增加食物储备，又成为盐分的主要提供者。
现在，一切都变了。
“可能我们上午的会议结束，盐矿方面就能挖出十吨矿石。诸位绝对不要担忧战士们的思想觉悟，他们实际挖掘量恐怕比我估计的更高！所以我们只要动人力大规模捕鱼，我们再不用担忧鱼肉会腐烂变质。”
“唉！这个您放心，我们会拼命捞鱼！”激动的卡维茨基站起身说，“这一带的渔业资源一直非常丰富，只要您下达命令，我会组织人手展开大规模行动。说不定我们腌制的鱼肉，就足够十万人吃到明年的了！”
卡维茨基本人就是去年“炸鱼行动”任务的指挥者，他的解释因而很有份量。
乐观的情绪在会场蔓延，听其所言，就仿佛无数大鱼在第聂伯河、在索日河、在普里佩特河游荡。只需要乘着木筏向水里扔手榴弹，接着拿着准备好的捞网，把震昏过去翻白肚的渔获捞起。
第1627章 为了战略冬储
白俄罗斯的湖泊河流极其繁多，利用水域资源养鱼早已有之。
1990年，即苏联解体前夕，这时的白俄罗斯鲜鱼饲养量，已经达到了惊人的15万吨。然而随着苏联的解体，经济动荡下的白俄罗斯养鱼量持续降低。
她毕竟是一个小国，在苏联时期大规模养鱼，是为了尽量满足全联盟的渔获需求。苏联解体后，作为一个仅有八百万人口的小国，她狭窄的市场没有太大的渔获需求，每年的渔获产量，就保持在04万吨左右。
产量萎缩到苏联时期的四分之一，这其，有近20%，就是进行河道捕捞所得。
无论是养殖还是捕捞，白俄罗斯的渔获有成是鲤鱼。甚至特意从国进口草鱼、鲢鱼和鳙鱼（也归类为鲤鱼）。除此外，大部分是欧洲鲈鱼、六须鲶鱼和欧洲鲟。
而在鲶鱼村，以及广袤的普里佩特沼泽，这里独特的地理环境，使之成为鲶鱼的乐土。
对于这一带的鱼雷资源，长久担任戈梅利市高级官员的柳得巴廖夫比较清楚。结合一年来的捕捞经验，此地捞到的鱼类，第一就是六须鲶鱼，其次则是多个亚种的欧洲鲈鱼。本该是比例最多的鲤鱼，因地理因素，本地的湖泽数量不多。
杨明志想要大规模捕鱼，有了稳定的食盐供应，捞上多少鱼都能将其制作为耐储腌鱼。
包括新设的个集体农庄，合计多达十支村苏维埃代表团，都撸起袖子，就在会议上做出表态，宣誓各自的存在必定能够打好“捕鱼战役”。
人民的热情被调动起来，柳得巴廖夫甚是欣慰。
他并非是绝对乐观的人，因担忧大家盲目的自信，这番就又站起来，摆起双，不合时宜的说：“同志们，你们还是不要过于兴奋。如果是用炸鱼段捕鱼，我们的确会收获颇丰。不过毕竟我们捕捞的是野生鱼，它们的数量不会很多。那么，我们能补到很多鱼，指望量变变成质变，还是过于乐观了。”
这番话点醒了站在台上跟着乐呵的杨明志。是啊，这里又不是大海，就是有鱼群，其规模也不大。
杨明志拍拍：“我们的最高苏维埃同志说得很在理啊。我们集捕鱼的确收获颇丰，诸位还是不要太乐观的以为鱼肉产量能比马铃薯多。当然，鱼肉是越多越好，如果能熬出大量的鱼油，我们还能再制作一批土肥皂呢！
“对！您爱吃的蒲公英，我们也可以派人去挖。”耶夫洛夫站起身调侃，他的话引得许多知情者嗤笑。
“没错，我们的确该挖蒲公英，它可以作为药材又是一种蔬菜。”
“不过在我们这里，孩子们更喜欢吹蒲公英的绒球，看其漫天飞舞的美妙景象。”
杨明志摆摆：“它的确可以吃，能帮助我们度过困难时期。除了它，现在正值秋季，我们也该大规模的采集蘑菇，晾晒烘干或者腌制起来。还有那些高大的红松也该结果了，当我们的伐木工砍倒大树，一定得把松果搜集一下，炒制后的松子也能吃。”
实际上，例如广泛分布在国的“地菜”，即荠菜，它的原产地就是白俄罗斯所在的东欧，和国一样，这种野菜在沼泽地也一样到处都是。
另有苦菊、琉璃苣、小蓟等，其产量很少。
很可惜，杨明志仅仅是因为个人喜好，以及特别好分辨的缘故，对于蒲公英特别上心。
他开启了话匣子，那些土生土长的白俄罗斯乡村人民，马上列举出了一大堆他不知道的名词，仔细听其描述，竟是一堆野菜的名字。其最熟悉的，就莫过于荠菜了。
野菜的产量注定远不如渔获，蘑菇的产量也是如此。唯有渔获才是最重要的辅食和最大的蛋白质来源，那么关系到腌制鱼肉的另一个非常重要的问题摆在台前。
伏着讲台，杨明志问道萨林奇金：“关于建设一个食盐精制厂，您应该拿出方案了吧。”
“当然！现在看来此事不但非常重要，已经迫在眉睫了。”
萨林奇金也是那种追究效率的人，他郑重其事的向左右人保证，食盐精炼工厂，最快可在天后开始投产。
白俄罗斯这片地界，古代曾是一片浅海，沧海桑田后，水分蒸发，剩下的盐分经过长时间的沉积储存，逐渐变成了“盐化石”。
纯净的岩盐几乎全是氯化钠，因分子结构井然有序而无色透明。
不过现在发觉的矿场挖出的岩盐，它呈现一种天然红黄色，这是因为其混有少量硫化物和其他杂质。
萨林奇金对化工生产一窍不通，好在游击共和国里有高人。
他可以请化学实验室的总负责人、资历丰富的化学教授伊万诺夫，来讲解这件事。