逆水行周 第2444节

“陛下，不知这罐头造价几许？想来...不便宜吧？”

“对，价格不低，可以说有些贵。”宇文温觉得这没什么好隐瞒的，故而将缺点说出来：“所以朝廷没有财力给全军将士都供应罐装肉。”

“但是，少数精锐，携带罐头进行大范围骑马作战总是可以的。”

“这些罐装肉，携带方便，开罐即食，因为罐体本身就可以当做炊具，也可以开罐后直接放在火上加热煮来吃，少数精锐携带罐头轻装追击敌人，至少还能多撑几日，不需要杀马充饥。”

“与此同时，各种陆上、海上探险队，可以携带罐头作为应急补给，多支撑几日。”

“这就是镀锡铁皮罐头的妙用，不是作为大规模配发的食品，而是供给特殊需要的队伍。”

因为技术能力的限制，罐头的生产成本无法降低太多，大规模推广镀锡铁皮罐头当做军需品是不现实的，宇文温对此想得很清楚。

后世到了二战期间，也只有美国才能给军队大批量供应罐头食品，其他国家都做不到，这很考验一个国家的工业实力。

所以，宇文温对于镀锡铁皮罐头的期望，就是用于精锐部队的“特种作战”，还有航海船队、探险队伍的特别需求。

要作为商品大量推广的罐头，当然是镀锡铁盖玻璃罐头。

就说水果罐头，在交通便利的现代，吃个新鲜水果对于城市里的普通人来说不是问题，但这是一系列配套技术、设施完善的结果。

新鲜水果的运输，技术含量很高（冷链配送），而且运输也是成本大头，新鲜水果的保质期有限，加上长途运输时的碰撞，也会让水果有擦伤导致腐烂。

运输（保鲜）成本是绕不过去的坎，所以在现代以前，寻常人想要吃到外地产的新鲜水果，基本上是不可能的，只有大户人家在自己庄园里种植果树，才能确保吃到当季水果。

然而，水果的产地也有限制，在长安的人们想要吃荔枝，很难，即便能吃到新鲜荔枝，也不可能吃到岭南的荔枝。

有名的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，其中所说杨贵妃吃的荔枝，实际上是产于蜀地的荔枝。

现在就不同了，用糖水浸渍的新鲜荔枝果肉（高浓度糖水本身就有杀菌效果），装在杀过菌的玻璃罐头里，就能实现长距离运输。

这样的糖水荔枝罐头运到中原，普通百姓肯定消费不起，也舍不得买来吃，但钱多得没处花的有钱人却不一样。

有钱人吃的不是食物，吃的是排场，正所谓物以稀为贵，越稀罕的食物，即便味道一般般，也同样能有不错的销路，所以水果罐头的“目标客户”就是有钱人，做有钱人的生意，一样可以赚大钱。

岭南地区出产的荔枝、龙眼可以制作成糖水罐头外销，而中原各地的水果产区，同样可以发展水果罐头，各种容易坏、不好运输的水果（譬如黄桃、水蜜桃），就可以制成糖水罐头。

黄桃、水蜜桃成熟快，保质期短，又因为极易碰伤，所以不好运输，制作成罐头后，可以存储数月甚至一年多，足以确保有钱人在其他季节也能吃上“反季节水果”。

这种糖水罐头想要普及（相对而言），有两个前提：广口玻璃瓶能大批量生产，并且生产成本要低（相对），二是作坊能购入大量物美价廉的白糖。

随着岭南、交州白糖的大规模输入中原，糖价问题不是问题，而玻璃瓶的生产技术，随着玻璃产业的快速发展，也不是问题。

现在，镀锡铁盖的制作、封口技术完善，时机成熟，可以推广荔枝罐头、龙眼罐头、橘子罐头、黄桃罐头等水果罐头，将其作为“轻奢侈品”销售，赚有钱人的钱。

“至于这镀锡铁罐头...”宇文温端起碗，吃了一口那罐装存储的肉糜压制肉块，“朕为它想好了另一个市场，你猜猜，是哪里？”

许绍哪里知道，只能回答：“微臣愚钝，还请陛下明示。”

“出口。”

“出口？陛下，微臣愚钝，不知海外番邦要这玩意有何用？”

许绍觉得番邦贵族、酋帅可以吃现做的鲜肉，不需要这种“怪味腌肉”，寻常小民又吃不起，所以镀锡铁罐头的销路堪忧，但他不好说出来。

宇文温看得出许绍有疑问却没有说出来，继续说：“这种罐头的卖点，不在里面的腌肉，那只是附送的...”

“在于盐分，因为许多地方缺盐、缺油，而罐装肉很咸很油腻，但这也不是主要卖点。”

“主要卖点是罐体，你要知道，对于生活物资奇缺的地区来说，一个比陶器耐用的容器、炊具、饮具，一个可以拆开磨成刀片、铁钩、箭镞的薄铁皮制品，其价值有多高。”

许绍恍然大悟：“陛下的意思是....这铁罐头，其罐体才是明珠，而里面的食物，不过是漂亮的‘椟’？”

“对，若把罐装肉当做卖点，那就是买椟还珠。”

宇文温拿起一个罐头，掂了掂：“工业品的附加值，就体现在这里，一个耐用、不易腐蚀的小铁罐，附加值可比里面装的腌肉多多了，靠着普通农产品搞出口，哪有工业品的利润大？”

“这种工业品的背后，是一整条产业链，小小的镀锡铁皮罐头，可以养活一大堆下游产业，冶金、食品生产加工、运输等等。”

“若镀锡铁罐头真能够成为热销出口产品，整个产业可以养活许多人？”

第四百八十六章 附加值

中午，午膳时间，在书房看奏章的宇文温懒得挪位置，让宫女将饭菜端进来，本月轮值做“秘书”的张丽华将书案收拾好，陪着宇文温一起用膳。

时值初冬，天气寒凉，但房里开着“暖气”，所以温暖如春，宇文温见宫女端上来的碟子里有荔枝果肉，虽然张丽华面前也有一碟，他依旧示意宫女将自己那份放到张丽华面前。

“荔枝大老远的运来可不容易，尝尝。”

张丽华见着碟里一粒粒晶莹剔透的荔枝果肉，有些感慨的说：“这水果罐头可真是神奇，岭南的荔枝，千里迢迢运到京城，依旧鲜嫩可口。”

“先前总听人说荔枝好吃，直到现在，妾才算一饱口福了。”

“好吃吧？那也不能吃太多，一餐两碟就够了，这东西吃多了上火，每日适当吃些就好。“

宇文温叮嘱着，看着自己眼前的饭菜，眼睛一亮：“这菜有意思...荔枝果肉做皮，肉做馅...我尝尝...嗯，是鸡肉，味道不错嘛！”

张丽华见状问：“这道菜唤作‘荔枝鸡球’，二郎喜欢么？”

“不错不错，宫厨也开始做岭南菜了？”

“是五味斋番禹分号的厨师入京了，所以菜谱里才有这道菜。”

对于饮食成本很敏感（抠门）的宇文温，闻言问：“入京？大老远的入京作甚？劳师动众的。”

“这不是荔枝、龙眼罐头开始供应京城嘛，长安的五味斋请番禹分号的大厨过来，传授技艺教大家如何用荔枝、龙眼做菜，大厨就顺便给宫里做做菜。”

五味斋是皇家产业，宇文温闻言点点头：“这还差不多。”