逆水行周 第2627节

张丽华恍然大悟：“原来如此，难怪五味斋的收入那么高，并不仅仅是做单纯的餐饮。”

宇文温吃了一块羊肉，回答：“那是当然，这可是最初的几家产业之一，在餐饮业的地位，和日兴昌在金融业的地位一样。”

说着说着，他有些小得意：“论财富，天下豪商没有谁敢说富得过日兴昌，论餐饮的品味，没有谁家的私厨，比的过五味斋！”

“这是集体对个人、机械化工场对手工作坊的碾压，所以，五味斋不需要仗势欺人，靠着过硬的厨艺、周到的服务、还有高大上的档次成为行业之首，无论哪个分号，都能客似云来。”

眼见着宇文温越说越离谱，吃个“石炙羊肉”都能扯到什么“机械化工场对手工作坊的碾压”，张丽华觉得自己刚才就不该问那问题。

想转移话题，宇文温却没上当，一个劲的说着：

“你不要看不起烹饪，道理都是一样的，同行们光是派人来品尝五味斋的菜肴，能完美模仿出来么？不行，因为五味斋的菜肴，是一个强大体系制造出来的。”

“想偷师的人们，根本就弄不明白调味料是怎么做出来的，不知道烹饪用的是什么厨具，就算偷了食材清单，也无法仿制出相同风味的菜肴。”

“蒸汽机也是如此，就算番邦细作学到了蒸汽机的原理，又能如何？没有冶金技术的支撑，没有精密车床加工，他们做出来的玩意，就是一个玩具。”

说着说着，宇文温嘿嘿笑起来：“你是不知道，这几年，各国派遣来中原的细作数不胜数，想要偷蒸汽机技术，想要偷火轮船、电报甚至火车的技术秘密。”

“不止海东诸国，东、西突厥，甚至还有罗马国、波斯国的细作潜入中原，但是，他们的细作就算过得了石塔西这一关，偷到了技术并且带回去，那又能如何？”

“没有基本的科、工体系，就算知道蒸汽机的原理，他们做出来的也只会是玩具。”

“没有百万人级别的工业人口，他们搞得出工业体系才怪！”

第六百四十四章 铁牛

上午，村庄外田地里，农民们正忙碌着，半大不大的孩童们跟着父母家人们下地，却因为干不了农活，于是在田埂边上玩耍。

一个货郎挑着担子从村子里缓缓走来，走在田间土路上，孩童们见着这位“大好人”，欢呼着跑来，围着货郎要好吃的。

货郎三十岁出头，身材消瘦，皮肤黝黑，是这片地区走村串户的常客，定期带来各类日用品，深受欢迎，所以村中男女老少都认得他。

眼见着一群孩子围着自己吵闹，宛若叽叽喳喳的麻雀，他拗不过，拿出几个纸风车，算是交“买路钱”。

小家伙们欢呼着追逐打闹，四散开去，货郎却没有继续赶路，四下张望，似乎在寻找什么。

就在这时，轰鸣声起。

货郎循声望去，却见土路前方丘陵后，转出一个庞然大物来。

那庞然大物宛若马车，前轮小、后轮大，车前没有马，只有黝黑的机器。

机器顶部有高高的烟囱，烟囱里喷着浓烟，还发出吼叫声，整个车微微颤抖着，缓缓向他这边走过来。

货郎赶紧挑着担子转到路边，看着这个新式蒸汽机械靠近。

蒸汽机装上螺旋桨，就能够推动船只在河里航行；蒸汽机装上轮子，就能推动火车在铁轨上奔驰，这是众所周知的事情。

而现在，小型蒸汽机装上轮子后，可以在坚硬的地面行走，是为“蒸汽车”。

虽然这蒸汽车的速度和人走路的速度差不多，但考虑到车身沉重，能和人走得一样快，已经难能可贵。

货郎坐在路边，和聚在身边的孩童们一起，看着这蒸汽车拖着一个小车缓缓前进，孩童们不住的喊着“铁牛来了，铁牛来了”，兴奋之情溢于言表。

这样的呼喊声，一直持续到这名为“铁牛”的庞然大物在他们面前十来步距离停下。

蒸汽车上的两名车夫跳下车，与步行跟来的几个男子一起，将小车上的东西卸下来，在土路两旁田地里忙碌的农民纷纷围上来。

货郎也和孩童们围上来，看热闹。

又有一辆马车拉着煤缓缓靠近，蒸汽车上的锅炉依旧在烧着，有一名男子时不时拿着铲子从马车上铲煤，给蒸汽车的锅炉加煤。

几名男子从蒸汽车拖着的小车上卸下铁犁和粗麻绳绳，折腾了一番，就把这名为“蒸汽犁”的玩意布置好。

男女老少们围在蒸汽车旁，看着这“蒸汽犁”要如何犁地。

一名随车而来的男子，向闻讯赶来的村长介绍起“蒸汽犁”的使用方法，其他人则好奇的听着。

蒸汽机力大无穷，比牛的力气大多了，既可以抽水，让火车和火轮船动起来，也能带动各种机器。

那么，这种机器可以替代牛，拖曳铁犁耕地吗？

当然可以，但是要讲究方式。

蒸汽机很重，毕竟机体加上锅炉、水箱、煤仓，分量轻不了，即便装有车轮，在旱田里却很容易压出深深的车辙，行动十分不便，更别说在水田里移动。

所以，要想用蒸汽机来犁地，不能如赶牛犁地那样，需要把沉重的蒸汽机放在田边，然后通过绞盘和长长的麻绳与铁犁连接。

当蒸汽机运转起来时，绞盘跟着转动，然后通过麻绳拖曳铁犁，如此一来，不需要用畜力、人力一样能耕地（需要人把住铁犁的方向），此即为“蒸汽犁”。

当然，实际操作中，还需要架设一些简单但必要的“立滑轮”，以便蒸汽犁能够较为方便的调整方向。

此刻，布置好的蒸汽犁开始工作，大家听着蒸汽车轰鸣，看着车上绞盘缓缓转动，看着粗硕的麻绳紧绷，看着麻绳另一头明显移动的铁犁，不由得惊叹蒸汽机的“力大无穷”。

这些操作蒸汽车、蒸汽犁的男子，属于一家商社，这家商社如今正在长安周边地区推销蒸汽犁（出租），最近一段时间，就在这里展示蒸汽犁的“威力”。

效果当然是不错的，犁地的速度比牛快很多，犁的深度也很深，所以这种蒸汽犁别称“铁牛”，就是...

就是要烧煤，想来开销不小。

面对村长的疑虑，带队的掌柜哈哈一笑：“造不如买、买不如租，如今只是租，能花多少钱？整个村筹钱，分摊到各家各户，又能花多少钱？”

“让我们过来帮忙，几日功夫，就能把村子里的地犁完，花的钱又不算多...大家去长安城里务工，很快就赚回来了。”

“呐，如今长安通火车，煤价大跌，我们这铁牛吃得再多，煤钱加起来也没多少。”

“也不用你们来操作这铁牛，若是使用过程中出了什么故障，不需要村子负责，老爷子，你就一百个放心！”