瞎眼五年,大秦统一全球了？ 第129节

自己这个不成器的弟弟，根本分不清轻重缓急！简直瞎胡闹！

许彻毫不在意的摆了摆手，笑着说道：

“哎，小苏，你也不用这么严肃嘛，民以食为天，这吃饭，可是人的头等大事。”

“我说这话，其实也是有原因的，倒也不仅仅只是为了一道美食而已。”

听到这话，胡亥顿时变得趾高气昂起来，脸上充满了得意的笑容。

他瞥了自家兄长一眼，仿佛在说，看见没，先生说了，这是有原因的！

扶苏却顾不上自己这个傻弟弟的心理活动，他再次恭恭敬敬的说道：

“还请先生您示下！”

许彻站起身来，在黑板上写下了两个字。

豆腐！

然后他又在豆腐下面接着写了另外两个字。

豆浆！

“豆腐？豆浆？”

扶苏疑惑的念叨着这两个词，眼神中充满了不解之意。

这又是何物？用豆子所制而成？

许彻拍了拍手，笑着说道：

“小苏你想的没错，这两样东西，的确都是用豆子所制成的。”

“确切的说，它们俩一个是固体，一个是液体，都属于豆子的加工制品。”

“为什么我要提出来这两样东西呢？”

许彻示意两人坐下，他接着开始讲解：

“那是因为，这两样东西，除了美味可口，对提高人的身体素质，也有着极大的帮助！”

许彻之前便有着丰富的支教经验，他很清楚，偏远穷困山区的人，往往营养都跟不上。

想要获得充足的营养，最好的方式便是补充肉类。

但肉其实也挺贵，挺难获得，尤其是对于偏远山区的人来说。

家畜家禽，那都是有着大用处的！绝不可能随意杀了吃肉。

那么，肉的获取渠道，也就是蛋白质的获取渠道，从何而来呢？

根据许彻之前的经验，最快最有效的办法，只有三种！

豆制品！奶制品！还有鸡蛋！

这三样东西，便是补充人体蛋白质最廉价但也最有效的方式！

不过在山区，奶制品和鸡蛋其实也不便宜……

因此，豆制品这种优质且价格低廉的植物蛋白，便是许彻接下来要推广的重要食物了。

别看豆子小小的不起眼，也不值钱，但作为植物蛋白质来说，它可是非常优质完美的！

能够非常有效的满足人体发育和生长的需求！

“提高人体素质？”

扶苏端端正正的坐在凳子上，疑惑的问了一句。

这难道便是先生以前曾说过的强身健体？

许彻微微点头，他从身旁的筐子里面抓过一把黄豆，笑着开口说道：

“你们可别小看了这豆子，小小的身躯，大有作为啊……”

接下来，他便详细的对二人解释了豆腐和豆浆的做法。

当然，主要是扶苏在认真仔细的听讲，时不时的还会问上几句。

至于胡亥，他此时满脑子想得都是吃的……

豆腐和豆浆的做法其实都很简单，大豆磨成浆，过滤以后便是豆浆了。

然后再经过煮浆、点浆、镇压这三道工序，成型的豆腐便也做出来了。

想要嫩的、老的，都行！

说起来虽然简单，但磨豆腐自古以来都是个非常辛苦的活儿。

古人云，世上三大苦，撑船、打铁、磨豆腐！

不过那主要是因为当时生产力不够发达导致的，许彻觉得，村里面做做豆腐、点一点豆浆，应该不至于这么辛苦。

毕竟石碾子基本上不怎么需要人力畜力，只要盯着点就行了。

“先生，您说的这个豆子，需要先浸泡一夜，然后再磨出浆水是吗？”

许彻点了点头，他沉吟着说道：

“不过，这磨豆子的石碾子，材质上要求会高一些……”

“如果想要达到比较好的效果，那最好是能用坚硬的石材打造石碾，越坚硬越好，像是花岗岩之类的。”

扶苏在心中默默记下，大秦坐拥天下，富足四海，什么高级石材没有？

自己回去以后，便让大匠们先用最好的石材打一副石碾出来！

“还有这点浆一事，主要有两个关键之处，一是煮浆时的温度，二是点浆时所用的凝固剂……”

许彻摸了摸下巴，村里应该会有石膏吧？

不过若是没有，盐卤也成。

他叮嘱扶苏先去寻找这两样东西，然后等到石碾子建好以后，他再过去亲自操作示范一回。

然后便可以开始推广开来了。

……

“什么？”

“点化豆子？许先生这是何意？”

无意间听到胡亥只言片语的嬴政，顿时目瞪口呆、难以置信！

许先生为何要点化豆子？

难道豆子也能成仙得道？

第133章 扶苏：向西域胡商求购？我明白了！

在传授了村民们豆芽和韭黄的制作方式以后，许彻仍然感到不是很满意。

毕竟，这两样东西虽然也算是蔬菜，但始终不是正儿八经的蔬菜。

他认为，还是应该继续丰富村子里面的蔬菜品种。

可应该从何处下手呢？

许彻在院子里面来回踱步，仔细的思索着。

村子虽然地处偏僻，未曾受到现代化工业的污染，但野菜之类的倒也并不多见。

而且，许彻基本上没有尝到过那些常见的野菜，马齿览、婆婆丁之类的，或许这里还真不怎么生长野菜吧。

许彻眉头紧皱，他想到，既然内部无法再深入发掘，那便只能往外界寻找了。

……

这一日，扶苏二人正在小院内听课。

许彻突然发问道：

“小苏，此前村子里的蔬菜，大多是从哪里来的？”

扶苏一愣，先生怎么突然问起这个来了？

他认真想了一想，这才回答道：

“应该绝大多数都是自家种的吧……”

扶苏语气也有些不确定，毕竟，在他看来，大秦百姓们的蔬菜来源，可不就是自己地里种的么？

只是不知先生问此事何意？

许彻微微摇头，他笑着说道：

“小苏，自家地里种的肯定是占据了一部分，不过呢，蔬菜肯定不是全部由此而来。”

“必然也会有着从外界而来的品种。”

“外界？”

扶苏心中暗自揣度，先生莫非这是在提醒我什么？

“有时候，我们应该把眼光放宽广一些，这样才能够看到更多的东西。”

“就比如说这蔬菜吧，小苏，你觉得村子里面的蔬菜都是村民们自己所种，对吧？”

扶苏点了点头。

“可你有没有想过，这些蔬菜的种子，或者说是原始秧苗，又是来源于何方呢？”

许彻循循善诱的说道。

扶苏这下眉头紧皱，他平日里虽然也比较关心各种农事，但毕竟因为身份原因，不可能深入的去了解这些情况。

因此，许彻的问题让他也感到了几分迷茫。

“先生，您是说……”

许彻笑着说道：

“我的意思，是希望你能够多想一想其中的关系，要能理解这源头里面的道理。”

“万事万物皆有起源，这是生物学早就告诉我们的一个基础道理。”