大明：自曝穿越后，老朱心态崩了 第238节

之前，他们总是有些提心吊胆，怕养出的海带没有用，卖不上价钱。

如今，心中的石头才算落了地。

第313章 引进

一批批海带随船运到了金陵，一开始百姓还对于这些其貌不扬的海带不感兴趣。

但随着报纸对于营养以及食谱的报道，渐渐有百姓开始尝试海带。

陆渊又建议朝廷将一些海带卖给酒楼。

酒楼率先推出一些海带菜肴，很快，百姓也不再抵触。

渐渐，开始有行商将干海带运往内陆山区，毕竟那些地方大脖子病的犯病率更高，这些海带更有市场。

海带的热销，让朱标更加有信心将其推广沿海。

不过，陆渊却是在考虑另外一件事情。

之前，他光考虑美洲的土豆、番薯、玉米等高产粮食，却是忽略了一些根容易获得的植物和动物。

现在距离美洲被发现还有一百多年，想要到美洲去寻找那些作物，也需要花费巨大的成本。

前段时间，他在江宁深入基层，对于大明现在的生产力以及物种有了更深的了解。

他发现还有许多后世常见的东西，此时大明还没有引进。

现在民间养的都是本土的黑土猪。黑土猪十分接近几千年前人类驯化的野猪。

而后世常见的白猪要等到五六十年代，才开始引进欧洲等地的白皮红猪，并和本土的黑猪进行杂交，进而产生新的品种。

黑土猪肉是好吃，肉更香甜，但最大的问题是产肉量低。

黑土猪一年下来一般最多只能长到两百斤，而一头白皮红猪往往可以长到三百多斤，若是用饲料那就能长更多了。

此时，大明百姓想吃肉都难，那自然不能追求口味，而要追求低成本获得能多蛋白质！

现在欧洲已经绘制出了航海地图——加塔兰地图，航海技术跨进了一大步，已经开始着手进入大西洋进行探险。

想要从这些人手中弄到欧洲白猪毕竟更容易一些。

现在把欧洲白猪引进进来，经过杂交处理、提供更多的基因多样性，优中选优，经过数代便能够改良猪的基因，对于大明的畜牧业是有很大帮助的。

另外，陆渊又想起了号称45天速成的白羽鸡！

绝大多数的华夏本土鸡种都被称为黄羽鸡。华夏本土鸡的肉质鲜美、营养价值高，但却有着共同的缺点：吃食多、生长较慢、体型偏瘦、回报率低。

但白羽鸡是以美洲与欧洲的两个鸡种杂交而成，陆渊也只能想办法先弄到欧洲的科尼什鸡。

除此之外，像是巴沙鱼、罗非鱼的原产地更近一些。

巴沙鱼原产地在云南、暹罗，想要获得十分容易。

巴沙鱼肉质细嫩，鱼刺极少。而最主要的优点是生长周期较短，容易饲养，体重可达15公斤左右，产量高。

这种鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”。

而罗非鱼原产于非洲，俗称非洲鲫鱼。肉质鲜美，有白肉三文鱼之称。同样有容易饲养，快速繁殖的优点。

这两种鱼类都十分适合引进。

在宋朝时候，农业技术发展迅速。

南宋时期，地少人多，加上政治中心南移。

南方地区的水质优良、气候温和，逐渐形成以水产养殖为主的养殖业。

比如在动物饲养就发现了使用灰石粉喂猪可以提高肉质。

还研究探索了多种饲料，如豆渣、豆腐渣、菜叶等，为动物的生长提供了高质量的食品源。

宋代还发展了鱼塘养殖技术，主要有半肥水、良肥水、牛粪鱼塘、人工饲养等几种形式。这些技术在土地资源贫乏、缺乏自然水源的南方地区得到了大量使用。

宋代还提出了淡水虾、蟹的养殖技术，通过创建淡水塘、打淡水井等方式，保证虾、蟹的正常生长。淡水虾、蟹能够快速繁殖，品质优良，成为了南方地区的重要水产养殖产品。

只是到了蒙元统治，大量良田改为草场，大量发展牛羊养殖。

明朝建国以后则延续了元朝对畜牧的重视，在京郊设有上林苑，专司饲养种牛、羊和猪。

另外有太仆寺，专司负责牧马，为军队提供优良战马。

陆渊又想到自己之前只是教授物理、化学、数学，忽略了生物、特别是农业生产与畜牧养殖方面。

陆渊便在西山公塾开设了农政与畜牧两个学院。

……

“棉花合适的整枝摘心，可以增加棉花植株的通风性以及透光性，保证植株的叶片受到的光照充足，且不易发生虫害，从而减少蕾铃掉落；另外一方面，整枝摘心后可以将养分以及水分集中输送到花蕾部位，减少蕾铃掉落。”

“而其中关键的一点必须注意摘心时间把控，以及摘除后的整枝。”

“摘心时间一般在五月底，要根据棉花的长势，密度来决定，如果植株的长势好，密度小，摘心时间应延迟，反之则提前。”

“一般只摘取棉花顶尖以及连带的一片刚展开的小叶。在棉花基部3个枝条上摘除9个左右的幼蕾。”

陆渊说到此处，下面一个年轻官吏立即站了起来。

“陆大人，此言在下不敢苟同！”

“大家都知道棉花的顶芽才能长出棉花来，农民无不是保护好棉花的顶芽，哪里有主动摘去顶芽之理！”

明朝的人不懂这种科学道理是很正常的，直到宋应星在《天工开物》之中描述了棉花摘心之法，大家才知道棉花摘心之后，能提高棉花产量。

而等到推广开来，那已经是清朝的事情了。

现在的人自然是不知道的。

陆渊看向他：“你是何人？”

“在下工部下属屯田清吏司主事黄立恭！”那人不卑不亢地说道。

陆渊现在的名声在士林之中已经臭不可闻了！

在力挺公塾，打压国子监之后更是如此！

天下读书人都是读儒家文章，受圣人教化，偏偏陆渊这个异类，主张推广科学。

这不是异端是什么？！

而学堂上的都是读书人，哪里能接受陆渊这异类给他们上课！

何况黄立恭这样的年轻翘楚，年纪轻轻就坐到了工部下属屯田清吏司主事。

那至少也是与陆渊同品秩的！自然不会给他好脸色！

第314章 五谷不分

“黄主事是吧？”陆渊神色淡然。

“屯田清吏司主管屯垦农桑，增益军储，抽分征商，伐薪烧炭，百官茔制之事。”

“不知道黄主事可曾亲自下田了解农桑之事。”

黄立恭傲然道：“升彼虚矣，以望楚矣。望楚与堂，景山与京。降观于桑，卜云其吉，终焉允臧。”

“农乃国本，在下身为清吏司主事，自然是亲自深入田野，劝课农桑的。”

黄立恭说了那两句出自诗经《鄘风·定之方中》描述了卫文公夙夜忙于劝农,使国家的农桑畜牧业获得丰收。

“那我问你，何为糯稻，何又为粳米。”陆渊道。

“何种田地适合稻米？”

黄立恭一下子就呆住了，宁阳黄家虽然说是以耕读传家，但黄立恭少时便是聪慧机敏，一心向学。

哪里真正下过地！

真正的种植经验，不是说几句‘君子谋道不谋食，耕也，馁在其中矣；学也，禄在其中矣’‘夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也’

或者读一些体农书就能学到的。

屯田清吏司有时会写一些劝农文，督促地方劝诫农事生产，最多派出一些农师下到地方，提供种子，鼓励生产。在政策上给予一些优惠。

地方的官员或许能更了解一些，但黄立恭这些中央官员，那就只知道以勤为本了。

说一些“勤于耕畲，土熟如酥，勤于耘耔，草根尽死，勤修沟塍，蓄水必盈，勤于粪壤，苗稼倍长”

多种地，多开荒，才能有好收成。

一些人，还将农事与道德教化联系在一起。

认为不孝亲长，不睦乡邻，不行善事的人，是为逆天，天必罚之，让他们收成降低。

就这样的人，哪里懂得什么农事！更不了解作物的习性！

黄立恭支支吾吾半天才道：“肥沃的河边、湖边上等田，才适合种植水稻。”

“那沿海地区，亦是有诸多河边田地，比如说盐城，为何每年出产粮食连自给都不足，反而要向苏湖买粮？”陆渊问道。

“这，自然是盐城多是盐产，百姓也多以晒盐为业，不事农耕。”黄立恭说道。

“呵呵，这是盐城百姓不想种田么，这是他们没法种田！”陆渊冷笑一声。

“盐城除了黄淮平原与下河地区拥有良田，东面皆是盐碱地，寸草不生，又如何种粮！”

“糯稻又名江米，粳糯具有粘性。而粳稻种植于北方与长江中下游，耐寒，忌高温，一年只能一熟。”

“既身为屯田清吏司主事，五谷不识,六畜不分，岂不贻误农桑，让百姓饿肚子！”

“你，你！”黄立恭脸上青一阵，红一阵，却是说不出话来。

片刻，他才咬牙道：“就算你懂得这些，难道就代表棉花摘心之法确实有效么！”

陆渊摇摇头：“一块地能提供的养分是有限的。”

“就像是二十个人吃一桶饭，那自然一个个都吃不饱，若是只有十个人，那每个人都能吃得很饱了。”

下面顿时响起一片哄笑声，陆渊这可以说是话糙理不糙，下面的人都能听懂。

这让黄立恭脸上更是尴尬。

“陆先生，你这是一下杀了十人么？”下面突然响起一个声音。

陆渊将目光投了过去，那是一个方面黑脸的文士，与一众文弱的官员相比，倒是像一个武夫。