穿越到古代，我成了穷酸秀才 第7节

现代人不怎么喜欢吃鲤鱼，所以售价便宜，可古人就不管这些，那时候缺衣少食，只要是鱼，都是美味。

他花了六十文钱买了一条十斤重的大鲤鱼，口袋里还剩下一两银子和二十三文钱了。

他找了几根粗壮的茅草将鲤鱼串好，拎着鱼开始往回走。

两个弟弟帮大伯父赵有柱，估计要到天黑才能回家。

他拎着一条大鲤鱼走在路上，确实很吸眼球。

“看，秀才抓了一条大鲤鱼，这鱼好大呀。”

“听俺爹说秀才造了一个水车，有了水车就不用挑水浇秧了。”

“水车是什么东西，我没有见过。”

“我也没有见过。”

“秀才真厉害，比诸葛亮还厉害。

赵贤一愣，这里的人已经知道了诸葛亮，说明北朝应该是三国之后的朝代，但具体在哪个年代，他还是不清楚。

很快他回到家里，母亲和妹妹正在家里忙碌着，见他手中拎着一条大鲤鱼，十分惊喜。

“好大的一条鱼呀，从哪里来的。”母亲李春娥接过赵贤手中的鲤鱼。

“刚才在河边，这条鲤鱼可能受惊了，突然蹦到岸上，我赶紧将它按住，差点儿就将它跑了。”赵贤的解释还是很合理的。

“中午吃肉，晚上吃鱼，太好了。”妹妹赵玲玲的口水都流了出来。

“你就知道吃，中午吃过肉了，这条鱼先养着，明天拿到镇上换些糙米回来，有了糙米还能吃上几天。”母亲没有好气的说。

赵玲玲厥着嘴，继续分拣篮子里的野菜。

“娘，弟妹们好久没吃过鱼了，就让他们尝尝吧。”

李月娥叹了一口气，这个秀才儿子也太不会过日子，但她又不好说什么。

“晚饭是野菜糊，我已经烧好了，鱼就留着明天中午煮吧。”

赵贤走了过去，摸着妹妹的小脑袋。

“玲玲，听娘的，我们明天吃鱼。”

“嗯，”赵玲玲点了点头，她非常喜欢秀才哥哥抚摸她的小脑袋。

在饥荒年代，野菜糊是穷人的主食，他很想偿偿这野菜糊是什么味道。

太阳开始落山，赵小圣和赵小山才走进屋里，两人虽然很累，但显得非常兴奋。

由于赵贤造出了水车，村里的庄稼人立即对他们兄弟俩个客客气气，目的还是想借用他们家的那部水车。

水车是什么东西，什么时候家里有这样的东西，李春娥百思不得其解。

“这是哥哥制作出来的，只用了一盏茶的工夫，就将家里的那块稻田灌满了水，以后再也不用挑水浇灌了。”

李春娥基本上听出了是怎么回事，自己的秀才儿子还能造出这样的好东西，已经受到村里人的尊重，以后就不会遭到村里人的白眼了。

“哥哥好厉害，能造水车，还能捉鱼。”赵玲玲高兴的嚷了起来。

“哥哥会抓鱼？”兄弟两个一愣。

“哥哥抓了一条大鱼，在木盆里养着呢，娘说明天吃鱼。”赵玲玲说完就跑进了灶房，两兄弟也跟了进去。

第11章 野菜糊与白米粥

木盆里确实有一条鱼，兄弟俩从来没有见过这么大的鱼。

“哥，你好厉害，能抓住这么大的鱼。”兄弟俩既兴奋，又激动，这条大鱼够他们家吃上几天了。

“这条鱼蹦到岸上，我只是将鱼捡了回来，哪会抓鱼。”赵贤解释说。

“饭做好了，都吃吧”，李春娥走进了灶房。

晚饭是野菜糊，野菜已经焖得有点发黄，里面的糊糊不知是什么粉做的，肯定不是面粉。

锅灶上还有一碗白米粥，赵贤知道这碗白米粥是煮给他吃的。

多年来，李春娥都是这样对待原身的，即使其他人吃糠咽菜，家里也要保证秀才吃上白面和白米。

弟妹们好像没有看见那碗白米粥，他们对野菜糊似乎很感兴趣，拿了碗准备去装野菜糊。

赵贤端起那碗白米粥倒进了锅里，然后拿起木铲在锅里搅了起来，野菜糊与白米粥很快就混在一起了。

李春娥和兄妹几个人愣住了，他们有点看不懂赵贤，这还是过去的那个秀才吗？

他不愿意吃白米粥，情愿与家里人吃一样的野菜糊。

“娘，以后我们都吃一样的东西，就不要做两样的饭，我应该与弟妹们一样，吃同样的饭菜。”

“好的，娘知道了。”过了半晌，李春娥才反应过来。

五个人各盛了一碗野菜糊，围在桌子边吃了起来，桌上有一小碗菜，黑乎乎的，应该是咸菜。

赵贤用筷子夹了一点放进嘴里，有点咸味，但更多的是苦涩，实在难以下咽。

在一家人面前，他又不能将吃进嘴里的咸菜吐掉，只得将这苦涩的咸菜吞了下去。

接着他开始品尝野菜糊，这味道真的不怎么样，野菜有点硬，要用力才能嚼烂，糊里还有点糠，吞咽的时候有点刮喉咙。

幸亏自己将一碗稀饭倒了进去，否则他一口都咽不下去。

而母亲和弟妹却吃得津津有味。

“娘，今天的糊糊真好吃。”赵玲玲兴奋的说。

自己难以下咽的野菜糊，家里人却吃得非常满足。

看着母亲和弟妹已经将野菜糊吃了个精光，自己则是吃了小半碗，要是有点泡菜就好了。

自己系统里有泡菜售卖，可这时他又不能去买，只能咬着牙将剩下的野菜糊吞了下去。

赵贤感觉自己不是在吃饭，而是在吃中药。

见赵贤将野菜糊吃完了，李春娥非常高兴，看来她这个秀才儿子确实变了，以往他是根本不吃这个野菜糊的。

“娘，这是什么菜”，赵贤指着那碗还剩一点的又苦又涩的菜问道。

“这是萝卜菜，天寒时用卤盐腌的，吃一年都不坏。”

果然是咸菜，腌萝卜菜他也吃过，根本没有这么难吃，是不是与卤盐有关。

“娘，家里有卤盐吗，让我看一下。”

“我去拿。”赵玲玲说完，就从灶房里拿过来一个碗，里面装着半小碗发黑的卤盐。

赵贤当然知道卤盐是什么东西，这是从制盐后残留下来的卤水中提炼出来的，虽有咸味，但更多的是苦涩味，还不如盐巴，用卤盐做菜肯定是不适合的。

自己家也太穷了，平常百姓家吃的粗盐，自家也吃不起，只能吃这种以苦又涩的卤盐。

中午自己做菜时幸亏买了调味品，如果是用了卤盐，那做出来的味道就会大打折扣。

自己集市交易系统里的食盐，非常便宜，虽然不能贩卖，但可以买来使用。

他想起自己上辈子的时候，帮妈妈做过泡菜，对泡菜的制作流程非常熟悉。

今天他看到田间地头到处都是苦辣菜，这是一种野菜，又苦又涩，牛都不愿吃。

这种野菜叶片肥厚，可以用来做成泡菜，非常好吃，在市场上可是抢手货，是家庭必备的小菜。

制作这种泡菜时有一道重要的工序，那就是去碱，操作也很简单，只要在滚烫的热水中焯一遍，再放到清水中浸泡半天，就能除去苦涩的味道。

自己的系统里有大量的调味品，完全可以去制作这种泡菜，拿到市场上卖，肯定抢手。

说干就干，趁现在天还没有完全黑，先弄些苦辣菜回来。

“玲玲，带上篮子，我们出去一会儿，等会儿做好吃的。”

赵玲玲一听高兴坏了，她小脑袋瓜里立即浮现出红烧肉。

“好的，我们现在就去。”

赵玲玲兴奋的拿起一只大篮子，拉着赵贤就要出门。

“我也去。”

赵小山站了起来，今天哥哥造出水车，他成了全村人的焦点，别提多风光了，现在哥哥要给他们做好吃的，他一定不能错过。

“好的，你也带上一个篮子，我们抓紧时间，等会儿就看不见了。”

李春娥找出了油灯，她知道等会儿要派上用场，平时他们家不舍得用油灯的。

三人来到地头埂，这里到处都是苦辣菜，这种野菜生命力极强，一长就是一片，很难除尽，农民们非常讨厌这种野菜。

赵贤不知道这个朝代人们对这种野菜怎么称呼，便开口询问。

“这叫牛奔菜，娘说这种菜不能吃，牛都不喜欢吃。”赵玲玲说。

“那是娘不会做，哥哥会做，做出来比肉还好吃。”

“真的，那太好了，那我们就多摘些回家。”

赵玲玲和赵小山对此深信不疑，他们快速的采摘牛奔菜，很快两个大竹篮就装得满满的。

他们回到家里，天彻底黑了，李春娥将油灯点上，她想看看三人到底采回来什么东西。

在昏暗的油灯下，李春娥一眼就看到了两篮子牛奔菜，不由得傻眼了，弄这么多牛奔菜回来干什么，前几年大饥荒饿死了人，都没有人吃这种野菜。

见李春娥一眼诧异，赵贤开始编故事了。

“娘，牛奔菜可是好东西，只是我们这个穷乡僻壤的人不知道而已，用它做成的泡菜比肉还好吃，以前是献给皇上的贡品。

后来出现了一次战乱，用牛奔菜做成泡菜的方子失传了，就再也没有人吃过泡菜了。

前几天，我在一本古书上看到了制作泡菜的方子，就记了下来，今天在田埂地头见到了许多牛奔菜，就想制作一下。

如果成功，我们家就有了一项营生，以后再也不会挨饿了。”

赵贤的话，让家里的人一阵兴奋，家里这个秀才见多识广，他说的话准没有错。

第12章 制作泡菜

说干就干，一家人开始忙活起来。

在赵贤的指导下，他们先将牛奔菜的叶子一片片掰下来，将老叶子和茎除掉，然后将叶子清洗干净。