穿越到古代，我成了穷酸秀才 第71节

经过一段时间运营，酿酒工人已经增加到三十人，加上十个勾兑白酒的工人，总人数已达到四十，不仅如此，生产泡菜的作坊里也请了十个工人。

现在的作坊和工坊，每天都有很多人来上班，场面非常热闹。

今天来进酒的客商，每个人都批发了十坛子白酒，白酒不同于其他商品，马车上不好摆放，否刚他们将带更多的白酒回去。

前两天陆掌柜过来说，酒楼在停业装修，再过几天就要完工，他想让赵贤将新酒楼命名，赵贤推脱了半天没有推脱掉，只得考虑给酒楼命名。

他先考虑了好几个名称，最后还是选择用清禾酒楼这个名字，自己生产的清禾酒是沈知府给命名的，清禾二字在庆安府很有名气，这两个字也只有自己能使用。

另外新酒楼开张后将主推清禾酒，这是任何酒楼都无法做到的，这是这个清禾酒楼一大特色。

这段时间，赵大妮的厨艺突飞猛进，做出的美食不仅色香味俱全，菜品的花样更是繁多，不仅如此，赵大妮还创新出几种美食的做法，做好后让人品尝，众人都赞不绝口。

考虑到酒楼开业在即，赵贤准备让赵大妮和赵小山去庆安府经营酒楼，泡菜的销路完全打开，目前只要将生产和送货两件事做好就行了。

赵贤准备让赵小圣接替赵小山的送货工作，先由赵小山带着他跑两趟，以后有铁柱陪着他一道送货，赵贤也没有什么好担心的。

当赵大妮和赵小山听到他们要去庆安府开酒楼时，两人惊喜不已，那可是庆安府呀，是当官和有钱人住的地方，能住在庆安府，两人想都不敢想。

赵大妮长这么大，去过最远的地方就是大湾镇，县城更没有去过，她将是她们家第一个走出水仙村的人。

第123章 去刘璇家

赵贤看着二人，继续开口道：

“庆安府新开的酒楼叫清禾酒楼，你们俩过去主要负责后厨这一块，大妮负责做菜，小山负责将后厨管理好，保证菜品的质量和供应，同时后厨里有十多个厨师，你要负责管理，这个任务可不轻。

庆安府有一套宅院是官府赏赐的，你们可以住在那里，开业那天我也过去，将你们安排好。

家里做出菜品色香味俱全，主要是原因是我们使用了特制的调味品，这是我们的秘方，不要轻易泄露出去，大妮去庆安府后，每月按十两银子结算工钱，年底还有分红。”

赵大妮惊呆了，每个月工钱是十两银子，自己没有听错吧。

她掐了一下自己大腿，由于用力过猛，差点没有让她叫出声来，一个月十两银子，一年就是一百二十两银子，加上还有年底分红，那一年得挣多少钱呀。

“大倪回去后，将这事对家里人说说，否则哪天去了庆安府，家里人还不知道。”

“好的，哥，我知道了。”赵大妮高兴的说。

想到开业在即，赵贤准备将皮蛋在酒楼里推出，在庆安府打开皮蛋的销路，大伯家生产的皮蛋数量有限，无法满足需要，自己在庆安府有一个宅院，可用来生产皮蛋。

目前大伯家的几个人都会制作皮蛋，他准备从大伯家抽出一个出来，到安庆府去生产皮蛋。

在赵有柱的家里，一家人挥汗如雨，见赵贤过来了，赵有柱赶紧停下了手中的活。

“贤儿过来有事吗？”赵有柱开口问道。

“过来看看，现在皮蛋制作怎么样了，每天要生产多少个。”

“制作皮蛋确实是个非常好的营生，家里目前每天要制作五百多个皮蛋，根本忙不过来，我准备请两个帮手，但又怕将皮蛋制作秘方泄露出去，根本不敢请人帮忙。”

听赵有柱这么一说，赵贤不由得笑了起来。

“大伯，你这是何苦呢，你只要将石灰泥的配制方法牢牢的抓在手中，不让别人知道就行了，其他的事情都可以让别人去做，包括送货也可以请人代劳，你只要定期去结账就行了。”

“是啊，这么简单的事情自己怎么没有想到呢，只要自己把握重要环节，其他的事都可以请人来做。”赵有柱挠了挠头。

“大伯，我有一件事情需要您帮忙。”赵贤开口道。

“贤儿有什么事尽管说，我一定帮你做到。”

“是这么回事，我准备在庆安府与人合作开酒楼，现在安排小山和大妮去庆安府负责这一块业务，准备将皮蛋和泡菜在酒楼里推出，就需要在庆安府去加工制作。

我在庆安府一个宅院，可能用作加工的场所，这件事让外人来做肯定是不行的，一定要用家里人去做这件事。”

赵有柱点了点头，他知道赵贤的意思。

“从目前来看，铁柱和铁蛋制作皮蛋是没有问题，可铁蛋一直负责给酒楼和客栈送货结账，家里还真离不开他。

铁柱又太老实了，一句话都说不全，让他去肯定是不行的，有一人可以去，只不过……”

赵有柱欲言又止。

“大伯，我也考虑过了，你们家能去的只能是铁柱和铁蛋，您说还有一个人可以去，那是谁。”

“你大伯说的是我那娘家侄女刘璇，她不仅识字，还会记账，如果她能去，是最适合的人选，可惜她不是我们赵家人。”站在一边的刘氏开口道。

赵贤突然想起来那个叫刘璇的表妹，小姑娘非常文静，眼睛里充满着智慧，更重要的是她竟然会识字记账，像这样的女孩，在这个年代是非常少的。

“刘璇当然可以啊，她既然是三婶的侄女，那就是一家人了，刘璇在家吗？”赵贤急切的问道。

“前两天回去了，刘璇前段时间非常辛苦，帮了我们做了不少的事，可惜她娘想将她嫁人，男方愿意出五两银子的彩礼。

可刘璇不愿意，前段时间她以看望我为由，在家里住了十多天，也是为了逃避这桩婚姻，要知道媒婆介绍的男人比刘璇整整大了十岁，也不知道她娘是怎样想的。

前两天她娘过来了，硬是将她押了回去，刘璇出门时，眼睛还含着泪看着我，像是让我去救她，可这是她们家的事，我能说什么。”刘氏说完，还擦了一把眼泪。

看来这个年代的女孩，婚姻都是父母包办的，自己根本就没有选择的余地。

“那他们定婚了没有，男方的彩礼给过了吗？”赵贤问道。

“应该还没有，她们回去的是前天下午，第二天下了一天的雨，应该没有那么快，估计就在这两天。

实际上刘璇今年才十四岁，她娘那么急着将她嫁出去，还不是为了那五辆银子的彩礼。”刘氏回答道。

看来还来得及，赵贤松了一口气。

“大婶，庆安府的酒楼马上就要开业了，我急需刘璇给我去帮工，我每月支付她十两银子的工钱，您帮我跑一趟，看刘璇她娘愿不愿意。”

赵贤说完就从口袋里掏出十两银子，递给刘氏。

“这十两银子是我预付给刘璇第一个月的工钱，你告诉她娘，我在庆安府有一座宅院，可以让她住在那里。”

刘氏接过银子兴奋的说：“一个月的工钱就是两倍彩礼钱，一年下来就有一百多两银子的收入，我估计刘璇她娘会高兴得发疯，这下好了，刘璇有救了。”

刘氏说完就去换衣服，准备动身，赵有柱让她吃过午饭再过去，刘氏已经等不及了，非得马上就走。

“大婶，我安排马车送您过去，这事一定要对他们家说清楚，不能强求。”

“放心吧，我这一去，她们家就会求着我了，这事保准能成。”刘氏信心满满的说。

很快赵贤安排了一辆马车过来，刘氏上了马车，马车便急速离去。

下午马车返回，刘氏从马车上下来，刘璇也跟着下来了，赵有柱见状露出了笑容，也松了一口气。

第124章 说服赵老太太

一见到赵有柱，刘氏便开口道：

“今天到刘璇家的时候，媒婆和男方人已经在她家了，媒婆是本村人，她认识我，见有马车送我过来，觉得非常奇怪。

我也没有搭理她，就将刘璇娘拉到一个房间，对她说了这件事。

一开始她根本不信，一个月有十两银子的工钱，县太爷都拿不了这么多，当我将十两银子递给她，说这是我们家贤儿预付给刘璇一个月的工钱，她才信了。

刘璇的娘出来后就对媒婆和男方人说，刘璇还小，现在还不想嫁人，等过了两年再说吧。

媒婆气坏了，张罗了这么长时间竟然白忙了，认为是我坏了她的好事，临走时还狠狠的瞪了我一眼。”

“这次是表姑救了我，今天男方人已经将彩礼钱带来了，是来订婚的，只有吃过午饭，我娘收下彩礼钱，这门婚事就订下来了，那我这辈子就完了。”刘璇说话时眼睛红红的。

“这件事已经过去了，就不要放在心上，过几天去了庆安府后，要好好做事，你先休息一下，等会儿让你表姑带你去贤儿家。”赵有柱安慰刘璇道。

“好的，我知道了。”

此时铁柱和铁蛋都在忙着制作皮蛋，见刘璇来了，也只是傻笑一声，算是打招呼。

刘璇见他们两人脸上都溅有石灰糊，赶紧递过一条湿布片，让他们擦去，石灰糊有腐蚀性，在脸上停留时间久了，会留下斑点。

此时的刘璇心情非常好，她赶紧过去帮忙，将处理好的鸭蛋一只只放进坛子里，放满后再将坛口扎紧。

不知不觉间刘璇已经忙了一个多时辰，直到刘氏叫她时，她才停止了手中的活，跟着刘氏来到赵贤家。

见刘璇来了，赵贤也很高兴，便与她聊了起来。

“听赶车的家兵说，你家里的事情解决好了，已决定到我这边来做事。”

“是呀，这次多谢表哥为我解围，否则我会很惨的，不知表哥准备让我做什么事，我一定将事情做好。”

“是这么回事，我与一个姓陆的商人在庆安合伙开了一个酒楼，安排你去配合酒楼的经营，你的任务就是制作皮蛋和泡菜，提供给酒楼。

你在庆安府站稳脚跟后，就开始加大产量，向其他的酒楼和客栈供货，以增加收入，我在庆安府有一处宅院，可以在那里生产泡菜和皮蛋，就不用再去租房子了。

我准备给你请五个帮工，你要将他们管理好，等业务做大后，再继续增加人手。

目前宅院里已经有个两仆人了，他们只负责宅院的打扫和你日常生活起居，其他的事就不让他们干了，他们的工钱由官府支付，所以我们不能给他们增加额外的事情。”

对表哥在安庆府有一座宅院，表姑对刘璇说过了，但她没有想到宅院还有两个仆人，可以照顾她的饮食起居，这一点她还真没有想到。

自己是去干活的，怎么可能让仆人照顾自己，那自己岂不成了太太小姐了，不过有仆人打扫庭院，做饭洗衣还是可以的，自己就有更多的时间来制作皮蛋和泡菜。

“表哥，我制作皮蛋没有问题，但不会制泡菜。”刘璇开口道。

“这个好办，小山他们正在制作泡菜，我带你过去，这两天你跟他们学学，制作泡菜不难，很容易学会。”赵贤说完，就带着刘璇来到制作泡菜的作坊。

作坊里，有十多个人在干活，赵老太太也在作坊里帮忙。

见赵贤带着刘璇来了，众人纷纷看向她，这将刘璇看得不好意思。

他们见过刘璇，但不是很熟，小姑娘长得非常漂亮，谁看了都会喜欢。

“你是刘璇吧，老大媳妇说你不仅会识字，还会记账，比我那三个孙女强多了，她们三个人可是大字不识一个。”

“阿奶好，我是刘璇”。

老太太一句话提醒了赵贤，他赶忙开口问道：

“阿奶，小麦今年十一岁了，年龄还不是很大，完全可以送到学堂里去学习，不知阿奶怎么看。”

“三个丫头都是赔钱货，将她们送到学堂里去，那不是糟蹋钱吗，就是认识几个字又能怎么样，到时候还得嫁人。”赵老太太不以为然。

“阿奶，您这话说得就不对了，这次我让小山和大妮去庆安府，由于他们不识字，我只能安排他们在酒楼里做菜。

而刘璇就不一样了，她不仅会识字，还会看账记账，我就准备在庆安府建个作坊，生产泡菜和皮蛋，这样刘璇就成了掌柜，还要管理一批工人。

不仅如此，我还要刘璇代表我去管理酒楼，监督酒楼的账目，与酒楼里真正的掌柜平起平坐。

这样一来，刘璇的工钱就要比小山和大妮高得多，至少在两倍以上，怎么能说识字没有用处吗。”

赵老太太无言以对，自己家里没有一个人识字，家里也没有什么账目，什么东西都凭头脑记，时间一长，好多东西都记不住了。

见老太太沉默了，赵贤继续开口道：

“小麦今年还小，才十一岁，完全可以找个先生去学习识字，这段时间玲玲跟着林夫子认字识数，效果非常好，她现在可以教她嫂子了，杨若童现在也认识不少字了，已经能看懂简单的账目了。”