穿越到古代，我成了穷酸秀才 第9节

不知是天气的原因，还是人多的缘故，她们采摘的地菇非常少，有的只有几两，采摘最多的也不会超过半斤。

而且这些地菇基本上都干瘪了，不知道系统里要不要这种品相的地菇。

看着他们渴望的眼神，赵贤决定先将这些地菇收下再说，甭管他们采了多少，都换一个馒头。

众人一阵惊喜，他们将地菇倒进了赵贤的篮子里，拿到了馒头，兴冲冲的离开了。

他提起篮子，抓了一把已经发干的地菇认真的打量起来。

【三级干地菇，一百二十文一斤，是否售卖。】

赵贤一阵惊喜，地菇晒干了，价格更高，想想这也很正常，地菇虽然干瘪了，但还有一定的水份。

如果干透了，应该是一级干地菇，价格应该更高。

想到这里，他赶忙对离去的人说：

“你们将地菇晒干后先放着，月底一并卖给我，到时候一斤干地菇换十个馒头。”

众人先是一愣，随经一阵惊喜，干地菇能换更多的馒头，回头叫家里人都来采，几斤干地菇就几十个馒头。

就在赵贤将要售卖地菇时，就看到小妹赵玲玲站在自己的身边，直愣愣的看着自己，像是不认识似的。

她手中提着一个小篮子，里面装着一点地菇。

“玲玲，你怎么也在这里采地菇。”

“哥，我听说地菇能换馒头，也就过来采摘，刚才她们说是哥哥用馒头换地菇，我还不信呢，没想到是真的。”

“是啊，镇里一个饭店需要地菇，我是帮饭店换的，你先回去吧，我先将这些收来地菇送走，马上也就回家去。”

赵贤说完，将手中还剩下的几个馒头放进妹妹的篮子里。

第14章 里正来了

“你采的地菇也带回去吧，中午我们喝地菇蛋汤。”

赵玲玲见到这么多的大馒头，高兴坏了，这下有馒头吃了。

见妹妹跑远了，赵贤开始售卖地菇，这些地菇一共是十一斤八两，每斤售价一百二十文，一共一千四百多文。

“哈哈，一两银子又回来了。”赵贤笑了起来。

他买了一些制作泡菜的调料，花了一百多文，这些调料能制作成好几百斤泡菜。

这样算出来，一斤泡菜的成本连一文钱都不到。

制作出来的泡菜卖十多文钱一斤是没有问题的，绝对能够赚钱。

他在系统里买了十斤大米和一些蔬菜，想了想又买了一些调味品，家里有一条大鲤鱼，他可以不用买肉了。

身上的铜板太多了，他将一千个铜柏兑换成一两银子，还剩下两百个铜板。

做完这些事后，他就提上篮子往回走。

回到家里，他第一件事就查看晾在绳子上的菜叶子。

菜叶已经晾干，可以制作泡菜了。

家里人都没有外出，他们焦急的等着赵贤回来制作泡菜，刚才赵玲玲回来说赵贤用馒头换地菇，先觉得非常惊奇，后来想想也差不多。

哥哥是秀才，不仅知道的事情多，接触的人也多，帮人用馒头换地菇也很正常。

赵玲玲带回了几个大馒头，确实让他们兴奋不已，那些诱人的大馒头，应该很好吃。

这次制作泡菜，他要让母亲和两个弟弟都学会制作方法。

于是，他开始认真的介绍制作泡菜所用的材料。

“这里是粗盐，是制作泡菜的主要原料，主要是对蔬菜进行腌制。”赵贤开始一样样的说明。

系统里也有粗盐，主要是用来进行食物腌制，但质量要比盐店卖出的粗盐好得多。

“哥，听说粗盐要五十文一斤，这也太贵了，用来制作泡菜肯定划不来。”赵小圣有点忧心忡忡。

“一斤粗盐制作五十斤泡菜，这些泡菜要是拿去卖，最少能卖到五百多文钱，肯定划算。”

赵贤说过卖泡菜能赚钱，没想到有这么赚钱，几个人的心脏开始狂跳。

“这是八角、桂皮、香叶、花椒、小米辣、白醋……”赵贤一一介绍，几人也认真听着。

这些东西在那个时候还没有出现，市场上根本就买不到，他也不怕传出去。

赵贤在介绍到冰糖时，赵玲玲听到糖这个字眼时，立即来了兴趣。

“哥，冰糖是什么，能吃吗？”

赵贤笑了笑，没有开口，拿了一块冰糖放进赵玲玲的嘴里。

“好甜，太好吃了。”赵玲玲一声惊呼。

见妹妹那享受的样子，母亲和两个弟弟也想尝尝。

“冰糖很好吃，也不是很贵，都尝尝，制作泡菜先要了解这些原料的特性。”

几人拿了一块冰糖放进嘴里品尝起来，这也太好吃了，比一些糕点要好吃多了。

最后赵贤拿出了酵母，对他们说：

“这叫菌粉，可以大大缩短泡菜制作的时间，在不加菌粉的情况下，制作泡菜至少要三天，加上菌粉后，只要半天时间就可以吃了。”

介绍完这些后，赵贤开始教他们制作泡菜。

他先让将晾好的菜收下来，用刀切成碎，然后加入按顺序加入各种材料进行腌制，同时不停绞拌揉搓，使菜叶与这些材料充分混合。

在制作过程中，赵贤一再强调材料的使用的比例，这样腌出来的泡菜才是最好吃的。

一家人制作都非常认真，但要想让家人一次就记住泡菜制作方法，也不现实，自己要耐心的多教他们几次。

做完了主要工序后，就是装罐密封发酵。

李春娥找了一个大一点的陶罐，将泡菜装进去，然后将罐口封好。

做完这些后就是等待，估计到明天早晨，就能吃上可口的泡菜了。

已经到了做午饭的时间了，赵贤准备去做午饭，李春娥拦住了他。

“赵贤，你休息一下，让为娘去做，我知道调味品怎么使用，也能烧出一手好菜，我先将鱼收拾了，中午我们吃鲤鱼，这些鱼我们一顿吃不完，先腌半条起来。”

赵贤也没有说什么，娘要去做饭就让她做好了，他突然想起什么.

“娘，还是将鲤鱼全部烧了，到时候给伯父和阿爷阿奶送点过去，让他们也尝尝。”

李春娥先是一愣，随即露出的笑容，看来这个秀才儿子是彻底变了。

赵贤从小就聪明懂事，十一岁就考取。童生，十四岁那年中了秀才，他成了他们赵家的骄傲。

整个家族都倾其所有，供他读书，希望他以后能够当官，整个家族都能从中受益。

他想考取举人，但屡屡受挫，渐渐的他心态变坏了。

他向往那些锦衣玉食的生活，可自己的家庭世代农民，他认为自己不能中举原因，就是自己出生在农民家庭。

因为是秀才，自己享有许多特权，他心比天，可命比纸薄，漠视周围的人，即使自己的家，赵贤也不拿正眼看他们。

可今天赵贤让她将鱼全煮了，还要送些给伯父和阿爷阿奶家去，说明赵贤心里还念着他们。

前两天儿子被当着死人放在门板上，他们赵家人也非常伤心，好在儿子最终醒了过来，要是儿子真的死了，阿爷阿奶寻死的心都有。

就在这时，村里的木匠带着里正来了。

村里的里正姓王，已经有五十多岁了，在村里当了十多年的里正。

赵贤让他们两人进屋，己经清楚他们的来意。

“里正来了，快请坐。”

“秀才不必客气，你村民做了一个好事，花钱制作水车给村里人使，村里人都非常感激你。

可我们村里有一百五十户村民，水稻田有一千多亩，一部水车根本使用不过来。

村里就有一些人凑钱制造水车，可木匠说水车的图纸是你提供的，他不敢制造，不知道你有什么要求。”

王里正上门是他预料之中的事，他想将水车的应用推广开来，让劳百姓受益。

这件事由里正来做是最合适的，他要将这个功劳让给里正，以后自己找里正的事情还多着呢。

第15章 红烧鲤鱼

赵贤笑了笑，他让里正稍等，自己走进了房间。

不一会儿，他从房间里走了出来，手里拿着一块卷帛。

这块卷帛，昨天晚上就制作好了，如果里正今天不来，他也准备去找里正。

那个时候，纸已经发明出来了，但质量都不怎么好，还没有得到广泛应用，一些文字就刻在木片或竹片上，将它编在一起就成了简书。

还有一些重要的东西就写在丝帛上，成了卷帛。

“里正，这块卷帛记录了水车的图纸和制作方法，我现在将这张卷帛送给您，您就有权制作水车了，您可以凭着这个卷帛制作水车，就不必问我了。”

里正闻言，立即兴奋起来，在那个时候，里正相当于村长，一般都是由村里德高望重的人担任，但并不代表里正的学问就深。

秀才的学问很高是大家公认的，里正得到了秀才的卷帛就有了制作水车的特权，可以放心大胆的制造水车了。

里正对赵贤深施一礼，秀才给卷帛给他，那是多大的面子，他一定要将这件事做好，造福于民。

这时李春娥正好从灶房里走出来，见里正对赵贤躬身施礼，不由得愣住了。

里正是她见过的最大的官，这么大的官对自己儿子施礼，说明儿子在村里很有地位，这让她非常自豪。

里正并没有注意到李春娥走了过来，他急着要回去制作水车，便与木匠快速离开。

这时赵贤突然想家里那半碗卤盐，那玩意赶紧扔掉，如果母亲还用卤盐做菜，那做出的菜就不好吃了。

“娘，家里卤盐还在吗？”

“我刚才给倒掉了，制作泡菜时还剩了许多粗盐，可以用来做菜。”

“倒掉就好，以后我买些细盐来烧菜。”

“我看粗盐也挺好的，一点也不涩，用粗盐做菜要省不少钱。”

赵贤心想，系统里买来的粗盐，比镇里盐商卖的精盐都要好。