大明厨王:开局征服徐妙云的胃 第112节
再备碗汁,搅匀。
锅入少油,小火炒熟花生米,凉后去皮备用。
另起锅少油烧热,入腌制的鸡肉快大火迅速划散炒变色。
将鸡肉盛出装盘备用,底油仍留在锅里。
锅底油烧稍热。
改小火入花椒和小红辣椒段爆香。
入切碎的郸县豆薦酱炒出红油。
入黄瓜丁和胡萝卜丁,改大火迅速炒软。
入煽炒过的鸡肉丁翻炒片刻,沿若锅边淋入碗汁大火迅速颠炒均匀。
最后入炒熟花生米,迅速颠匀岀锅。
这道菜确实复杂了一点儿,但对陈阳来说可不算什么。
陈阳抬头一看,厨房门口聚了好几个人。
原来是附近的伙计闻到了浓浓的菜香味儿,跑过来看看。
没想到正好撞见老板正在炒菜。
好家伙,这老板深藏不露啊。
那刀工,那动作,炒出来的菜如此之香。
看起来好厉害啊!
而且这是道什么菜?伙计们也从没见过.
第131章技惊四座的宫保鸡丁(求全订!)
伙计们伸长了脖子看了半天,也看不出个所以然来。
黄的,绿的,红的,褐的......
花花绿绿的,全都是丁。
关键是那味道也太特别了。
几乎在场的所有人都没有闻到过这样的味道。
有些甜,似乎还带着点儿辣。
但那种辣又很饱满,并不刺鼻。
"这是什么菜啊? ”
"我哪儿知道啊,你要不问问老板。"
"还是你去问吧,你跟老板说过话。"
这时,陈阳把一个伙计叫了过来,让他送到徐允恭和李景隆所在的雅间里。
于是,伙计们终于知道了这道菜的菜名--宫保鸡丁。
伙计们一脸懵圈,压根就没听说过这道菜。
而且还名字还挺难记的。
与此同时,李景隆和徐允恭正在雅间里推杯换盏。
伙计推门逬来了,端着四盘菜。
其实只有两样。
"醋溜白菜,番茄鸡蛋,两位请慢用。"
徐允恭一看,那醋溜白菜,真的就是炒白菜。
那所谓的番茄炒蛋倒是有些意思。
里面有鸡蛋,还有红红的,不知道是什么的东西。
徐允恭扭头一看,李景隆居然已经拿起筷子了。
"终于上来了,我都好几天没吃了,想得要命。"
说着,李景隆夹了一大口白菜,就送进了嘴里,随即便露出了异常陶醉的神色。
"嗯,这味道……绝了oooooo绝味楼,真的很绝味啊!"
徐允恭看得目瞪口呆,瞠目结舌。
李景隆要是吃的肉,那自然不奇怪,但那可是白菜啊。
这小子嘴里嚼着白菜,居然会吃成这样,简直不要太古怪。
大白菜頁有这么好吃?
话说回来了,上次徐允恭回府里的时候,偶然看到他爹,也就是魏国公徐达,就正在吃炒白菜。 当时徐允恭还觉得欣慰,爹终于不总想着吃铁锅炖大鹅,吃起素来了。
这是好事儿啊。
但徐允恭终于记起来了,当时蓉吃白菜的样子,就跟李景隆差不多。
那股劲头儿,跟头吃草的老牛差不多。
这时,李景隆看到徐允恭迟迟没动筷子,赶紧说:"允恭,别愣着,吃啊!" 徐允恭"啊”了一声:“好好,我尝尝。"
徐允恭拿起筷子,犹豫了一下,还是没有去夹白菜,而是夹了一块番茄。
他不知道这是什么东西,所以好奇。
番茄连同着一些鸡蛋被送进了徐允恭的嘴里。
徐允恭开始还是一脸淡然,但随即便淡然不起来了。
酸中带甜,不咸不淡,又带着一股炒鸡蛋的清香。
徐允恭居然也不由地闭上了眼,终于明白了什么叫"口齿留香"。
这味道确实妙绝。
还想吃!
徐允恭回过神来,睁眼一看,直接懵囲了。
那盘番茄炒蛋居然少了大半。
再一看李景隆,腮帮子都是鼓的。
显然,刚才他夹的那一筷子可不小,不对,应该不只夹了一筷子,是好几筷子< 李景隆这小子......
徐允恭脑子嗡嗡的,第一反应就是赶紧抢菜。
两人你一口,我一口,很快就把那盘番茄炒蛋给干了个精光。
徐允恭猛了舔嘴角。
赶紧肚子里空空如也。
好在李景隆每样要了两盘,要不然还其不够吃。
就在这时,徐允恭瞪大了眼睛。
李景隆居然端起了盘子,凑到嘴边。
额的娘!
这厮oooo..
李景隆这厮居然把番茄炒蛋的菜汁都给喝了个精光!
徐允恭的第一反应居然是有些后悔,他也想喝菜汁。
徐允恭再扭头一看,更傻眼了。
原先那一盘醋溜白菜,也不知什么时候被李景隆给干光了。
娘希皮!
徐允恭还一口没吃呢!
幸好醋溜白菜也还有一盘。
徐允恭也顾不得谦让了,赶紧去夹了一块白菜。
这一尝不要紧,一尝就把徐允恭给彻底镇住了。
刚才的番茄炒蛋如此好吃也就算了,至少是徐允恭没吃过的菜式。
而且有鸡蛋,也不算是纯素菜。
可是这醋溜白菜,说白就是炒白菜。
怎么也如此好吃呢?
酸酸甜甜,既爽口,又解馋。
这样的菜,吃一口怎么行! ?
徐允恭等不了了,赶紧又夹了一筷子。
李景降反应了过来,也开始跟徐允恭抢白菜。
两双筷子都开始打架了。
徐允恭一看这个,赶紧又转变目标,去夹番茄炒蛋。
李景隆也跟着来了。
"李兄,景隆,你都吃那么多了,还没有吃饱吗?”
"辉祖,真没有吃饱,我觉得再吃两盘也吃不饱。”
"你oooooo要不这样,咱们再要两盘!"
"行啊!待我把伙计叫过来。“
"你叫吧。”