北宋穿越指南 第21节

　　“你倒打得好算盘。”朱国祥表示认可。

　　朱铭叹息：“唉，以后有罪受了。今天讲得我嗓子发干，比连开十个小时直播还累。”

　　沈有容不晓得什么是开直播，父子俩总蹦出些奇怪话语，她已经见怪不怪了，只热情道：“明晚再说故事，俺给大郎煮茶喝。”

　　（感谢菜鸟克星、孤独症猫咪、望云山人、胡椒孜然酸菜鱼等众位兄弟的打赏和支持。）

第21章 0020【炒茶构想】

　　“悟空欢喜得很，拿来那宝贝一看。两头两个金箍，中间一截黑铁，上边刻着一行字，唤作如意金箍棒，重一万三千五百斤！啪……我先喝口水。”

　　第二天傍晚，天色还没黑，村民们就开始聚集。

　　甚至有人顾不上吃，直接捧着饭碗来，生怕错过了什么故事。

　　如今虽已到农忙期，但还没有特别忙碌。

　　等再过些日子就不行了，采茶、种小米或高粱、收油菜、插秧、春蚕结茧……一系列农活等着，日夜都有事情做，空闲下来倒头就睡，哪还有精力来听故事？

　　且说今天讲到孙悟空硬闯龙宫，一众村民都给听傻了。

　　那可是龙王爷啊！

　　沈有容捧来一碗茶水，递给嗓子发干的朱铭：“大郎，先喝茶。”

　　朱铭接过痛饮，只喝一口，就差点喷出来。

　　又苦又涩，贼特么难喝。

　　宋代的茶叶有三种，即茗茶、末茶和腊茶。

　　茗茶又称散茶，属于大众饮品，不但外形与后世茶叶类似，还可直接倒入开水泡着喝。但这玩意儿是蒸制的，不是炒制的，涩味没有去除，口感令人一言难尽。

　　真正的宋代有钱人，只喝末茶和腊茶，工序复杂，价格昂贵，清香可口。

　　见朱铭喝得表情古怪，沈有容不禁有些发窘。

　　这俏寡妇会错意了，认为朱家父子，以前肯定是富贵出身，因此喝不惯廉价的散茶。可是，末茶和腊茶又太贵，沈有容根本买不起，甚至因此生出自卑情绪。

　　自卑，是觉得自己配不上朱相公。

　　朱相公满肚子学问，又见多识广，早年间还富贵过，她却只是个乡下寡妇。

　　“哈哈，这茶水劲大，”朱铭笑着又喝一口，“初觉太涩，再喝便甘，别有一番风味。”

　　听闻此言，沈有容终于开心起来，虽然她知道这是安慰之语。

　　朱铭继续讲故事，直讲到孙悟空怒闯地府，强行索要生死簿，把猴类全给勾销了。

　　“欲知后事如何，且听下回分解！”

　　时间已经很晚，明日还要起床干活，一些村民依旧不愿离开。

　　实在是太过震撼，孙悟空学了泼天本事，先压服四海龙王，再震慑十殿阎罗。如此做法，他们别说没听过，以前就连想都不敢想。

　　结尾还留了个扣子，说龙王爷上表告状，请求玉皇大帝做主。

　　玉帝又会如何处置孙悟空？

　　村民们此时心痒难耐，恨不得小朱秀才通宵讲完。

　　“散了，散了，哈哈，明日再讲。”朱铭转身回屋歇息，留下一群村民眼巴巴望着。

　　待所有人都散去，严大婆捧来茶水，私下打探道：“大郎，孙悟空可被玉帝抓了？”

　　对待听众，朱铭一视同仁：“老夫人明日便知。”

　　严大婆心里也急啊，却不好再问，折身回自己屋，脑子里全是西游记。

　　不一会儿，朱国祥提着木桶进来，没好气道：“朱大少爷，洗脚水来了，烦您高抬贵脚洗一下。”

　　“有劳了，朱院长。”朱铭嬉皮笑脸。

　　朱国祥训诫道：“下次自己打洗脚水，我们动手慢了，就是沈娘子把水端来。”

　　“我今天说书太忙，一时忘记了。”朱铭解释道。

　　朱国祥忍不住吐槽：“你讲《西游记》就直接讲，乱七八糟说一堆干嘛？说我出海经商就算了，还说我去过女儿国，说我在蓬莱仙岛遇到神仙。”

　　朱铭一本正经道：“抬高您老的身份啊。一来可以冲淡绯闻，二来给你革新农业造势。你的那些农业技术，甚至包括红薯和玉米，都可以说是仙人授予的。村民愚昧，讲再多都没用，他们更愿相信仙人授法。”

　　朱国祥仔细琢磨，居然点头说：“也对，这样做事更方便。”

　　朱铭突然问：“沈娘子泡的茶，伱喝了吗？”

　　“喝了，苦味还能接受，涩味太重就受不了。”朱国祥评价道。

　　朱铭问道：“你们农学院，有没有茶叶专业？”

　　“有茶叶系。”朱国祥说。

　　朱铭追问：“你对宋茶了解多少？”

　　“不太了解，只跟同事谈起过，”朱国祥仔细回忆道，“蒸茶在明代就淘汰了，新中国为了出口创汇，才重新启用蒸茶法，主要出口到日本、前苏联和俄罗斯。由于市场规模太小，蒸茶在国内一直不成气候。”

　　朱铭说道：“我也不好意思问沈娘子，是不是所有宋茶都这味道。但通过古书描述，似乎宋茶不加糖也是清香的。”

　　朱国祥却正好知道：“技术原因造成的。现代蒸茶技术革新过，使用科学手段，涩味大大降低，宋茶就没这种水平。我们院的茶叶系，就曾参与过技术革新，当时我还只是副教授。听同事说，宋茶也分档次。低档的就是这种散茶，卖给平民百姓喝。高档茶叶工序复杂，价格呈几何倍上升，能够完全去除涩味。”

　　朱铭琢磨道：“也就是说，炒茶代替蒸茶，是茶叶走向大众化的一个过程。让没有涩味的茶叶，价格变得低廉，且更容易制作，不再是富贵人家的专用品。”

　　“炒茶还能节省采茶时候的劳动力。”朱国祥补充道。

　　朱铭问道：“采茶环节也不一样？”

　　朱国祥说：“制茶工艺不同嘛。宋代采茶，上午九点之前就收工，要的就是茶芽带着露水。后来采茶，九点才开始干活，因为带露水的茶叶，炒制的时候会烧尖。如此一来，宋茶的采茶时间就更短，需要投入更多的采茶工。”

　　朱铭猛拍巴掌：“我算明白了，为啥宋诗里描述采茶场景，动辄几百上千人一起出动。而这汉中山区，由于底层茶户的逃亡，导致采茶人手不够，一些茶场主不得不缩小规模，甚至负担不起重税而荒废茶山。”

　　关于宋茶，朱国祥也只晓得这些，毕竟他并非专业人士。

　　其实还有更多细节差异，比如蒸茶采摘时用指甲掐，而炒茶采摘时用手指掰。

　　宋代的顶尖茶叶，必须在朝阳升起之前采摘。

　　太阳升起之后到九点，时间越往后，茶叶品质就越低。八九点钟采摘的茶叶，只能用来做廉价散茶，根本进不了富人家的茶盏。

　　因此，采茶要按时间一拨一拨来。

　　趁着日头还没升起，赶紧采摘极品茶芽。第二拨采稍次的，也可以做中高档茶叶。第三拨采最次的，做成散茶卖给老百姓。

　　朱铭心里生出个想法，在这汉水流域，恐怕荒废的茶山不少。

　　等自己站稳了脚跟，有了钱财和人脉关系，就可以去占那些无主茶山。然后，研究出炒茶工艺，不说取代高档茶叶，至少能够攻克散茶市场。

　　“朱院长，你懂炒茶吗？”朱铭问道。

　　朱国祥摇头：“不懂。”

　　朱铭说：“我只看过炒茶视频，都是些网红发的，大致流程还记得，但其中诀窍完全不清楚。用料，火候，时间，这些一概不知，还得慢慢自行摸索。”

　　“先种地吧，”朱国祥说，“就算我们有了茶山，也没那么多茶工，山区人口太少了。”

　　朱铭说：“陕西战乱就有人了，大量百姓逃到汉中地区。可惜要等太久，还有十多年时间，还不如我们革新农业，提高粮食产量就能增加人口。”

　　既然决定把汉中作为根据地，那么茶叶必须重视起来。

　　这玩意儿属于战略物资，不仅可以获得充裕资金，还能拿去跟少数民族交换战马。

第22章 0021【练剑】

　　算算时间，已在沈娘子家住了六天。

　　受生活环境影响，父子俩的作息自动调整过来。

　　有手机，但没电。

　　甚至油灯也不能一直点着，因为实在是太费油了。

　　晚上缺少娱乐活动，基本十点钟左右睡觉。

　　翌日，伴着晨光起床，帮忙做些农活，九点钟左右吃饭。

　　干活，看书，辅导小孩学习，下午五点左右吃饭。

　　稍微休息，开始讲故事，讲到晚上八九点散场。

　　充实？

　　不，空虚乏味！

　　朱铭决定找些事做，这天早晨起床，一番洗漱完毕，就拎着宝剑来到院中。

　　宝剑不用出鞘，甚至包在外面的毛衣都没拆。

　　他双手执剑，虚步站立。

　　随即落脚劈剑，虚步转为弓步，手腕旋动，身体略微左转，送出剑身上撩，继而又是斜削，然后向前点出，撤剑时重新变回虚步。

　　如此循环往复，舞出一个又一个剑花。

　　“你干啥呢？”朱国祥站在屋檐下。

　　朱铭回答：“练剑。”

　　朱国祥好奇道：“来来去去就这一招？”

　　“别的我也不会啊，”朱铭仔细解释道，“而且这不是什么剑招，更类似练枪的在抖大枪，锻炼全身肌肉的协调能力，以及对剑的基本控制能力。这是我当初买剑的时候，卖家发来视频教我的。一直没空练，现在捡起来试试。”

　　“感觉怎样？”朱国祥问道。

　　朱铭又耍了一阵，仔细琢磨体会道：“确实可以锻炼全身肌肉协调力，每次舞动剑花，都需要从脚到腰，再到双手进行配合。特别是腰，别看双手在舞剑，其实腰部发力才是关键。”

　　朱国祥评价道：“舞起来一点不好看，连公园老头儿的剑法都不如。”

　　朱铭无语道：“我跟公园老头儿比个啥？”