红楼之谁也不能打扰我的退休生活 第222节

娄小蛾想想，这院里，老太太，贾张氏，易中海夫妇，自己一个人，还有傻柱兄妹，真的她拉着傻柱兄妹和秦家一起过年，那么做好了，要不要叫老太太？叫了老太太，那叫不叫贾张氏？关系好，还好；关系就只那样，真的挺尴尬的。

“可是我想和你们过啊。”娄小蛾想想，和雨水玩几天，能玩啥？再说他们是街道的，是要值守的，不能跑远了。省得有事，找她不着。这样，她想想，还是在家和棒梗他们玩更好。

“这话说的，你难不成不住这儿。吃了饭，你不会带雨水来玩？把你收音机带上，我们一块守岁。”欧萌萌白了娄小蛾一眼，真是小傻子。她只是不在一块吃饭，没说不能在一起玩。

“先说正事，能不能先把菜单列出来，我好开做。”秦京如真的觉得自己堂姐明明在外那么精明强干的一个人，怎么就在家务事上，这么的拖拉。

“也是，我们不能回老家，还有小姨不能在家过年这是确定的，所以我们自己要混过这几天，这也是板上钉钉的，那么，我们就要列一个计划。”欧萌萌拿出小本，开始画格子。

秦京如捂脸了，她真的觉得，这么点事，说说不就完了。还要列表，不过再看棒梗，小当，连娄小蛾那傻子，竟然都专心的看着，她也无奈，算了，就这么着吧！真的是书呆子养的，全是书呆子。

欧萌萌把自己分到的物资，还有过年物资票买来的，她都是一拿到票，就赶紧的去买了。现在分文别类的放好，加上这五斤肉，还有前大半年，他们一家几口的肉票，也都买了肉，但也只有四斤多，按着这么大家子，四斤肉，按着现在的规矩，还要搭点骨头。那么拿回来，真的包饺子，炸丸子的肉都不够。

好在有棒梗，这大半年在菜场没白混，之前和人说好。到点棒梗去，拿袋子装上，会上钱和票，根本不让人看见。棒梗用小车拉回家，四斤多的肉也都是上好的五花，一条条的，还带着皮，那皮切碎了，过过水，生活好的人家做肉皮冻，生活不好的，切丁，包在饺子里，也是喷香的。所以，这也是刚刚欧萌萌看二大爷的排骨眼馋的原由，她有肉了，想要点排骨过年给孩子们烧排骨吃。

不过也就想想，她敢说，秦京如得吃了她，给孩子吃排骨还是吃大口肉？这还用问！

还有就是，一家只有五斤肉，这还是院里厂里的。这院里像老太太，就没有。她一个月二两肉，也是省到过年买，加上过年，特别票，架不住她人少，让街道帮她买了，也不过三斤出头，其它的花生，瓜子票，全买了，也就这些。还有就是，这是困难时期，也就是京城还能有点过节的氛围，但是，也就是强一点，东西还是极其的缺乏。

现在，秦家不到十斤肉，加上，之前她养的肉兔也长成了，让傻柱帮忙杀了，然后把没硝制的兔子皮请人帮忙加工。兔子肉就能加道菜了。

而最近四只种兔子生的小兔子，小兔子留了两只，从小阉割，慢慢的喂。其它的，就跟街道说好，换硝制好的兔子皮毛。她想给孩子们做毛背心。这个街道也是觉得可行的，商量出一个兑换比例，然后这就算是定下来了。

鱼只有很小的一条带鱼。这就是他们现在有的全部荤菜了。所以怎么过几天，就是问题了。

“肉有多，还是腌了做清酱肉吧！”娄小蛾忙说道。

“我没那么多调料。”欧萌萌摇头，清酱肉她是吃过的，听说这是宫廷菜，与金华火腿，广东腊肉并称中国三大名肉。说北方人吃不惯南方火腿，自创了清酱肉。清酱就是酱油。四斤肉，要六斤酱油，生抽、老抽各半，而这酱油还不是这样就能用的。还要用调味料煮开，各家的配料不同，有的放葱姜蒜，有的放花椒大料，这个没个定数，所以各家有各味，最早张东官版，早就没了。欧萌萌可没这么多酱油来泡肉。

“咸猪肉呢？”娄小蛾忙又说道。

“小姐，我们就这么几斤肉，能别一开口就是宫廷菜吗？”欧萌萌无语了，咸猪肉也是宫廷菜，用的是熟盐，更突出肉味。想想，“我是想着，这么多肉，像南方人一样，好好的腌制了，总不能全吃了吧？”

她想做成南方的腊肉，晒干了，放地窖里，隔些日子，切几片，给孩子们炒个青菜吃。好歹有点荤油！是难得的脂肪摄取。

北方天冷，东西好存，从菜品就看得出来。像腊肉盛行的地方，都是潮湿温润的地方。所以他们有各种储存之法。而像京城就没有，他们最多就是冬储菜。

京城的清酱肉，咸猪肉都不是干肉，像清酱肉就是七腌八晒。就是酱油里泡七天，然后放在外头晒八天。就是半干的，然后蒸熟了，切出来酱香四溢，油润透光。但在欧萌萌看来，这两都算凉菜，不像腊肉做法那么亲民。可炒可汤，煸出油，真的干嘛都香。

“干肉不太好吃。”娄小蛾果然还是北方人的嘴，觉得南方的腊肉盐味太重，不敞亮。

“但想想，其实肉也不多，包饺子，至少两斤吧；孩子们半年多没吃过肉了，所以我想烧个红烧肉，这至少得一斤肉吧？再……”欧萌萌点头，她是南方魂，所以她不觉得腊肉有什么味，虽说她也不喜欢吃，但不反感。而且平时，棒梗也会拿些小鱼小虾之类的回来，用来炒青菜也挺好的。所以也想给孩子们过年，吃大块肉，不想让他们亏了嘴。

“别说了，你刚还说我，家里十多口子的，才会用这么多肉包饺子。”娄小蛾按住了欧萌萌。

“就是，就这么几个人，这是想包多少啊？”秦京如也哼了一声。（久污巴一灵一溜叁肆）

第96章 一家人

最终，还是做了咸猪肉，把带香料的炒的粗盐粒抹猪肉上，然后风干。因为秦京如也看出来了，自己家堂姐就是书呆子，在家务的安排上，墨迹得让她想打人。真的指着她，啥也别指望了。

欧萌萌却不觉得自己墨迹，她是觉得自己是在教育孩子们如何取舍，反正她的孩子们都是挺有决断的。

秦京如都懒得理她了，她觉得这是因为她不负责，让孩子做选择，其实就是把责任推给了孩子。孩子不得不变得决断起来。所以，将来孩子有成就也和你没关系，那是他们发现妈妈其实死没用。

欧萌萌想想看，好像也是，看着她给了孩子们自主权，但其实也是不想负责，希望孩子自己选择，最后她来托底罢了。最终，其实孩子们都很争气，也没有让她来托那个底。也是挺寂寞啊。

看他们做咸猪肉，欧萌萌怎么看都觉得还是像南方腊肉，但也不同，南方腊肉是抹了盐要放到缸里用重物压制，所以北方人觉得那肉有味道。而北方做法，感觉有点像后来说熟化。用大量熟盐把肉封住，挂着通风的地方，风干，但又不是那么干。而因为他们家会存着慢慢的吃，所以就会放在通风处一直风干。

秦家最好的就是有个平台，当初还做了半人高的砖砌的护拦。欧萌萌他们家晒东西都会放在护拦的那是菜地，不方便；当然也有，对面一墙之隔的，人家伸个头就看到了，大家连饭都吃不饱，你们家还能晒肉，这不是往人心里插刀子吗？

而且在他们家养羊，养兔子，养鸡后，这种冤念更大一些，何必惹人厌烦。所以腌肉的同时，顺便还腌了一只兔子，让欧萌萌觉得看着有点可怕。不过，她闭嘴了。

秦家的年饭就放在三十的中午，这样，吃了饭，就能让京如赶汽车回去。正好回家吃晚饭。

而秦家桌面上的菜式算丰盛了，小碗红烧肉，给聋老太太和贾大妈一人夹了两块，加上一个白面的馒头，算是他们的礼貌，一个是大院祖宗，一个是棒梗亲奶奶，而碗里的肉也实在不多，不然，以着欧萌萌的性子，真没有只给两块的。不过北方红烧肉和南方的红烧肉还真的不同，北方的红烧肉只有麻将牌大小，不像南方的一块至少一寸见方，红烧透了，摆出来，也是要方方正正的。所以一斤多的肉，切了十多块，然后分完了，就可以保证四人一人两块的量。

再按他们之前就说好的，一兔两吃，葱烧兔片用的就是红烧肉的油，因为兔子没什么油，正好把烧肉逼出的肥油来烧兔子肉，兔子肉也都显得油水十足了。而兔子头兔骨，熬汤了。也不加别的，只用了姜片，摆上桌前，汤打出来，加上些带肉的骨头，配上点大白菜，就是很有诚意的一碗汤了。

带鱼南北就是一样了，不过现在油也凭票，想开油锅炸，那是不可能的。只能薄油漫煎，为了应景，在煎带鱼之前，还先煎了几个杂粮的肉丸子，肉馅里加些杂粮的窝头碎，调好味，做成大丸子，小油漫煎。定了型，就上笼屉里蒸熟了，再用传统四喜丸子的做法勾芡浇汁。摆上桌，就显得很有看像了。

还有就是棒梗带回来的，各种鲜物的残肢断腿，有好大一包，这个，让秦京如一大半都做了酱，放到了地窖里，小部分小心的剔了肉，和着他们泡发的菜干一块炒，风味极佳。得亏他家有自己的厨房，厨房还特意在灶台边上放了烟道，不然，那香味，真的能把隔壁的小孩子馋哭了。这样看，也就能看出，晏老爷子是为开餐馆做足了准备，大锅大灶都准备了，油烟的烟道也是现成的。可见人家想得有多么的细致。

再炒了一个红薯叶子，真的凑了个六菜一汤，甜汤就是一个水果罐头，虽说秦京如觉得欧萌萌这样太奢侈了，哪有用水果罐头当甜汤的。欧萌萌就无所谓，只说，又不是给别人吃了了。

连小槐花还都混到小小的半瓶甜水，当然她的甜水里加了开水，就是让她尝个味儿。

棒梗和小当真的没见过这样的年夜饭，等着摆上桌子，他们俩都不敢上筷子了，有种不敢相信的感觉。

其实秦京如也觉得堂姐这样是有点浪费的，年夜饭再怎么样，这也是太过了。竟然只有一个纯清菜。家里还只么几个人，还做这么多。她能保证，她回乡下，乡下的家宴也不会比这个好。不过看孩子们这么高兴，她也算了，也是，这是堂姐自己赚的。她给她自己的孩子们吃好点，这又算什么呢？

“妈妈，这是我们家的年饭？”小当坐在欧萌萌的边上，小心的拉着欧萌萌的衣襟。

“当然，来，我们一起敬小姨，谢谢她做得这么好，辛苦了。”欧萌萌忙端起了羊奶，对着京如。

“谢谢小姨，小姨辛苦了。”棒梗和小当忙把小杯子举得高高的。

“这个我接了。”京如笑了，举起了杯子，喝了一口，给每人夹了一块肉，试试味，味道不错，他们没有冰糖来炒糖色，然后用的欧萌萌在书上看的，用的南方的做法，用了罐头水，颜色虽说不如糖色漂亮，但滋味十足，然后举起了杯，对着欧萌萌说道，“谢谢你们的妈妈，这么努力的工作，才有我们这么丰富的年夜饭。”

“这个我也接，所以看到没，有努力，就会有回报。”欧萌萌也笑了，喝了一口奶，把丸子切开，沾上汁，也给三人夹进碗里，想想，对着棒梗举杯，“这一杯谢谢棒梗，真的，你是家里的小男子汉。若是没有你，去菜场捡这些虾兵蟹将回来，我们的身体不会这么好，我不是好妈妈，没事还拉你后腿；还有你每天要干那么多家务，还要照顾妹妹，还保持那么好的成绩，所以你真的很棒。”

“这话是，真没这么好的孩子了，这个小姨也敬你。”秦京如忙对着棒梗举杯。

棒梗的脸都红了，但看得出他很高兴，忙双手举着杯子，一脸激动。

“还有我，还有我。”小当忙举杯，殷切的看着妈妈和小姨。

“嗯，小当很乖，帮着小姨，哥哥照顾自己，照顾妹妹，努力不让大人费心，还有在托儿所里，帮着阿姨照顾弟弟、妹妹，所以小当也是最好的妹妹。”欧萌萌忙也加大了吹棒的力度。（久污巴一灵一溜叁肆）

第97章 过年

京如回去时，欧萌萌还让她带了两大盒点心，反正她也不能出去拜年，于是，给自己爹妈和二叔家的年礼就让她带回了。

下午就欧萌萌和棒梗、小当包饺子了。看看那馅，欧萌萌就想到了老舍先生的那篇散文，说他和母亲、姐姐过年前努力洗衣服，烫衣服，就了年三十的一顿饺子。虽说他们家的饺子菜多肉少，但是，因为是一家人的努力，还是让他们觉得幸福。现在她都想把那篇课文找出来，读给孩子们听了。

因为他们家的饺子也是，馅是秦京如先就调好的，把棒梗拿回的虾兵蟹将肉剔出，和鸡蛋一块炒了，切碎，加上肉馅，再加大量的挤了水的韭菜。真的，欧萌萌都不确定一个饺子里有多少肉。

不过想归想，她还是揉了面，小心擀皮。她是南方人，习惯吃馄饨，他们过年也没有吃饺子的习惯。不过这个，她没打算让棒梗他们改。好在秦淮如是会包饺子的，而说实话，看着里头的配置，肉虽说不多，但真的挺鲜的。

他们包饺子时，外头也陆续的传来了鞭炮声，这就代表，各家也开始吃年饭了。

棒梗和小当也包得很小心，都是很惜物的孩子，知道饺子很重要。欧萌萌也不管他们，只当是学习了，她擀了皮，就是赶紧包几个，再擀皮，虽说面粉和馅子都不多的情况下，她还是包了近一百个。这是他们的晚餐加上之后几天要吃的。欧萌萌想的是，初五京如就回来了，这饺子留到初五再吃一顿，让京如也尝尝自己拌馅的味道。

而她们也每天分配好了，饺子是子夜交子时吃的。晚餐就是吃中午剩菜煮的面条。

中午也就红烧肉，水果罐头吃完了。带鱼太瘦，青菜炒河鲜，在秦家算是家常菜了，于是也没人碰；葱烧兔子肉片，四个人，也就一人吃了一片，就是尝个味，大家都好奇，这个菜好不好吃。但之前他们先把每人两块的红烧肉给吃了，再吃相对清瘦的兔子肉，明显的，就嫌寡淡了。

青菜就欧萌萌吃了几根，而四喜丸子都还剩下两个整的。

四喜丸子是因为京如觉得四喜丸子得做大，不然不喜庆，所以一个有成年男人的拳头大。而里头加了杂粮窝头揉的碎，哪怕她里头肉也放不少，但做得太札实了，真的就能当主食吃。

开头时，欧萌萌没想太多，就一个丸子切四瓣，四人一分，尝起来，觉得口味还不错，想着要不，以后他们每月二两肉，都买了，这样，至少孩子们一个月就能吃至少两回丸子了。

再把一人两块的红烧肉吃进肚子，两个孩子怎么样，欧萌萌不知道，但她吃完红烧肉，就真的腻得啥也吃不下了。喝了一小碗白菜兔骨汤，再夹了一筷子兔子肉后，她觉得，果然，脂肪最有饱腹感了。

不过她不敢说自己吃饱了，因为这样，孩子们和京如就不敢吃了。看看桌上的菜，她没一点舍不得，做了就是要吃的，想想就又切了一个四喜丸子，她觉得她若不给切，怕他们不好意思夹。果然，她切开了，棒梗就夹了一筷子，显然，这是他喜欢的味道。也是，除了红烧肉，也就这个菜最像肉了。不过细想，这道菜也算是肉菜了。

她忙给秦京如和小当又各夹了一块，把自己那块给了棒梗。

等这个吃完了，京如就第一个放了筷子，她真的吃撑到了。杂粮丸子里有窝头碎，其实肉馅在她看来也不少，真是挺好吃的。

欧萌萌也不敢让她停，忙给她倒了些水果罐头，当消食了。

结果孩子们一看，立刻也一人倒一碗，开心的吃了起来。等着水果罐头吃完了，很好，连孩子们都吃撑了。这还没上白面馒头的情况下。

所以晚上，其实再吃馒头也是可以的。不过，欧萌萌觉得那还是重复了。

把饺子包完了，她在白面里加了些筛得细细的杂面，切了宽面。然后把青菜炒河鲜，加上青菜，还有中午那碗兔骨白菜汤合一块，做了卤，晚上他们娘三个，美美的吃了一顿打卤面。

兔子肉和丸子、带鱼，白面馒头就放到厨房的柜子里，生的饺子则放到厨房上面的平台上冻了起来。这会京城冬天也是零下了，两帘饺子，用纱帐吊起来。厨房里还有二十个饺子，子夜时吃。

他们家是丧家，所以院里放炮时，他们也没出去，想想，欧萌萌觉得不能把孩子关起来，这样太可怜了，就带他们从后门出去，慢慢逛起街来。大年三十的夜，其实胡同里挺热闹的，大人小孩子在胡同里放着炮杖。欧萌萌也买了点，就让棒梗带着小当放，此时棒梗和小当身上没一点单亲家庭的怯懦，相反，他们很外向，自信。她抱着槐花远远的看着，槐花笑得直咯咯，可能就是长在外向的小姨，哥哥姐姐边上，她的性子也充满了乐观，天天傻乐。很少有哭的时候。当然，也许也是欧萌萌和她接触少，真的没见过。

娘几个真的开开心心的玩到槐花都打哈欠了，她这才叫棒梗他们一块回去。家里，娄小蛾和雨水都在，娄小蛾有院门的钥匙，而他们出去时，中间的堂屋也只是关着，但并没锁，知道娄小蛾要来的，自不会把她关门外。

不过两人的脸色都不怎么好看，看着像是受了什么气。欧萌萌忙对两人摆手，“快开收音机，看看有什么有意思的节目，我带槐花去洗澡，你们也是，我今天烧了很多水，今天大家都好好洗洗，可别把今年的晦气带到明年去。”

娄小蛾也忙把收音机打开，她刚就搬过来了，就是想和欧萌萌和孩子们一块守岁。

现在欧萌萌拦住话头也是很明白了，过年呢，别把晦气带到明年，所以那么不开心的，别让孩子们知道。娄小蛾也对雨水使了一个眼色，他们俩拉着棒梗和小当一块玩了起来，棒梗虽说机灵，但今天他太开心了，有记忆以来，这是他过得最开心的一个春节了。哪里能注意到，大人的神色不对。（久污巴一灵一溜叁肆）

第98章 坏就是坏

等孩子们都洗了澡，也就歪在炕上睡着了。对他们来说，是玩了一天，一点也没觉得自己其实帮着母亲和小姨一块的做年饭是在干活，他们觉得这是开心的玩乐。

欧萌萌和雨水他们一块坐在炕尾，抬头看着他们，“好了，又有什么事？”

说完了，她还打了一个哈欠。

“姐，你怎么都不急？”雨水瞪着欧萌萌，她怎么都不急呢？她明显的猜出了什么，但一定要等着孩子们都睡了，再才问，不想让孩子们有任何的不快。她觉得若是自己，一定要先问的。

“你是要做户籍民警的，最重要的就是保持情结稳定，不过，你多和咱们院的人多触触，其它人也就没什么了。”欧萌萌觉得有这一碗水垫底，其它人，就和圣人一般。她其实都不想听，用脚指甲想都知道，一定是贾张氏闹腾，然后有人借题发挥。

但是院里人，三位大爷，除易中海，其它俩人应该不会搭理她。而其它邻居，说实话，就跟里说的，都是不配拥有姓名的甲乙丙丁，他们说什么，有什么意义？

在街道、轧钢厂，自己大方、善良、有文化，这是公认的。邻居们也就当着贾张氏的面说说，但是谁会真的站队。都不是傻子！

至于说聋老太太，她也不指着她如何，自己每天一碗奶，加上一把菜，结果该背后捅刀的，还是会捅刀，不过院里对这位也不待见，没见今天给老太太送菜的，也就自己和傻柱家，其它人，可曾搭理？只怕连个窝头都不会送。她送还真不是怕了她，这是做给街道看的，又不是真的觉得聋老太太可怜。

所以，对于这些人，欧萌萌在意吗？真不在意，爱闹就闹个够，又不会让她掉块肉。她现在心情不错，房子是自己的，可以分期付款，还没利息；工作稳定，活到八十都有国家给工资，而且当老师，退休工资可不会低；孩子们还听话，她觉得自己已经是人生赢家了。

有几个极品的邻居，这是老天在厚爱她。若是真的一帆风顺了，保不齐就有个大灾等着她。这样多好，小小的磨砺，就当激励了。

“其实也没什么，晚上贾大妈又在院里哭了一场，你们又不在，然后院里的人就觉得你凉薄了些。”娄小蛾看她神态轻松，也就轻叹了一声，淡淡的说道。总该要让她知道，省得大年初一白天，那些人又闹上门。

晚上她们三人一块吃年饭，有些都是傻柱在单位食堂做的，用的是他分到的肉，和胖主任说了一声，他不是占单位便宜，而是真没时间，回家做，就赶不回来上班了。

这点胖主任也是知道的，忙让三食堂的人一块，食堂里肉没多的，调料还是有的，这样，大家合着一块酱肉，一块做点炸丸子，油还可以用来炒大锅菜，但这样给三食堂的人还是省了大心不说，也是解决了大问题。每人都很高兴！

傻柱回来，重新烩烩，就是很好的一桌菜了。不过，傻柱和娄小蛾也不是之前那傻的，秦家门口贴白对联，大家不会进，所以他们家吃什么，没人知道。但傻柱家住中院，也没正经的厨房，天好在门口，天冷，就在屋里取喛的炉子上烧菜，真的是一家烧肉全院香。

他们俩现在也就知道什么叫影响不好，就做了四菜一汤，没有红烧肉，就是一道四喜丸子、一道酱肉、一个炸整鱼，这都是厂里弄好的，回来加个工，在家就现炒了一个青菜。汤就是一般的虾皮紫菜汤。也是小碟小碗，三人够吃就好。主食就是二合面馒头，当然，饺子也是傻柱拌馅，让娄小蛾带着雨水晚上包一下。这个大家家里都差不多。

他们家的丸子也不是纯肉的，因为傻柱在单位做的，他家没负担，可食堂那些小的们负担重，一点肉真的恨不能做八样菜。他也没法，为公平，都是一样的出肉，然后分同等的丸子。中间加东西也是必然的，像京如加杂面窝头碎，这不是秦京如的发明，而是大家都是这么干的。

当然，傻柱做的一定比秦京如做得好，打上劲，丸子又是大火沸油炸的，暄软多了。个头也小些，这样显得多点，不会像秦家，就做四个，是个意思。人家家里人多，总要丰足一点。所以，晚上做好饭，傻柱就让妹妹送了一个丸子和一个二合面的馒头给了聋老太太，他们家就放炮吃饭了。

他们家吃啥，大家其实都看在眼里了，也符合他们的身份，一家子都拿工资（雨水中专有津贴）这么吃算是很节俭了。正吃着，外头就闹起了来了。

贾张氏就抱着儿子的照片，就在中院里嚎了起来。得，全院的人都没法吃了。结果去敲秦家的门，秦家亮着灯，但看窗也知道，家里没人。

这样，院里的人就不乐意了，你们出去玩了，把个老太太扔院里膈应我们。这像话吗？原本就是不危及自己，大家自然会觉得自己最公正，危及了自己，他们就是正义的光了，恨不得铲平天下不平事。

其实这会子，好好安慰贾张氏两句，让孩子回家拿个窝头，装碗熬白菜，这事可能就了了。但是没一个人这么干，大家全都怒斥“秦淮如”过年都不管婆婆，让她一个人过，太不像话了。于是，贾张氏哭得更狠了。

还是傻柱拿了个馒头，倒了碗汤，还给夹了一个丸子，给她摆屋里的桌上。娄小蛾把贾东旭的照片挂上，说这么宣扬封建迷信，是不对的。

贾张氏边哭边吃，狼吞虎咽，跟一百年没吃过饭一样。而雨水看到，他们家碗柜里，一大块肉，好好的放着。也气得不行，你又不是没菜没肉，非要人喂，这像话吗？