我刷的视频在古代爆红 第408节

　　“尽管《齐民要术》序中写有商贾之事不记录的话，反映作者受当时重农抑商的思想影响较深。”

　　“但在全书中，如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇。”

　　“却详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。”

　　“在种榆白杨中，具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术，幼树隔3至5年间砍伐作材料出售。”

　　“贾思勰除了突出贡献，在农学思想方面也有非凡的见识。”

　　“顺应自然规律，发挥主观能动性。”

　　“贾思勰认为，农作物生长是有规律的。”

　　“谷子成熟有早晚，早熟的谷子，矮小，果实多。”

　　“晚熟的谷子，长的高大，而果实少。”

　　“强壮的苗长得短小，黄谷就是这样。”

　　“以粮食为中心，多种经营。”

　　“贾思勰重农，首先是重视粮食生产。”

　　“但他又并不把农业生产归结为生产粮食，而是要多种经营。”

　　“《齐民要术》包括了粮食作物、园艺作物、林木、种桑养蚕、畜牧、养鱼、农副产品加工等内容。”

　　“贾思勰认为，农副产品加工是农业生产的继续，是生产转向消费的必要环节。”

　　“经过加工的农副产品，不但满足了消费的需要，而且价值提高了。”

　　“《齐民要术》中就有酒、醋、酱、豉的制作，还有把粮食、蔬菜、果品、肉鱼加工成耐储食品的方法。”

　　苏轼：贾思勰从事农业科技研究总结出的原则，几乎成为后面农学家共同遵循的守则。

　　贾思勰除认真吸收前人的典籍和农书中的精华、搜罗大量农谚歌谣外。

　　还很注重考察和汇集同时代人的生产经验，有时还亲自试验。

　　更加难得的，贾思勰著书征引前人典籍，而不拘泥于前人见解。

　　《齐民要术》许多卷篇都有相当份量的前朝文献引述，为后世农书树立了范例。

　　西汉《氾胜之书》这部农学巨著，全书已无法寻觅。

　　它的重要片段由于《齐民要术》的摘引，才得以保存下来。

　　历史文献的征引，可以使读书人较为容易看出农业科学技术的发展脉络与继承关系。

　　但同时也是有弊病的，很有可能会导致守旧，影响创造性的发挥。

　　总的来说，对当时农业科学技术新进展的敏感和及时总结归纳，是贾思勰获得成功的不可忽视的原因。

　　贾思勰的《齐民要术》，给农学宝藏添加了具有时代意义的内容。

　　如在选留作物良种方面，书中记载了粟的品种97个，黍12個，粱4个，小麦8个，水稻36个。

　　贾思勰之所以获得成功，还得益于注重调查和实地体验。

　　从《齐民要术》的内容可以看出，既有广泛的种植业技术，也有养畜业的丰富经验。

　　对当时黄河中下游地区农产品加工酿造和民众的粮食，叙述得也相当详尽。

　　贾思勰的足迹并未局限于家乡附近，而是遍及山东、河南、河北、山西等广泛的地区。

　　贾思勰也有引用民谚表明自己的见解，即使有夏禹、商汤那样开国帝王般的智慧，也不如亲自从实践中得到的知识来得可靠。

　　如果没有坚实可靠的调查访求和亲自尝试，《齐民要术》难以达到如此精炼正确的程度，更不可能影响这样久远。

　　当然了，《齐民要术》之所以成为农业科学技术典籍中影响深远之作，与贾思勰思路开阔、有济世救民的抱负也有关系。

　　贾思勰在《齐民要术》中指明，学习古圣先贤的教导。

　　其根本目的是如何让民众生活安定，使老百姓富足和得到教养。

　　对待历代人们提出的兴农主张和具体措施，贾思勰总是给予很高评价。

　　贾思勰的《齐民要术》影响极为深远，他大宋老百姓的农业生产就是最好的例子。

　　“贾思勰的成就还在于重生产成本，有经济核算。”

　　“《齐民要术》是要教导农民搞好农业生产，可是农民要生产就有一个生产成本问题。”

　　“贾思勰在书中谈到，实际是教导农民。”

　　“首先要按市场条件来安排生产，其次要有适当的规模和合理的田间布局来生产。”

　　“要使用临时性雇工，以降低成本，要重视成本核算和利润的计算。”

　　“《齐民要术》列举了大量的实例，教农民如何计算，甚至连运输、销售的费用都有计算。”

　　“更为难得的是，贾思勰具有独到的创新思维。”

　　“贾思勰当过太守，有当过太守的官身。”

　　“可是他对农业的研究，不是停留在嘴上，或单单把别人的经验写在纸上。”

　　“他是亲自去做，有了体验，再记录下来。”

　　“就是说他写出来的，或总结出来的经验，是经过实践的。”

　　“贾思勰为了掌握养羊的经验，他买了二百头羊，自己亲自去养。”

　　“对种地，贾思勰更是不辞辛苦，到田头，住老农的窝棚，虚心向老农求教。”

　　“对如何提高土地的地力，使农作物不断从土地得到充足的养料，更有独到而精辟的见解。”

　　徐光启：《齐民要术》自出版后，受历朝重视，称得上是农业百科全书。

　　同为惺惺相惜的科学巨擘，他深知《齐民要术》的历史意义。

　　第一，《齐民要术》用了不少篇幅介绍了蔬菜种植、果树和林木的扦插、压条和嫁接等育苗方法以及幼树抚育方面的技术。

　　在植物保护方面，提出了一些防治病虫害的措施，还记述了当时果农熏烟防霜害的方法。

　　《齐民要术》非常重视选育良种，对于提高农畜产品的产量和质量的重要作用。

　　《齐民要术》总结了家畜家禽的饲养经验并搜集记载了兽医处方四十八例，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面。

　　第二，精辟透彻地揭示了黄河中下游旱地农业技术的关键所在，规范了基本耕作措施。

　　黄河中下游地区，春季干旱多风，气温回升迅速，夏日连雨等特点极为明显。

　　从远古以来，形成的对应措施是注意农时，讲究农耕方法。

　　《齐民要术》在改造土性、熟化土壤、保蓄水分、提高地力。

　　在作物轮作换茬，在绿肥种植翻压，在田间井群布局与冬灌等方面，有许多重要的创见。

　　第三，农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术在《齐民要术》中占显著地位。

　　酒、酱、醋等可能发明很早，但详细严谨揭示其制作过程，以《齐民要术》为最早。

　　第四，记载有许多精细植物生长发育，及有关农业技术的观察材料。

　　都是很有启发意义的观察记载材料，得到历朝农学家的重视。

　　第五，重视对农业生产、科学技术与经济效益进行综合分析。

　　从经济角度研究《齐民要术》，贾思勰的著作不单是一部影响深远的农业技术典籍，也是农业经营方法方面的百科全书。

　　《齐民要术》作为一部科学技术名著，经历约一千多年的时间，仍被人们奉作农书的经典著作。

　　总的说来，《齐民要术》详细地介绍了北魏以前，百姓所累积的农业生产技术和经验。

　　它不仅反映了当时农业的发展水平已经处于领先地位，而且对后来的农业技术发展有着极深远的影响。

第298章 有史以来的最佳发明家

　　中国是文明古国，自古以来就拥有着灿烂的文化和辉煌的文明成果。

　　在很长一段时间里，我们的科技水平领先于世界。

　　提到我国古代的科学成就，那么四大发明一定是绕不开的话题。

　　造纸术、指南针、火药和印刷术是古代中国最具代表性，也是对世界文明发展最有影响力的四大发明。

　　四大发明当中，造纸术优化了文字的载体，更有利于思想的保存和传递。

　　指南针为人们指引方向，成为了大航海时代人们寻找航路的重要工具。

　　火药拥有巨大的威力，日后在许多领域都有着广泛的应用。

　　印刷术方便了文字付诸纸张的效率，加快了思想的传播。

　　总的来说，它们都是非常优秀的发明，其中造纸术的贡献更是深远而持久。

　　说到造纸术，就不能不提东汉的著名宦官，蔡伦。

　　“在纸张未发明之前，古人经常会使用那种极为沉重的竹签来记录文字。”

　　“然而在当时的社会背景之下，这样的记载方式过于繁琐，同时也会对环境造成一定的损害。”

　　“而蔡伦的出现则彻底地改变了历史，经过他的长期努力。”

　　“既造就了纸张，又简便了生活，同时也保护了环境。”

　　“直至今日，造纸术作为中国四大发明之一仍旧闻名于整个世界，让中华文化屹立于世界之巅峰，而曾经的古代文字也被悉数的保留了下来。”

　　“蔡伦出生于东汉初年，祖上是铁匠世家。”

　　“蔡伦出生在桂阳县，而当时的朝廷便是在他的出生地设置铁官。”

　　“他的父亲和爷爷都是当地打铁的铁匠，家境也十分殷实。”

　　“于是，对铸铁一事有着丰富经验的蔡家，便与朝廷官员来往密切。”

　　“小时候的蔡伦在乡学启蒙，对学习一事十分上心。”

　　“小小年纪便熟读诗书，不说出口成章，但也是很有才华的少年了。”

　　“在学习《四书》《五经》《论语》《礼记》诸多典籍之时，蔡伦也对周围的生活环境产生了莫大的兴趣。”

　　“而且对冶炼制铁一事很是喜爱，也十分擅长，偶尔还能帮衬家里进行铸造。”