重生之末世为王 第184节
油爆双脆是什么菜？开餐馆的人恐怕都知道，
在很多人的认知里，这其实就是一道家常菜，
鸡胗、牛肚、猪腰子之类食材两两搭配，大火重油爆炒，
注意点火候别炒老了就行，不是什么稀罕玩意。
不过对于秦玉这种晚期强迫症患者而言，可不会去做那种大路货油爆双脆，
秦玉要做的，是真正的油爆双脆，
真正的油爆双脆，无论从选材到处理、再到烹制，都极其考究，
刀工、勺功、火候没有一个环节可以应付了事，
哪怕一点点小马虎也会让这道菜毁于一旦，
以前秦玉想做这道菜没什么机会，现在手上功夫已经没问题了，自然得试试。
想做真正的油爆双脆，这双脆的选择是第一步，
双脆的第一脆，非鸡胗莫属，
其实做油爆双脆用鸡胗基本算是众所周知的常用原料，
就算是那些胡乱作的铺子也会选用鸡胗做其中一脆。
只是处理起来就没那么考究了，
秦玉处理鸡胗并没有像一般厨师那样直接剖开切薄片，
而是先把里外两层筋膜撕了去，弃之不用，只要那点内里；
双脆的第二脆，各个馆子选择不同，
但真正符合要求的却不多：
猪肚肥腻，牛肚太韧，腰子厚实，其实都没脆的口感，
其实最好的是羊肚，片成薄片，热油爆炒才是真脆，
寻常馆子还真没几个知道要用羊肚的。
双脆薄片切好，接下来就是爆炒了，
而这也正是秦玉犯难的地方——火力不够，
套房里的煤气灶是家庭灶，开到最大也抵不上真正后厨的中火，
而油爆双脆对火力要求确实极其苛刻的，火力必须得足够强才行。
秦玉有心不做了，反正这几个菜已经吃的几个人欲仙欲死了，
只是晚期强迫症的折磨让秦玉无论如何也抑制不住做油爆双脆的欲望，
可要是做的话，这半死不活的火苗实在不够劲爆，
又是晚期强迫症，让秦玉完全无法忍受用这种灶火做油爆双脆，
强迫症晚期并发症完美主义最是这么操蛋。
看见秦玉在那踌躇了起来，门天泽放下碗：
“秦先生，怎么了？”
“还想做个菜，可惜条件不足。”
秦玉挠了挠头，
“缺材料吗？我可以去找，家父那里也许会有，”
“不缺材料，缺火，”
秦玉扫了一眼那口家庭小灶，门天泽一看立马明白了，
“火不够旺吗？我可以啊。”
门天泽一抬手，托起一团火焰——
第173章 一百七十三、厨中有武
第173章 一百七十三、厨中有武
手中凭空出现火焰，秦玉发现门天泽双臂上的火红色纹身变亮了，
也就是说火焰和这纹身有关，
这种鲜明的因果关系让秦玉不由得想起了一个强大的隐藏职业，
火侍僧！
一个将火焰与武僧的气能量融为一体的职业，
这个职业的转职过程很简单，和普通的武僧一模一样，
但却有一个特殊的要求，
——火焰类天赋！！
也就是说，只要是火侍僧就一定是火焰相关天赋的拥有者！
火侍僧对于火焰和气的运用强大到了极点，
招牌技能【金钟破·光照八荒】，
可远可近、雷霆万钧，能对敌人造成火焰与气的双重伤害，
是真正的战场之王。
而火侍僧的最鲜明特征就是体表会逐渐覆盖满火纹，
一种看起来仿佛由火焰构成的纹身，
就像门天泽手臂上的那种。
火纹是火侍僧一切技能释放的载体，
负责主导火侍僧的意识与火焰能量间的沟通，
是火侍僧的最明显特征。
火纹会随着火侍僧实力的强大逐渐扩张，甚至蔓延到头部，
秦玉怀疑门天泽就是一个火侍僧，
如果是真的，那门天泽就是一个火焰天赋拥有者，
也就是说这支6人斩首小队里，可以确定有4人拥有天赋！
这种小队可谓阵容豪华。
“你这是什么职业的技能？”
秦玉忍不住试探着问了一句，门天泽回答道：
“我的职业是火侍僧，但这不是技能，只是能控火而已。”
孩子还挺实诚，毫无隐瞒地就说出了自己的职业，
不过这玩意也不用瞒，因为像火侍僧这么拉风的职业根本瞒不住。
“那就来吧？有烧锅经验吗？”
秦玉问道，门天泽笑着点了点头：
“您放心秦先生，家父要猛火的时候经常找我。”
说着门天泽托起炒锅，秦玉一看姿势就能确定这娃是个练家子，
双臂平稳、下盘坚固，颇有不动如山的架势。
“真跟个炉子似的，”
纳鹏说道，屋里屋外顿时笑场。
秦玉一边笑一边拿起炒锅，热锅下油，这操作看起来平平无奇，
但秦玉的眼睛却没有离开油面半分，
手攥着炒勺不停揉捏，这是在探油温。
油爆双脆对油温要求极高，要炒一盘完美的油爆双脆，油温的掌握必须精准，
纳鹏和门天泽都盯着秦玉的手，甚至阿刁等人也是，
秦玉虽然是在炒菜，但一举一动体现的无不是对力量和技巧的掌控，
都是技艺高超的战士，哪能注意不到这些。
随着油温升高，产生了一丝极难察觉的颜色变化，
就在这一瞬间，秦玉左手如电，抓起切好的羊肚鸡胗向锅里撒去，
与此同时右手紧握炒勺轻轻上抛。
炒勺此刻已然化为秦玉手臂的一部分，随着秦玉的手臂摆动。
而那一团鸡胗和羊肚，则被锅中扬起的热油包裹了个正着，
羊肚和鸡胗在接触到热油的瞬间发出清脆的爆鸣，
秦玉侧耳倾听，微微扭动手腕。
一直全神贯注盯着秦玉手中炒勺的阿刁惊呼一声：
“分开了？”
“什么分开了？”
“啥玩意分开了？”
“谁知道刁妹子想什么分开？”
所谓淫者贱淫，门外一群围观的糙汉子甭管真的假的，