大国农业：我有超级农业技术 第95节
陈诚看着他的体型和长相，就知道他是从小吃苦耐劳过来的。
有这种经历和态度的人，一定会是一个守信的，值得托付的人。陈诚很放心把小猪交给他。
第0128章 华夏黑猪和国外白猪
在回去的路上，陈诚问了王凯关于老许的更多信息。
在对老许有了深入的了解后，陈诚决定以后关于养猪方面和研究可以带上老许。
既是同校同学，人又靠得住，他可以放心把部分技术交给他。
只是关于雅西黑猪，到底要怎么培育，怎么研究，陈诚还摸不着头脑。
毕竟之前他所有的时间都在专研农作物的栽培技术，养殖这方面还真是一窍不通。
必须得尽快学习这方面的知识，同时开发系统，开始正式踏入畜牧培育技术的研究中去。
“老陈，你每天有那么多事，为什么还要突然去搞畜牧研究？”王凯问。
陈诚想了想，决定不给他讲什么扶贫，改变乡村的伟大道理，而是从书包里掏出了一块烟熏肉。
这是在车上，周开他们非要塞给陈诚的。
就像农民们非要塞进车里一样，周开他们也强行给陈诚塞了两块肉。
这会儿正好拿出来给王凯讲解道理。
“把丁涛他们叫上，还有老许。今晚咱们在实验室里煮肉吃。”陈诚道。
王凯欢呼雀跃，并主动跑去洗电饭锅。
这口电饭锅自从从他们宿舍厕所顶棚上拿出来后，已经在实验室里用了好几回了。
不一会儿，丁涛他们来了。这边陈诚他们的肉也已经切好了。
就是简单的白水煮烟熏肉，没有任何调味料。
陈诚先让王凯给丁涛他们介绍了老许，然后对围着小桌子的几人介绍。
“这就是我今天从雅西县带回来的雅西黑猪肉。请你们尝一尝，在完全不放调味料的情况下，它有多么好吃。”
王凯嗤之以鼻：“猪肉不放调味料，能有多好吃？”
丁涛也道：“应该会有一股骚味吧？虽然烟熏过了，但肯定也不会好吃到那里去。”
陈诚不理会他们，直接夹了一块放进嘴里，美美地吃了起来。
王凯他们几人半信半疑地也跟着吃了一块。
“嗯？”
王凯瞪大眼睛，扭头看向陈诚。
“老陈，这猪肉的味道和我以前吃过的所有猪肉都不一样呢！”
说着，他又塞了一块进嘴里。
丁涛也跟着赞不绝口，唐强则默不作声地塞了好几块进嘴里。
还是老许，他是搞肉猪培育的，所以品鉴得更专业一些。
“老陈，这种猪的肉质比普通肉猪的肉质更细腻，而且味道纯正，没有异味，并且还有一股淡淡的清香和回甘。这就是你抱回来那头小猪的品种吗？”
陈诚点了点头。
“据当地人说，这种猪成年后体型都不会太大，不超过100斤，而且只能用猪草喂养，才能保持这种口感。并且还不清楚是否必须要在高海拔地区饲养。所以我想要好好研究研究。”
王凯一边吃肉，一边连连点头道：“嗯．．．是该好好研究，这肉太好吃了。”
陈诚道：“就这么好吃的肉，却很少有人能够吃到。农民们也不能通过养殖这些猪发家致富。”
“为什么？”×4．
几人都觉得这么好吃的猪肉，应该很有市场才对。
陈诚道：“因为这种猪目前只能在雅西县的高山地区养殖，才有这么好的品质。所以产量极低。”
王凯等几人停住了狼吞虎咽，神情变得落寞起来。
产量不高，一方面是农民赚不到钱，另一方面是消费者也吃不到这种好东西。
这对搞农业技术的人来说，应该算是很悲伤的一件事了。
老许缓缓道：“是这样的。我们华夏有很多肉质很优良的猪，但因为出肉率低，饲养周期长，这些品种逐渐被淘汰了。现在市场上我们见到的几乎都是从国外引进的白皮猪。”
见陈诚等人都有兴趣听这段历史，老许放下筷子，娓娓道来。
“众所周知，我们华夏人爱吃猪肉，现在我国每年消耗掉的猪肉已经超出5000万吨，占据全球市场的一半以上。
其实，华夏传统的猪，都是黑皮黑毛猪，品种多，普遍口感都很好，但出肉率确实很低。七八十年代后，随着我国国民生活水平的提高，人们对猪肉的消耗需求越来越大，原来的黑猪满足不了市场需求，所以开始向国外进口白皮猪种猪。”
“国外的猪几乎都是白皮的。比较常见的有长白猪、大约克猪、三杜洛克。这些种猪具有高生长速度，高瘦肉含量和高饲料利用率等优点，确实很大程度提高了我国猪肉的产量，满足了人们对猪肉的需求。”
“但是，猪肉的品质却不尽人意。”
王凯惊讶道：“难怪我小时候听家里的老人说，现在的猪肉吃起来和以前不一样，连做回锅肉都没有以前香了。”
老许点头道：“是这样的。品质不同，现在的猪肉不管怎么烹饪都比不上华夏黑猪的口感。主要原因就是饲养方式和猪肉的品种已经发生了改变。
在那个年代我国农村所养的大部分都是黑猪，而现在乡下和养猪场养殖的都是从欧洲进口的白猪品种。”
“以前农村养殖的黑猪需要饲养一整年才能宰杀吃肉，大部分猪在宰杀时才只有110公斤左右，猪肉的味道十分独特，香浓可口回味无穷。而现在进口的白猪品种半年就能出栏，体重就能达到150公斤左右。
虽然白猪生长迅速可以满足更多人口的需求，但是猪肉品质却不断下降，吃起来只有蛋白质没有很好的口感，吃过黑猪肉的人都会不自觉地嫌弃白猪肉。”
听完老许的解答，陈诚几人都不约而同地陷入了沉思。
引进白猪并不是一件错事，可错就错在我们在引进白猪的时候，放弃了对自己传统种猪的培育。
“为什么我们不培育华夏黑猪？”丁涛问。
老许叹了口气，道：“咱们都是搞农业技术的，你们也知道培育一种新的水稻品种需要多长时间，种猪培育比这水稻更长。因为哺乳动物的基因稳定性比植物高出了很多。况且动物可没有植物那么容易杂交啊！”
陈诚赞许地看着老许，通过这么几句话，可以看出来老许的养殖技术很高，理论知识很扎实。
“培育种猪利润低，周期长，很容易就亏本。所以除了研究机构，民间很少有人愿意培育新的猪种。”
第0129章 收割小粮商
听完老许对华夏养猪市场的介绍，陈诚更是打定了后面要开展养殖研究的决心。
不过目前首要的是把攀西县的黑猪品种给研究透，一是解决攀西县山区农民的致富，二是为自己后续研究储备技术基础。
“老陈，你有没有规划好，咱们对雅西黑猪的研究技术路线？”老许问。
陈诚摇头道：“还没有最终想好。你先把猪仔养着，每天做好培育记录，等我忙过这两天，再来跟你讨论。”
“好。”
一大块烟熏肉，被几人很快就吃完了，好在也吃饱了。
王凯他们回宿舍，老许则还要去养殖中心喂猪。
实验的猪根据实验路线不同，喂养频率也不同。
正要离开的王凯看见陈诚还打算留在实验室，便道：“老陈，你今天赶了一天的路，不如回去休息吧。有什么事明天再做也不迟啊。”
陈诚一边从书包里拿出笔记本，一边摇头道：“我得抓紧研究研究生猪的养殖技术，再查阅一些文献资料。你们先回去吧。”
王凯叹息一声，默默关上了实验室的门。
他知道陈诚在搞科研上的固执，也就不再坚持。
陈诚坐在椅子上，调出了超级农业技术系统。
说实话，之前系统升级的时候，他的关注点都在植物的超级培育装备上，都没有关注过这个系统有什么能培育动物的超级设备。
工欲善其事必先利其器，他准备先查一查自己有哪些装备。
首先就是生命模拟器，上次他培养超级脲酶微生物的时候已经使用过了。
生命模拟器像是一个立体的休眠仓，透过玻璃罩能看见中间一个托盘，四周伸出了很多微型的毛细管，看着像是输送营养物质所用。
有了这个模拟器，他就可以根据DNA合成一个全新的细胞。
可以用来制作改良后的动物雄性金子和雌性乱子之类的。
其次就是动物培养舱。
这是一个类似之前陈诚一直使用的植物培养舱功能的设备。与之不同的是动物培养舱是用来培养动物发育过程的。
也就是把动物幼崽放进去，能快速模拟动物的生长发育过程。
这种培养舱的模拟和超级计算机的模拟是不一样的。
超级计算机只能用3D虚拟图像做算法模拟，并且不消耗声望值。而培养舱运转一次需要消耗对应的声望值，但好处是模拟后的成果能够直接提取到现实中。
陈诚笑了笑。
或许哪天他真的要从裤兜里掏出来一只猪，或者兔子和山羊。
正当他高兴之际，听见了电话铃声。
陈诚退出系统，拿起手机一看，是韩琪打来的。
“你在做什么呢？”韩琪开口就问。
“做实验。”陈诚回答得很简短。
“你从雅西县回来了吗？”
“嗯。你打电话有什么事？”陈诚问。
韩琪道：“我有一个好消息要告诉你。小粮商他们已经在放出储存的小麦了！”
“是吗？快说说目前的状况。”陈诚饶有兴趣地问。
韩琪兴奋道：“根据我们市场人员的反馈，小粮商们这几天逐步放出了他们手里的小麦，总量大概在他们储存的百分之三四十的样子。现在小麦的市场价已经低于了正常价。”
“你们有没有行动？”陈诚问。
韩琪道：“我们下面的两家公司都在小批量购入，但粮储公司收购得很多。”
“他们察觉了吗？有没有什么反应？”