宇宙无限食堂 第141节

　　但是新菜的研发是需要时间和成本的，尤其越是有名的餐馆，对于新菜的要求也会越严苛。

　　而且即便推出了新菜，也不会把旧菜单一口气全都废除掉，尤其是那些受欢迎的菜品，这属于自断臂膀，会将很大一部分喜欢原先某道菜的食客拒之门外。

　　这也是为什么张阳从来没听说过哪家餐馆会这么疯狂，一周一换菜单的原因。

　　太冒险了，在成本上也不合适。

　　除非……那家餐馆的主厨压根儿没有创作瓶颈，而且对自己创作的菜式极端自信，但是这真的可能吗？

　　张阳第一次对身后那家名为宇宙无限食堂的小饭馆真正产生了兴趣。

　　张阳付了14块钱，买了一张桌子和一把塑料椅子，汪风还免费帮他搬到了街对面，而就在张阳付钱的时候，又来了好几个人，他们都是找汪风买桌椅的食客。

　　汪风还叮嘱他们，“吃完桌椅不用搬回来，放在那里就行，还会有新人使用的，到时候回来我按九折给你们退钱，要是被城管收走了就不退了。

　　“不过遇到城管伱们也可以用付款记录证明那是你们买的桌子，一般他们不会收的，另外记得别把隔壁门面给挡了。”

　　张阳再次回到餐馆总算可以点菜了。

　　他看了眼小黑板上的菜式，一共有4道，分别是开胃小菜，肉汁烤洋葱以及作为招牌菜的恶魔南瓜焖饭和杏仁南瓜烙。

　　至于后面的价格，张阳只是扫了眼，倒是没太放在心上，他吃过比这贵十倍的饭菜，当然那种饭店基本上你还没进门服务就已经开始了，店铺装修的也都很上心，还有大厨坐镇。

　　像这样刚开业不久的小饭店就敢这么标价，张阳只能说年轻人很勇，不过这倒是也从侧面说明了这里的厨子的确有点东西，否则不敢这么玩。

　　“我全都要。”张阳点完菜，就坐回到了自己的露天座位上。

　　何小倩为他拿来了餐具，并且还给他倒了杯白水。

　　连茶都没有吗，不止免费的没有，服务员也没问过要不要喝什么酒水饮料。

　　也就是说，这家店压根儿不打算赚酒水钱。

　　如果是刚进店那会儿张阳大概会在心中暗自摇头，但是他现在基本已经麻了。

　　这地方感觉和他之前去过的餐馆完全不一样。

　　好在餐具洗的挺干净的，不但没有污渍，连点浮灰都没有，这对于街边小店来说还挺难得的。

　　不过开业初期，有这样的热情也不算太让张阳意外，就是不知道后续能不能保持。

　　很快，服务员就将开胃小菜端了上来，是一盘凉拌藕丁。

　　张阳本来没对这道菜抱有太大的希望，因为这道菜太常见了。

　　而常见的菜，往往就意味着烹饪的方式基本已经成为定式，能供后来者改进的空间也就不大了。

　　不过宇宙无限食堂的凉拌藕丁端上来后，张阳还是发现了一些不同，首先就是藕丁本身，相比一般的莲藕更加的晶莹剔透，在阳光下还被晕染上了一层金边。

　　普通人大概只会觉得这一幕很美丽，不忍心下筷子，而张阳还注意到了更多的细节，每颗藕丁的大小与形状几乎一模一样，没有任何区别。

　　这意味着切菜的师傅刀工非常惊人，对力道的控制已经达到了随心所欲的地步。

　　另外除了藕块以外，盘子里再没有任何的杂物，包括调味的姜丝，辣椒丝，蒜粒统统都看不到。

　　这也进一步映衬出了那些藕丁的晶莹，从事室内设计的张阳很喜欢这种简洁感。

　　当然，一道菜的外观只是一方面，真正决定成败的还是它的味道，失去了那些丰富的调味料，张阳很好奇这道凉拌藕丁的味道是否会变得寡淡。

第234章 美食界的颠覆者

　　张阳用筷子夹了块儿藕丁。

　　刚一入口他就意识到事情并不简单。

　　好脆！这些晶莹剔透的藕丁也不知道是什么品种的，比他之前吃过的所有莲藕都还要脆，咀嚼的时候会发出咔嚓咔嚓的声响。

　　而且非常新鲜，简直就像是刚采摘没多久就被送到了餐桌上，张阳在品尝的时候甚至都能想象到它们被从湖底的淤泥里拔出的画面来。

　　余味还带着一丝甘甜，这样高品质的莲藕就算只是干吃味道也非常不错。

　　而烹饪它的厨师显然也很清楚这一点，所以在外面几乎没有淋任何的调味料，然而当张阳最大限度的品味过莲藕的原味后，各种各样的滋味就在他的口腔中爆开了！

　　原来如此，张阳恍然大悟，宇宙无限食堂并非没有对这些藕丁进行调味。

　　只是不知道用什么方法将调味汁灌进了莲藕的通气孔中，随着咀嚼，这些调味汁就从通气孔中被释放了出来。

　　而且风味十足，很快一股酸辣味道就在张阳的口腔里弥漫开来。

　　这一粒粒藕丁就像是一颗颗味觉炸弹，对他的味蕾发起了一轮又一轮的冲击。

　　张阳不知不觉就把一盘都吃完了，随后更是觉得胃口大开。

　　更重要的是他感觉那颗已经渐渐麻木的心又重新活了过来。

　　张阳随后取出眼镜布擦了擦自己的眼镜，有多少年了，他对即将上桌的下一道菜又开始有了期待感。

　　那个人说的不错，这里的确很有意思。

　　…………

　　张阳这一次格外效率，中午吃完饭，下午4点就更新了自己的公众号。

　　文章的标题叫——宇宙无限食堂，美食界的颠覆者！

　　这篇文章一改张阳往日嘴下不留情的批判风格，对于宇宙无限食堂和他的主厨赞不绝口。

　　称后者为百年难遇的天才大厨，拥有天马行空的想象力，与惊人的执行力。

　　张阳以宇宙无限食堂这周一道名为肉汁烤洋葱为例，阐述了为什么他会做出这样的评价。

　　——那是一种我从未见过的烹饪方式，乍看之下就是普通的烤洋葱，但实际上，那位大厨使用了某种方法先将洋葱脱水。

　　然后又让脱水后的洋葱吸满了肉汁，在品尝这道菜的时候，我既像是在吃菜，又像是在喝汤。

　　浓郁的肉汁流淌在我的舌尖，就像是溪水流淌过谷地……

　　而在文章的结尾，张阳又写道。

　　——我被告知这家奇怪的小餐馆，几乎每周都会更换菜单，不，应该说在更早的时候，当他们还在街头摆摊时，就已经有这样的传统了。

　　不管上一周的菜肴卖的有多好（实际上他们的生意一直都很好），但他们依旧会在下周，选择把一切推倒重来，挑战未知。

　　我看到了一位主厨对于自身创造力，与技艺的绝对自信，看到了一位大师对于美食的热爱与无限投入，不断挑战自身，挑战所谓传统，挑战一切规则……

　　——硬要说这里还有什么缺点的话，应该就是装修太过敷衍了，服务人员明显也缺乏从业经验，很多甚至是附近的大学生过来兼职。

　　特别是人多的时候，很容易手忙脚乱，照顾不过来，哦对了，我的桌椅也是从街对面的杂货铺里买的，好在还能九折再卖回去。

　　建议开车过来的人可以自带折叠桌椅，至于价格……我觉得非常便宜，我知道很多人肯定不满我这么说。

　　我这一顿花费超过了一千块，吃了差不多一半，剩下的打包了，所以人均算下来就是500块左右。

　　只看绝对值当然不低，但是相比于这家餐馆所提供的菜品，我觉得这笔钱物超所值。

　　反正现在随便找家米其林餐馆就餐也差不多要花这么多，我宁愿每周来这里吃一次。实际上，我已经决定这么做了。

　　我真的不想错过这里的任何菜品。

　　俞一曈看完最后一个字，嘴角忍不住翘了起来。

　　一旁的Cindy凑了过来，好奇道，“你在笑什么。”

　　“没什么。”俞一曈连忙收起手机。

　　Cindy本来就是随口一问，见俞一曈不想继续也没再纠缠，转而聊起其他的话题来。

　　“你前天又跟Mike说了什么，他一副不耐烦的样子。”

　　“我发邮件说宇宙无限食堂最近生意挺火的，而且短视频平台也有不少讨论的声音，还挺有话题度，要不要趁着这波热度收录到我们的系统里，然后派专家过去品鉴评分。”

　　俞一曈打开保温杯喝了口水。

　　Cindy挑了挑眉毛，“你真的这么说了？诶哟，你看不出Mike不喜欢那家餐馆吗。”

　　“看出来了。”

　　“那你还提？”

　　“因为这么做对公司的发展有好处，能吃到这一波流量，而且还能改善和宇宙无限食堂的关系，他们未来一定会成为餐饮界的一颗超新星的，之后公司和他们肯定也要有合作的。”

　　Cindy看了眼左右，见没人注意才压低声音道，“你是刚入职一个月的菜鸟吗，为了公司的利益得罪自己的顶头上司？图什么？”

　　“嗯，不图什么，只是在好好工作而已。”俞一曈轻声道。

　　“啊，我真的不知道你在想什么，你也知道Mike是不会同意的吧，而且这事儿严格说起来也不归我们部门管，按照规定，新店开业通常要两个月后，公司才会派人去初步考察。”

　　“但是不也有一些店铺一开业就被收录并点评嘛。”

　　“那些通常都是有名厨坐镇的，当然不一样。”

　　“Mike是公司中层，有权在这件事情上提出建议。”俞一曈道。

　　“那他答应伱了吗？”

　　“没有。”

　　“那不就完了，你还又惹他不高兴一次。”Cindy说完又想到了什么，“喂，我看到你前两天好像和评分部的人走得很近，该不会也是在说这事儿吗？”

　　“没有没有，”俞一曈正色道，“越级汇报是职场大忌，这我还是知道的，况且还是跨部门，我只是找Maggie姐要了点著名美食评论人的账号关注学习下他们怎么写文章。”

　　“那就好。”Cindy松了口气，“总之，最近这段时间你别在Mike面前再提那家小餐馆了。”

　　“我知道了，Cindy姐。”俞一曈笑了笑，一口应下。

　　Cindy却感觉越来越看不透俞一曈了，之前有两天俞一曈看起来很是沮丧，来上班的时候也浑浑噩噩，像行尸走肉一样。

　　而如今她似乎又恢复了干劲儿，而且变得比之前更加投入。

　　这应该……算是好事吧？

第235章 重返巨幕

　　马陆也不知道什么原因，感觉这周的客人比上一周还要多，尤其是后面几天，一下子涌进来很多生面孔。

　　这些人不用服务员提醒，非常熟练的就去街对面的爱家杂货铺购买坐票了，面对高昂的价格也不逼逼，专注于拍照打卡，品尝美食，属于非常优质的客源了。

　　另外这几天马陆每晚回到住处都会碰到卫菁妍下楼找他聊猫，就算半夜11点也不例外。

　　好在胡伟奇不知道这事儿，否则估摸着又要抓狂。

　　不过马陆忙碌一天，回家后只想放松一下，打打游戏，刷刷小说，也不是很想再和人打交道。

　　况且两人聊天的内容还是探索毛团先生的精神世界，帮卫菁妍分析两人的情感关系，推测可能插足的第三者……一次两次也就算了，马陆还能敷衍过去，次数多了他也顶不住，只能跟卫菁妍摊牌。