宇宙无限食堂 第345节

　　这是因为决赛的七名选手中有近一半都是中国主厨，这在以往的厨神大赛还没有出现过。

　　另外比赛场地也连夜装修过，多余的烹饪台都被撤走了，只余下七座，围绕成一个圆形。

　　这样选手们就能一边烹饪一边观察对手的选择和进度。

　　而且每个烹饪台边还设有三個机位，让现场和电视机前的观众能全方位的欣赏选手们在烹饪时的英姿。

　　马陆进场时收到了最热烈的欢迎。

　　宇宙无限食堂虽然才开业不到半年，但因为几次争议事件，还有和美评网的恩怨，已经赚到了很多老牌餐馆几年，甚至几十年都攒不到的人气。

　　而马陆这个老板又亲自来三亚参加了厨神大赛，虽然这次来的参赛者很多也都有自己的餐厅，但平时不下厨，餐厅厨师长另有其人的他却是独一份。

　　大家一开始对于马陆的实力普遍也秉持着怀疑的态度，然而经过两轮的比赛，马老板展现出的厨艺已经彻底征服了所有的质疑者。

　　他现在都不能再被称作黑马了，俨然已经成为了大魔王一般的人物，登场时自带一股压迫感。

　　马陆也向着观众席挥手致谢，神色轻松。

　　在比赛开始前，女主持先对七名参赛者简单进行了采访。

　　轮到马陆的时候，她问了个很多人都和好奇的问题。

　　“唔，在之前两天的比赛中大家注意到马陆主厨您好像一直都在用右手做饭，您的左手很少参与。

　　“特别是昨天街头美食的主题下，您的左手是受伤了吗？”

　　“没有。”

　　“那为什么不用？”

　　“因为还没有人值得我用两只手。”马陆对着话筒道。

　　他这张狂的回答，顿时又引得人群一阵惊呼。

　　而孙楣等人的眼中的斗志也被这句话给点燃了，就连奇善珠都露出了不想轻易认输的表情来。

　　能成为一座餐厅的主厨，心里多少都会有些骄傲。

　　而马陆之所以说出这种宛若漫画大反派一样的话，除了给自己的行为找个合理化借口外，本意也是给其他参赛选手再上上强度。

　　他没忘记老王的心愿，希望所有人都能全力以赴，能在最后一轮比赛中尽可能展现出风采来。

　　然而不得不说这一轮老朋友熟面孔有点太多了，马陆也担心大家顾忌彼此之间的关系，会放不开手脚，索性就亲自下场又加上一把火。

　　眼看所有人都精神起来，他的心中这也感到了一丝欣慰。

　　接着女主持又介绍了一下决赛的评委。

　　和选手一样，决赛的评委组也进行了精简，只剩下4位评委。

　　分别是来自gaggan餐厅的印度主厨Gaggan Anand、香港大厨Rocky陈、《美食&美酒》杂志的主编维奥莱特·于佩尔，以及来自HAJIME餐厅的日本主厨米田肇。

　　世界烹饪联合会亚洲分会的会长孙河本来也是评委，但为了避嫌，临时决定退出决赛评审席，把位置让给了Rocky陈。

　　这么一来，选手和评委就都到齐了。

　　女主持人这时才拆开手中的信封，她看了眼信封中的卡片，不由露出一抹惊奇之色。

　　“啊，这次比赛的主题好奇特。

　　“是岛上非常非常常见的一样东西，七位主厨需要用这样东西来做菜，然后由四位评审老师打分，每轮会淘汰掉一个最低分。

　　“一共进行六轮对决，决出最终的冠军来，前三名可以获得对应数额的奖金，冠亚军还将获得参加世界赛的资格，争夺最后的厨神称号。”

　　女主持顿了顿，“诸位都看到桌上的计时器了吗。”

　　马陆等人听到她的话后都向右手边望去，那里果然摆着一只特制的计时器。

　　“等比赛开始后计时器就会自动开始计时，烹饪完成后拍一下计时器就会暂停，暂停后就不能再碰任何的厨具了。

　　“这轮的烹饪时间总计为2个小时，必须在规定时间内完成，超过的话会被自动判负。”

　　虽然时间相比于第二场比赛缩短了，但是因为不用再烹饪100人份的食物，大部分人还是松口气，感觉轻松了不少。

　　直到有选手问道，“2个小时，是每轮烹饪的时间吗，还是加在一起的。”

　　“是加在一起的。”女主持人道，“也就是说如果以冠军为目标，就要用这两个小时的时间烹饪出六道菜来。”

第589章 奇特的主题

　　听到她的回答，七名参赛选手心中都是一沉。

　　两个小时做六道菜，这难度要求并不算高，但问题在于每轮都有一次比试，如果落在最后一名就会直接出局。

　　那这两个小时的时间究竟该如何安排呢？

　　是按部就班的按照头盘、汤、副菜、主菜、甜点这样的经典顺序去做，还是把耗时长精心烹饪的菜放在前面，避免淘汰。

　　又或者将杀手锏留在最后争冠时再用。

　　这个决定并不只和个人的选择有关，也和其他竞争对手的选择有关。

　　要是其他人一开始就马力全开，而你只端上一道开胃菜，那么估计第一轮就挂掉了，但如果大家都做开胃菜，你上了主菜，虽然第一轮大概率能活下来，但后面又会很难顶。

　　更讨厌的是主办方在今天还把烹饪台摆成了圆形，所有人都能看到彼此。

　　那么要不要在做饭的时候分神关注其他人呢，不少人的心里已经嘀咕了起来。

　　但更劲爆的还在后面，女主持随后终于宣布了这场比赛的主题——椰子。

　　椰子？？？

　　不少选手都怀疑他们的耳朵是不是听错了。

　　居然是椰子吗？

　　虽说三亚，或者说整個海南都盛产椰子，可更多的时候这些椰子还是充当着水果与饮料的角色。

　　很少有人会用椰子来做菜，嗯，倒是有椰子鸡这道菜，不过除了椰子鸡外，好像就没什么特别出名的椰子美食了。

　　而且所谓主题料理，是要紧扣主题进行料理的意思，如果仅仅只是在菜肴中用到椰子，而非突出椰子的风味，就等于是偷鸡取巧，是没法得到这些专业评委们的认可的。

　　不过如果单只是这样也就算了，最难的是七人要用椰子对决整整六轮，越到后面情况就会变得越艰难。

　　对于厨师的精力和体力都会是不小的挑战。

　　就连一向自信的孙楣听到这一场比赛的规则和主题后也微微有些色变。

　　主要是椰子确实有点太冷门儿了，不过她也只稍稍皱了下眉头，心中已经有了一些初步的想法。

　　相比之下除马陆外其他几位厨师的脸色就显得有些难看了。

　　罗君康和崔俊贤原本算是比赛前夺冠呼声最高的两人，现在崔俊贤已经被淘汰。

　　罗君康非但没觉得高兴，反而感觉自己也快要狗带了。

　　他是淮扬菜传人，而众所周知淮扬……是没有椰子的。

　　淮扬菜一般以江湖河鲜为主，这次主赛场设在三亚，就让他心中生出了一股不妙感。

　　和川野郑明相反，海鲜不是他的强项，虽然不至于做不了，但总归是没那么趁手。

　　为了这次大赛，罗君康这周还特意去请教了几个这方面的行家。

　　然而没想到完全没有用，组委会会剑走偏锋，在决赛以椰子做主题。

　　罗君康是真觉得自己这次要完犊子了，虽然他的万年扑克脸，让人根本看不出他在想什么。

　　其实孙河提出这个主题的时候，世界烹饪联合会的其他理事也都不太赞同。

　　理由差不多，都是觉得椰子有点太冷门，很可能无法区分出选手的真实实力。

　　但最后孙河的一番话还是说服了大家。

　　原因很简单，因为亚洲区的比赛主要目的是为了选人去参加世界赛，而世界赛是在欧洲举办的。

　　食材用的也是欧洲当地的，所以几乎一定会遇到亚洲厨师平时不怎么用的，甚至很冷门的食材。

　　这个时候创造力和适应力就显得非常重要了。

　　确认所有人都了解了规则后，女主持当即宣布比赛开始。

　　七人台前的计时器也开始走了起来，孙楣等人立刻跑向原料区开始挑选原料。

　　只有马陆还站在烹饪台前盯着案台发呆，足足站了有三分钟。

　　就当众人在想他是不是被这次的主题给难住时，马老板终于动了起来。

　　也向着原料区走去，而这时候有参赛者已经开火了。

　　不是马陆不想快一点，主要是他刚刚通过旅人手环看了眼老王给的清单，配料有点多。

　　老王一次性给出了六道菜的清单，还有烹饪需要的相关厨具和设备，马陆也是花了好一会儿才记全。

　　他找工作人员要了辆购物车，把这些东西一股脑的给拉了回来。

　　然后他就把左手在众目睽睽之下给插进了口袋里，只用右手开始烹饪起来。

　　嚣张！

　　见到这一幕现场和电视机前的观众脑海里都忍不住冒出了这两个字来。

　　不过马陆却不是最先按下计时器的人。

　　距离比赛只过去不到半个小时，就有人提交了作品。

　　而这就像是开启了某个开关，接下来越来越多的选手拍下计时器，完成了第一轮烹饪。

　　相比之下，马陆并不算太快，直到40分钟的时候才做完。

　　而最慢的是奇善珠，她用了整整快79分钟才做完自己的第一道菜。

　　显然奇善珠也知道自己是七人里最弱的，所以把第一轮当成是最后一轮对待，一上来就用尽了全力。

　　她做了大酱椰子蒙布朗。

　　蒙布朗是一种法式甜品，因为外型神似阿尔卑斯山白朗峰而得名。

　　传统的蒙布朗是由栗子泥与蛋糕胚制成的。

　　奇善珠用椰子泥代替栗子泥，大酱着代替了糖粉，创造出了一道味道奇特的大酱椰子蒙布朗，将椰子融入到了自己的融合料理中。

　　来自新加坡的主厨范乙心选择的则是在新加坡颇为流行的椰浆饭。

　　这是新加坡的一种早餐，大体上是由米饭、Sambal（一种辣酱）、印式腌菜、黄瓜片、凤尾鱼干，烤花生，鸡蛋与其他一些可以自由搭配的配料组成。