宇宙无限食堂 第347节

　　至于剩下的人，除了罗君康依旧面无表情外其他人的脸上或多或少都流露出了一丝焦躁之色来。

　　好在主持人并没有让他们的观众等得太久，当场就宣布了评分。

　　马陆不出意外的拿到了5分的满分，孙楣则拿到了4分，川野郑明同样是4分，并列第二，罗君康和范乙心一个拿到了3.25分，一个拿到了3.5分，奇善珠只有3分。

　　就在奇善珠以为自己会被淘汰，并且打算坦然接受时，她又听到了迪·苏帕拉的得分——2.25分。

　　迪·苏帕拉脸色骤变，虽然这一轮他和罗君康和范乙心撞车，三人一起做了椰子饭。

　　但是迪·苏帕拉并不觉得自己会输给另外两人，不久前他接受女主持采访的时候还说自己的得分会在4分左右。

　　结果没想到只拿到了2.25分。

　　奥莱特·于佩尔解释道，“你的芒果椰子糯米饭的确做的很正宗，但却犯了個很致命的错误。”

　　“为了抢时间，你应该是用高压锅压了糯米饭吧，这样才能只用不到半个小时就完成了这道平时需要一个半小时才能完成的菜肴。”

　　“可是这么一来却会使得糯米饭的口感下降，没有那么饱满富有弹性了。”Rocky陈补充道。

　　“我们能理解这是你的策略，尽可能压缩第一轮的时间为后面做准备，但是很遗憾，其他五名厨师在这一轮表现的都很出色，所以……”

　　苏帕拉表情灰败，他显然也知道两位评委说的是实情，只能咽下苦果。

　　来不及为苏帕拉的离去而伤感，第二轮比赛已经又开始了，桌面上的计时器再次走动起来。

　　剩下的六名选手也再次投入到了烹饪中。

　　范乙心选择的第二道菜是叻沙，这是源自马来的一道面食，在新加坡也非常受欢迎，之后渐渐演变成了新加坡的国民美食。

　　范乙心用海南小青龙替代了叻沙里常见的基围虾，将龙虾壳与蛤蜊做汤底。

　　之后把番茄、辣椒、香茅、红葱头、姜、和她自己带来的马拉盏打碎煎炒，再加入大量椰浆制作叻沙酱。

　　挺过了第一轮罗君康也恢复了一些元气，这一次的动作也很快，他选了条石斑鱼。

　　接下来展现刀工，将鱼肉片成了牡丹的形状，泡葱姜盐水去腥，增加紧实度，裹上淀粉下锅油炸。

　　…………

　　三十分钟后奇善珠率先拍下计时器，不是她不想做的精细一点，主要是第一轮她花费的时间太久了，计时器上只剩下41分钟。

　　第二轮又用掉了31分钟，只剩下10分钟，不管这轮能不能通过，下一轮基本都要出局了。

　　而就奇善珠之后不久，另外五名厨师也都完成了烹饪。

　　这一次奇善珠先上，她做的是——煎饺。

　　工作人员将餐盘摆放在了四位评委的面前，一旁的奇善珠十指交叉，放在脸前，紧张的都快不敢看向主席台了。

　　吃完后米田肇率先发言，“有意思，居然想到用红鲷鱼来做饺子皮，在里面包裹了豆腐，还有……小茴香？”

　　“是的，不过是腌过的，是我这次专门带过来的腌菜。”奇善珠点头。

　　“这下面的酱料是？”奥莱特·于佩尔好奇道。

　　“椰汁混合韩国醋辣酱。”

　　“有点复杂的味道呢，不过酸味和红鲷鱼很配呢，包括豆腐，和小茴香也是。你似乎特别擅长搭配平衡繁复的味道。”

　　Gaggan Anand也道。

第592章 还是椰子

　　“嗯，我很喜欢做融合菜。”奇善珠答道。

　　“但是……说到底这场比赛是以椰子为主题，你的确也在这道菜里加入了椰子，然而味道老实说并不够突出。”Rocky陈则道。

　　“我现在回忆刚刚吃过的菜肴，最先想到的还是红鲷鱼的鲜美，当然，不可否认，你的确把鱼肉煎的恰到好处。”

　　在奇善珠之后登台的是范乙心，她只用了34分钟就做好了第二道菜——小青龙叻沙。

　　虽然范乙心也是将椰肉和椰子混合打碎，制作的椰浆，但是她的小青龙叻沙椰子的味道的确比奇善珠的煎饺要浓郁的多。

　　而接下来一直被寄予厚望的罗君康终于也逐渐进入状态。

　　他将小片椰肉垫在炸过的石斑鱼肉片下面，接着在上面淋上了苹果醋。

　　Rocky陈夹起炸的金黄的石斑鱼连同椰肉一起放进嘴里，“啊，这个味道，让我想起了一道经典的淮扬名菜——松鼠鳜鱼。”

　　罗君康微微颔首，“我的灵感就来源于松鼠鳜鱼，其中酸味来自苹果醋，椰肉则负责提供甜味，代替了原本的糖醋酱汁。”

　　“真的很不错，石斑鱼的鲜味和椰肉的甘甜结合的很好，谢谢你，罗君康主厨。”米田肇道。

　　孙楣第四个交卷，她端上的是一道梅花参，最上面的是三亚特产梅花参，搭配水果番茄，中间是昆布、海藻与鸡汤冻。

　　最神奇的是挞皮，不同于一般的酥油皮，居然是将椰肉直接烤到酥脆制成的。

　　她的这道菜也得到了评委们的一致好评。

　　只比孙楣晚了不到半分钟的川野郑明，这次做了怀石料理中的乌贼刺身。

　　这道菜本身的烹饪难度并不高，但是想要选到适合做刺身的乌贼却不容易，必须非常新鲜。

　　川野郑明也是好不容易才在食材区找到了这只凌晨时被打捞上来的中国枪乌贼。

　　制成刺身后，撒上椰子片碎屑，之后再用配上乌贼肝磨制的酱汁作为蘸料。

　　一道顶级的怀石料理就做成了。

　　而马陆，竟然是这一轮中最后一个交卷的，用了整整45分钟，而加上他之前的40分钟，他一共已经用去了85分钟。

　　赫然在所有选手的耗时中位列第二。

　　虽然没有奇善珠那么离谱，但只剩35分钟看起来怎么也不像是够做剩下三道菜的样子。

　　不过那都是后面的事情了，众人此时的注意力已经完全被端上去的那道菜肴给吸引了。

　　而评委们在看到盘子里的东西后也再次被惊呆了，“这是……”

　　“椰子。”

　　“可是你前一道菜……”

　　“也叫椰子。”马陆答道。

　　“…………”

　　行叭，大家都妥协了。

　　反正比赛的评判对象并不包含菜名，理论上厨师爱叫什么都可以，马陆连着管两道菜都叫椰子也不是不行。

　　虽然这个黑不溜秋的东西和椰子感觉也没什么关系。

　　反倒是和他第一天比赛做过的那道烤馒头很像，而且马陆还贴心的给大家又发了把勺子。

　　Gaggan Anand用勺子敲破黑馒头的外壳，随后便嗅到了一股又酸又辣还带着点海鲜味儿的椰子香气。

　　然而他向下看去，却没有看到里面的食材，映入眼帘的是一個稍小一些的黑色烤馒头。

　　啊这……

　　或许是因为第一天时烤馒头给当初所有人带来的震撼都过于强烈。

　　所以再被这样的香味炸弹袭击，大家的反应平淡了不少，最主要的是这次烤馒头里面的景象也没有之前那么梦幻了。

　　直到有人再次用勺子敲开里面的黑色馒头壳，这一次嗅到了红鲷鱼焦香的油脂混合着薄荷与樟脑的味道。

　　其中还夹杂着零星的椰香与豆香，不过椰香没有之前那么明显了。

　　必须仔细嗅闻才能闻道。

　　很快就有评委脱口而出，“咦，这不是奇善珠主厨做的那道煎饺的味道吗？

　　“闻到这股味道，我就又回忆起了刚刚吃过的煎饺，口腔也不由自主的分泌出唾液来。”

　　“我也是这样。”有人附和道。

　　“等等，我还以为只是我的错觉，在闻到第一种味道的时候我的脑海里就浮现出了范乙心主厨的叻沙。”

　　“难道这不是偶然吗?”

　　奥莱特·于佩尔再次被深深震惊到了，他又望向马陆，“你是故意的吗？”

　　“是故意的！”马陆挺起胸膛骄傲道。

　　而仿佛是为了印证他的话，接下来又有主厨打碎了里面包裹着的第三只黑色烤馒头。

　　这一次冒出的是炸鳜鱼、苹果醋与椰肉的味道。

　　“啊，这也行吗？”

　　“这是怎么做到的？”评委们的常识再次被打破了，有人迫不及待的打碎下面一层馒头皮。

　　这一次轮到了孙楣的参挞，川野郑明的乌贼刺身也没能逃脱。

　　再然后……再然后没有了。

　　敲碎最后一层馒头壳，盘子里面空空如也，但是一众评委却感觉又把之前的四道菜给吃了一遍。

　　而且正是因为没有食材，才让所有人都感到不可思议。

　　这是怎么做到的，没有一根菜毛，却又能把味道给留下，而且还原的这么好。

　　四名评委全都陷入到了沉默之中。

　　而现场和电视机前的观众们是闻不到味道的，他们只看到评委们敲开了五层馒头壳，然后里面什么也没有。

　　于是现场一片哗然。

　　截至这轮比赛前，一直强势发挥的马老板，这次是要被淘汰了吗。

　　他忙活了这么半天，最后一个交作业，结果就弄出来几个馒头壳，椰子呢，椰子在哪里。

　　不但没有椰子，可以说什么都没有，难道是打算让评委就这么啃壳吗？

　　就连旁边其他几位选手也都有些不太理解，他们看到评委们互相交头接耳，窃窃私语，最后完成了打分。

　　至此，所有人的分数都出来了，依旧是由工作人员现场计算评分。

　　不过当最后的评分出来后，全场再次一片哗然。

　　奇善珠这轮得到了3分，范乙心得到了3.25分，罗君康4分，川野郑明4分，孙楣这次拿到了4.25分的高分。

　　而马陆，再次拿到了满分。