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重生五零巧媳妇 第166节

  我就是觉得,应该尊重孩子的选择,不管未来他们想干什么,都由着他们就是。

  咱们只好在后头掌舵,别走了歪路就行,孩子们也有他们的人生,咱们不能干涉太多。”

  曲维扬闻言点点头,“是,孩子们都小呢,看不出来啥,我的确是想的太多了。”

  不管什么时候,媳妇的话永远都是正确的,曲维扬自然不会跟媳妇较劲。

  夫妻俩的对话,惹得王志国等人都偷笑不已,王志国和齐德辉跟曲维扬认识最久,知道曲维扬以前什么样子。

  没想到当初人人皆知的冷面煞星,有媳妇之后竟然是这么温柔的模样。

  如今的曲维扬,不再是战场上杀敌立功的营长,而是一个幸福的居家男人,真不错。

  想想也是,他们这些当兵的成年在外面,家里扔下顾不上,全指着媳妇在家操持,本身就对不住媳妇呢。

  媳妇娶回来就是疼的,平常帮不上家里不能替媳妇分担也就罢了,难得回来还摆着臭架子,估计媳妇早就气跑了。

  瞧人家两口子的感情多好啊,这才叫过日子呢,他们要是回家了,跟媳妇也这么好。

  谁叫他们总在外面,对不住媳妇呢?

第288章 展示厨艺

  吃过了早饭,曲维扬就领着王志国几个还有嘉康,去河面上找地方砸冰窟窿钓鱼去了。

  巧莲没拦住,只好由着曲维扬去折腾,这人啊,一回家来,肯定是上山下河的各种疯。

  反正今天也没啥大事,除了贴对子竖灯笼杆之外,就是琢磨着做吃的,随他去折腾吧。

  男人们都去河上闹腾着玩了,巧莲便领着佳媛打了糨糊,在家里各处贴窗花挂钱福字。对联不归巧莲管,等着让曲维扬去贴。

  娘俩干活都麻利,不多时就把窗花挂钱等都贴好了。

  红红的窗花,五彩的挂钱,透出人们对新年的期许和向往,表达了人们心中的喜悦之情。

  雪白的窗户纸上贴着红红的窗花,怎么看都喜庆,就如同巧莲此刻的心情。

  去年曲维扬虽然也在家里过的年,可那时候曲维扬还在养伤,跟今年又是不同。

  如今曲维扬已经彻底康复,还转业回来工作了,经常在家,这种感觉是不一样的,巧莲今年格外的高兴。

  “走,外头就这样,剩下的对联,等你爸回来让他贴,咱们不管了。

  咱娘俩回屋收拾收拾,预备下午的年夜饭去。今年好几个叔叔在咱家过年的,咱娘俩得拿出点儿绝活来,让叔叔们好好过个年。”

  巧莲站在院子中间,看了眼各处,觉得挺满意,于是端着糨子进屋,佳媛跟在巧莲身后,也进屋了。

  厨房里西锅冒着热气,锅里咕嘟咕嘟的烀着野鸡和野兔呢。

  巧莲早就打算好了,今天要做几只熏鸡熏兔,留着这几天待客用。

  当然了,家里没有趁手的家什,她就只能先把野鸡和野兔先放到锅里烀到七八成熟,然后再用材料熏制。

  这样省材料也省时间,不然全指着熏熟,那可太费劲了。

  锅里放了不少材料,此时浓郁的香气随着热气一起飘出来,飘到鼻间,轻抽鼻子,就会闻到那股子香气,别提多诱人了。

  “妈妈,你这锅里都放了什么材料啊?怎么这么香?”小佳媛没忍住,问了起来。

  巧莲想想,这才说道,“好像放了八角、桂皮、花椒、大料、茴香、肉蔻、香叶、干姜,还有酱油和糖、盐,也就这些了。

  怎么样?感觉挺好的吧?等会儿捞出来再搁锅里熏一下,那就更好吃了。”

  巧莲伸手揉了揉闺女的头,笑道。“你还小,等你大了,妈妈教你怎么做菜。”

  “来,咱俩现在开始处理其他的材料,叔叔们难得来咱家过年,今天的饭菜一定不能太差了,不能给爸爸丢人。

  来吧,现在就是咱娘俩一展身手的时候,你给妈妈打下手,咱们露一手给叔叔们瞧瞧。”

  巧莲心里早就有了打算,这时便领着佳媛,开始处理各类食材。

  野猪排骨炖酸菜、板栗焖鸭子、炒鹿肉、锅包肉、京酱肉丝、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酱猪蹄、佛手白菜、四喜丸子,这已经十个菜了。

  “嗯,熏鸡今天先不上了,明天再吃,要不然桌上已经有个小鸡炖蘑菇,重了,今天就来个兔子就行。”

  巧莲一边处理食材,一边嘴里嘟囔着。

  “皮冻算一个,炸干果可以算一个,再来个绿豆芽吧,太多荤菜也不行,吃着腻的慌。”

  曲家日子过得就算不错了,平常吃菜油水也不少,这大过年的全是荤菜,巧莲受不了。

  所以总得琢磨点儿素菜,幸亏她提前发了一盆绿豆芽,烫了拌着吃挺好。

  “还差一个,等会儿看看你爸他们能弄回来什么吧,要是有鱼,那咱就省事了。”

  系统里也有鱼,可巧莲不敢往外拿,如今不是去年了,今年没有大集,她不好找借口往外拿一些不属于这季节的东西。

  尤其是今年还有王志国他们在,不是自家人过年,巧莲更担心露出什么破绽来。

  零碎的小东西不起眼也就罢了,像活鱼之类的,还是算了吧,别添乱。

  巧莲定下的菜色,有一部分的材料提前就备好了。

  像鸭肉和鸡肉,都是提前就炖出来放在外面的,只要拿回来热一下,加上其他材料重新炖一下就行。

  倒是这野猪排骨,需要现炖。于是巧莲便拎着一扇排骨回来,抡着锋利的菜刀,叮叮当当的开始剁。

  野猪肉毕竟不同于家猪肉,野猪肉粗硬,这野猪骨头想当然也比家猪骨头难剁。

  巧莲家的菜刀是提前磨好的,格外锋利,即便如此,剁野猪骨头也费点儿劲。

  正剁呢,曲维扬回来了,“媳妇,你剁骨头咋不等我?这活还是我来吧。”

  曲维扬接过去巧莲手里的刀,帮着巧莲剁排骨。

  还别说,曲维扬手上有劲儿,看着他剁排骨,就比巧莲快当多了。

  “王志国他们呢?怎么没跟你一起回来?嘉康呢?”巧莲看着只有曲维扬回来了,觉得纳闷儿。

  “志国他们他们都玩疯了,在那砸冰窟窿玩呢,我砸了一个他们嫌少,又找地方砸去了。

  还说要跟我比,看谁能钓到鱼。我让嘉康在那给我看着了,有鱼就拽上来。

  放心吧,河面上的冰挺厚的,一两尺厚呢,没事儿。我寻思回来看看,家里有啥我能帮忙的?”

  曲维扬手上有劲儿,干活也利落,说话间,手起刀落,一扇排骨很快就剁完了。

  “还有什么活?这些费力气的你就都留给我。”

  曲维扬把排骨剁好,洗了手,然后在厨房里转了一圈,想看看还有什么能帮上忙的。

  “嗯,还真是有点儿活得让你动手,在院子里给我支一个简易灶吧,然后把仓房里那口大锅给我搬出来支上。

  我打算熏鸡和兔子,这玩意儿不好在屋里,弄得满屋子烟熏火燎的,在外头方便些。”

  熏鸡熏兔子如果用正经的炉子会比较好,用锅就有点儿麻烦,但是做出来味道差不多,就是烟重了些。

  曲家仓房里,是那年曲维扬买回来的锅,大了点儿,平常用不太着。

  后来巧莲特意又买了口小点儿的锅换下来了,那大锅就放在仓房里,杀猪或者做豆腐的时候留着用。

  这会儿曲维扬找了石头,垒起个简易的灶坑来,又把大锅搬出来支上。

  “媳妇,你看这样行不?要是哪里不合适,我再重新弄。”

第289章 年年有鱼

  锅支好,底下生了火,然后巧莲把锅刷了两遍,在锅底放上做熏鸡熏兔用的材料,上面放锅帘。

  将七八分熟的整鸡整兔放到锅帘上摆好了,上面盖锅盖。

  熏制的材料里最主要一味就是糖,受热之后会产生焦糖色,熏在鸡肉兔肉外表,会使肉看起来红艳艳的特别好看。

  在没有色素的年代里,都是这样让熟食上色的。

  锅底用小火慢慢烘,不至于使锅里的材料很快就糊掉,而是一点一点变焦,使材料的香气慢慢渗透到肉里面。

  等着时间差不多了,敞开锅把肉翻面儿,再继续熏一段时间就可以了。

  曲维扬还从来没见过这种办法,觉得特别有意思,尤其是锅里散出来的香气,闻起来真的是很馋人,口水直流的感觉。

  “媳妇,你可真厉害,什么都会呢。”

  “闲着没事不就是琢磨吃么?今年家里不缺肉,冬天里攒了些野鸡和野兔,我就想着换个花样儿。

  不然总是炖蘑菇土豆的,你们也该吃腻了。”巧莲笑笑。

  她以前就爱捅咕点儿吃的,也爱搜集些菜谱之类,反正就是随便折腾,只要能吃就行呗。

  外面慢慢熏着鸡肉和兔肉,屋里则是生了火开始烀排骨。

  野猪肉本身就比较粗糙肉质老,这排骨自然要多炖一些时候才行,其他的倒是好说,等会儿做出来就可以。

  曲维扬趁着这会儿工夫,把对联贴上了,“媳妇,我去河边看看啊,不知道他们都疯哪里去了。”

  他不放心嘉康,对联一贴好,又去河边了。

  曲维扬刚赶到河边,就见到嘉康手里拿着钓竿,正往外拽呢。一看钓竿弯曲的程度就知道,肯定钓着大家伙了。

  曲维扬赶忙上前来,帮着嘉康用力往上拉,然后,就见到一条尺余长的大鱼,摆着尾巴被拽了上来。

  “爸爸,好大一条鱼啊。”嘉康高兴的直拍手。

  曲维扬也挺高兴,上前去捡起落在冰面上还蹦跶的鱼,“走啦,回家去,今天又多了样儿菜。”

  年夜饭有鱼,这叫年年有余,是吉祥的象征。

  以前在石家沟的时候,曲维扬会跟着村里人去大雅河抓鱼,到了这边,好像没太看见有人砸冰窟窿钓鱼,曲维扬其实心里也没底。

  这边钓到鱼了,嘉康喊的那么大动静,王志国他们哪能听不见?于是几个人都凑了过来。

  “呦,好大一条鱼啊,维扬,还是你行啊,真厉害,我们也砸了冰窟窿,用的鱼饵也一样,咋就没有鱼呢?”

  “我这边底下是稳水,水深,自然水温就高一些,有鱼在这里过冬。你们找的地方,底下河水浅,哪有鱼啊?”

  曲维扬笑笑,这一年他都在家里,早就把这条河上上下下都走遍了,哪里什么情况他最清楚不过。

  “原来你耍诈啊。”几个人这才恍然大悟,难怪刚才曲维扬那么信心十足的跟他们打赌。

  他们这些傻子,这里是曲维扬的家啊,能不熟悉么?

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